目次:
- マンゴスチンとは何ですか?
- マンゴスチンが人気なのはなぜですか?
- マンゴスチンの健康上の利点は何ですか?
- 1.糖尿病をコントロールします
- 2.ニキビと微生物感染症を治療します
- 3.抗炎症作用があります
- 4.癌を予防する可能性があります
- 5.減量に役立ちます
- 6.肌を若く健康的に見せます
- 7.血圧を調節します
- 8.強力な抗酸化剤
- マンゴスチンの栄養の詳細
- マンゴスチンの食べ方
- マンゴスチンジュースとお茶の作り方
- シンプルでクイックなマンゴスチンジュース
- あなたが必要なもの
- 作ろう!
- おいしくてヘルシーなマンゴスチンティー
- あなたが必要なもの
- 作ろう!
- マンゴスチンの副作用はありますか?
- 要約すれば
マンゴスチンは、タイ、ベトナム、その他の東南アジアの路上で売られているトロピカルフルーツです。見た目と味で知られています(1)。
古代には、マンゴスチンは皮膚の状態、糖尿病、高血圧、腎臓病を癒すために使用されていました(2)。しかし、西洋でマンゴスチンを食べたり売ったりすることは違法でした。奇妙な?マンゴスチンについてもっと知るために読んでください!
マンゴスチンとは何ですか?
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マンゴスチン( Garcinia mangostana )は、主に東南アジアで栽培されているトロピカルフルーツです。現在、東インド、インド、中国、スリランカの熱帯地域でも栽培されています(1)。
マンゴスチンの木は、深緑色の葉と濃い紫色のベリーのような果実を持っています。果実はその果肉を囲む1½インチの厚さの皮を持っています(2)。
その肉はとても繊細なので、まるでアイスクリームのように口の中でとろけます!果実の果肉は白または黄色がかっており、深紅色の 静脈があります。マンゴスチンの果実は、非常に風味豊かな黄色のラテックスのようなジュースを生成します(1)、(2)。
明らかな理由で、地元の人々はこの果物を楽しんでいます。マンゴスチンジュースや淹れたてのお茶も同様に人気があります。なぜだろうか?次のセクションで調べてください。
マンゴスチンが人気なのはなぜですか?
マンゴスチンは美味しいだけでなく、とても健康的です。伝統医学は、その果肉、果汁、皮を使用して慢性炎症性疾患を治療します(2)。
最近の科学的研究は、この果物が強力な抗酸化、抗癌、抗炎症、および抗菌特性を持っていることを示唆しています(3)。
クレジットは、その豊富な植物栄養プロファイルに行きます。
マンゴスチンに含まれる活性化合物は、ガン、糖尿病、心臓、脳の病気と闘う上で重要な役割を果たします。
マンゴスチンがそのような状態をどのように扱うかを知るために、読み続けてください。
マンゴスチンの健康上の利点は何ですか?
マンゴスチンは、糖尿病、便秘、皮膚病、潜在的な関節炎などの炎症状態に対して効果的です。その抗酸化作用は癌と戦うのを助けるかもしれません。
1.糖尿病をコントロールします
酸化ストレスとインスリン抵抗性は糖尿病を引き起こす可能性があります。高血糖(血糖値の上昇)は、フリーラジカルによる損傷の結果であることがよくあります。フリーラジカルは、臓器(この場合は膵臓)の機能を妨げる活性化学イオンです(4)。
酸化防止剤はフリーラジカルを反撃します。マンゴスチンのような抗酸化物質が豊富な食品を摂取すると、体内の抗酸化物質のレベルを高めることができます。
マンゴスチンには、キサントンやマンゴスチンなどの植物化学物質が含まれています。これらは、フリーラジカル活性を中和することができる強力な抗酸化物質です。マウスの研究では、マンゴスチンとキサントンが空腹時血糖値を下げる可能性があることが示唆されています(4)、(5)。
それらはまた、糖尿病マウスのインスリン産生膵臓細胞(ランゲルハンス島のβ細胞)の健康を改善することができます。したがって、マンゴスチンは有望な抗糖尿病薬および抗高血糖薬です(4)、(5)。
2.ニキビと微生物感染症を治療します
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このトロピカルフルーツの抽出物は、優れた抗菌特性を持っています。などの細菌株、 緑膿菌、ネズミチフス菌、アクネ菌、 及び 枯草菌は、 マンゴスチン植物化学物質(6)、(7)の影響を受けやすいです。
マンゴスチンキサントン–マンゴスチン、ガルタニン、およびイソマンゴスチン–は、一般にニキビとして知られているPropionibacterium acnes感染によって引き起こされる炎症を軽減することができます(6)。
タイで実施された研究では、ニキビの患者はマンゴスチンの果皮抽出物を顔に12週間塗布しました。マンゴスチンの果皮抽出物は、これらの被験者において、面皰の皮膚色の隆起、炎症性病変、および瘢痕の約67%の減少を示しました(8)。
この果実のキサントンは 、エピダーモフィトン、アルテルナリア、ムコール、リゾプス、 および アスペルギルス種 からの真菌も阻害します(6)。
知ってますか?
