目次:
- セージの葉とは何ですか?
- セージの利点は何ですか?
- 1.記憶力と認知力を高める可能性があります
- 2.肌の老化と戦う可能性があります
- 3.髪の成長を促進する可能性があります
- 4.コレステロール値を下げる可能性があります
- 5.糖尿病治療を支援する可能性があります
- 6.更年期症状を制御する可能性があります
- 7.減量を助けるかもしれません
- 8.口腔の健康を改善する可能性があります
- 9.癌のリスクを減らす可能性があります
- セージの種類は何ですか?
- セージを燃やす利点
- セージの有効成分は何ですか?
- セージヘルシーレシピ
- セージは副作用や薬物相互作用を引き起こしますか?
- 要約すれば
- 読者の質問に対する専門家の回答
- 14の情報源
セージは太古の昔からスパイスとして使用されてきました。漬物、チーズ、野菜、加工食品、飲料などでよく知られている香料です。
この植物の乾燥した葉は、ソーセージ、ひき肉、詰め物、魚、蜂蜜、サラダ、スープ、シチューの調味料に使用されます(1)。
セージは、葉が口や喉の炎症、ほてり、不眠症を和らげるために使用されてきたハーブです。これらの神話から事実に変わったものを裏付ける実質的な研究があります(1)。
研究が明らかにしたことは賢明なことです。この投稿では、セージの利点について説明し、そのアクティブなコンポーネントを見ていきます。
セージの葉とは何ですか?
セージ( Salvia officinalis )は「ミント」科(シソ科)のメンバーです。植物は独特の香りとさまざまな色のきれいな花を持っています。 Salvia officinalis (一般的なセージまたは家庭菜園のセージ)を含む多くの種類のセージは、地中海地域に自生しています(1)。
セージは、古代エジプト、ローマ、ギリシャの医学でも使用されていました。実際、ネイティブアメリカンの儀式では、乾燥したセージの葉を燃やして、癒し、知恵、保護、長寿を促進します(1)。
葉はエッセンシャルオイルとフェノール化合物の優れた予備です。これらはハーブの薬効の原因であると考えられています(1)。
それらの組成と起源に基づいて、一般的なセージ、パイナップルセージ、レッドセージなどのさまざまな種類のセージがあります。この多種多様な品種により、セージはミント科の中で最大の属の1つになっています。
セージの利点は何ですか?
セージには、防腐、抗菌、抗酸化の特性があります。最適な量で使用すると、記憶力を高め、血糖値とコレステロール値を制御します。
1.記憶力と認知力を高める可能性があります
主にアルツハイマー病で見られるように、いくつかの種類のセージが記憶喪失と認知機能低下を回復するために使用されてきました。この精神的能力の低下は、神経伝達物質があなたの体の特殊な酵素によって分解されるときに起こります(1)。
神経伝達物質であるアセチルコリンは、ほとんどの脳障害において酵素アセチルコリンエステラーゼ(AChE)によって分解されます。AChEの活性を阻害する薬草がそのような被験者に与えられます(1)、(2)。
セージのエッセンシャルオイルは、実験室での試験で46%のAChE阻害を示しました。そのハーブ抽出物は、コレステロールの蓄積と炎症(アミロイドβプラーク)の影響から脳細胞(ニューロン)を保護することができます(1)、(2)。
2.肌の老化と戦う可能性があります
研究は、セージとその化合物が皮膚の老化と戦うのに役立つかもしれないことを示唆しました。セージはまた、フォトイメージングメカニズムを通じてしわを改善する可能性があります(3)。
セージの化合物であるスクラレオールは、芳香材料として広く使用されています。研究によると、この化合物はUVBによる皮膚の損傷を抑制します。また、UVB光線によって減少した表皮の厚さを回復することができました。スクラレオールを含むクリームは、細胞増殖を促進することによってしわを改善する可能性があります(3)。
3.髪の成長を促進する可能性があります
セージは、新しい白髪の形成を防ぎ、減らすのに役立つ抗酸化物質が豊富です。セージの天然オイルは根を強化し、健康な髪の成長を促進します。
しかし、セージが髪の成長に直接影響することを示す証拠はありません。
4.コレステロール値を下げる可能性があります
LDL(悪玉)コレステロールが高く、HDL(善玉)コレステロール値が低いと、重度の代謝障害や心血管障害を引き起こす可能性があります。セージのようなハーブを食べ物や薬に含めると、血漿脂質プロファイルのバランスがとれる可能性があります。お茶はブドウ糖調節に影響を与えませんが、糖尿病患者の有益な治療法として使用できます(4)。
