目次:
- グレープフルーツは他の柑橘系の果物とどのように異なりますか?
- なぜ人気があるのですか?そのアプリケーションの大群のために!
- グレープフルーツにはどのような健康上の利点がありますか?どのようにそれはあなたにフィットした体を与えることができますか?
- 1.お肌を守り若返らせる
- 2.耐糖能障害と糖尿病を改善します
- 3.いくつかの薬物の薬物動態を強化します
- 4.血中コレステロール値を調節します
- 5.肝臓の解毒とメンテナンスを支援します
- 6.消化と排泄を促進します
- 7.炎症と免疫を管理する可能性があります
- グレープフルーツを食べる4つの楽しい方法
- 最高のグレープフルーツを選ぶためのヒント
- グレープフルーツを摂取することのリスク/悪影響は何ですか?
- 経口投与された薬を妨害する
- 感光性
- ビタミンCの過剰摂取
- 要約すれば…
- 参考文献
ビタミンCの代名詞である柑橘系の果物がリストの一番上にあります。家族の一員であるグレープフルーツは、現在私のミューズです。グレープフルーツはあなたの健康に多くの利点を提供します(そしていくつかの注意も)。
「禁断の果実」であると主張する人もいれば、すべての食事にそれを含めるように促す人もいます。食べるか食べないか–この豊富な記事を読んだ後、自分で決めることができます。身をかがめて下にスクロールしてください!
グレープフルーツは他の柑橘系の果物とどのように異なりますか?
グレープフルーツ( Citrus X paradisi )は、 ブンタン とオレンジの「偶発的な」ハイブリッドです。多くの植物学者や愛好家から「禁断の果実」と呼ばれていました。
当初はジャマイカ、フロリダ、カリフォルニアのほとんどの地域で栽培されていました。その後、グレープフルーツのプランテーションがメキシコ、アルゼンチン、キプロス、モロッコ、および南アメリカの一部の地域に設立されました(1)。
グレープフルーツはほぼ丸く、厚く、淡いレモン色であるか、ピンクの皮で赤面しています。内側は白く、海綿状で苦く、淡黄色、ほぼ白っぽい、ピンク、または深紅に見えます(1)。
あなたはこの果物の種なしと種なしの品種を見つけることができます。ブンタンのものとは異なり、グレープフルーツの種子は通常多胚性です。クラスター内の果物の数は大きく異なります。ダースは珍しいですが、20もあります!したがって、名前「グレープ」フルーツ(1)。
なぜ人気があるのですか?そのアプリケーションの大群のために!
グレープフルーツは朝食と夕食にサラダ、前菜、デザート、マーマレード、ゼリーで食べられます。グレープフルーツジュース(フレッシュ、チルド、缶詰、脱水、または粉末)は多くの人に愛されています。これからワインや酢を作ることもできますが、注意が必要です(1)。
グレープフルーツの皮はペクチンの重要な供給源です。それは他の果物を保存するためにキャンディーの形で使用されます。ピールオイル(加工、蒸留)は、清涼飲料のフレーバーに一般的に使用されます(1)。
グレープフルーツシードオイルは非常に苦くて暗いです。オリーブオイルのような香りに精製されており、同様に使用できます。
それでは、要点を説明しましょう。
グレープフルーツには、マクロ栄養素と微量栄養素が豊富に含まれています。したがって、それを少しずつ食べると、フィドルとしてフィットすることができます。
この果物があなたの体のどの器官に最も影響を与えるか知りたいですか?読む!
グレープフルーツにはどのような健康上の利点がありますか?どのようにそれはあなたにフィットした体を与えることができますか?
1.お肌を守り若返らせる
シャッターストック
光曝露の増加による発がん性の影響を示す証拠があります。日光からのUVAおよびUVB光線は免疫抑制を引き起こし、DNA損傷を引き起こし、最終的には皮膚癌を引き起こす可能性があります(2)。
グレープフルーツを含む柑橘系の果物は、肌が感光性になるのを防ぐことができます。グレープフルーツには、フェノール酸、フラボノイド、強力なポリフェノールが含まれており、肌に抗酸化作用と抗炎症作用があります。
それらはフリーラジカルを排除し、抗炎症化合物をブロックし、肌の日焼けや赤み(紅斑)の発症を遅らせ、肌のこわばりと弾力性を改善します(2)。ただし、グレープフルーツ(および柑橘系の果物)の過剰摂取は、光線過敏症と発がん性に関連しています。植物化学物質のせい(3)、(4)!