一部のマレーシアのホテルでは、スイートにマンゴスチンを使用できません。どうして?
マンゴスチンは、切り開くと濃い濃い紫色のジュースがにじみ出ます。このジュースの汚れ生地や床。
室内装飾品や所持品のこのような汚れを避けるために、ホテルは敷地内のマンゴスチンを制限しています。
3.抗炎症作用があります
マンゴスチン果実の主要な生理活性化合物であるアルファマンゴスチンには、強力な抗炎症作用があります。それはあなたの体の炎症誘発性化学メッセンジャーの分泌を抑制します(9)。
アルファマンゴスチンは、体内でこれらの化合物(インターロイキンや一酸化窒素など)を生成する遺伝子と相互作用し、慢性炎症性疾患の重症度を制御することができます(9)。
マンゴスチンには強力な抗アレルギー効果もあります。マンゴスチンベースの製品または抽出物を局所的に適用して、湿疹を制御することができます。この果物を食べることは、心臓や肺の病気の重症度を軽減するのにも役立つかもしれません。下痢、赤痢、糖尿病、慢性潰瘍、神経変性疾患に対しても効果的です(3)、(6)。
4.癌を予防する可能性があります
マンゴスチンキサントンにはさまざまな生物活性があります。最も研究されている特性は、その抗癌効果です。アルファ-マンゴスチン、ベータ-マンゴスチン、およびガンマ-マンゴスチンは、さまざまなヒトの癌細胞に効果的でした(10)。
これらのキサントンは、癌細胞でプログラム細胞死(アポトーシス)を誘発することが証明されています。彼らはまた、実験室での実験で、乳がん、前立腺がん、および結腸がんに対する予防効果を示しました(11)、(12)。
マンゴスチンキサントンは、癌の進行を止めるためにいくつかの細胞シグナル伝達経路を採用しています。ただし、人間に適用するには詳細な調査が必要です。特に癌と闘っている場合は、マンゴスチン製品を摂取する前に注意を払うのが最善です(11)、(13)。
5.減量に役立ちます
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炎症誘発性化合物の産生は、脂肪沈着の増加とともに増加します。これらの化合物は、心臓、腎臓、脳、肺、肝臓などの重要な臓器に付随的および慢性的な損傷を引き起こします(5)、(14)。
東アジア医学は、肥満と関連する状態を治療するためにマンゴスチンのようなネイティブフルーツを使用しました。その中の活性分子は、アルファマンゴスチンのように、脂肪の蓄積に関与する膵臓酵素を阻害します(5)。
さまざまな臨床試験で、体重減少と炎症におけるマンゴスチンの役割が調査されました。マンゴスチン抽出物は、総コレステロールとLDLレベルの低下に加えて、体内のHDL(善玉コレステロール)レベルを促進する可能性があります(5)、(14)。
6.肌を若く健康的に見せます
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あなたのフリーラジカルの蓄積は老化を加速します。高レベルの酸化ストレスは、皮膚を含むほとんどの体の臓器に影響を及ぼします。お肌は、小じわ、しわ、色素沈着などの老化の症状を示し始めます(15)。
抗酸化物質が豊富な食事をとることで、肌の外観をある程度維持することができます。マンゴスチンのような果物は、強力な抗酸化プロファイルを持っています。例えばキサントンとしてのそれらの活性植物化学物質は、捕捉フリーラジカル皮膚細胞(15)から(16)。
マンゴスチンキサントンは、阻害の蓄積コラーゲン阻害(のような化合物ペントシジンあなたの肌では)。これにより、十分なコラーゲンが肌の弾力性と保湿力を高めることができます(16)。
7.血圧を調節します
マンゴスチンの抗酸化作用と抗炎症作用は、血圧の調節に役立つ可能性があります。心拍数を制御するために重要なカリウムが十分に含まれています(17)。
このトロピカルフルーツに含まれるキサントンは、心臓保護効果も示します。それらは血管内のフリーラジカルとコレステロールの蓄積と戦います(18)。
キサントンの抗酸化特性は、アテローム性動脈硬化症や虚血性心臓発作のリスクを低下させる可能性があります。これが、マンゴスチンを持つことが高血圧や出血性疾患からの保護を提供するかもしれない理由です(18)。
8.強力な抗酸化剤
マンゴスチンの果皮、果肉、皮にはさまざまな量のキサントンが含まれています。これらの生体分子は強力な抗酸化物質です。プロトカテク酸、クマル酸、カフェー酸、フェルラ酸は、マンゴスチンの皮に含まれる最も豊富なフェノール酸です(19)、(15)。
アントシアニン、プロアントシアニジン、エピカテキン、キサントン、シアニジン-3-ソホロース、およびシアニジン-3-グルコシドは、その中で同定されたフラボノイドのいくつかです(15)。
したがって、マンゴスチン(およびその抽出物)は、食品、製薬、および化粧品業界で広く使用されています。その中の抗酸化物質は、マンゴスチン果実の鎮痛、抗癌、抗老化、および抗肥満効果の原因です(15)。
マンゴスチンにはキサントンしか含まれていませんか?その中に他の栄養素はありませんか?