動物実験によると、中国のセージティーとその抽出物は、血漿コレステロール、LDL、およびトリグリセリドを低下させる可能性があります。抽出物はHDLレベルを増加させる可能性もあります(1)、(4)。
セージ抽出物はあなたの体の抗酸化活性を改善するかもしれません。蓄積された脂質の酸化を防ぎ、糖尿病、アテローム性動脈硬化症(動脈の詰まり)、その他の炎症性疾患からあなたを守ります(1)、(4)。
5.糖尿病治療を支援する可能性があります
このハーブは、多くの国で糖尿病と戦うための伝統的な治療法として使用されています。多くの実験的研究は、彼らの被験者におけるセージのブドウ糖低下効果を報告しています。その抽出物は、膵臓のインスリン産生に影響を与えることなくそうすることができます(1)。
セージのお茶の注入はあなたの体にメトホルミンのような効果を発揮します。実際、それらは2型糖尿病の治療に使用される薬と同じくらい効果的です(1)。
セージティー約300mlを1日2回飲むと、体内の抗酸化物質の濃度が上がります。次に、抗酸化物質は、糖尿病によって一般的に引き起こされる化学的ストレスから肝臓と心臓を保護します(1)。
6.更年期症状を制御する可能性があります
更年期障害は、あなたの体に影響を与える主要なホルモンの変化を特徴としています。その症状には、のぼせ、不眠、寝汗、めまい、頭痛、動悸などがあります。これらの兆候は、エストロゲンの不均衡へのあなたの体の適応を示しています。
セージは伝統的に更年期症状の治療に使用されてきました。その有効性を証明するために、2011年にほてりのある閉経期の女性を対象に試験が実施されました。1錠/日の新鮮なセージの葉で処理されたものは、閃光の強度の64%の減少を示しました(5)。
ハーブは過度の発汗を減らし、あなたを落ち着かせます。また、このハーブ抽出物の悪影響の報告はありません。しかし、更年期症状の治療におけるセージ(および他の薬用植物)の有効性を確認するには、さらなる研究が必要です(6)。
7.減量を助けるかもしれません
肥満は、糖尿病、高血圧、心臓病、腎臓病、そして多くの慢性的な健康状態に関連しています。セージのようなハーブは、脂質の消化と脂肪の蓄積に直接影響します(1)。
このハーブの有効成分は、膵臓の酵素の活性を妨げます。セージ抽出物のジテルペンであるカルノシン酸とカルノソールがこの活動に関与しています(1)。
これらの分子はまた、血清トリグリセリドレベルの上昇を止め、体重増加を遅らせます。抗肥満剤として使用した場合のセージの安全性を証明する十分な実験的証拠があります(1)。
8.口腔の健康を改善する可能性があります
この地中海のハーブは、優れた抗菌特性を持っています。研究によると、セージ抽出物は、 枯草菌 や エンテロバクタークロアカエ などの種を含む、いくつかの食物を腐敗させる細菌の増殖を阻害する可能性があります(1)。
これらの抗菌効果は、虫歯の原因となる細菌( Streptococcus mutans 、 Lactobacillus rhamnosus など)でも見られました。セージの葉のエッセンシャルオイルがこれらの効果の原因である可能性があります(1)。
セージ抽出物をうがい薬とうがい薬に使用すると、治療を受けた患者の歯垢あたりの細菌コロニー数が3900(治療前)から300に減少しました(7)。
したがって、このハーブは、子供と大人の両方で、急性および慢性の歯の障害から歯を効果的に保護することができます。
トリビア
セージは下痢を止めたり遅くしたりすることができます。カリウムチャネルとカルシウムチャネルに作用することにより、腸の筋肉をリラックスさせます。あなたはより少なくそしてより穏やかな胃のけいれんを経験するかもしれません(1)。
その抗酸化特性のために、これらの葉から作られたお茶や他の注入はデトックスドリンクとして機能します(1)。ハーブはフリーラジカルからあなたの血液を浄化し、おそらく循環障害を矯正すると言われています。
9.癌のリスクを減らす可能性があります
臨床研究では、一般的なセージ抽出物が癌細胞の増殖(血管新生)を阻害する可能性があることがわかりました。証拠によると、この植物で見つかったウルソール酸は、メラノーマ細胞の浸潤、転移(拡散)、およびコロニー形成を効果的に抑制しました(1)。
結腸直腸癌に関する別の研究では、セージの活性化合物が健康な細胞のDNA損傷を防ぎました。抗酸化物質は、そのような損傷を引き起こすフリーラジカル(過酸化水素など)を排除します(1)、(8)。
セージ植物の根から単離されたジテルペノイド、セスキテルペンなどは、肝臓および結腸の癌細胞に対して抗癌効果を示した。同様の結果が、皮膚、前立腺、腸の癌細胞で報告されています(1)。
セージにはさまざまな種類がありますが、その薬効についてはまだすべてが特定されているわけではありません。
セージの種類は何ですか?
