目次:
- 目次
- イチジクとは何ですか?
- イチジクの歴史
- イチジクの種類
- イチジクはあなたに良いですか?
- イチジクの栄養成分
- イチジクの健康上の利点
- 1.消化器の健康を高める
- 2.心臓の健康を改善する
- 3.低コレステロール
- 4.結腸がんを予防する
- 5.貧血を治す
- 6.糖尿病患者の糖度を下げる
- 7.乳がんを予防する
- 8.骨を強化する
- 9.抗酸化物質が豊富
- 10.高血圧を調節する
- 11.高血圧を予防する
- 12.性的スタミナを増やす
- 13.喘息を治療する
- 14.性感染症を予防する
- 15.喉の痛みを軽減します
- 16.黄斑変性症の予防
- 17.肝臓の健康を改善する
- 18.効果的な天然下剤
- 19.痔核を治療する
- 20.冠状動脈性心臓病を予防する
- 21.優れたエネルギー源
- 22.不眠症を寄せ付けない
- 23.免疫システムを強化する
- 肌のためのイチジクの利点
- 24.しわを防ぐ
- 25.お肌を若返らせる
- 26.癤と疣贅を治す
- 27.お肌を柔らかくしなやかにする
- 髪のためのイチジクの利点
- 28.コンディションヘア
- 29.髪の成長を促進する
- 試すイチジクのレシピ
- 1.イチジクジャム
- あなたが必要なもの
- 行き方
- 2.イチジクケーキ
- あなたが必要なもの
- 行き方
- イチジクを購入する場所
- イチジクを選択して保存する方法
- 選択
- ストレージ
- 注意
- イチジクを食事に含める方法
- いくつかの重要なヒント
- イチジクの副作用
- イチジクについての面白い事実
- 読者の質問に対する専門家の回答
イチジクは、人間が消費する最も古い果物の1つです。一部の学者は、イブが摘み取った禁断の果実はイチジクであり、リンゴではないとさえ信じています。興味をそそられますよね?イチジクがクレオパトラのお気に入りの果物であることをご存知ですか?何がそんなに特別なのか気になりませんか?どこから始めましょうか?イチジクの物語とその無限の利点。イチジクの利点のほとんどをここにまとめることができました。見てください。
目次
- イチジクとは何ですか?
- イチジクの歴史は何ですか?
- イチジクの種類は何ですか?
- イチジクはあなたに良いですか?
- イチジクの栄養成分は何ですか
- イチジクの健康上の利点は何ですか?
- イチジクの肌の利点は何ですか?
- イチジクの髪の利点は何ですか?
- 試すべきいくつかのイチジクのレシピ
- イチジクを購入する場所
- イチジクを選択して保存する方法
- イチジクを食事に取り入れるための方法
- イチジクのためのいくつかの重要なヒント
- イチジクの副作用は何ですか?
- イチジクについての面白い事実
- よくある質問
イチジクとは何ですか?
イチジクは、クワ科またはクワ科のメンバーであるイチジクの木に生える果実です。それらはフィカス属に属し、学名はフィカスカリカです。
イチジクは地元の言語でさまざまな名前で知られています。ヒンディー語では「Anjeer」、テルグ語では「Athi Pallu」、タミル語とマラヤーラム語では「Atti Pazham」、カンナダ語では「Anjura」、ベンガル語では「Dumoor」と呼ばれています。
イチジクの木は落葉性で、7〜10メートルの高さに成長する可能性があります。それは滑らかな白い樹皮を持っています。イチジクの木は、新鮮で深い土壌のある乾燥した日当たりの良い地域で自生します。それらはまた、岩場で成長する傾向があり、肥沃度の低い土壌でも持続することができます。
イチジクの木は100年まで生きることができ、木の高さを超えることができる長くてねじれた枝を持っています。
イチジクは中東と西アジアに自生し、現在世界中で栽培されています。イチジクの木は、アジアや北アメリカのさまざまな場所で帰化しています。
イチジクは多くの単一種子の果実の集大成であり、3〜5センチメートルのサイズに成長します。成長中は緑色で、熟すと紫色または茶色に変わります。
植物学的には、イチジクは果物とは言えません。それは、茎の一部が嚢に伸び、花が内部で成長していることを意味するsyconiumです。
イチジクは独特の味と食感があります。彼らは甘くて歯ごたえがあります。果実のなめらかさと種のサクサク感が美しい組み合わせで食べられます。干しイチジクは一年中利用できますが、新鮮なイチジクは6月から9月まで利用できます。