皮肉なことですね。
参考までに(参考までに)…
- グレープフルーツは減量サプリメントとしては良くありません。
–英国のオックスフォード大学で行われた2018年の研究によると、対照群と試験群の間で体重の有意な減少はありませんでした(5)。
–この点に関して、さらに研究に裏付けられた明確さが必要です。
- グレープフルーツを丸ごと食べることは、ジュースを飲むよりも健康的であると考えられています。
- グレープフルーツの一般的に栽培されている品種には興味深い名前があります。これらには、ダンカン、フォスター、マーシュ、オロブランコ、スウィーティー、パラダイスネーブル、レッドブラッシュ、スタールビー、トムソン、トライアンフ、メロゴールドなどが含まれます(1)。
2.耐糖能障害と糖尿病を改善します
研究によると、グレープフルーツジュースは糖尿病ラットの耐糖能障害を改善する可能性があります(6)。インスリンの産生や分泌には影響しません。しかし、このジュースはグルコキナーゼ酵素活性を高める可能性があり、急速なグルコース代謝につながります(6)。
いくつかの研究は、グレープフルーツジュースが肥満/太りすぎの糖尿病マウスモデルの体重を減らすことができると主張しています。現時点では、証拠は決定的ではありません(7)。
興味深いことに、グレープフルーツジュースは糖尿病患者のメトホルミン蓄積を増加させます。糖尿病患者の肝臓のメトホルミンレベルは、コントロールよりも高いことがわかりました(8)。
3.いくつかの薬物の薬物動態を強化します
私たちの肝臓と腸壁には、CYP(チトクロームP450)システムのようないくつかの特別な酵素システムが含まれています。このファミリーの酵素は、さまざまな内因性および外因性化合物の生体内変化に関与しています。
私たちが経口摂取する多くの薬は、肝臓のCYPシステムによって分解され、循環に送られます(9)。しかし、それらはCYPシステムによって分解されるため、血流に入る薬の量が少なくなる可能性があります。
グレープフルーツジュースは、このCYPシステムを阻害する可能性があります。このような場合、経口摂取された薬は循環系でより生物学的に利用可能になるはずです。グレープフルーツジュース(200-300 ml)を摂取してから4時間以内にCYP3A4酵素レベルがほぼ47%低下します(9)、(10)!
グレープフルーツジュースを飲むと、抗菌薬、化学療法薬、抗ヒスタミン薬、抗コレステロール薬、心臓血管薬、降圧薬など、いくつかの経口薬の血清濃度が上昇する可能性があります。
しかし、繰り返しますが、これはより大きな問題です!あなたはすぐにそれを知るでしょう…
4.血中コレステロール値を調節します
この柑橘系の果物には、抗高脂血症作用で知られる水溶性繊維であるペクチンが高レベルで含まれています。ナリンギンは、グレープフルーツに含まれるもう1つの重要な植物化学物質です。ナリンギンは、果物に特徴的な苦味を与えることに加えて、強力な脂質低下作用と抗酸化作用を持っています(11)。
ナリンギンは、HMG-CoAレダクターゼ酵素の活性を妨げることでコレステロールを下げると言われています。2016年の研究では、0.3 ml / kgのグレープフルーツがHDL(善玉コレステロール)レベルを上昇させる可能性があることが示されました(11)。
この脂質低下作用は、グレープフルーツの植物化学物質の抗酸化作用に起因します。これらのフラボノイドとポリフェノールは、LDL(悪玉コレステロール)の酸化を防ぎ、マクロファージ(特殊な細胞)による酸化LDLの取り込みを阻害し、酸化LDLの凝集を抑制します(11)。
したがって、グレープフルーツは、他の柑橘系の果物と同様に、抗アテローム性動脈硬化症の特性も持っています。
5.肝臓の解毒とメンテナンスを支援します
シャッターストック
いくつかのラットの研究では、グレープフルーツジュースは肝臓の酵素に刺激効果を示しました。これらの酵素は、脂質の過酸化と蓄積によって引き起こされる炎症から肝臓を安全に保ちます(12)。
この柑橘類のジュースを慢性的に摂取すると、カタラーゼ(CAT)、キサンチンオキシダーゼ(XOD)、ペルオキシダーゼ(Px)、脂質ペルオキシダーゼ(LPx)、グルタチオンペルオキシダーゼ(GSH-Px)などの抗酸化酵素のレベルが上昇しました(12)。
鶏肉で行われた別の研究によると、柑橘系のフルーツオイルは肝毒性を改善すると報告されています。柑橘系オイルは、発ガン性物質によって引き起こされる肝臓の病変と炎症を軽減することができます。それらの生化学物質は、肝臓の過形成や癌も軽減することができます(13)。
6.消化と排泄を促進します