NAME / LATIN NAME | 起源/ネイティブ性 |
ガーデンセージ( サルビアオフィシナリス ) | ヨーロッパ |
カナリア諸島のセージ( Salvia canariensis ) | カナリア諸島(アフリカ) |
メキシコのブッシュセージ( Salvia leucantha ) | 南カリフォルニア |
秋のセージ( Salvia greggii ) | 南カリフォルニア |
サルビアブランデゲイ | サンタローザ島とN.バハカリフォルニア |
サルビアgesneriiflora | メキシコからコロンビアへ |
サルビアドリシアナ | ホンジュラス |
サルビアワグネリアナ | グアテマラとコスタリカ |
サルビア変色 | ペルー |
サルビアドロミティカ | 南アフリカ |
クリーブランドセージ( Salvia clevelandii) | サンディエゴとバハカリフォルニア |
ブラックセージ (Salvia mellifera) | オーウェンズピーク(パロマー大学の北東) |
デスバレーセージ( サルビアフネレア ) | デスヴァレー |
シスルセージ ( サルビアカルドゥアセア) | アンザボレゴデザート州立公園 |
忍び寄るセージ( サルビアソノメンシス ) | カリフォルニア州サンディエゴ郡(中部および北部) |
ムンツセージ ( サルビアムンツィイ ) | サンディエゴ郡とバハカリフォルニア |
ピッチャーセージまたはハミングバードセージ( Salvia spathacea ) | 南カリフォルニアのソノマ郡からオレンジ郡まで |
ローズセージ( サルビアパキフィラ ) | 南カリフォルニア |
野生のセージまたはガンウィード( サルビア リラータ ) | アメリカ合衆国の東部 |
サルビアトメントサミル 。 | 地中海地域 |
Salviafruticosa または Salviatriloba | 地中海および中東諸国 |
さらに多くの野生の未分類のセージが確認されています。それらのそれぞれは、食べ物、薬、そして儀式で異なって使用されます。普遍的に、セージは消化器系や炎症性の問題を治療するために使用されます。その抽出物とお茶は、喘息、咳、血液循環障害などに対して効果的です(1)。
セージを燃やす利点
セージを燃やす(スマッジングとしても知られています)は、古代の精神的な儀式です。異なる種のセージも関係している可能性があります(9)。覚醒や抗菌性の向上など、特定の健康上の利点があります。セージを燃やすことは、気分障害、うつ病、不安神経症を治療するための重要な伝統的な治療法であると考える人もいます。ただし、これらの効果を証明するには、より具体的な研究が必要です。
認知科学に関する別の研究では、セージの活性化合物が認知を高めることがわかりました(2)。これらの行動の背後にあるメカニズムを理解するには、さらなる研究が必要です。
研究によると、薬草からの煙は、宇宙に浮遊するバクテリアの最大94パーセントを取り除くことができます(10)。セージが同様の効果を達成できるかどうかはまだ研究されていません。セージが燃やされるとマイナスイオンを放出し、人々にプラスのエネルギーを与えると信じている人もいます。
これらの利点はすべて、ハーブの強力な生化学的プロファイルに起因する可能性があります。活性分子は、抗炎症剤、抗酸化剤、抗菌剤、および鎮痛剤として機能します。次のセクションでは、それらについて詳しく説明します。
セージの有効成分は何ですか?
セージの葉には主にエッセンシャルオイルが含まれています。オイルには約28の成分が含まれています。それらの濃度は場所や品種によって異なります(1)。
ただし、主成分は、シネオール、樟脳、ツジョン、ボルネオール、ビリジフロロール、チモール、フィトール、ゲラニオール、およびカルバクロールです(1)。
リナロール、フムレン、リモネン、ピネン、テルピネン、ミルセン、カンフェンピマラジエン、サルビアノール酸、ロスマリン酸、カルノソル酸、ウルソール酸、およびカフェー酸は、このハーブに存在する他のポリフェノール化合物です(1)、(11)。
これらの植物化学物質は相乗的に作用して、上記の健康上の利点をもたらします。エジプト人、ローマ人、ギリシャ人が賢人に誓ったのも不思議ではありません!
しかし、どうすればこの聖なるハーブを利用できますか?セージの薬効を利用する方法は?
Mediteranneanのように、それで調理してください!
下にスクロールして、セージを使用した、すばやく健康的でありながらおいしいレシピを見つけてください。
セージヘルシーレシピ
あなたが必要なもの
- スパゲッティ:½ポンドまたは250 g
- バター:大さじ4
- 新鮮なセージの葉:10〜12
- レモン:½、ジュース
- パルメザンチーズ:½カップ、すりおろした
- 塩:小さじ1/2
- コショウ:小さじ1/4
- フライパン:中〜大
- 沸騰鍋:中型
作ろう!