イチジクは楕円形または洋ナシ形で、白、緑、赤、黄色、紫、黒の色があります。それらを生で新鮮なもの、乾燥したもの、またはさまざまなレシピに組み込むことができます(そのうちのいくつかはこの記事で言及されています)。
イチジクは世界の多くの地域でエキゾチックと見なされています。熟成後は甘くてジューシーで、色によって風味が異なります。
シンプルな果物ですが、それについて知り、学ぶことはたくさんあります。そうですね。昔に戻ってイチジクの起源と歴史を調べて、もっと面白くしましょう。
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イチジクの歴史
「fig」という名前は、「ficus」と呼ばれるラテン語と「feg」と呼ばれる古いヘブライ語の名前に由来しています。イチジクは、収穫され栽培された最初の果物であることが知られています。彼らはインドとトルコが原産で、1500年代にアメリカにやって来ました。
紀元前5000年にさかのぼるイチジクの残骸の新石器時代の発掘が発見されました。それらは平和と繁栄のしるしとして聖書でさえ言及されています。
イチジクは中東とヨーロッパで広く栽培され、1500年代半ばに中国に到達しました。カリフォルニアの世界的に有名なイチジクの果樹園は、19世紀後半にスペインの宣教師によって植えられました。
イチジクは紀元前3000年にアッシリア人によって甘味料として使用されました。イチジクの植物は人間によって栽培された最初の植物であることが知られています。
アリストテレスは彼の作品の中でギリシャでのイチジク栽培について説明しました。イチジクもローマ人にとって一般的な食料源でした。ギリシャ人とローマ人は地中海地域に実を広めました。
それらはイチジクの歴史のいくつかの興味深い一口でした、私の友人。それでは、多種多様なイチジクについて学びましょう。
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イチジクの種類
イチジクには5つの一般的な種類があります。それぞれの種類は味と甘さが微妙に異なります。彼らです:
1.ブラックミッション–ブラックミッションのイチジクは、外側が黒紫、内側がピンクです。彼らは信じられないほど甘く、シロップをにじみ出させさえします。デザートとして食べたり、ケーキやクッキーのレシピに混ぜて風味を高めたりするのに最適です。
2.カドタ–カドタは緑色で紫色の果肉があります。彼らはイチジクのすべての品種の中で最も甘くないです。生で食べるのに最適で、塩を少し入れて加熱すると美味しくなります。
3.Calimyrna – Calimyrnaのイチジクは、外側が緑がかった黄色で、内側が琥珀色です。他の種類のイチジクに比べて大きく、独特で強いナッツの風味があります。
4.ブラウンターキー–ブラウンターキーイチジクは紫色の皮と赤い肉を持っています。それらの風味はマイルドで、他のタイプのイチジクよりも甘くない。彼らはサラダでうまく機能します。
5.アドリア海–アドリア海のイチジクは薄緑色の皮をしており、内側はピンク色です。これらのイチジクは、イチジクバーを作るためによく使用されます。非常に明るい色なので、白いイチジクとも呼ばれます。とても甘く、シンプルなフルーツデザートとしても楽しめます。
イチジクについてはかなり学びました。彼らが私たちにとって良い理由を見つける時が来ました。ギアアップ!さあ行こう。
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イチジクはあなたに良いですか?
イチジクはあなたにぴったりです。それらは繊維とマグネシウム、マンガン、カルシウム、銅、カリウム、そしてビタミンKとB6のような多くの必須ミネラルが豊富です。1つの果物でとても良いです!
もっとすごいことをお話ししましょう。干しイチジクの栄養価は新鮮なイチジクよりも高いです。干しイチジク1個は卵を食べるのと同じくらい良いです。イチジクは、新鮮であろうと乾燥であろうと、強力な抗酸化物質が豊富です。
イチジクは伝統医学の主要な構成要素であり、さまざまな病気や問題に対処するために、乾燥させたり、ペースト状にしたり、接地したりして使用されます。
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イチジクの栄養成分を調べてみましょう。はい?