ジュースと果肉を含む生のグレープフルーツセクションの1カップ(230 g)には、約3.7 gの食物繊維が含まれています(14)。この繊維は、他のプレバイオティクス食品と同様に、腸内細菌叢のバランスを回復します。
グレープフルーツには、ビタミンCやカリウムに加えて、ペクチンなどの可溶性繊維とリグニンなどの不溶性繊維がかなりの量含まれています。これらの分子は下剤として作用し、形成された便の水分重量を増加させます。このようにして、便は排泄システムを簡単に通過し、便秘や結腸がんを予防します(15)。
繊維は炭水化物や脂肪よりも消化が遅いので、そのような果物はあなたに満腹感を与えます。それはあなたが不注意に食べることを防ぐので、グレープフルーツは体重管理に関連しているかもしれません。
7.炎症と免疫を管理する可能性があります
他の柑橘系の果物と一緒にグレープフルーツの摂取量を増やすと、炎症とそれに関連する病気、特に心血管疾患を減らすことができます。これらの果物は、強力な抗酸化作用と抗炎症作用を発揮するフラボノイドを多く含んでいます(16)。
さらに、ラットの研究では、グレープフルーツジュースを一緒に摂取すると、ジクロフェナクなどの薬の抗炎症効果を高めることが観察されました(17)。
1カップ(230 g)のグレープフルーツセクション(ジュース付き)に約71.8 mgのビタミンC(14)が含まれていることは注目に値します!このビタミンはあなたの体があなたの免疫ゲームを強化するために抗体と特殊な細胞を作るのを助けます(18)。
インフルエンザの神話を破る!
- ビタミンCはあなたの免疫力を高めることが知られていますが、その補給は必ずしも風邪の発作を防ぐわけではありません。
- おそらく、感染の重症度と期間を減らすことだけが可能です。
- インフルエンザに対するビタミンCの最大の効果は、その補給(約8g /日)が症状の発症から24時間以内に開始されたときに報告されました。そして、この治療は5日間続けられました。
- あなたが覚えておく必要があるのは–ビタミンCは確かにあなたが一般的な風邪/インフルエンザに対処するのを助けることができます。しかし、それがこの感染を「防ぐ」ことができるかどうかを証明する決定的な証拠はありません(19)。
風邪を予防するかどうかにかかわらず、グレープフルーツはまだ私の買い物リストに載っています。果物を1つ食べるだけでこれらすべてのメリットが得られるのなら、どうでしょうか。
栄養素 | 単位 | 数量(ジュース1カップ、230g) |
水 | g | 202.54 |
鉄 | g | 97 |
タンパク質 | g | 1.77 |
総脂質(脂肪) | g | 0.14 |
炭水化物、違いによる | g | 10.66 |
食物繊維、総食物繊維 | g | 1.6 |
砂糖、合計 | g | 6.89 |
ミネラル | ||
カルシウム | mg | 51 |
マグネシウム | mg | 21 |
リン | mg | 41 |
カリウム | mg | 310 |
ビタミン | ||
ビタミンC | mg | 71.8 |
チアミン | mg | 0.099 |
リボフラビン | mg | 0.071 |
ナイアシン | mg | 0.469 |
パントテン酸 | mg | 0.603 |
ビタミンB-6 | mg | 0.122 |
葉酸 | µg | 30 |
コリン | mg | 17.7 |
ビタミンA | IU | 2645 |
その他 | ||
カロチン | µg | 1578 |
クリプトキサンチン | µg | 14 |
リコピン | µg | 3264 |
ルテイン+ゼアキサンチン | µg | 12 |
グレープフルーツには、ビタミンCとA、カリウム、カルシウム、リン、葉酸に加えて、いくつかのフラボノイドが豊富に含まれています。
ナリンギン、ナリンゲニン、ヘスペリジン、ジディミン、ネオヘスペリジン、ポンシリン、アピゲニン、ケンペロール、イソロイフォリン、ミリセチン、ジオスミン、ルテオリン、ケルセチン、ルチン、ネオジオシミン、タンゲリチン、ノビレチン、およびロイフォリンは、いくつかの特徴的なものです(20)。
β-カロテン、リコピン、ζ-カロテン、フィトフルエン、ゼアキサンチン、およびβ-クリプトキサンチンは、この柑橘系の果物によく見られるカロテノイドです(21)。クエン酸が最も豊富な有機酸であり、キニン酸がそれに続きました(22)。
主なモノテルペンとセスキテルペンは、リモネン、カリオフィレン、α-フムレン、フムレン-(v1)、およびβ-リナロールです(22)。ただし、これらの植物化学物質は、品種間で発生、濃度、および生物学的利用能が異なります。
うわー!それは爆発的なプロファイルですよね?
