目次:
- おいしいベジタリアンサラダレシピトップ20!
- 1.ヘルシーなベジタリアンギリシャ風サラダ
- 材料
- 準備する方法
- 2.ベジタリアンブロッコリー豆腐サラダ
- 材料
- 準備する方法
- 3.減量のためのベジタリアンケールサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 4.地中海ギリシャ風サラダ
- 材料
- 準備する方法
- 5.タイきゅうりのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 6.レモンビネグレットソースのキャロットリボンサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 7.ベジタリアンレンズ豆のサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 8.スパイシーなハニードレッシングを添えたアップルザクロのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 9.ローストバタースカッシュサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 10.グレープフルーツとスイカのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 11.にんじんザクロのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 12.きゅうりとスイカのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 13.ヘルシーな生野菜サラダ
- 材料
- 準備する方法
- 14.柑橘類のサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 15.アボカドビーツのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 16.グリーンピースサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 17.トルテリーニとブロッコリーのサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 18.ケールとキノアのベジタリアンサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 19.とうもろこしと黒豆のサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 20.ピリッとしたイタリアンベジタリアンサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 読者の質問に対する専門家の回答
- 4つのソース
ヘルシーで美味しいベジタリアンサラダをお探しですか?減量を助け、コレステロールを減らし、血圧を下げ、排便を改善し、髪と肌の問題を減らす、カラフルで肉を含まないサラダを作りたいですか(1)、(2)、(3)、(4)?作りやすく、ポケットにやさしい20種類のおいしいベジタリアンサラダをご紹介します。下へスクロール!
おいしいベジタリアンサラダレシピトップ20!
1.ヘルシーなベジタリアンギリシャ風サラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 3分; 合計時間: 18分
材料
- ミディアムトマト1個、スライス
- 半分に切ったチェリートマト1カップ
- 細かくスライスした玉ねぎ1/2カップ
- きゅうり1カップ厚切り
- みじん切りディル大さじ1
- ミントの葉のみじん切り大さじ1
- スライスしたブラックオリーブ大さじ2
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 200gのフェタチーズブロック
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1/2
準備する方法
- フェタチーズとオレガノを除くすべての材料をボウルに入れます。
- フェタチーズブロックを上に置きます。
- オレガノをふりかけます。
- 上にオリーブオイルを少し振りかけると、準備が整います。
2.ベジタリアンブロッコリー豆腐サラダ
シャッターストック
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 3分; 合計時間: 18分
材料
- 1½カップのブロッコリー小花
- 豆腐キューブ½カップ
- にんじん1本、スライス
- オリーブオイル大さじ4
- バルサミコ酢大さじ2
- 白ワインビネガー大さじ2
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1/2
準備する方法
- バルサミコ酢、白ワイン酢、塩、大さじ2杯のオリーブオイル、コショウをボウルに入れて混ぜます。
- 鍋に水を沸騰させ、ブロッコリーの小花を加えます。2分間調理します。
- ブロッコリーの小花を冷たい水を入れたボウルに入れます。10秒後にそれらを取り出します。
- 焦げ付き防止の鍋を熱し、オリーブオイル大さじ2を加え、豆腐キューブを3〜4分間調理します。
- 豆腐、ブロッコリー、にんじんのスライスを大きなボウルに入れます。
- サラダドレッシングを振りかけてお楽しみください!