- パッケージの指示に従ってスパゲッティを調理します。
- 水を排出します。約半分の水を別々に集めます。
- 水気を切ったパスタを鉢に戻します。
- 中火に中型フライパンを置きます。
- バターを溶かし、セージの葉を加えます。
- バターが茶色になり、葉がほとんどカリカリになるまで調理します(約7分間)。
- 新鮮なレモンジュースを追加します。
- 調理したパスタにバターをまぶしたセージを加え、よく混ぜてコーティングします。
- パスタの水でそっとかき混ぜます。
- 水が吸収されるまで中火で調理します。
- 塩こしょうをふりかけてよく混ぜる。
- パルメザンチーズをすりおろし、上に振りかける。
- チーズが溶けたばかりのときに温めてお召し上がりください。焼きたてのガーリックブレッドと(たぶん)ワインと一緒にお楽しみください!
セージの葉を使って、サラダ調味料、ビネグレットソース、ソース、フィレ/肉のドレッシングを作ることもできます。
ただし、追加しすぎると、これらの葉の香りが圧倒される可能性があります。これはまた、彼らの食べ物にいくつかの嫌いな賢人を作る可能性があります。
このような場合は、少量のタイム、マジョラム、鶏肉の調味料、香ばしい、またはローズマリーに置き換えることができます。ただし、使用量には注意してください。
セージとのリスクやハーブと薬物の相互作用について心配する必要がありますか?結局のところ、それは野生植物です。次のセクションで調べてください。
セージは副作用や薬物相互作用を引き起こしますか?
現在、セージによる毒性や悪影響の報告はありません。一般に、米国食品医薬品局によって安全と認められています(12)。香辛料や調味料として食品に使用できます。
しかし、葉にはツジョンと呼ばれる化合物が大量に含まれています。ツジョンは、大量に、悪影響を与える可能性があります(1)。
セージの葉や油を長期間使用したり摂取したりすると、嘔吐、めまい、唾液分泌、アレルギー反応、発作、舌の嚥下を引き起こす可能性があります(13)。
したがって、このハーブについて医療提供者と話し合うことをお勧めします。あなたの食事療法と病歴を彼らに知らせてください。望ましくない反応を避けるために、彼らによって設定された用量と指示に従ってください。
要約すれば
セージはベテランのハーブとスパイスです。医学や食品での使用は、エジプト人とギリシャ人の古代にまでさかのぼります。このハーブの芳香の葉は、記憶力、消化力、そして全体的な免疫力を高めるために使用されます。
セージは、チンキ剤、液体、トローチ、錠剤、カプセルの形でも入手できます。このキッチンスパイスはお茶として楽しむことができ、いくつかの料理に簡単に追加することもできます。あなたに最適なものを見つけるためにあなたの医者に相談してください。
読者の質問に対する専門家の回答
セージが多すぎるのはあなたにとって悪いことですか?
はい、セージにはツジョンと呼ばれる化学物質が含まれています。これは神経系に影響を与える可能性があります。セージを過剰に摂取すると、落ち着きのなさ、発作、震え、嘔吐、めまいを引き起こす可能性があります。
セージティーは毎日飲めますか?
研究によると、セージティーは1日平均3〜6杯摂取しても安全であることが示唆されています(14)。
生のセージを食べても大丈夫ですか?
生のセージを食べるのは不快です。実際に生で食べることはありませんが、乾燥したものでも新鮮なものでも購入できます。
セージの燃焼はあなたの肺に悪いですか?
セージを燃やすと空気中の粒子状微生物を排除できると考える人もいれば、肺に害を及ぼす可能性があると感じる人もいます。研究が不明なため、医師にご相談ください。
14の情報源
Stylecrazeには厳格な調達ガイドラインがあり、査読済みの研究、学術研究機関、および医師会に依存しています。3次参照の使用は避けます。編集ポリシーを読むことで、コンテンツが正確で最新であることを保証する方法について詳しく知ることができます。- 肥満、糖尿病、うつ病、認知症、狼瘡、自閉症、心臓病、癌などの病気を予防および治療するためのセージ(サルビア)の化学、薬理学、および薬効、Journal of Traditional and Complementary Medicine、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4003706/
- サルビア(セージ):その潜在的な認知増強および保護効果のレビュー、R&Dにおける薬物、Springer、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
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- Salvia officinalisから分離されたスクラレオールは、抗光老化メカニズムを介して顔のしわを改善します。JournalofCosmetic Dermatology、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
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