目次:
- 黄茶とは?
- 黄茶はどのようにあなたに利益をもたらしますか?
- 1.心臓の健康を促進します
- 2.癌を予防する可能性があります
- 3.糖尿病治療を支援します
- 4.消化器の健康を促進します
- 5.減量を助けることができます
- 6.肝臓の健康を高める
- 7.老化を遅らせるのを助けます
- 自宅で黄茶を準備する方法
- あなたが必要なもの
- 行き方
- 結論
- 参考文献
黄茶は中国語でhuángcháと呼ばれています。これは、世界で最も豪華で高価なお茶の1つです。シルキーな味わいと独特の香りがあり、かつては王族とエリートだけを対象とした飲み物でした。しかし今日、お茶は世界中で入手可能であり、その素晴らしい健康上の利点のために急速に人気が高まっています。
黄茶とは?
黄茶は、植物 Camelliasinensisの 加工された葉から来ています。その準備のプロセスは緑茶のそれと似ています-飲料を包んで蒸すという追加のステップがあります。これにより、他のお茶よりも滑らかな味わいになります。
黄茶を作る主な目的は、健康特性を維持しながら、緑茶の草臭を取り除くことです。黄茶にはさまざまな種類があり、最も人気のあるものは次のとおりです。
- 君山銀針
- 霍山黄亜
- 信陽毛尖
- Da ye qing
- ハイマゴンチャ
あなたはどんな種類でも選ぶことができます。これらはすべて、酸化ストレスに対抗し、抗酸化防御を強化することによって健康を促進するポリフェノールやその他の重要な化合物を含んでいます。メリットを詳しく見ていきましょう。
黄茶はどのようにあなたに利益をもたらしますか?
黄茶に含まれるポリフェノールは、酸化ストレスと戦い、心臓病やガンからあなたを守ります。特定のポリフェノールはまた、血糖コントロールの改善を促進し、糖尿病を助ける可能性があります。これらは黄茶の最も重要な化合物です–そしてそれらはあなたが毎日それを持っているべきである理由です。
1.心臓の健康を促進します
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黄茶は、ほとんどすべてのお茶の品種と同様に、ポリフェノールを含んでいます。ポリフェノールは心血管疾患に対する保護を提供します。それらはまた、内皮細胞の抗酸化防御を高め、心臓の健康をさらに促進します(1)。
ポリフェノールはまた、心臓の健康を増進し、炎症に関連する心臓病(冠状動脈性心臓病や心筋梗塞など)を予防する抗炎症特性を示します(2)。
黄茶に含まれるもう1つの重要な化合物は、悪玉コレステロール値を下げるのに役立つフラバノールです(3)。
2.癌を予防する可能性があります
黄茶には、その抗がん作用に寄与する多くの生理活性化合物が含まれています。これらの化合物は酸化や炎症と戦い、それによって癌のリスクを減らします(4)。
お茶に含まれるポリフェノールは、ガンに対する保護効果も発揮します(5)。これらの化合物は、抗酸化剤として作用するだけでなく、さまざまな細胞メカニズムにプラスの影響を及ぼします。
3.糖尿病治療を支援します
黄茶の補給は、2型糖尿病に関連する症状を改善することがわかりました(6)。
お茶の有益な効果のほとんどは、そのポリフェノールに起因する可能性があります。お茶に含まれるポリフェノールの主な種類はカテキンです。EGCG(エピガロカテキンガレート)が最も重要です。このカテキンは、マウスの研究で肥満やメタボリックシンドロームと闘うのに役立つことがわかりました(7)。
ポリフェノールは、血糖値に影響を与え、糖尿病の合併症を制御(または予防)することもできます(8)。
4.消化器の健康を促進します
黄茶ポリフェノールは、多くの胃腸の問題の治療にも役割を果たします。そのような病気には、炎症性腸疾患、急性下痢、消化性潰瘍、消化管の癌などがあります(9)。
黄茶の抗酸化物質は、炎症によって引き起こされる胃の損傷の治療にも役立ちます(10)。
5.減量を助けることができます
シャッターストック
黄茶抽出物(緑茶の抽出物と一緒に)は、体重増加を減らし、肥満度指数を大幅に下げることがわかりました。抽出物はまた、肥満の人の食事中の満腹感とエネルギー消費を増加させる可能性があります(6)。
別の研究では、ポリフェノールの摂取は、高齢者の体重と肥満と逆相関していました。ポリフェノールの摂取量を増やすと、体重を減らし、高齢者の心臓病のリスクを減らすことさえできます(11)。
6.肝臓の健康を高める
黄茶は脂肪肝の形成を防ぐ可能性があります。
研究はまた、ポリフェノールが豊富な食事は、非アルコール性脂肪性肝疾患を治療するための潜在的な新しいアプローチと見なすことができることを示しています(12)。
げっ歯類の研究では、ポリフェノールが肝臓の脂肪の代謝を低下させ、それによって非アルコール性脂肪肝疾患の治療に役立つことが明らかになっています(13)。
7.老化を遅らせるのを助けます
黄茶に含まれるポリフェノールは、老化に関してもメリットがあります。 Camellia sinensis 植物の葉に由来するポリフェノールは、光老化の兆候から人間の皮膚を保護すると考えられています(14)。多くの動物モデルでは、茶ポリフェノールが紫外線による皮膚の損傷を抑制することもわかっています(14)。
他の研究でも、茶ポリフェノール、特に Camellia sinensis の葉に由来するものの光防護特性が認められています(15)。
お茶のポリフェノールは、皮膚の老化のもう1つの主要な原因である酸化ストレスにも対抗します(16)。
黄茶は日ごとに人気が高まっています。私たちが議論したように、その理由はその利点です。ポリフェノール含有量が高いため、必需品です。しかし、どのように準備しますか?
