4キンカンの驚くべき利点と使用法

キンカンとして最も一般的に知られているFortunellaJaponicaは、柑橘類の非常に小さなメンバーの1つです（1）。ほんのり甘みのある酸味があります。キンカンのジューシーな果肉には、中央に配置された小さな緑色の種子が含まれており、消費する前に取り除く必要があります。非常に小さいにもかかわらず、このオレンジのような果物は栄養の金鉱です。

中国山岳地帯の南東部に自生するキンカンは、ナガミキンカン、マルミキンカン、メイワキンカン、香港ワイルドの4種類があります。キンカンの木と果物の4つの品種はすべて、味と形がわずかに異なる場合があります。しかし、彼らがホストする栄養価は非常に似ています。

キンカン–健康上の利点

数え切れないほどのキンカンの健康上の利点は、医療専門家や健康の専門家によって認識され、確認されています。以下にその一部を示します。

1.酸化防止剤の保護

キンカンの果実は、システム内の感染症の原因となる有機体と戦うための水溶性物質であるビタミンCが本質的に豊富です（2）。細胞膜の奥深くまで浸透し、細菌やウイルスから保護します。ビタミンCを毎日適切に摂取することで、問題のない心臓、脳卒中の予防、変形性関節症や関節リウマチのリスクの軽減も保証されます。

2.がん予防

カロテノイド、ルテイン、タンニン、ゼアキサンチン、タンニンなどの必須フラボノイドが豊富に含まれているキンカンは、効果的な抗がん剤として機能する大きな可能性を秘めています（3）。これらのフラボノイドは発癌物質を取り除き、腫瘍の成長に抵抗します。内部に十分なフラボノイドが含まれているため、システムは発ガン性物質や破壊的な微生物と戦うのに十分な耐性があります。

3.豊富なミネラル源

このジューシーなフルーツは、体の最適な機能に必要な鉄、カリウム、銅、その他のさまざまなミネラルの優れた供給源です（4）。鉄と銅は、酸素を運ぶRBCの生成を促進し、すべての体の部分への酸素の最適な供給を保証します。カリウムは、正常な心拍数と血圧レベルの維持に貢献します。

4.キンカンピールの利点

果物のように、キンカンの皮も非常に栄養価が高いです。リモネン、ピネン、α-ベルガモテン、カリオフィレンなどの物質を含んでいます。がん細胞の増殖を抑制します（5）。胆石の治療と胸焼けの緩和は、キンカンピールの他のいくつかの健康上の利点です。

キンカンの栄養価

では、これらの「ベビーオレンジ」は栄養部門でどれほど強力なのでしょうか。この小さな柑橘系の果物は、あなたの日常の食事の一部になるに値します。あなたのシステムは、キンカンの健康的な良さに値します！

原理	栄養価	RDAのパーセンテージ
エネルギー	71 Kcal	3.5％
炭水化物	15.90 g	12％
タンパク質	1.88 g	3％
総脂質	0.86 g	4％
コレステロール	0mg	0％
食物繊維	6.5 g	17％
ビタミン
葉酸	17 µg	4％
ナイアシン	0.429 mg	2.5％
パントテン酸	0.208 mg	4％
ピリドキシン	0.036 mg	3％
リボフラビン	0.090 mg	7％
チアミン	0.037 mg	3％
ビタミンA	290 IU	10％
ビタミンC	43.9 mg	73％
ビタミンE	0.15 mg	1％
電解質
ナトリウム	10mg	0.5％
カリウム	186mg	4％
ミネラル
カルシウム	62mg	6％
銅	0.095 mg	10％
鉄	0.86 mg	11％
マグネシウム	20mg	5％
マンガン	0.135 mg	6％
セレン	0.0 mcg	0％
亜鉛	0.17 mg	1％
植物栄養素
カロチン-ß	0 µg	—
カロチン-α	155 µg	—
クリプトキサンチン-ß/ td>	193 µg	—
ルテイン-ゼアキサンチン/ td>	129 µg	—

キンカンはビタミンの原動力です。USDAが提供する栄養データベースによると、この果物の100gのサービングには、適度な量のビタミンC（73％）、A（10％）、およびK（1％）が含まれています。前述のビタミンは、体のシステムがスムーズに機能するために非常に重要です。

さらに、鉄、カルシウム、亜鉛、銅などの多くの重要なミネラルも豊富に含まれています。この素晴らしい柑橘系の果物は、食物繊維の消費を補うための優れた食事の代替手段になり得ます。キンカンは、100gのサービングあたりなんと17％の食物粗飼料を提供するからです。

この記事がお役に立てば幸いです。あなたの通常の食事にキンカンを取り入れて、この素晴らしい果物の恩恵を楽しんでください。あなたのコメントを私たちと共有してください。