目次:
- 目次
- ブラジルナッツはどのように有益な役割を果たしますか?
- ブラジルナッツの利点は何ですか?
- 1.ブラジルナッツが甲状腺の健康をサポート
- 2.心臓病の予防に役立ちます
- 3.炎症と戦う
- 知ってますか?
- 4.ブラジルナッツは癌治療を助けるかもしれません
- 5.減量を助ける
- 6.免疫力を高める
- 7。
- 8.消化を助ける
- 9.テストステロンレベルを高める
- 10.ブラジルナッツは性の健康を改善します
- 知ってますか?
- 11.ニキビの治療を手伝ってください
- 12.髪の成長に貢献する
- ブラジルナッツの栄養プロファイル
- ブラジルナッツを食べるための最良の方法
- ブラジルナッツの考えられる副作用
- ブラジルナッツの副作用は何ですか?
- 読者の質問に対する専門家の回答
- 参考文献
ブラジルナッツは、セレンの最も豊富な供給源の1つであり、いくつかの身体機能にとって重要な微量ミネラルです。ブラジルナッツの木(およびブラジルのアマゾンの熱帯雨林に自生)に由来するナッツは、ココナッツのように見え、castanhas-do-pará(パラからの栗を意味する)とも呼ばれます。ブラジルナッツは、他のさまざまな方法で健康を促進することに加えて、甲状腺の健康を調節し、免疫力を高める役割を果たすのに役立ちます。
目次
- ブラジルナッツはどのように有益な役割を果たしますか?
- ブラジルナッツの利点は何ですか?
- ブラジルナッツの栄養プロファイルは何ですか?
- ブラジルナッツの食べ方
- ブラジルナッツの副作用は何ですか?
ブラジルナッツはどのように有益な役割を果たしますか?
ブラジルナッツの最も重要な特徴は、セレン含有量です。1オンスのブラジルナッツ(約6個のナッツ)には544マイクログラムのセレンが含まれています。これはRDA(55マイクログラム)のほぼ10倍です。セレンは体内のタンパク質と相互作用してセレノプロテインを形成します。セレノプロテインは甲状腺機能に関与し、免疫力を高めることが知られています。
セレンはまた、体内の炎症と戦います。抗酸化作用に関与し、フリーラジカルによるダメージを防ぎます。まあ、私たちはもっと持っています。
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ブラジルナッツの利点は何ですか?
1.ブラジルナッツが甲状腺の健康をサポート
シャッターストック
甲状腺は、体内の他のどの臓器よりもセレン含有量が最も高いです。セレンは腺内の他の分子と結合し、あなたの体が甲状腺ホルモンを生成して使用するのを助けます。研究は甲状腺の問題をセレン欠乏症と関連付けました(1)。研究によると、甲状腺に異常がある人は、ブラジルナッツの補給によってセレンの摂取量を増やすことができます。これは甲状腺機能を改善します(2)。
ブラジルナッツに含まれるセレンは、甲状腺疾患を引き起こす抗体から体を保護する可能性もありますが、これを確立するにはさらなる研究が必要です(3)。
2.心臓病の予防に役立ちます
ブラジルナッツには、カルシウム、カリウム、マグネシウムが含まれています。これらの3つのミネラルは血圧を調節するのに役立ちます。さらに、ナッツの可溶性繊維はLDLコレステロールレベルを下げるのに役立ちます。ブラジルナッツの抗酸化物質はフリーラジカルによる損傷を減らし、心臓病のリスクを下げます(4)。
別の研究では、ブラジルナッツの1回の摂取で、健康なボランティアの脂質プロファイルをどのように急激に改善できるかについて説明しています(5)。
3.炎症と戦う
他のほとんどのナッツと同様に、ブラジルナッツには、炎症と戦うのに役立つ一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が含まれています(6)。
ナッツに含まれるセレンは、炎症と戦うのにも役立ちます。研究によると、1日にブラジルナッツを1つだけ食べると、抗炎症効果が得られることがわかっています。ブラジルナッツを1食分でも、長期的な炎症を軽減することがわかりました(7)。
知ってますか?
