目次:
- レモンピールの10の潜在的な健康上の利点
- 1.ニキビや色素沈着と戦い、アンチエイジングに役立つ可能性があります
- 2.減量を促進する可能性があります
- 3.口腔の健康と衛生を維持するのに役立つ可能性があります
- 4.骨の健康を改善する可能性があります
- 5.酸化ストレスを治療し、体を解毒する可能性があります
- 6.抗がん作用がある可能性があります
- 7.心臓の状態とコレステロールの低下を防ぐ可能性があります
- 8.細菌および真菌感染症を治療する可能性があります
- 9.胆石を治療し、消化を改善する可能性があります
- 10.免疫力を向上させる可能性があります
通常、レモンの果汁を絞った後、皮は捨てられます。あなたがレモンの皮を捨てているならば、あなたはそれらが提供する多くの利点と使用法を逃しています。レモンの皮がレモンよりも栄養価が高いことを知って驚かれることでしょう!あなたの食事療法、美容ルーチン、および家庭療法にレモンの皮を含めることの利点と興味深い方法を学ぶために読み続けてください。
研究によると、レモンの皮は口腔衛生、体重減少、皮膚、心臓と骨の健康、免疫力に良いことが示されています。天然の無毒なクリーナー、脱臭剤、虫除け剤としても使えるので、家の周りにも重宝します。
食物繊維、ビタミンC、AHA、カリウム、カルシウム、ペクチン、およびd-リモネンなどの生理活性フラボノイドが豊富で、多くの健康上の利点があります。この記事では、レモンの皮のさまざまな用途と健康上の利点について詳しく説明します。
レモンピールの10の潜在的な健康上の利点
レモンピールの健康上の利点をいくつか見てみましょう。
1.ニキビや色素沈着と戦い、アンチエイジングに役立つ可能性があります
レモンの皮にはアスコルビン酸とビタミンCが大量に含まれています(1)。また、解毒に役立つ抗酸化物質が高濃度で含まれています。これらの成分は、しわの発生を遅らせ、傷を減らし、老化プロセスを遅らせるのに役立つため、肌に良いです(2)、(3)。
レモンの皮に含まれるビタミンCは、肌を明るくし、シミを減らすのに役立ちます。ビタミンCはコラーゲンの生成を刺激するのを助け、それは次に皮膚を引き締めるのを助けることができます(4)。
レモンの皮にはクエン酸も含まれています。クエン酸は、肌の若返りと死んだ皮膚細胞の脱落に役立ちます。日焼けした肌の外層をやさしくはがし、茶色のシミ、小じわ、シワを軽減します(5)。
アルファヒドロキシ酸は、皮膚の内層に作用することにより、ニキビを治療し、ニキビが発生しやすい皮膚を改善します(5)。
民間療法では、レモンとオレンジの皮で作られた伝統的な ウブタン (インドのスキンケアスクラブ)がセルライトとニキビを減らすのに役立つと主張しています。しかし、これらのハーブ組成物は科学的に処方および規制されていないため、この主張を裏付ける科学的研究はありません。
2.減量を促進する可能性があります
レモンの皮には、抗酸化物質、バイオフラボノイド、さまざまな必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。レモンの皮に含まれるペクチンは、減量と肥満との闘いに役立ちます(6)。
クエン酸ペクチンは、SHIME(ヒト腸内微生物生態系のシミュレーター)を使用した刺激研究で、肥満との闘いに関連する特定の腸内細菌に対して抗炎症効果を示すことがわかりました。 ラクトバチルス や メガモナス などのこれらの有益なバクテリアは、レモンの皮からの抽出物に積極的に反応しました(6)。
南カリフォルニア大学医療センターで実施された研究では、可溶性繊維であるペクチンが胃内容排出を減少させ、肥満の人々の満腹感を高めることが示されています(7)。これらの要因は、体重を維持し、肥満を減らすのにも大きな役割を果たします。実際、ラットで行われた最近の研究では、ペクチンが消化酵素とホルモン(GLP-1)の産生を増加させ、食物摂取量、脂肪含有量、体重の減少につながることがわかりました(8)。これらの主張をさらに検証するには、人間に関する実験的証拠が必要です。