さて、グレープフルーツを食べたいかと聞いたら、きっと飛びつきます。この果物を楽しむいくつかの方法があります。
グレープフルーツを食べる4つの楽しい方法
- 超さわやかなスナック:スライスしたバナナ、グレープフルーツのスライス、ナッツを低脂肪ヨーグルトに加えることができます。それは外出先であなたのさわやかでいっぱいのスナックです!
- サラダドレッシング:グレープフルーツの塊をオリーブオイルと酢の等しい(または少ない)部分とブレンドします。これはあなたがずっと探していたそのピリッとしたサラダドレッシングになるでしょう!
または、皮をむいたグレープフルーツの塊をサラダに入れて、退屈な昼食を盛り上げることもできます。
- グレープフルーツアイスキャンディー: 100%グレープフルーツジュースをアイスキャンディーの型で凍らせます。晴れた日の午後にお楽しみください。
- グレープフルーツ:ジューシーで新鮮なグレープフルーツを一年中楽しむことも、ブンタン、キンカン、マンダリン、みかん、オレンジなどの親しいいとこを試して、新鮮な健康とウェルネスを味わうこともできます。
グレープフルーツは理想的な個人医療助手のように聞こえますね。今回は必ずマートからいくつか選んでください。
その間、次の点に注意してください。
最高のグレープフルーツを選ぶためのヒント
- 滑らかで光沢のある肌のグレープフルーツを選びます。
- グレープフルーツは、選ぶときにそのサイズの割に重く感じるはずです。
- 果物に茶色または柔らかい/どろどろした斑点がないか確認してください。
- グレープフルーツは室温(18°C-25°C)で1週間保存できるはずです(23)。
グレープフルーツには、白/黄色、ピンク、赤の3つの主要なタイプがあることを忘れないでください。中程度のグレープフルーツの半分は、1日あたり100%のビタミンC、8%の食物繊維、35%のビタミンA、および約5%のカリウム、葉酸、カルシウム、マグネシウム、およびビタミンB複合体を提供します(24)。
したがって、グレープフルーツセグメントのカップ(または半分)を食べると、体調を整えて解毒し続けることができます。
しかし、医学界がグレープフルーツについて引用している特定の懸念があります。あなたが箱を家に帰る前にあなたはそれらについてもっと知っているべきです。
グレープフルーツを摂取することのリスク/悪影響は何ですか?
グレープフルーツジュースは、腸のチトクロームP450 3A4(CYP3A4)酵素系の活性を阻害します。その成分であるフラノクマリンがこのブロックの原因である可能性があります。この阻害により、経口投与された薬物の血清レベルが上昇します(25)。
たとえば、グレープフルーツの摂取と一緒にエストロゲンを経口投与した場合、内因性のエストロゲンレベルが急上昇しました。エストロゲンレベルの上昇は、女性の乳がんの発症の原因である可能性があります(25)。
すべての薬がこの問題に直面しているわけではありません。経口摂取され、経口バイオアベイラビリティが低から中程度で、CYP450 3A4によって代謝されるもののみ(26)。
アミオダロン、ベラパミル、アトルバスタチン、シンバスタチン、タクロリムス、コルヒチン、エチニルエストラジオールは、グレープフルーツと一緒に服用すると副作用があることが報告されているいくつかの薬です(26)。
ソラレンと呼ばれる化合物は、日光にさらされると肌を敏感にします。残念ながら、ソラレンは多くの柑橘系の果物に豊富に含まれています。ブラウン大学のアルパートメディカルスクールとロードアイランド病院の研究者は、10,000人の白人男性と女性に対するグレープフルーツジュースの消費の影響を研究しました(3)。
ソラレンは、悪性黒色腫のリスクが高いことに関連していました。柑橘系の果物を1日1.6回以上摂取した人は、1週間に2回未満摂取した人と比較してリスクが33%高かった(3)。
これはまだ完全には証明されていません–さらなる研究は、この感度の背後にあるメカニズムを説明することしかできません。
グレープフルーツを食べすぎると、ビタミンCの過剰摂取につながる可能性があります。ビタミンCの過剰摂取は、吐き気、下痢、腹痛、腹部けいれん、腎臓結石(腎臓結石)などの症状を引き起こす可能性があります(27)。
それはあなたがグレープフルーツから離れるべきだという意味ですか?まあ、そうではありません。適切なタイミングで問題を解決する必要があります。
要約すれば…
グレープフルーツは、私たちが最も必要とする微量栄養素であるビタミンCとカリウムの貯蔵庫です。この柑橘系の果物はあなたに輝く肌、きれいなおなか、健康な肝臓、そして強い免疫力を与えることができます。
ただし、薬物相互作用を念頭に置いてください。医師から勧められた場合は、グレープフルーツ/ジュースを摂取しないでください。
あなたは柑橘類のフラノクマリンを妨げない薬を求めることができます。
グレープフルーツで健康とフィットネスのバーストを家に持ち帰りましょう!