3.減量のためのベジタリアンケールサラダ
サーブ: 2; 準備時間: 20分; 調理時間: 7分; 合計時間: 27分
材料
- みじん切りケール2カップ
- 1½カップの調理済みひよこ豆
- 薄くスライスしたブラックオリーブ½カップ
- ⅓カップサンドライトマト
- ヒマワリの種大さじ3
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 味わう海塩
- すりおろしたパルメザンチーズ½カップ
- 黒コショウ小さじ1/2
- 小さじ1/2ディジョンマスタード
- みじん切りにんにく小さじ1
- レモンジュース大さじ3
- ¼カップタヒニ
準備する方法
- ひまわりの種をトーストします。
- みじん切りのケール、ひよこ豆、オリーブ、サンドライトマト、ヒマワリの種をボウルに入れます。
- エキストラバージンオリーブオイル、塩、レモンジュース、ディジョンマスタード、ニンニク、塩、コショウをボウルに入れて混ぜます。
- 野菜とトスの上にそれを小雨を降らせます。
- すりおろしたパルメザンチーズをのせます。
4.地中海ギリシャ風サラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 5分; 合計時間: 20分
材料
- きゅうり1個
- みじん切りのサンドライトマト½カップ
- みじん切りのローマトマト½カップ
- スライスした赤玉ねぎ1/2カップ
- 崩れたフェタチーズ½カップ
- スライスしたブラックオリーブ大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- ライムジュース大さじ3
- 黒コショウ小さじ1/4
- 味わう塩
準備する方法
- 野菜の皮むき器を使用して、きゅうりを薄いリボンに剃ります。
- きゅうりのリボン、ローマトマト、サンドライトマト、フェタチーズ、ブラックオリーブをボウルに入れます。
- オリーブオイル、ライムジュース、黒コショウ、塩を加えます。
- 食べる前によく投げます。
5.タイきゅうりのサラダ
画像:iStock
サーブ: 1; 準備時間: 10分; 調理時間: 5分; 合計時間: 15分
材料
- 1カップ2インチの長さのキュウリのスライス
- もやし½カップ
- ½カップのアイスバーグレタス
- ピーナッツ大さじ2
- ライムジュース大さじ3
- ブラウンシュガー小さじ1/2
- 小さじ1オリーブオイル
- 小さじ1/2杯の種をまき、刻んだハラペーニョ
- オリーブのピクルス7-8スライス
- 味わう塩
準備する方法
- ボウルにライムジュース、ブラウンシュガー、オリーブオイル、塩を混ぜます。
- きゅうり、もやし、レタス、ハラペーニョのみじん切り、オリーブのピクルスをボウルに入れます。
- ピーナッツをのせます。
6.レモンビネグレットソースのキャロットリボンサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 10分; 調理時間: 10分; 合計時間: 20分
材料
- にんじん2本
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ4
- レモンジュース大さじ6
- 薄くスライスしたエシャロット¼カップ
- レモンの皮大さじ1
- 3/4カップの生ピスタチオ
- 蜂蜜大さじ2
- みじん切りのエンダイブ¼カップ
- 刻んだパセリ¼カップ
- ½カップの半分のブドウ
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1/2
準備する方法
- 野菜の皮むき器を使用して、ニンジンを薄いリボンに剃ります。
- レモン汁、レモンの皮、塩、エシャロットをボウルに入れて混ぜます。
- これにハチミツとオリーブオイルを加えてよく混ぜます。
- フライパンを熱し、小さじ1杯のオリーブオイルを加えます。
- ピスタチオと塩を加えて10分煮ます。
- 大きなボウルに、にんじんのリボン、半分に切ったブドウ、フリゼ、パセリ、ビネグレットソースを加えます。
- ピスタチオをのせます。
7.ベジタリアンレンズ豆のサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 10分; 調理時間: 20分; 合計時間: 30分
材料
- ½カップの浸した茶色のレンズ豆
- 1½カップの水
- みじん切りにんじん½カップ
- 赤玉ねぎのみじん切り½カップ
- みじん切りにんにく小さじ1
- 刻んだトマト¼カップ
- セロリのみじん切り½カップ
- 1ベイリーフ
- 小さじ1/2の乾燥タイム
- レモンジュース大さじ2
- パセリのみじん切り大さじ2
- 黒コショウ小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ2
- 味わう塩
準備する方法
- レンズ豆、トマト、にんじん、にんにく、月桂樹の葉、玉ねぎ、塩、水をスープ鍋に入れ、15〜20分煮ます。
- レモン汁、パセリ、オリーブオイル、黒胡椒、乾燥タイムを加え、すばやく混ぜます。