3.口腔の健康と衛生を維持するのに役立つ可能性があります
レモンの皮は、口腔の健康と良好な口腔衛生の維持にも最適です。ビタミンCの欠乏は、歯茎の出血、壊血病、歯肉炎に関連しています(9)。レモンの皮にはビタミンCが豊富に含まれているため、レモンの皮の水やレモンの皮のお茶など、さまざまな方法で摂取することで、膿瘍や虫歯などの歯の問題に対処できます。
レモンピールの強力な抗菌特性は、 ストレプトコッカスミュータンスの ような細菌によって引き起こされる歯茎の感染を減らすことができます(10)、(11) 。
東海学園大学(日本)で実施された研究では、レモンの皮は8-ゲラニルオキシソラレン、5-ゲラニルオキシソラレン、5-ゲラニルオキシ-7-メトキシクマリン、フロログルシノール1-β-D-などの化合物を含んでいるため、微生物の増殖を阻害できることが示されています。グルコピラノシド(フロリン)(12)。これらの化合物とレモンの皮に起因する抗菌活性との相関関係を理解するには、さらなる研究が必要です。
4.骨の健康を改善する可能性があります
レモンの皮は、骨と私たちの骨格構造の重要な構成要素であるカルシウムとビタミンCを大量に含んでいるため、骨の健康を改善するのに役立ちます(1)、(13)。
マウスで行われた研究では、骨粗鬆症は特定の遺伝子にアスコルビン酸を投与することで管理できることがわかっています(14)。したがって、アスコルビン酸が豊富なレモンの皮は、骨の病気を管理し、骨の健康を改善する可能性があります。これらの観察結果は、この方向でのさらなる研究の有望な手がかりでもあります。
先に述べたように、レモンの皮は抗酸化物質が豊富です。抗酸化物質は炎症の軽減に役立つ可能性があり、関節リウマチなどの自己免疫疾患の管理に役立ちます(15)。
5.酸化ストレスを治療し、体を解毒する可能性があります
レモンの皮にはビタミンCが豊富に含まれています。ビタミンCは、ストレスや細胞死や老化に関連する特定の生物学的プロセス中に放出されるフリーラジカルや毒素を除去することにより、細胞の損傷を制御する抗酸化物質です(16)。
これらの有害な毒素を排除することは、体を解毒し、代謝レベルでストレスを軽減するのに役立ちます(15)。特定の柑橘類のバイオフラボノイドは、酸化ストレスを軽減するのにも役立ちます。酸化ストレスは、治療せずに放置すると、癌を引き起こす可能性があります(17)、(18)。
ラットで行われた実験的研究では、レモンの皮に含まれるリモネンが酵素活性と粘液産生を促進し、それが組織の損傷に関連する酸化ストレスを軽減することがわかりました(19)。
実際、エジプトで実施された研究では、レモンの皮の抗酸化作用はグレープフルーツやタンジェリンの皮よりも強力であり、体を解毒するための優れた選択肢であることが示されています(20)。したがって、細胞の損傷を防ぎ、有害な化学物質からシステムを解毒する可能性があります。
6.抗がん作用がある可能性があります
レモンの皮は、サルベストロールQ40やリモネンなどの化合物が含まれているため、癌の予防と治療に関連しています。D-リモネンは、変異細胞の死亡率を高め、ラットの胃癌の癌細胞増殖の抑制に役立つことがわかっています(21)、(22)。
レモンの皮に含まれる他のガンと戦う物質はフラボノイドです。フラボノイドの摂取は、乳がんと胃がんのリスクを軽減することが示されています(23)、(24)。ポリメトキシフラボン(PMF)と呼ばれる柑橘類のフラボノイドは、癌細胞の移動を阻害する転移カスケードをブロックすることにより、抗発癌活性を示します(25)。
これらの研究にもかかわらず、これらの発見を検証するためにさらなる研究が必要であるため、レモンの皮は癌の治療法と見なされるべきではありません。
7.心臓の状態とコレステロールの低下を防ぐ可能性があります
レモンの皮は、心臓病、糖尿病を予防し、フラボノイド、ビタミンC、ペクチンの存在による血液循環を改善することにより、心血管障害の管理に役立ちます(4)、(18)、(23)、(26)。