参考文献
- 「グレープフルーツ」NewCROP™、パデュー大学、新作物および植物製品センター。
- 「皮膚の光防護効果と老化防止効果…」米国国立医学図書館のFood&NutritionResearch。
- 「柑橘類をたくさん食べますか?…」ブラウン大学のブラウンからのニュース。
- 「柑橘類の消費と基底細胞癌のリスク…」米国国立医学図書館の発癌。
- 「グレープフルーツを食べることはあなたが体重を減らすのを助けますか?」News Bites、Healthy&Nutrition Letter、タフツ大学フリードマン栄養科学および政策学部。
- 「グレープフルーツジュースは…の耐糖能障害を改善します」EuropeanJournal of Nutrition、米国国立医学図書館。
- 「清澄化されたグレープフルーツジュースの消費…」PLoSOne、米国国立医学図書館。
- 「グレープフルーツジュースは血糖コントロールを改善しますが…」米国国立医学図書館の実験および臨床薬理学における方法と発見。
- 「グレープフルーツジュースの医学的重要性と…」米国国立医学図書館の栄養ジャーナル
- 「グレープフルーツジュースと…の相互作用」AmericanJournal of Cardiovascular Drugs、米国国立医学図書館。
- 「Citrussinensis、Citrus…の抗高脂血症効果」Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences、米国国立医学図書館。
- 「…後の肝臓の酸化酵素の活性」実験的および毒物学的病理学、米国国立医学図書館。
- 「植物の消費と肝臓の健康」証拠に基づく補完代替医療、米国国立医学図書館。
- 「完全なレポート(すべての栄養素):09112、グレープフルーツ…」食品検索、標準参照レガシーリリースの全国栄養素データベース、農業研究サービス、米国農務省。
- 「果物と野菜の健康上の利点」米国国立医学図書館の栄養学の進歩。
- 「グレープフルーツを6週間毎日摂取すると、減少します…」米国国立医学図書館のJournal ofNutrition。
- 「グレープフルーツジュースは抗炎症作用を増強します…」米国国立医学図書館の薬理学研究。
- 「免疫システムに栄養を与える」NDSU拡張サービス。
- 「予防と治療におけるビタミンC…」AmericanJournal ofLifestyleMedicine。
- 「グレープフルーツと市販のグレープフルーツに含まれるフラボノイド…」フロリダ州園芸協会。
- 「グレープフルーツ中のカロテノイド、Citrus paradisi」カリフォルニア大学食品技術学部植物生理学、簡単な論文。
- 「糖、有機酸、芳香成分、および…の測定」米国国立医学図書館の食品化学。
- 健康なカリフォルニアのための「今月の収穫」ネットワーク、変化のためのチャンピオン、カリフォルニア公衆衛生局。
- 「グレープフルーツの消費は、より高い栄養素と関連しています…」米国国立医学図書館のFood And NutritionResearch。
- 「グレープフルーツの摂取が内因性に及ぼす影響…」HHSパブリックアクセス、著者原稿、米国国立医学図書館。
- 「グレープフルーツと医薬品の相互作用:禁止…」カナディアンメディカルアソシエーションジャーナル、米国国立医学図書館。
- 「付録C:栄養チャート-機能…」乳児の栄養と摂食、WICWorksリソースシステム。