自宅で黄茶を準備する方法
黄茶の淹れ方は他のほとんどのお茶と似ています。プロセスでは必ずろ過水を使用してください。
あなたが必要なもの
- ティーポット
- 茶碗
- ゆるい黄茶の葉小さじ1
- やかん
行き方
- ティーカップとティーポットをお湯で温めます。水をまわして、容器から捨てます。
- 急須に茶葉を入れます。あなたは8オンスの水ごとに小さじ1杯の茶葉を加えることができます。
- 167oFから176oFに達するまでケトル内の水を加熱します。沸騰したお湯は使用しないでください。デリケートな葉の風味が損なわれる可能性があります。
- お湯(茶葉と一緒に)を急須に注ぎ、蓋をします。茶葉を2〜3分間浸します。30秒ごとにお茶を味わって、好みの味になったか確認できます。
- ストレーナーを通してお茶を排出し、ティーカップに注ぎます。楽しい!
- 葉を捨てる前に、同じ葉のセットを3〜5回使用できます。
結論
黄茶は緑茶と同じ家族から来ています。しかし、それははるかに穏やかで、あなたは味をもっと楽しむかもしれません。それは朗報です。今のように、お茶の利点と豊かで絹のような味を楽しむことができます。
ただし、サプリメントには注意してください。いくつかの事例証拠は、緑茶/黄茶の栄養補助食品が一部の人に肝障害を引き起こす可能性があることを示唆しています。サプリメントを服用する前に、医療提供者に相談してください。
以前に黄茶を飲んだことがありますか?いかがでしたか?下のボックスにコメントを残して、私たちにあなたの考えを知らせてください。
参考文献
- 「ポリフェノール、炎症、および心血管…」現在のアテローム性動脈硬化症レポート、米国国立医学図書館。
- 「お茶と心血管疾患」米国国立医学図書館の薬理学研究。
- 「…の保護効果の証拠」米国国立医学図書館の慢性疾患における治療の進歩。
- 「黄茶、有望な中国茶…」米国国立医学図書館のFood ResearchInternational。
- 「お茶と癌の化学的予防:a…」アジア太平洋癌予防ジャーナル。
- 「大きな黄茶の栄養補助食品…」米国国立医学図書館の栄養素。
- 「緑茶抽出物による食事補給…」米国国立医学図書館の栄養と代謝。
- 「ポリフェノールとその糖尿病への影響…」米国国立医学図書館、イランイスラム共和国の医学雑誌。
- 「ポリフェノールと胃腸疾患」米国国立医学図書館の消化器病学に関する現在の意見。
- 「黄茶のinvivo抗酸化活性…」SpandidosPublications、Experimental andTherapeuticMedicine。
- 「ポリフェノールレベルは…と逆相関しています」米国国立医学図書館の栄養素。
- 「…の患者におけるポリフェノール治療」Journalof Translational Internal Medicine、米国国立医学図書館。
- 「緑茶ポリフェノールはノンアルコールを改善します…」米国国立医学図書館の消化器病学の世界ジャーナル。
- 「栄養と皮膚の老化との関連を発見する」米国国立医学図書館の皮膚内分泌学。
- 「緑茶の保護メカニズム…」米国国立医学図書館の酸化医学と細胞寿命。
- 「ポリフェノールと老化」現在の老化科学、米国国立医学図書館。