イチジクの栄養成分
イチジクはさまざまな必須栄養素の原動力です。それらは植物栄養素、抗酸化物質、そしてビタミンが豊富です。干しイチジクはミネラルとビタミンが豊富に含まれています。
イチジクは天然糖と水溶性繊維の豊富な供給源です。以下の栄養チャートは、イチジクについて知る必要があるすべてを示しています。
原理 | 栄養価 | RDAのパーセンテージ |
---|---|---|
エネルギー | 74 Kcal | 4% |
炭水化物 | 19.18 g | 15% |
タンパク質 | 0.75 g | 1.5% |
総脂質 | 0.30 g | 1% |
コレステロール | 0mg | 0% |
食物繊維 | 2.9 g | 7% |
ビタミン | ||
葉酸 | 6 µg | 1.5% |
ナイアシン | 0.400 mg | 2.5% |
パントテン酸 | 0.300 mg | 6% |
ピリドキシン | 0.113 mg | 9% |
リボフラビン | 0.050 mg | 4% |
チアミン | 0.060 | 5% |
ビタミンA | 142 IU | 5% |
ビタミンC | 2mg | 3% |
ビタミンE | 0.11 mg | 1% |
ビタミンK | 4.7 µg | 4% |
電解質 | ||
ナトリウム | 1mg | 0% |
カリウム | 232mg | 5% |
ミネラル | ||
カルシウム | 35mg | 3.5% |
銅 | 0.070 mg | 8% |
鉄 | 0.37 mg | 5% |
マグネシウム | 17mg | 4% |
マンガン | 0.128 mg | 5.5% |
セレン | 0.2 µg | <1% |
亜鉛 | 0.15 mg | 1% |
植物栄養素 | ||
カロチン-ß | 85 µg | — |
ルテイン-ゼアキサンチン | 9 µg | — |
そして今、最も重要なセクション–メリット。リストはあなたを驚かせるでしょう。準備して。
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イチジクの健康上の利点
1.消化器の健康を高める
画像:iStock
イチジクは便秘を和らげ、全体的な消化器の健康を改善します。2〜3匹のイチジクを一晩水に浸し、翌朝蜂蜜と一緒に摂取すると、便秘の悩みに別れを告げることができます。
繊維は消化に最適で、イチジクには食物繊維が含まれているため、健康的な排便を助け、便秘を和らげます(1)。それは便にかさを追加し、体をスムーズに通過するのを促進します。イチジクの繊維は下痢も治療し、消化器系全体を落ち着かせます。
食物繊維の多い食事は、消化器系を正しく設定するために必要なものです。イチジクは、満腹感を与え、食べ過ぎを防ぐので、必需品です(2)。
2.心臓の健康を改善する
イチジクは血中のトリグリセリドレベルを低下させ、心臓の健康の改善に貢献します(3)。
トリグリセリドは、心臓病の主な原因である血液中の脂肪粒子です。また、イチジクの抗酸化物質は、冠状動脈をブロックし、冠状動脈性心臓病を引き起こす体内のフリーラジカルを取り除きます(4)。
イチジクには、心臓病のリスクを減らすフェノールとオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸も含まれています。
3.低コレステロール
イチジクには、コレステロール値を下げることが知られている可溶性繊維であるペクチンが含まれています(5)。イチジクの繊維は、消化器系の過剰なコレステロールを取り除き、それを腸に運んで除去します。
イチジクには、セロトニンの生成に関与するビタミンB6も含まれています。このセロトニンは気分を高め、コレステロールを下げます。
干しイチジクは、体内の自然なコレステロール合成を低下させるオメガ-3およびオメガ-6脂肪酸と植物ステロールを含んでいるため、全体的なコレステロールを低下させます。
4.結腸がんを予防する
イチジクを定期的に摂取すると、結腸がんのリスクを下げることができます(6)。イチジクの繊維は、体内の老廃物をすばやく除去するのに役立ち、結腸がんの予防に効果的です。
イチジクの多くの種子には、結腸内の老廃物や粘液を集めて洗い流す高レベルのムチンが含まれています。
5.貧血を治す
画像:Shutterstock