8.スパイシーなハニードレッシングを添えたアップルザクロのサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 5分; 合計時間: 20分
材料
- ロメインレタス2カップ
- ミックスグリーン1カップ
- スライスしたリンゴ1カップ
- 崩れたフェタチーズ½カップ
- にんにくみじん切り大さじ1
- 蜂蜜大さじ2
- バルサミコ酢大さじ5
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ2
- ライムジュース大さじ3
- 黒コショウ小さじ1/2
- 味わう塩
準備する方法
- はちみつ、にんにく、バルサミコ酢、ライムジュース、オリーブオイル、黒胡椒、塩をボウルに入れて混ぜます。
- ロメインレタス、ミックスグリーン、アップルをボウルに入れます。
- ドレッシングを振りかけ、よく混ぜます。
- 砕いたフェタチーズをのせます。
9.ローストバタースカッシュサラダ
画像:Shutterstock
サーブ: 1; 準備時間: 10分; 調理時間: 20分; 合計時間: 30分
材料
- 1カップの立方体のバターナットスカッシュ
- 1½カップのベビーロケットほうれん草
- ドライクランベリー大さじ5
- 小さじ3杯のリンゴ酢
- 小さじ2杯のディジョンマスタード
- オリーブオイル大さじ4
- みじん切りエシャロット¼カップ
- トーストしたクルミ¼カップ
- メープルシロップ小さじ1
- 大さじ3杯のすりおろしたパルメザンチーズ
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1/2
準備する方法
- あらかじめオーブンを温める。
- バタースカッシュ、塩、小さじ1/4のコショウ、メープルシロップをボウルに入れます。
- これをベーキングトレイに移し、15分間焼きます。
- クランベリーをベーキングトレイに追加し、さらに3分間焼きます。
- リンゴ酢、エシャロット、ディジョンマスタード、オリーブオイル、塩、コショウをボウルに入れて混ぜます。
- ベーキングトレイを取り出し、焼きバターナットスカッシュを大きなボウルに移します。
- ロケットほうれん草とドレッシングを追加します。
- さっとトスして、クルミをのせます。
10.グレープフルーツとスイカのサラダ
サーブ: 4; 準備時間: 15分; 調理時間: 5分; 合計時間: 20分
材料
- 刻んだグレープフルーツ3カップ
- 立方体のスイカ4カップ
- ½カップの砕いたフェタチーズ
- みじん切りバジル大さじ2
- パイナップルジュース½カップ
- オーガニックメープルシロップ大さじ1
- ライムジュース大さじ4
- 小さじ1/4ピンクのヒマラヤ塩
- 一握りのミントの葉
準備する方法
- 大きなボウルにすべての材料を一緒に投げます。
- ミントの葉を飾る。
11.にんじんザクロのサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 7分; 合計時間: 22分
材料
- 千切りにんじん1カップ
- ザクロ1カップ
- ピーカンナッツ大さじ2
- ミントの葉のみじん切り小さじ2
- ライムジュース大さじ3
- ブラウンシュガー小さじ1
- ⅙小さじ黒コショウ
- 一握りのコリアンダー
- 小さじ1/4ピンクのヒマラヤ塩
準備する方法
- ボウルにライムジュース、ブラウンシュガー、ブラックペッパー、ミントの葉のみじん切り、ピンクのヒマラヤ塩を混ぜます。
- 千切りにんじんとザクロをボウルに入れてよく混ぜます。
- コリアンダーとピーカンナッツを飾る。
12.きゅうりとスイカのサラダ
画像:Shutterstock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 5分; 合計時間: 20分
材料
- きゅうり1カップ
- 立方体のスイカ2カップ
- トマトジュース½カップ
- ライムジュース大さじ2
- はちみつ小さじ2
- ミントの葉のみじん切り大さじ2
- ½カップの砕いたフェタチーズ
- ⅙小さじピンクのヒマラヤ塩
準備する方法
- スイカ、きゅうり、トマトジュース、ライムジュース、蜂蜜、フェタチーズ、ピンクのヒマラヤ塩をボウルに入れます。
- みじん切りのミントの葉をのせます。
13.ヘルシーな生野菜サラダ
シャッターストック
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 3分; 合計時間: 18分
材料
- アイスバーグレタス1カップ
- ½チェリートマト、半分
- きゅうりのスライス1/2カップ
- ほうれん草1カップ
- いくつかのグリーンオリーブ
- ブラウンシュガー大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 1つのライムのジュース
- 小さじ1/2のチリフレーク
- 味わう塩
準備する方法
- 大きなボウルにオリーブオイル、ブラウンシュガー、チリフレーク、ライムジュース、塩を混ぜます。
- 野菜をボウルに入れてよく混ぜます。
- サラダドレッシングを上にかけます。
- 楽しい!
