目次:
- ココナッツオイル–私たちが知っておくべきこと
- ココナッツオイルについてのいくつかの事実
- ココナッツオイルの利点
- 1.減量を助けます
- どうやって?
- さらなる研究
- 2.消化に良い
- どうやって?
- さらなる研究
- 3.糖尿病への対処を支援します
- どうやって?
- さらなる研究
- 4.発作を減らすのを助けることができます
- どうやって?
- さらなる研究
- 5.アルツハイマー病への対処を支援します
- どうやって?
- さらなる研究
- 6.心血管疾患のリスクを下げる可能性があります
- どうやって?
- さらなる研究
- 7.超健康食品です
- どうやって?
- さらなる研究
- 8.あなたの免疫力を高めることができます
- どうやって?
- さらなる研究
- 9.空腹感のコントロールに役立ちます
- どうやって?
- さらなる研究
- 10.腎臓の健康を改善することができます
- どうやって?
- さらなる研究
- その他の健康上の利点
- 11.歯の健康のためのココナッツオイル
- 12.真菌感染症のためのココナッツオイル
- 13.ウイルス感染症用のココナッツオイル
- 14.ワーム用ココナッツオイル
- 15.骨用ココナッツオイル
- 16.膨満感のためのココナッツオイル
- 17.甲状腺機能低下症の治療を支援します
- 18.痔核を治します
- 局所塗布
- 内部アプリケーション
- 19.ストレッチマークを減少させる
- 20.クイックエネルギー源
- ココナッツオイルの美容用途
- 21.リップクリームとして
- 22.ヘアマスクとして
- 23.日焼け止めとして
- 24.アンダーアイクリームとして
- 25.メイク落としとして
- ココナッツオイルの種類
- 1.未精製のココナッツオイル
- 2.精製されたココナッツオイル
- どのタイプのココナッツオイルを使うべきですか?
- ココナッツオイルを食事や日常生活にどのように含めることができますか?
- 1.料理用
- 2.スムージーを作るため
- 3.温かい飲み物または冷たい飲み物
- 4.オイルプリング用
- 5.他の成分の代替品として
- ココナッツオイルはどれくらい摂取する必要がありますか?
- ココナッツオイルに関する一般的な誤解
- 1.ココナッツオイルには飽和脂肪があり、飽和脂肪は心臓に悪い–したがって、ココナッツオイルは心臓に悪い
- 2.バージンココナッツオイルだけでも健康的で、精製されたココナッツオイルはあなたにとって完全に悪いです
- 3.アレルギーがあるため、ココナッツオイルは使用できません。
私たちの母親と祖母が常にココナッツオイルの定期的な使用を強調していた理由があります-オイルには多くの素晴らしい利点があります。もちろん、彼らは間違っていたはずがありませんね。
そしてそれは研究が言うことでもあります。
ココナッツオイルは、私たちがワンダーオイルとも呼ぶことができ、私たちに最高の利点の最高のものを提供します-そのほとんどは私たちの多くに知られていません。
この投稿では、ココナッツオイルが私たちにとって有利になる主な方法と、それについて知っておく必要のある他のすべてについて説明しています。
したがって、これ以上遅れることなく、先に進んで読んでください。最新情報を入手してください。健康を維持する。
ココナッツオイル–私たちが知っておくべきこと
特定の成分の利点を知ることよりも重要なことは何ですか?それは特定の成分自体について知っています。
要点–ココナッツオイル(コプラオイルとも呼ばれます)は、ココナッツの木から収穫された成熟したココナッツの穀粒から抽出された食用油です。純粋なココナッツオイル(バージンココナッツオイルとも呼ばれます)には、約92%の飽和脂肪が含まれています。これは、飽和脂肪を含む食品やオイルの中で最も高い組成の1つです(1)、(2)、(3)。