体内の鉄分が不足すると、鉄欠乏性貧血を引き起こす可能性があります。干しイチジクには、ヘモグロビンの主要成分である鉄分が含まれています。乾燥したイチジクを摂取すると、血中のヘモグロビンレベルが改善することがわかりました(7)。
成長期の子供、青年、月経中および妊娠中の女性は、合併症を避けるために特に鉄分レベルを監視する必要があります。また、病気や手術を受けた場合は、イチジクを食事に取り入れて、体内の鉄分レベルを上げ、問題に効率的に対処してください(8)。
6.糖尿病患者の糖度を下げる
果物だけでなく、葉も健康に良いです。イチジクの葉には、血糖値の調整に役立つ驚くべき特性があります。ある研究によると、食事にイチジクの葉を含めることは、インスリン依存型糖尿病患者の食事後の血糖値の上昇を抑えるのに役立ちました(9)。
イチジクの葉はお茶の形で食べることができます。イチジクの葉4〜5枚をろ過水で煮てお茶として飲むことができます。イチジクの葉を乾かして挽いて粉末にすることもできます。この粉末大さじ2杯を1リットルの水に加えて沸騰させます。出来上がり!あなたのお茶は準備ができています!
7.乳がんを予防する
イチジクは、繊維を最も多く含む果物の1つです。また、青年期および成人期初期に食物繊維を多く摂取した女性は、乳がんの餌食になるリスクが低いことがわかりました(10)。
繊維の大量摂取は、閉経が始まる前の乳がん全体のリスクが16%低く、乳がんのリスクが24%低いことに関連していました(11)。
イチジクの抽出物と乾燥イチジクには、閉経後の乳がんの予防に役立つ要素が含まれていることが知られています。
8.骨を強化する
イチジクにはカルシウム、カリウム、マグネシウムが含まれており、これらはすべて骨の健康に役立ちます(12)。イチジクは骨密度を改善し、加齢とともに始まる骨の破壊を減らします。カルシウムは健康な骨を維持するために重要であり、イチジクはそれの最良の供給源の1つです(13)。
イチジクには、高塩分食によって引き起こされる尿中カルシウム損失の増加を打ち消すカリウムが含まれています(14)。これにより、骨が薄くなるのを防ぎます。
9.抗酸化物質が豊富
イチジクは抗酸化物質の原動力であり、体内のフリーラジカルを中和して病気と闘います。イチジクが熟しているほど、抗酸化物質が多く含まれています。
イチジクはフェノール系抗酸化物質の豊富な供給源です。イチジクの抗酸化物質は血漿中のリポタンパク質を濃縮し、さらなる酸化からそれらを保護します(15)。
10.高血圧を調節する
画像:Shutterstock
研究によると、毎日の食事にイチジクを含めると血圧を下げるのに役立ちます(16)。イチジクの繊維は高血圧のリスクを低下させますが、イチジクのカリウム含有量はそれを維持するのに役立ちます(17)。
カリウムとは別に、イチジクのオメガ-3とオメガ-6は血圧の維持にも役立ちます(18)、(19)。
11.高血圧を予防する
カリウムの摂取量を減らし、ナトリウムの摂取量を増やすと、体内のナトリウムとカリウムのバランスが崩れ、高血圧への道が開かれます(20)。イチジクはカリウムが豊富なので、このバランスを取り戻すのに役立ちます。
12.性的スタミナを増やす
イチジクは、生殖能力と性的サプリメントとして優れていると考えられています。それらはカルシウム、鉄、カリウム、および亜鉛が豊富です。また、性ホルモンであるアンドロゲンとエストロゲンを生成するために必要なミネラルであるマグネシウムも豊富に含まれています(21)。
イチジクは、不妊、勃起不全、性的欲求などのさまざまなタイプの性機能障害に役立ちます。強力な科学的バックアップはありませんが、多くの文化では、イチジクは生殖能力の象徴と見なされています。それらはまた、一酸化窒素の生成を増加させる原因となるアミノ酸を生成します。これは、血管を拡張し、性器を含む体のすべての部分への血流を増加させます。
イチジクを牛乳に一晩浸し、翌日食べて性的能力を高めます。
13.喘息を治療する
気管支喘息に対処する効率的な方法は、粉末フェヌグリーク種子、蜂蜜、イチジクの混合物を消費することです。イチジクジュースを飲んで喘息を和らげることもできます。
イチジクは粘膜に潤いを与え、痰を排出し、それによって喘息の症状を和らげます。それらはまた、そうでなければ喘息を引き起こすフリーラジカルと戦う植物化学物質を含んでいます。
14.性感染症を予防する
イチジク抽出物の消費または適用は、多くの文化において性感染症からの救済を提供することが知られています。イチジクは、性病の鎮静バームとして使用されていることが知られています。