14.柑橘類のサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 3分; 合計時間: 18分
材料
- ½カップの半分のブドウ
- ½カップキューブキウイ
- オレンジ1/2カップ
- ½カップグレープフルーツ
- みじん切りプラム½カップ
- ½カップの立方体パイナップル
- ½カップミックスグリーン
- フレークアーモンド大さじ2
- 蜂蜜大さじ2
- シャンパンビネガー大さじ2
- ケシの実小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ⅙小さじ塩
- ⅙小さじ黒コショウ
準備する方法
- 大きなボウルにすべての材料を入れます。
- よく混ぜます。
- フレークアーモンドをのせます。
15.アボカドビーツのサラダ
画像:Shutterstock
サーブ: 2; 準備時間: 20分; 調理時間: 5分; 合計時間: 25分
材料
- スライスしたビートルート1カップ
- ほうれん草2カップ
- ミニトマト1/2カップ
- 1カップの立方体のアボカド
- 薄くスライスした赤玉ねぎ¼カップ
- 崩れたフェタチーズ½カップ
- オリーブオイル大さじ2
- バルサミコ酢大さじ4
- ディジョンマスタード小さじ1
- 黒コショウ小さじ1/4
- 味わう塩
準備する方法
- ディジョンマスタード、オリーブオイル、バルサミコ酢、コショウ、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。
- 野菜を入れて、さっと投げます。
- 砕いたフェタチーズをのせます。
16.グリーンピースサラダ
画像:Shutterstock
サーブ: 2; 準備時間: 20分; 調理時間: 6分; 合計時間: 26分
材料
- 冷凍グリーンピース1カップ
- 刻んだアイスバーグレタス1カップ
- 黄色のピーマン½カップ
- スライスした赤玉ねぎ¼カップ
- セロリのみじん切り1カップ
- スライスしたブラックオリーブ¼カップ
- ヨーグルト大さじ3
- 大さじ2のすりおろしたチェダーチーズ
- オリーブオイル大さじ2
- ライムジュース大さじ2
- 小さじ1/4の燻製パプリカパウダー
- 味わう塩
準備する方法
- 大きなボウルにヨーグルト、ライムジュース、オリーブオイル、スモークパプリカ、塩、チェダーチーズを混ぜます。
- エンドウ豆、セロリ、レタス、ピーマン、赤玉ねぎのスライス、ブラックオリーブをボウルに入れます。
- すばやく投げて食べる。
17.トルテリーニとブロッコリーのサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 15分; 調理時間: 4分; 合計時間: 19分
材料
- 10オンスのほうれん草入りトルテリーニ
- ブロッコリー小花1カップ
- スライスした赤玉ねぎ¼カップ
- サワークリーム½カップ
- みじん切りにんにく小さじ1
- 蜂蜜大さじ2
- ライムジュース大さじ3
- オリーブオイル大さじ2
- 黒コショウ小さじ1/4
- ヒマワリの種大さじ2
- レーズン大さじ2
- 味わう塩
準備する方法
- はちみつ、サワークリーム、ライムジュース、オリーブオイル、にんにく、レーズン、黒胡椒、塩を大きなボウルに入れて混ぜます。
- ブロッコリー、玉ねぎ、トルテリーニをボウルに入れて混ぜます。
- ひまわりの種をのせます。
18.ケールとキノアのベジタリアンサラダ
画像:iStock
サーブ: 4; 準備時間: 15分; 調理時間: 5分; 合計時間: 20分
材料
- ⅔カップキヌア
- みじん切りケール2カップ
- ½カップのアボカドスライス
- ピーマンスライス½カップ
- ¼カップの赤玉ねぎスライス
- 大さじ1の砕いたフェタチーズ
- オリーブオイル大さじ3
- レモンジュース大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 赤ワインビネガー大さじ1
- 小さじ1/2のラー油
- 味わう塩
準備する方法
- ドレッシングを準備するには、ボウルにオリーブオイル、レモンジュース、ディジョンマスタード、赤ワインビネガー、ラー油、塩を混ぜます。
- ボウルに野菜とキノアを入れます。
