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美味しくて健康的な食材をお探しですか?それならタヒニはあなたが行かなければならないものです。このおいしいペーストには多くの健康上の利点があり、それを愛する理由が増えます。
もっと知りたいですか?この投稿を読み続けてください。
タヒニ–概要
まだご存じない方のために説明すると、ゴマを挽いたタヒニは非常に用途が広く、甘くておいしい料理に合います。タヒニには、殻付きと殻なしの2種類があります。皮をむいていないタヒニは、丸ごとゴマから作られているため、最も人気があり、最高です。これは、種子の栄養価が損なわれないことを意味します。
以下はタヒニの健康上の利点です。
タヒニの健康上の利点
1.優れた栄養価を提供します
タヒニはオメガ3およびオメガ6脂肪酸が豊富です。ゴマの脂肪含有量は高いですが、90パーセントは良い脂肪です。タヒニペースト大さじ1杯には85カロリーが含まれており、そのうち65カロリーは必須脂肪です。このおいしいペーストには、ビタミンB1、鉄、マグネシウム、リン、マンガン、銅も豊富に含まれています。大さじ1杯のタヒニで1グラムの食物繊維と3グラムのタンパク質を摂取できます。必須ビタミンやその他の栄養素が豊富なタヒニは、間違いなく健康に大きなメリットをもたらす食品です。
2.脳を強くする
前述のように、タヒニには健康的なオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は、体内の神経組織の発達を促進し、脳の健康を改善するのに役立ちます。また、アルツハイマー病の発症を遅らせるのにも役立ちます。オメガ3が消費されると、思考と記憶が強化されます。マンガンは神経と脳の機能も強化します。
3.心臓の健康を促進します
研究によると、オメガ3脂肪酸は、体内のコレステロール値を下げるだけでなく、炎症によって引き起こされる心血管疾患の治療にも役立ちます。タヒニ小さじ1杯に8グラムの脂肪が含まれていますが、80%は不飽和であり、心臓の健康に悪影響を及ぼしません。オメガ3の正確な量を計算することはできませんが、ゴマの大さじ4、つまり1オンスのオメガ3脂肪酸含有量は0.1グラムであることが示唆されています。これは、推奨される1日の摂取量の6〜9パーセントを占めます。
4.酸化防止剤を提供します
タヒニから得られる多くの重要なミネラルの1つは銅です。痛みを和らげ、腫れを軽減する能力でよく知られています。関節リウマチの症状の治療に効果的な抗炎症作用があります。また、喘息患者の気道を拡張するのにも役立ちます。免疫系の酵素はまた、銅の助けを借りてそれらの抗酸化特性を利用します。ゴマペーストには、酸化による肝臓へのダメージを防ぐ植物栄養素も含まれています。喘息患者は、マグネシウムが含まれているため、症状を和らげるのに役立つタヒニの恩恵を受けることもできます。
5.免疫システムをサポートします
タヒニには、鉄、セレン、亜鉛、銅の4つの重要な栄養素があります。これらは、免疫システムに切望されているサポートを提供します。鉄と銅は、免疫系をサポートし、白血球の生成を助ける酵素に含まれています。亜鉛は白血球の発達を助け、細菌を破壊する機能を助けます。セレンは、抗酸化物質や抗体の生成を含む酵素の役割を果たし、免疫系が効率的に機能するのを助けます。タヒニ大さじ1杯で、あなたはの9から12パーセントを手に入れます