白インゲンマメの7つの利点とその調理方法

白インゲンマメは、クリーミーな白で濃厚で滑らかな食感のエンドウ豆サイズの豆です。13,000種のマメ科植物の1つである白インゲンマメには、見逃せない特定の利点があります。したがって、この投稿。それで、なぜ遅れるのですか？できるだけ早く読み続けてください！

目次

• 白インゲンマメとは何ですか？彼らはどのように良いですか？
• 白インゲンマメの利点は何ですか？
• 白インゲンマメを調理する方法は？

白インゲンマメとは何ですか？彼らはどのように良いですか？

私たちが見たように、白インゲンマメはマメ科植物です。そして、彼らの名前は、20世紀にアメリカ海軍の定番だったという事実に由来しています。これらの豆はグリセミック指数が低く（27〜40％の範囲）、糖尿病患者にとって朗報です。

それらの栄養素プロファイルは、それらを健康に非常に良いものにします。白インゲンマメには、食物繊維やマンガンや葉酸などの他の栄養素が豊富に含まれています。また、タンパク質、ビタミンB1、マグネシウム、銅も含まれています。これらの豆があなたにとって有益であることができる他の方法があります。今それらを見てみましょう。

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白インゲンマメの利点は何ですか？

1.心臓病のリスクを減らす

研究によると、白インゲンマメの摂取は、善玉HDLコレステロールのレベルを上昇させる可能性があります（1）。白インゲンマメの葉酸はホモシステインレベルを低下させます–高レベルは心臓病につながります。また、マグネシウムが豊富で、血管を弛緩させ、血圧を下げます。

白インゲンマメの繊維は別の大きな問題です-それはコレステロール値を下げ、健康な心臓への道を開きます。

2.白インゲンマメがエネルギーを高める

豆の中の葉酸は良いエネルギー源になり得ます（2）。また、豆に豊富に含まれている繊維は、食物を効率的にエネルギーに変換するのに役立ちます。

3.メモリを改善する

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豆に含まれる葉酸は、脳の健康と記憶に大きく貢献します。また、認知機能に関与するビタミンB1も含まれています。このビタミンは、必須の神経伝達物質であるアセチルコリンの合成に不可欠です。この神経伝達物質の欠乏は、アルツハイマー病や加齢に伴う認知機能の低下につながる可能性があります。

葉酸の欠乏は、アルツハイマー病とパーキンソン病にも関連しています。

4.糖尿病治療を支援する

白インゲンマメは2つの方法で糖尿病治療を助けます。1つは、グリセミック指数が低いことです。そして2つ目は、それらの繊維が血糖値を下げるのに役立ちます。繊維中のタンパク質もこの点で役立ちます-それは血糖値を抑制し、高血糖値を持つ個人を悩ます疲労を排除します。

豆の繊維はまたあなたを飽きさせません-それはあなたが以前ほど多くを食べないことを意味します。これは、炭水化物の摂取量が少なくなり、その結果、血流中のブドウ糖が少なくなることを意味します。

5.白インゲンマメは減量を助けることができます

豆はカロリーが低く、食物繊維が多いため、減量ダイエットに最適です。タンパク質とそれらに含まれる難消化性デンプンは、食欲を抑制し、過食を防ぐのにも役立ち、最終的には体重減少に貢献します。

6.ボディービルを助けます

白インゲンマメは、2つのボディービルの必需品であるタンパク質と繊維の優れた供給源です。繊維は通常の体重を維持するのに役立ちます。また、筋肉の成長に重要な適切なインスリン反応を維持します。ファイバーはまた、ボディビルダーが摂取することが多いさまざまな栄養素の吸収にも役立ちます。

7.肌の健康を改善することができます

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豆に含まれる銅は抗酸化作用があり、肌の健康を促進します。それは、さもなければ早期老化の兆候を引き起こす可能性のあるフリーラジカルと戦います。

これらは、白インゲンマメがあなたの生活を楽にすることができる主な方法です。単にあなたの食事療法にそれらを含めてください、そしてあなたはあなた自身に感謝するだけです。はい、それについて話します–どのように白インゲンマメを調理しますか？

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白インゲンマメの作り方

また、乾燥豆を使用している場合は、調理に使用する前にそれらを浸してください。豆をすすぎ、1インチの冷水で覆い、室温で一晩浸すことができます。使用する前に、排水してすすいでください。

浸した豆は通常約60分間調理します。未調理の豆1カップにつき3カップの水を使用できます。また、豆を味付けして美味しくすることもできます。ローリエ、ニンニク、ハーブの小枝を調理水に加えます。また、調理中に豆に塩を少し加えて、豆の風味をさらに高めることもできます。

人気のレシピが1つあります。それをチェックしよう！

白インゲンマメのスープ

あなたが必要なもの

• 乾燥白インゲンマメの16オンスパック1個
• 水6カップ
• 玉ねぎのみじん切り1個
• セロリの茎2本
• さいの目に切ったトマト1缶
• みじん切りにんにく1片
• 乾燥パセリ大さじ1
• みじん切りハム1/2ポンド
• チキンブイヨン1キューブ
• ガーリックパウダー小さじ1
• 1ベイリーフ
• 塩小さじ1
• 水3カップ
• 黒胡椒小さじ1/2
• ウスターソース大さじ2

行き方

1. 塩こしょうを除くすべての材料を鍋に入れます。火を弱め、蓋をして約2時間煮ます。
2. 次に、もう少し水を追加します。塩こしょうで味付けをし、さらに2時間煮ます。月桂樹の葉は捨てることができます。

イブニングサラダに白インゲンマメを含めることもできます。

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結論

20世紀に人気があったとしたら、今はもっと人気があるはずです。あなたはその利点を見てきました。そして、あなたはそれらをあなたのルーチンに含めることがいかに簡単であるかを見てきました。それで、なぜ待つのですか？それらをあなたの毎日の食事に加えて、それらの利益を享受してください。

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読者の質問に対する専門家の回答

白インゲンマメを食べすぎるとどのような副作用がありますか？

白インゲンマメは食物繊維が豊富であるため、食物繊維が腸内で消化されないままであるため、食物繊維を食べすぎるとけいれんを引き起こす可能性があります。これらの豆はまた、鼓腸、下痢、および便秘を引き起こす可能性があります。

一日に何個の白インゲンマメを食べることができますか？

豆を半分くらい食べるだけで十分です。それ以上ではありません。

白インゲンマメの良い代替品は何ですか？

白インゲンマメは他の白インゲンマメに置き換えることができます。これらには、インゲンマメ、インゲンマメ、インゲンマメ、カネリーニ豆が含まれます。

白インゲンマメは食べられますか？

番号。豆にはレクチンが含まれており、生または調理が不十分な場合、これらは有毒です。

白インゲンマメはどこで買えますか？

最寄りのスーパーマーケットから、またはウォルマートやアマゾンでオンラインで入手できます。

参考文献

1.「パイロットランダム化比較臨床…」。米国国立医学図書館。

2.「Bビタミンと脳…」。米国国立医学図書館。