番号!他のエキゾチックなフルーツと同様に、マンゴスチンは優れた栄養価を持っています。詳細については、次のセクションをご覧ください。
マンゴスチンの栄養の詳細
栄養素 | 単位 | 100gあたり1つの値 | 1.0カップ、排水196g | 1.0カップ、216g |
---|---|---|---|---|
近接 | ||||
水 | g | 80.94 | 158.64 | 174.83 |
エネルギー | kcal | 73 | 143 | 158 |
タンパク質 | g | 0.41 | 0.80 | 0.89 |
総脂質(脂肪) | g | 0.58 | 1.14 | 1.25 |
炭水化物、違いによる | g | 17.91 | 35.10 | 38.69 |
食物繊維、総食物繊維 | g | 1.8 | 3.5 | 3.9 |
ミネラル | ||||
カルシウム、Ca | mg | 12 | 24 | 26 |
鉄、Fe | mg | 0.30 | 0.59 | 0.65 |
マグネシウム、Mg | mg | 13 | 25 | 28 |
リン、P | mg | 8 | 16 | 17 |
カリウム、K | mg | 48 | 94 | 104 |
ナトリウム、Na | mg | 7 | 14 | 15 |
亜鉛、亜鉛 | mg | 0.21 | 0.41 | 0.45 |
ビタミン | ||||
ビタミンC、総アスコルビン酸 | mg | 2.9 | 5.7 | 6.3 |
チアミン | mg | 0.054 | 0.106 | 0.117 |
リボフラビン | mg | 0.054 | 0.106 | 0.117 |
ナイアシン | mg | 0.286 | 0.561 | 0.618 |
ビタミンB-6 | mg | 0.018 | 0.035 | 0.039 |
葉酸、DFE | µg | 31 | 61 | 67 |
ビタミンB-12 | µg | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
ビタミンA、RAE | µg | 2 | 4 | 4 |
ビタミンA、IU | IU | 35 | 69 | 76 |
ビタミンD(D2 + D3) | µg | 0.0 | 0.0 | 0.0 |
ビタミンD | IU | 0 | 0 | 0 |
脂質 | ||||
コレステロール | mg | 0 | 0 | 0 |
それが缶詰のマンゴスチンのプロフィールです。
新鮮なマンゴスチンを丸ごと食べると、印象的な植物栄養が得られます。マンゴスチンの果肉、果皮、皮には、キサントン、アントシアニン、およびいくつかのフラボノイドが含まれています。また、カフェー酸やフェルラ酸などのフェノール酸も含まれています。
マンゴスチンのこれらすべての活性分子は、その健康上の利点をもたらすために累積的に働きます。
それでは、この果物の楽しみ方を見つけましょう!
マンゴスチンの食べ方
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マンゴスチンの実はテニスボールと同じくらいの大きさです。濃い紫の皮が綺麗です。それは熟す前にしっかりした繊維質の殻を持っています。熟すと柔らかくなり、どろどろになります。
マンゴスチンを開くには、鋭いナイフでその殻を取り除く必要があります。
両手でマンゴスチンを持ち、しようとしてこそれは親指で軽く開きます。
皮が割れると、半分を簡単に引き離すことができるはずです。
して慎重にあなたが果物を開いているとき。その紫色のジュースはあなたの服や肌を汚すかもしれません。
中には、クリーミーな白い髄が均等に配置されています。果物のこの部分は柔らかく、甘く、酸っぱく、美味しく、そして天国です!
マンゴスチンが禁止されているのはなぜですか?
マンゴスチンは東南アジア原産の果物です。チチュウカイミバエのいくつかの種を引き付けます。
これらのミバエに地元の作物を失うことを恐れて、西側諸国(北アメリカとヨーロッパ)はこの果物の侵入を禁止しました。
しかし、消毒されたマンゴスチンは現在アメリカ市場で販売されています。マンゴスチンを照射すると、生存率と安全性に影響を与えることなくミバエを殺します。
現在、東部のベンダーは、地方自治体が定めた厳格なガイドラインを順守することで、この楽園を西部と共有することができます。
このエキゾチックなフルーツをさまざまな方法で楽しむことができます。最も好ましい準備はマンゴスチンジュースです。
それを作る方法を知りたいですか?