15.喉の痛みを軽減します
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イチジクには、喉の痛みを癒し、保護する高い粘液が含まれています。これらの果物は喉を落ち着かせ、それらの天然ジュースは声帯の痛みやストレスを和らげます。
また、イチジクは扁桃炎の自然な治療法です。それらは、状態によって引き起こされる腫れや刺激を減らすのに役立ちます。イチジクのペーストをぬるま湯で作り、喉に塗ります。痛みを和らげ、喉を落ち着かせます。
16.黄斑変性症の予防
イチジクは、高齢者の視力喪失の主な原因である黄斑変性症の予防に役立ちます。
イチジクは大量のビタミンAを含んでいるため、視力を高め、黄斑変性を防ぎます(22)。ビタミンAは目の健康を改善する抗酸化物質です。フリーラジカルから目を保護し、網膜の損傷を防ぎます(23)。
17.肝臓の健康を改善する
イチジクは肝臓の障害物を取り除き、それによって肝臓の健康を高めます。ある研究では、イチジクの葉から調製された抽出物がマウスで肝保護活性を示し、ヒトの肝障害の予防に使用する道が開かれたことが示されました(24)。
18.効果的な天然下剤
イチジクは、繊維含有量が高いため、天然の下剤として機能します。それらはあなたの便を柔らかくし、消化を容易にします(25)。イチジクは下剤シロップの素晴らしい成分になります。
19.痔核を治療する
乾いたイチジクは痔を治療するのに最適です。それらは便を柔らかくし、直腸への圧力を減らします。3〜4匹のイチジクを水に浸して1日2回摂取してください。浸した水を飲むこともできます。イチジクの種は、山と戦う活性剤です(26)。
イチジクを食べる前に、イチジクをコップ一杯の水に約12時間浸します。朝に一度、そして夜に一度食べてください。イチジクを食べて一日を始め、同じもので終わらせると最も効果的です。
20.冠状動脈性心臓病を予防する
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イチジクの抗酸化物質、およびそれらの血圧低下特性は、冠状動脈をブロックし、冠状動脈性心臓病を引き起こす体内のフリーラジカルを排除します(27)。
また、イチジクにカリウム、オメガ3、オメガ6が含まれていると、心臓発作の予防に役立ちます(28)、(29)。
21.優れたエネルギー源
あなたの食事療法にイチジクを加えることはあなたのエネルギーレベルを上げるための確実な方法です。イチジクに含まれる炭水化物と糖分は、体内のエネルギーの割合を増加させます(30)。
22.不眠症を寄せ付けない
バランスの取れた食事は良い睡眠に不可欠です。イチジクを食事に含めると、睡眠の質が向上します。それらはあなたの体が睡眠を誘発するメラトニンを作るのを助けるアミノ酸トリプトファンを含んでいます(31)。
イチジクには、睡眠を改善するのに役立つオメガ3脂肪酸も含まれています。イチジクに含まれるトリプトファンは、体内でビタミンB3を合成するのに役立ち、不眠症を防ぎます(32)、(33)。体内にビタミンB3が不足していると、不安定で落ち着きがなくなり、睡眠が損なわれる可能性があります。
イチジクはマグネシウムの豊富な供給源です。体内のマグネシウムの不足はストレスと過敏症を引き起こし、不眠症につながります(34)。
23.免疫システムを強化する
イチジクは体内のバクテリア、ウイルス、回虫を殺します。そうしないと健康上の問題を引き起こす可能性があります。カリウムやマンガンなどの栄養素が含まれており、抗酸化物質とともに免疫システムを強化します。
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肌のためのイチジクの利点
24.しわを防ぐ
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ある研究によると、イチジク抽出物はしわのある肌に抗酸化作用と抗コラゲナーゼ作用があり、しわの深さの割合が減少しました(35)。
別の研究では、イチジクの果実抽出物を含む製剤が、皮膚のメラニン、表皮を通過する水分の損失、および皮膚の皮脂を大幅に減少させることがわかりました。また、肌の水分補給も増加しました。したがって、イチジクは色素沈着過剰、ニキビ、そばかす、しわの治療薬として使用できます(36)。
25.お肌を若返らせる
イチジクはお肌に最適です。食べてもマスクとしても、お肌を美しくします。これがマスクのレシピです。