ブラジルでは、ブラジルナッツの木を伐採することは違法です。
4.ブラジルナッツは癌治療を助けるかもしれません
ブラジルナッツのセレンは、ガンのリスクを減らし、治療の結果を改善するために使用できます(8)。
ナッツに含まれるエラグ酸は、抗がん作用と抗変異原作用を示すことがわかっています(9)。
一部の種類の癌は、体内の毒性レベルの水銀または他の重金属によっても引き起こされる可能性があります。
国立がん研究財団でさえ、ブラジルナッツに含まれるセレンがこの病気の治療に役立つと述べています(10)。
5.減量を助ける
シャッターストック
ブラジルナッツは食物繊維が豊富で、満腹感を感じさせ、食べ過ぎを思いとどまらせることができます。ナッツはまた、エネルギー消費の増加と脂肪燃焼を促進することによって体重減少を助けることができるアミノ酸であるアルギニンが豊富です。
ブラジルナッツのセレンは、多くの代謝プロセスに関与しています。それはあなたの新陳代謝を効率的に機能させ続けます、そしてこれは最大カロリーを燃やすのを助けます。
6.免疫力を高める
ナッツの中のセレンは、最終的に正しい免疫反応を調整するさまざまな免疫細胞からのメッセージを運びます(11)。セレンがないと、これは効果的に起こらないかもしれません。
ブラジルナッツのもう1つのミネラルである亜鉛も、免疫力を高め、病原体を破壊します(12)。
7。
ある研究によると、ブラジルナッツを6か月間毎日1つだけ摂取した高齢者は、言語能力と空間スキルが向上しました。ナッツに含まれるセレンは、抗酸化作用を高め、脳を損傷から保護します。ナッツに含まれるエラグ酸には、脳を保護する抗炎症作用があります(13)。
セレンは気分を高め、うつ病の予防にも役立ちます。ミネラルはセロトニンレベルを上昇させ、気分を良くすることが示されています(14)。
8.消化を助ける
ブラジルナッツは、可溶性繊維と不溶性繊維の両方の供給源です。水溶性繊維は水を引き付け、ゲルに変わり、消化を遅らせます。不溶性繊維は便にかさを増し、食物が胃や腸を通過するのを助けます。
9.テストステロンレベルを高める
研究により、セレン、亜鉛、テストステロンの相関関係が確認されています。また、不妊症の男性はセレンのレベルが低いことがわかりました(15)。
10.ブラジルナッツは性の健康を改善します
シャッターストック
ナッツはホルモンの健康に役割を果たします。セレンの補給は、精子数と精子の運動性を改善することがわかりました。これらのナッツは、勃起不全の治療にも役立ちます(16)。
知ってますか?
ブラジルナッツの木は200フィートまで成長する可能性があり、世界最大の木の1つになっています。それはまた800年まで生きることができます。
11.ニキビの治療を手伝ってください
ナッツに含まれるセレンは、肌の弾力性を改善し、赤みや炎症を和らげます。ミネラルはまた、ニキビの原因となるフリーラジカルを中和するグルタチオンの形成を助けます(17)。
12.髪の成長に貢献する
セレンの欠乏は脱毛につながる可能性があります。これは、ミネラルが髪の成長に必要なタンパク質を体が処理するのを助けるためです。
それはブラジルナッツの利点についてです。ナッツには他にもいくつかの栄養素があり、それらが何であるかを示しています。今それらを見てみましょう。
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ブラジルナッツの栄養プロファイル
ブラジルナッツは、セレンの最も豊富な供給源の1つです。たった1つのナッツに96mcgの栄養素が含まれており、RDAの175%を満たしています。ナッツはまた、心臓の健康を促進することが知られている多価不飽和脂肪を含む健康的な脂肪の良い供給源です。
ブラジルナッツ、生、100gあたりの栄養価(出典:USDA) | ||
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原理 | 栄養価 | RDAのパーセンテージ |
エネルギー | 656カロリー | 33% |
炭水化物 | 12g | 10% |
タンパク質 | 14g | 26% |
太い | 64 g | 221% |
コレステロール | 0mg | 0% |
食物繊維 | 7.5g | 20% |
ビタミン | ||
葉酸 | 22 mcg | 5.5% |
ナイアシン | 0.295 mg | 2% |
パントテン酸 | 0.184 mg | 3.5% |
ピリドキシン | 0.101 mg | 8% |
リボフラビン | 0.035 mg | 3% |
チアミン | 0.617 mg | 51% |
ビタミンA | 0 IU | 0% |
ビタミンC | 0.7mg | 7% |
ビタミンE-ガンマ | 7.87 mg | 52% |
電解質 | ||
ナトリウム | 2mg | 0% |
カリウム | 597 mg | 13% |
ミネラル | ||
カルシウム | 160mg | 16% |
銅 | 1.743 mg | 194% |
鉄 | 2.43 mg | 30% |
マグネシウム | 376mg | 94% |
マンガン | 1.223 mg | 53% |
リン | 725mg | 103% |
セレン | 1917 mcg | 3485% |
亜鉛 | 4.06 mcg | 36% |
植物栄養素 | ||
クリプトキサンチン-ß | 0 mcg | – |
クリプトキサンチン-ß | 0 mcg | — |
ルテイン-ゼアキサンチン | 0 mcg | — |
すべて良い。しかし、ブラジルナッツを生で食べることはできますか?それともそれらを食べる方法はありますか?
