目次:
- 目次
- 酸性食品とは何ですか?
- あなたが遠ざけるべきトップ酸性食品
- 酸性食品を食べるとどうなりますか?
- 1.胃食道逆流症(GERD)
- 2.虫歯を引き起こす
- 3.骨の病気を引き起こす可能性があります
- 4.腎臓結石を引き起こす可能性があります
- 酸性食品の代替品
- あなたが必要なもの
- 作ろう!
- 結論として…
- 2つのソース
胸焼けのために眠れない夜を過ごしていますか?あなたは毎日あなたの腸を焼き尽くしていますか?あなたはあなたの食事療法のわずかな変化に適応することができませんか?あなたはいつも当たり障りのないスパイスのない食べ物の選択肢を探していますか?
胃の中で高レベルの酸を生成する食品を摂取すると、上記の症状を引き起こす可能性があります。この記事では、避けるべき酸性食品について説明します。下へスクロール!
目次
- 酸性食品とは何ですか?
- あなたが遠ざけるべきトップ酸性食品
- 酸性食品を食べるとどうなりますか?
- 酸性食品の代替品
酸性食品とは何ですか?
pHレベルが4.5以下で、胃の酸性度が高くなる傾向がある食品は、酸性食品です。
簡単にするために、酸と塩基の概念を理解しましょう。すべての食品(固体および液体)には、酸性または塩基性にするpH値があります。
化学的に言えば、化合物のpH値は、その化合物が持つ水素分子の数を示します。1から14のスケールで、pHが7未満のすべての化合物は酸性です。水はすべてのこれらの化合物中立で、7のpHを有する7以上であるアルカリまたは基本的な食品。
要約すると、pHを下げると、酸性度が高くなります。そして、どの食品が低pH、高酸性のカテゴリーに分類されますか?どうぞ…
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あなたが遠ざけるべきトップ酸性食品
一般に信じられていることとは反対に、多くの野菜や果物はより高い酸の生成を引き起こし、あなたに酸味を与えます。
腸のpHを低下させるため、GERD(胃食道逆流症)を患っている場合に摂取してはならないpH値を持つ食品のリストを見てみましょう。
果物と野菜 | 肉 | 乳製品 |
---|---|---|
ライム(2.0) | ソーセージ(3.3) | バターミルク(4.4) |
クランベリージュース(2.5) | 貝(3.3) | チーズ(4.5) |
オレンジ(3.7) | 豚肉(3.8) | サワークリーム(4.5) |
アップル(3.75) | 魚(4.0) | カッテージチーズ(4.7) |
パイナップル(3.9) | ロブスター(4.3) | ホエイ(5.0) |
いちご(3.9) | ラム(4.5) | アイスクリーム(4.8-5.5) |
トマト(3.4-4.7) | 牛肉(5.0) | 飲み物 |
グリーンオリーブ(4.2) | ベーコン(5.5) | 炭酸清涼飲料(2.2) |
ピーチ(4.2) | ナッツ | コーヒー(4.0) |
マンゴー(4.6) | ピーナッツ(3.8) | 低温殺菌ジュース(4.0) |
日付(5.4) | カシューナッツ(4.0) | エナジードリンク(4.1) |
ソース | ピスタチオ(4.4) | 野菜ジュース(4.2) |
酢(3.0) | ピーカン(4.5) | アルコール(4.3) |
漬物(3.2) | 甘味料 | オイル(3.0-5.0) |
マヨネーズ(3.8-4.2) | ハニー(4.0) | 調理済みオイル |
マスタード(4.0) | 砂糖(5.0) | 固形油(マーガリン) |
醤油(5.0) | 人工甘味料(3.0) | |
コーンシロップ(3.8) |
では、これらの食品が酸性の場合はどうなるでしょうか。なぜあなたは彼らから離れるべきですか?これらはあなたが尋ねているかもしれないいくつかの質問です。私はそれに来ています。読む!
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酸性食品を食べるとどうなりますか?
あなたが食べるものはすべてあなたの胃の中の胃液と接触しなければなりません。この胃液は非常に酸性で、pHは1.5から3.5(塩酸に相当)です。
私たちの体には、腸のpHと胃の胃液のレベルを厳密に制御するメカニズムがあります。胃のpHがすでに酸性で、酸性の食品を食べると、累積的な効果が生まれ、腸のpHがさらに低下します。
火に燃料を追加するようなものです!
一度に生成される酸が多すぎるため、次のような状態が発生する可能性があります。
1.胃食道逆流症(GERD)
強酸性の食品を摂取すると、胃の保護内層が損傷し、ひどい潰瘍やひどい胃酸逆流症を引き起こす可能性があります。
さらに悪いことに、この酸の逆流と炎症が続き、上部消化管と食道に到達すると、粘液を分泌する保護細胞の裏打ちがありません(胃のように)。慢性的な灼熱感、消化不良、酸味、胸焼け、口内潰瘍を引き起こす可能性があります。
これはあなたがGERDを持っているときに起こることです。私を信じてください、あなたは冷たい牛乳のようになだめるようなものを飲み込むことができないでしょう!