1つの大きなイチジクまたは2つの小さなイチジクを取ります。イチジクを半分に切り、その肉をすくい取り、完全にすりつぶします。肌のキメを整えたい場合は、小さじ1杯のハチミツまたはヨーグルトを加えてください。
マスクを顔に塗り、5分間そのままにします。水で洗い流し、さわやかな肌に挨拶しましょう。
26.癤と疣贅を治す
イチジクを皮膚に直接塗って、癤や膿瘍などのさまざまな形の皮膚の炎症を抑えることができます。ある研究では、イチジクの木のラテックスが抗疣贅活性を示すことがわかりました。これは、ラテックス酵素のタンパク質分解活性が原因である可能性があります(37)。
27.お肌を柔らかくしなやかにする
イチジクには、肌の色を明るくし、均一にするのに役立つ強力な抗酸化物質であるビタミンCが大量に含まれています。5つのイチジクをブレンドして滑らかなペーストを作ります。粉末オートミールと牛乳を小さじ1杯と乾燥生姜粉末小さじ半分を加えます。よく混ぜて滑らかなペーストを作ります。このフェイスパックを週に2回使用して、柔らかく滑らかな肌に仕上げます。
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髪のためのイチジクの利点
28.コンディションヘア
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イチジクは、その抽出物が素晴らしいヘアコンディショナーを作成するために使用されるため、ヘアケア業界で非常に人気があります。これらの抽出物は頭皮に潤いを与え、髪のもつれを解くのを助けます。髪を重くしたり、重くしたりせずに保湿します。
29.髪の成長を促進する
脱毛は通常、適切な栄養が不足しているために発生します。イチジクには、マグネシウム、ビタミンC、ビタミンEなど、髪の成長を促進する髪に優しい栄養素が含まれています。この果物に含まれる必須栄養素は、頭皮の血液循環を刺激して髪の成長を促進します。
だから、それらはイチジクの利点でした。それでは、いくつかのレシピを見てみましょう。
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試すイチジクのレシピ
1.イチジクジャム
あなたが必要なもの
- 2ポンドの大きなイチジク、1/2インチの断片にカット
- 水1/2カップ
- 砂糖11/2カップ
- フレッシュレモンジュース1/4カップ
行き方
- イチジクのかけらを砂糖で鍋に入れ、15分ほどかき混ぜます。砂糖が溶けてイチジクがジューシーになるまで待ちます。
- レモン汁と水を加えて沸騰させます。砂糖が完全に溶けるまでかき混ぜます。
- 柔らかくねばねばし、ジャムのような食感になるまで、適度な熱で混合物を煮ます。
- このプロセスには約20分かかります。
- ジャムを瓶に移し、蓋をして室温で冷まします。瓶を冷蔵庫に保管し、数ヶ月間保管してください。
2.イチジクケーキ
あなたが必要なもの
- みじん切りの新鮮なイチジク3カップ
- 卵1個
- 中力粉2カップ
- 無脂肪牛乳1カップ
- 白砂糖1カップ
- 水1/4カップ
- レモンジュース大さじ1
- ベーキングパウダー小さじ2
- バニラエッセンス小さじ1
- 塩小さじ1/2
- ブラウンシュガー1/4カップ
- バター1/4カップ
- アーモンド抽出物小さじ1/4
行き方
- ボウルを用意し、中力粉、塩、ベーキングパウダーを混ぜて脇に置きます。
- オーブンを175 ° Cに予熱します。
- ケーキパンを取り、植物油をスプレーします。
- 別のボウルを取り、バターと砂糖を混ぜて、ふわふわになるまで混ぜます。
- それに卵を加えてよく叩きます。
- それに小麦粉と牛乳を加えます。
- バニラエッセンス、アーモンドエッセンス、刻んだイチジクのカップをボウルに追加します。
- この混合物を鍋に注ぎ、ケーキが膨らむのが見えるまでオーブンで焼きます。
- つまようじをねり粉に入れ、つまようじが出るまで焼く。これには約30分かかります。ケーキを取り出して冷まします。
- トッピングを作るには、鍋を取り、刻んだイチジク2カップ、ブラウンシュガー、水、レモンジュースを混ぜます。ペーストが濃くなるまで沸騰させます。これには約20分かかります。生地をケーキの上に均等に広げます。
レシピは素晴らしいです。しかし、これらの果物をどこから入手するかも知っている必要がありますよね?