- フェタチーズをのせます。
19.とうもろこしと黒豆のサラダ
画像:iStock
サーブ: 2; 準備時間: 20分; 調理時間: 3分; 合計時間: 23分
材料
- 1缶黒豆
- 1缶スイートコーン
- みじん切り玉ねぎ¼カップ
- 刻んだネギ½カップ
- みじん切りピーマン½カップ
- バルサミコ酢大さじ2
- オレンジジュース大さじ2
- 小さじ1杯のクミン
- 小さじ1/2のスモークパプリカ
- コリアンダーのみじん切り大さじ2
- 味わう塩
準備する方法
- 黒豆、とうもろこし、玉ねぎ、ねぎ、ピーマンをボウルに入れます。
- オレンジジュース、バルサミコ酢、すりつぶしたクミン、燻製パプリカ、塩を加えて、すばやく混ぜます。
- コリアンダーのみじん切りを飾る。
20.ピリッとしたイタリアンベジタリアンサラダ
画像:iStock
サーブ: 6; 準備時間: 15分; 調理時間: 7分; 合計時間: 22分
材料
- 1は心をアーティチョークすることができます
- 刻んだロメインレタス5カップ
- 赤ピーマンスライス1カップ
- 千切りにんじん1カップ
- ¼カップの赤玉ねぎ
- きゅうりのスライス1/2カップ
- スライスしたブラックオリーブ½カップ
- カノーラオイル大さじ4
- タラゴンビネガー½カップ
- ブラウンシュガー小さじ1
- 小さじ1杯のみじん切りタイム
- みじん切りにんにく小さじ1
- 小さじ1/2のドライマスタード
- 大さじ2杯のすりおろしたロマーノチーズ
- 黒コショウ小さじ1
- 味わう塩
準備する方法
- アーティチョークのハートを水気を切り、立方体に切り、大きなボウルに入れます。
- 他の野菜をボウルに追加します。
- カノーラオイル、ブラウンシュガー、タイム、ニンニク、マスタード、タラゴンビネガー、ブラックオリーブ、ロマーノチーズ、ブラックペッパー、塩を別のボウルに入れてよく混ぜます。
- 野菜にドレッシングをかけ、すばやくトスします。
これらはあなたを満腹に保ち、満足させ、そしてあなたの健康を大事にする20の美味しくて健康的なベジタリアンサラダでした。他に何か要りますか?材料を手に入れて、これらのおいしいサラダを試してみてください。下のコメントボックスに、どのように気に入ったか教えてください。
読者の質問に対する専門家の回答
どのサラダが減量に最適ですか?
どんな野菜サラダもあなたにぴったりです。オリーブオイル、ライムジュース、塩、コショウなどの軽いドレッシングを使用します。
毎日サラダを食べるのはあなたにとって良いことですか?
はい!ナッツやレンズ豆/キノコ/豆腐などの健康的な脂肪を含む野菜をたくさん食べることは、あなたの心身の健康に良いです。
どのゆで野菜が減量に適していますか?
ひょうたん、カリフラワー、豆など、生では食べられない野菜を茹でてからサラダボウルに入れます。
4つのソース
Stylecrazeには厳格な調達ガイドラインがあり、査読済みの研究、学術研究機関、および医師会に依存しています。3次参照の使用は避けます。編集ポリシーを読むことで、コンテンツが正確で最新であることを保証する方法について詳しく知ることができます。- 野菜摂取による体重減少の影響:12か月のランダム化比較試験、European Journal of Clinical Nutrition、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4086735/
- 高コレステロール血症の被験者、Rinshobyoriにおけるブロッコリーとキャベツを含む混合緑の野菜と果物飲料のLDLコレステロール低下効果。日本臨床病理学ジャーナル、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14679785
- 食事療法、血圧および高血圧、英国栄養学ジャーナル、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10889801
- あなたはあなたが食べるものです:果物と野菜の消費量の被験者内の増加は、有益な肌の色の変化をもたらします、PLoS One、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3296758/