血圧の調節にはカリウムが必要ですが、これはレモンの皮に豊富に含まれています(1)、(27)。
レモンの皮に含まれるペクチンとd-リモネンは、コレステロール値を下げ、心臓の健康を促進するのに役立ちます(26)。ハムスターで行われた研究では、レモンの皮に含まれるペクチンがコレステロールに結合し、血漿およびコレステロールレベルを低下させる可能性があることがわかっています(28)、(29)。コレステロール値を調節することは、心血管疾患、糖尿病、および肥満がすべて相互に関連する生活習慣病であるため、それらのリスクを減らすのに役立ちます。
肥満マウスで実施された研究は、d-リモネンが血糖値とLDLレベルを低下させることを示しました(30)。レモンの皮を粉砕して与えられた太りすぎの子供たちを対象とした短期間の実験では、LDLと血圧のレベルが低いことが示されました(26)。複数の研究の系統的レビューにより、ヒトでのフラボノイド摂取の増加が心臓病のリスクを低下させることがわかりました(31)、(32)。
臨床試験からの実験データは、人間のレモンの皮に存在するd-リモネンと他の化合物の利点のより正確な分析を与えることができます。
8.細菌および真菌感染症を治療する可能性があります
事例証拠は、レモンピールティーの摂取が一般的な風邪、インフルエンザ、耳の感染症、尿路感染症(UTI)などの感染症を防ぐことを示唆しています。これは、レモンの皮の抗菌特性が原因である可能性があります(33)。
研究によると、レモンの皮は抗生物質耐性菌や薬剤耐性菌の増殖を抑えることがわかっています(34)、(35)。これらの有望な発見にもかかわらず、人間におけるこの利点を証明するための研究が必要です。
9.胆石を治療し、消化を改善する可能性があります
伝統的に、レモンの皮または皮は前菜または優れた消化器として機能すると考えられていました。これの科学的理由は、便秘と消化不良を和らげ、胆汁分泌を増加させるレモンの皮の高いペクチン(可溶性繊維)含有量である可能性があります(28)、(29)。これは、消化機能の改善に役立つ可能性があります。
研究によると、レモンの皮は胆石の治療に役立つことが示唆されています。レモンの皮に含まれるd-リモネン(コレステロールの溶媒)は、胆石を溶解し、コレステロールを含む胆石を溶解することがわかっています(36)、(37)、(38)。したがって、医学的監督の下で、レモンの皮は胆石を治療するための手術の代替として使用される可能性があります。
10.免疫力を向上させる可能性があります
レモンの皮に含まれる高濃度のフラボノイドとビタミンCは、免疫力を高めることができます(20)。白血球またはB細胞とT細胞からなる私たちの体の防御システムの主要なコンポーネント。 体外 研究は、ビタミンCがT細胞またはリンパ球の発達と増殖に不可欠であることを示しています(39)。
ビタミンCは好中球(白血球の一種)にも存在し、食作用、つまり体の免疫細胞が毒素や細菌などの有害な細胞や外来細胞を飲み込んで破壊するプロセスを助けます。ビタミンCは組織の損傷を減らすのを助けるのにも不可欠です(40)。
レモンピールパウダーは魚の免疫力を改善することがわかっています(41)。魚は脱水された形でレモンの皮を与えられ、それは彼らの免疫グロブリンとペルオキシダーゼ活性の増加をもたらしました。免疫グロブリンは、免疫系が抗原や異物に結合するために生成するタンパク質です。これらの複合体は、抗原が体に害を及ぼさないように、体によって安全に分解されます(42)。
82の調査研究からのデータのメタ研究は、ビタミンCの摂取が大人と子供の両方の一般的な風邪の症状を軽減するのに役立つことを発見しました(43)。さらなる実験的研究は、レモンの皮に含まれる化合物がどのように免疫力を高めるかについての決定的な結論を提供することができます。
ビタミンCの深刻な欠乏は、免疫システムの深刻な障害を引き起こす可能性があるため、必ず摂取してください。