2.虫歯を引き起こす
砂糖やでんぷん質の食品を食べたり飲んだりすると、歯全体にプラークと呼ばれる薄くて粘着性のある目に見えない細菌の膜が形成される可能性があります。
高糖質の食品が歯垢と接触すると、食品を消化する酸が、食べ終わってから約20分後まで歯を攻撃します。
このような酸の攻撃を繰り返すと、歯の硬いエナメル質層が破壊され、最終的に虫歯になります。酸逆流症の場合にも同様のことが起こります(1)。
3.骨の病気を引き起こす可能性があります
酸、ナトリウム、重炭酸塩の含有量が高く、カリウムとカルシウムの含有量が少ない西洋型食生活のため、骨密度は徐々に失われます。
カルシウムの尿中喪失(強酸性食品では74%増加)、カリウムとビタミンDの不足、高血圧が一緒になって、骨吸収と骨粗鬆症などの骨疾患の早期発症を引き起こします(2)。
4.腎臓結石を引き起こす可能性があります
カルシウム、カリウム、マグネシウムなどのミネラルの尿中への排泄は、腎臓の健康に不可欠です。
酸性度の高い食品を摂取すると、腎臓がこれらのミネラルの一部を保持しながら尿を生成する可能性があります。
時間が経つにつれて、そのようなミネラル沈着物は腎結石または腎結石に変わります。これらは、治療せずに放置すると致命的となる可能性があります。
では、どうすればこれをすべて止めることができますか?
簡単な方法は、そのような高酸生成食品の消費を減らすことです。しかし、私たちが毎日摂取する食品のほぼ半分がこのカテゴリーに分類されます。それらのいくつかも非常に栄養価が高いです!
では、どうやってそれを補うのでしょうか?
幸いなことに、これらの食品の代わりに、栄養価は同じですが酸性度が低いものがたくさんあります。あなたは酸逆流を防ぐためにもっとアルカリ性のオプションを選ぶことを試みることができます。
下にスクロールして、オプションを確認します。
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酸性食品の代替品
酸性度の高い食品よりも酸性度の低い食品やアルカリ性の食品を選択すると、腸や食道の火傷を防ぐことができます。
このpHスペクトルを見て、どの食品が酸性とアルカリ性のカテゴリーに分類されるかを理解してください。
シャッターストック
クイックリファレンスとして、食料品リストに追加できるpH値を備えた簡単に入手できるアルカリ性食品をいくつか紹介します。
1.アーモンドとアーモンドミルク(6.0)
2。アーティチョーク(5.9-6.0)
3。アスパラガス(6.0-6.7)
4。アボカド(6.2-6.5)
5。バジル(5.5-6.5)
6。ブロッコリー(6.3-6.8)
7 。キャベツ(5.2-6.8)
8。セロリ(5.7-6.0)
9。ニンニク(5.8)
10。ジンジャー(5.6-6.0)
11。ケール(6.3-6.8)
12。ケルプ(6.3)
13。リマ豆(6.5)
14.ミント(
7.0-8.0 )15。オクラ(5.5-6.6)
16。ほうれん草(5.5-6.8)
17。スイスチャード(6.1-6.7)
18。豆腐(7.2)
19。お茶(7.2)
20。ズッキーニ(5.9 -6.1)
これらで何ができるのか知りたいですか?下にスクロールしてサプライズを!
アボカドとキノアのサラダ(素早く快適!)
iStock
あなたが必要なもの
- 熟したアボカド:4(皮をむいて四分の一)
- キノア:1カップ
- ひよこ豆:400g、水切り
- パセリ(平葉):30g、破れ
作ろう!
- 2カップの水を入れた鍋に1カップのキノアを入れてキノアを調理します。沸騰させます。
- 火を弱火にして、蓋をして、水が蒸発するまで12分間調理します。
- 穀物が腫れてガラス状になるまでフォークで毛羽立ちます。
- すべての材料を一緒に混ぜ、海塩と黒コショウで味付けします。(ブロッコリーやケールを加えてクランチにすることもできます。)
- レモンウェッジとオリーブオイルを添えて温かくお召し上がりください。
- このページに来てよかったです!どういたしまして!
結論として…
シャッターストック
この記事に記載されている野菜や緑のような、より高いpHの食品が豊富な食事に切り替えると、望ましくない化学的ストレスから体を保護するのに役立ちます。
両方の世界を最大限に活用できるように、80%アルカリ性食品と20%酸性食品を含む食事療法を考案してください。
酸性食品、特に果物やナッツを完全に避けることもお勧めできません。だから、バランスが鍵です!
レシピを試してみて、下のコメントセクションでフィードバック、コメント、提案をお知らせください。
このページであなたのダイエットストーリーと創造的なレシピを私たちと自由に共有してください。
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2つのソース
Stylecrazeには厳格な調達ガイドラインがあり、査読済みの研究、学術研究機関、および医師会に依存しています。3次参照の使用は避けます。編集ポリシーを読むことで、コンテンツが正確で最新であることを保証する方法について詳しく知ることができます。- ロチェスター大学メディカルヘルスセンター、あなたの歯に最適で最悪の食品。
www.urmc.rochester.edu/encyclopedia/content.aspx?ContentTypeID=1&&ContentID=4062
- アルカリ性ダイエット:アルカリ性pHダイエットが健康に役立つという証拠はありますか? Journal of Environmental and Public Health、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3195546/