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イチジクを購入する場所
イチジクは主要な食料品店やコンビニエンスストアから簡単に購入できます。あなたはこれらの店で干しイチジクを見つける可能性が高いです。また、運が良ければ、フルーツセクションで新鮮なイチジクを見つけることができます。オンラインで調達することもできます。
すごい。しかし、どのようにそれらを選択しますか?そして、ストレージはどうですか?
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イチジクを選択して保存する方法
選択
新鮮なイチジクは6月から11月まで、乾燥イチジクは一年中利用できます。イチジクは摘む前に熟すことができます。
- ふっくらとやわらかいいちじくを選びましょう。
- それらは打撲傷やへこみがあってはならず、どろどろであってはなりません。
- 完璧で新鮮なイチジクは、わずかな圧力を加えると、穏やかに甘い香りを放ちます。臭いイチジクは、それらが甘やかされているか、すでに発酵し始めている可能性があることを示しています。
- 熟していない緑色のイチジクは口や唇を火傷する可能性があるため、近づけないでください。
ストレージ
- 新鮮なイチジクは非常にデリケートなため、貯蔵寿命は長くありません。そのため、購入後すぐに冷蔵庫に保管してください。それらをプラスチックまたはジップポーチに入れるか、またはそれらを包んで、取り扱い中に乾燥したり押しつぶされたりしないようにします。
- 少し熟したイチジクは、完全に熟すことができるように、室温で直射日光を避けて保管する必要があります。
- 新鮮なイチジクはすぐに死んでしまうので、2〜3日以内に消費する必要があります。
- イチジクを冷蔵庫に保管している場合は、イチジクを取り出して水を入れたボウルに入れ、味と嗜好性を高めます。
- 干しイチジクは冷蔵庫か新鮮で乾燥した場所に数ヶ月間保管できます。
- イチジクは、密封された容器で3か月以上、丸ごと冷凍、スライス、または皮をむくこともできます。
- 缶詰の形もあり、6ヶ月の貯蔵寿命があり、開封後1週間以内に消費する必要があります。
はい…
注意
イチジクを大量に摂取するときは、嘔吐から下痢、さらには皮膚のかゆみに至るまで、アレルギー反応を引き起こす可能性があるため、注意が必要です。
敏感肌やアレルギー歴のある方は、イチジクを食べたり、皮膚に塗ったりしないでください。
熟していないイチジクは絶対に食べないでください。それらは、フロクマリンや5-メトキシソラレン(5-MOP)などの化合物を含む白いラテックスを生成します。これは、口や唇の周りに重度のアレルギーを引き起こし、他の体の部分にすぐに広がる可能性があります。
そして、あなたが疑問に思っているなら…
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イチジクを食事に含める方法
イチジクは信じられないほどジューシーで甘く、歯ごたえのある肉とカリカリの種があります。それらは生の形と乾燥した形の両方で消費されます。新鮮なイチジクは乾いたイチジクよりも栄養価が高いので、食事にもっと多く含めるようにしてください。甘くてジューシーなイチジクは、味を最大限に楽しむために何も加えずに楽しむ必要があります。
イチジクを食べたり使用したりする前に、流水で洗い、茎をそっと取り除きます。新鮮ないちじくを丸ごと、または皮をむいて食べることができます。
冷凍イチジクを水で煮て、ふっくらとジューシーにします。
干しイチジクはよく移動するので、外出先で食べるのに最適なスナックになります。サンドイッチにも使用できます–チキンサラダサンドイッチに刻んだイチジクとドライクランベリーを追加できます–または葉物野菜のサラダ。
スライスした新鮮なイチジクを自分で楽しむか、1オンスのチーズと組み合わせてより退廃的なスナックをお楽しみください。
イチジクをピューレにし、バルサミコ酢とオリーブオイルと組み合わせて、健康的で風味豊かな自家製サラダドレッシングを作ります。