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ブラジルナッツを食べるための最良の方法
ブラジルナッツを食べる最良の方法は、栄養価を維持するため、生またはブランチングです。ただし、ほとんどのナッツと同じように、ローストして塩を加えることもできます。便利なおやつとして入れたり、つぶしてサラダやデザートのトッピングとして使ったりできます。
しかし、それらのいくつかを進める前に、ブラジルナッツに関連する可能性のあるリスクも知っておく必要があります。
ブラジルナッツの考えられる副作用
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ブラジルナッツの副作用は何ですか?
- セレンの毒性
ブラジルナッツはセレンが非常に豊富であるため、過剰に摂取するとセレンの毒性やセレン症を引き起こす可能性があります。この毒性の症状には、下痢、爪のもろさ、口の中の金属味、脱毛、咳などがあります。5,000 mcgのセレン(平均サイズのブラジルナッツ約50個)を摂取すると、毒性が生じ、呼吸障害、心臓発作、腎不全を引き起こす可能性があります。成人に推奨されるセレンの上限摂取量は、1日あたり400mcgです。
- アレルギー
ブラジルナッツは、ナッツアレルギーを持つ人々にアレルギーを引き起こす可能性があります。症状には、嘔吐や腫れなどがあります。
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結論
読者の質問に対する専門家の回答
一日に何個のブラジルナッツを食べるべきですか?
1つのナットで十分な量のセレンが得られます。しかし、1日に3つ以下のナッツを持っています。
ブラジルナッツはどこで購入できますか?
最寄りのスーパーマーケットから、またはAmazonからオンラインで入手できます。
参考文献
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- 「人間の健康に対するセレンの重要性」。ランセット、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「セレン補給の効果…」。ニュートリシオンホスピタリア、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「セレンと甲状腺…」。臨床内分泌学、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「抗酸化物質と心臓の健康」。クリーブランドクリニック。
- 「大量の単一消費…」。Journal of Nutrition&Metabolism、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「ナッツ消費の健康上の利点」。栄養素、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「健康によるブラジルナッツの消費…」。ScienceDirect。
- 「ブラジルナッツからのセレンの生物活性…」。栄養と癌、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「プニカラギンとエラグ酸…」。バイオメディカルリサーチセントラル。
- 「ブラジルのガンと戦う力を味わってください…」。国立がん研究財団。
- 「免疫反応に対するセレンの影響」分子栄養と食品研究、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「亜鉛と免疫機能:生物学的…」米国国立医学図書館、米国国立衛生研究所、米国臨床栄養学会誌。
- 「脳細胞に対するエラグ酸の影響…」。神経化学研究、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「あなたのノギンのための栄養:食品と脳の健康」西ミシガン大学。
- 「テストステロンの血清レベル間の関係…」AfricanJournal of Medicine and Medical Sciences、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
- 「勃起不全」ウィスコンシン大学マディソン校。
- 「尋常性ニキビ、メンタルヘルス…」米国国立医学図書館、国立衛生研究所、健康と病気の脂質。
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