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マンゴスチンジュースとお茶の作り方
マンゴスチンジュースは、東南アジアの地元の人々や観光客が楽しむシンプルで風味豊かな飲み物です。それを作るために必要なのはマンゴスチンの肉だけです。これがあなたがそれを作る方法です!
シンプルでクイックなマンゴスチンジュース
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あなたが必要なもの
- マンゴスチンの果実
- あなたが選んだ他の果物
- 鋭いナイフ
- 電気ジュースブレンダー/ジューサー
- 蜂蜜または甘味料(オプション)
- 牛乳または水(一貫性のため)
- 角氷または砕いた氷(オプション)
- エプロン(衣服の汚れを防ぐため)
作ろう!
- 新鮮なマンゴスチンを水中で流して徹底的に洗います。
- 鋭いナイフの助けを借りて、固い殻を取り除きます。
- 皮を注意深く切ります。衣服の汚れに注意してください!
- 内側から白い肉をすくい取ります。
- ブレンダーに、マンゴスチンの果肉、蜂蜜、その他お好みの果物を加えます。
- 牛乳(スムージー用)または水を加えて、粘稠度を調整します。滑らかなジュースが得られるまでブレンドします。
- ジュースをサービンググラスに注ぎます。
- ジュースに砕いた氷や角氷をのせて、さわやかなひねりを加えることができます。
そして、あなたは行きます–あなたの自家製マンゴスチンジュースは終わり、あなたをリフレッシュするのを待っています!
この果実の果肉はすでにやや甘いです。蜂蜜/甘味料を加える前に生ジュースを味わってください。
マンゴスチンを飲むもう一つの方法は、お茶を淹れることです。
おいしくてヘルシーなマンゴスチンティー
あなたが必要なもの
- マンゴスチンの果物または粉末
- 鋭いナイフ
- 沸騰ポット/ティーポット
- フードプロセッサーまたは脱水機
- 水を飲んでいる
- 砂糖/甘味料(オプション)
作ろう!
- 新鮮なマンゴスチンの果実を流水でよく洗います。
- 鋭いナイフで固い殻を取り除きます。
- 皮を注意深く切ります。服を汚さないでください!
- 両手で皮膚を引き離し、紫色の皮から内側の肉を分離します。
- 伝統的な方法で行きたい場合は、これらの皮を天日干しすることができます。食品脱水機またはプロセッサーを使用して、このステップをスピードアップすることもできます。
- 乾燥した皮の部分を集め、沸騰したお湯の鍋に加えてピューレにします。このステップでフードプロセッサーを使用することもできます
- 火を止めて皮のピューレを冷やす。
- このステップにフードプロセッサーを使用して、皮のピューレを作ることもできます
- 急須に必要な量の水を加えて沸騰させます。
- ピューレの皮と砂糖/甘味料を加えます。1〜2分間沸騰させます。
- 火を止めて急勾配にします。
- お好みのジュース/スパイスを追加します(オプション)。
- 温かいまたは熱いサーブ!
しかし、毎日マンゴスチンを摂取するのは安全ですか?それは副作用を引き起こしますか?
次のセクションで調べてください。
マンゴスチンの副作用はありますか?
最近の科学文献は、マンゴスチンを持っていることの副作用はないと主張しています。しかし、同じことについての証拠は不十分です(16)。
減量サプリメントとして使用した場合、マンゴスチンサプリメントは悪影響を引き起こしませんでした。彼らは体重とコレステロール値を下げるだけでした(20)。
しかし、ある研究では、薬物とその抽出物との相互作用が報告されています。マンゴスチンを含むいくつかのタイの果物は、特定の薬物の代謝に関与する肝臓酵素を修飾することができました(21)。
研究者はまた、妊娠中または授乳中のマンゴスチンの安全性についても確信がありません。
しかし、これらは小規模で短期間の研究でした。
マンゴスチンの安全性は、長期間にわたって収集されたより多くのデータに基づいてのみ確立できます。
いずれにせよ、マンゴスチンの安全性について医療提供者に相談するのが最善です。
要約すれば
マンゴスチンは、エキゾチックで美味しくて健康的なトロピカルフルーツです。アジアの伝統医学は、この果実を使用して、下痢、赤痢、アルツハイマー病、湿疹、および他の多くの急性および慢性疾患を治療しました。
医学的アドバイスに従い、この果物を食事に加えてください