新鮮なイチジクは、サラダ、ケーキ、アイスクリームに最適です。
イチジクはアルカリ性が高いので、他の食べ物と混ぜることができます。それは決して彼らの味を変えることはありません。
干しイチジクは新鮮なイチジクよりも糖度が高いので、みじん切りにしてデザートなどの甘い料理に加えて甘さをプラスできます。
加工されたイチジクはパイ、プリン、ケーキ、ジャム、その他のベーカリー製品の製造に使用され、乾燥イチジクはミューズリーバー、お粥の準備、およびシリアルやお粥の追加に使用されます。
スープ、シチュー、肉料理に干しいちじくを加えて味を引き立てることもできます。イチジクのペーストは、一部の地域では砂糖の代用品としても使用されています。
また…
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いくつかの重要なヒント
- 最良の結果を得るには、新鮮なイチジクを使用してください。
- 果物は常に徹底的かつ穏やかに洗ってください。
- 切るときや切るときは、いちじくがくっつかないようにぬるま湯に浸してください。
- ぐったりしたイチジクの摂取は避けてください。
- 干しイチジクが固くなりすぎた場合は、水に浸してみてください。
- イチジクは冷蔵庫の最も冷たい部分の袋に入れて保管してください。
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イチジクの副作用
イチジクには果糖が含まれているため、適度に摂取する必要があります。
イチジクはカロリーが高く、たくさん食べても体重を減らすことはできません。だから、あなたがダイエット中の場合、あなたが消費するイチジクの数をチェックしてください。
そして、楽しい部分に来て…
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イチジクについての面白い事実
- イチジクはオリンピック初期にトレーニングフードとして使用されました。優勝者にはイチジクも贈られ、最初のオリンピックメダルになりました。
- イチジクは1892年に最初の商業的登場を果たしました。
- イチジクの木には花がありません。花は果物の中にあります。イチジクのサクサクした味は、花が生み出す食用の種子によるものです。
- イチジクは木で熟し、部分的に乾きます。
- イチジクは焼き菓子の水分を保持し、それらを新鮮に保つのに役立ちます。
- イチジクのピューレを使用して、焼き菓子の脂肪を置き換えることができます。
- カリフォルニアはアメリカの干しイチジクを100%、新鮮なイチジクを98%生産しています。
- イチジクの半分のカップを食べることは、牛乳の半分のカップを飲むことと同じくらい良いです。
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それでは、イチジクに関するいくつかの一般的な質問に答えましょう。
読者の質問に対する専門家の回答
1日にどれくらいのイチジクを食べるべきですか?
健康や体型によって栄養士に相談してください。
イチジクはビーガンですか?
イチジクの一種では、死んだハチが果実に存在するため、イチジクがビーガンであるかどうかは常に議論されています。これらのハチは受粉のために中に入る。
イチジクを食べるさまざまな方法は何ですか?
ああ、たくさんあります!それらを新鮮な、乾燥した、粉末にした、またはサラダやデザートで食べてください。
男性にとってイチジクの利点は何ですか?
イチジクの利点は誰にとっても同じです。特に人間の男性にとって、それは勃起不全に対処するのに役立ちます。
夏に干しいちじくを食べても大丈夫ですか?
そのとおり!干しイチジクは夏に食べるのに最適な食べ物の1つです。
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次回イチジクを噛んだときは、果物を楽しんでください。果物があなたにもたらす計り知れない善を十分に理解しています。果物を楽しんで、コメントセクションであなたがそれについてどう思ったかを教えてください。