他の脂肪と同じように、ココナッツオイルも脂肪酸のブレンドです。ラウリン酸とミリスチン酸は、オイルに含まれる2つの主要な脂肪酸(ラウリン酸の44%とミリスチン酸の16.8%)であり、オイルが提供する利点のほとんどを担っています。
エクストラバージンココナッツオイルは、新鮮な成熟したココナッツから抽出されます。USDA National Nutrient Databaseによると、ココナッツオイル大さじ1杯には次のものが含まれています。
- 117カロリー
- タンパク質0グラム
- 13.6グラムの脂肪(11.8飽和、0.8一価不飽和、0.2多価不飽和)
- 炭水化物0グラム
中鎖トリグリセリド(MCT)、抗酸化物質が豊富で母乳にも含まれるラウリン酸が含まれています。それは体が他のミネラルや栄養素を吸収するのを助けます。もう一つの重要な利点は、コレステロールがゼロであることです。MCTの存在はまた、油を高熱に耐性にし、油は揚げ物や調理に使用されたときに分解せず、毒素を放出しません。
ココナッツオイルについてのいくつかの事実
- 以前、ココナッツオイルは、LDLコレステロールを増加させるオイルとして誤って宣伝したため、多くの批判を受けていました。しかし、最近の調査結果はそうではないことを示唆しており、ココナッツオイルはLDLコレステロールを増加させないと言っています。それは、善玉HDLコレステロールの増加にかなり責任があります。この違いが大衆に適切に届くことはなかったので、今日でさえ、このオイルに関する多くの誤解が蔓延しています。
- ココナッツオイルに含まれる脂肪の50%は珍しい種類で、ラウリン酸として知られています(4)。人体はラウリン酸をモノラウリンに変換します。モノラウリンは抗菌性、抗ウイルス性、抗原虫性に富んでいます。ラウリン酸はグラム陰性菌とウイルスの最も強力な駆逐艦であり、ココナッツオイルは地球上でこの酸の主要な供給源です。
- ココナッツオイル
は、炎症を抑え、体内の損傷した組織を修復することで直接影響を及ぼします。また、慢性炎症を引き起こす有害な腸内微生物を制限することによっても貢献します。
ココナッツオイルに含まれるモノグリセリドと中鎖脂肪酸は、母乳に含まれるものと似ています。これらの酸は、並外れた抗菌性と抗炎症性を持ち、微生物の脂質構造を破壊し、それによってそれらの不活性化を引き起こします。ココナッツは陰性菌を排除しますが、健康に良い腸内細菌には影響を与えません。
上記のすべての事実は、ココナッツオイルの摂取が健康に良く、炎症、関節痛、倦怠感、体重増加などの甲状腺機能低下症の症状を軽減するのに役立つことを証明しています。
ココナッツオイルの利点
1.減量を助けます
これはおそらく、今日の世界のほとんどすべての生きている大人が切望するものです。そうそう、誰がその余分な体重を減らして健康を維持したくないのですか?
どうやって?
ココナッツオイルは中鎖トリグリセリド(MCT)の最も豊富な供給源の1つであり、その消費は余分な体脂肪を取り除くのに役立ちます(5)。また、中鎖トリグリセリドが豊富なオイルを摂取すると、長鎖トリグリセリドが豊富なオイルと比較して、体重減少率が高くなることがわかっています。
さらに、ココナッツオイルが減量を誘発するのに安全である理由はこれです– MCTは、心血管疾患にかかることを恐れることなく食事に取り入れることができます(6)。
さらなる研究
コロンビア大学とニューヨーク肥満研究センターが実施したある研究では、参加者は16週間の減量プログラムの一環として毎日約24グラムのMCTを摂取するようになりました。長鎖トリグリセリドを含むオイル(オリーブオイルなど)を中鎖トリグリセリドを含むオイルに置き換えると、健康的な体重減少をもたらす可能性があることがわかりました(7)。
2.消化に良い
あなたの消化がどれほど良いか教えてください、私たちはあなたがどれほど健康であるかをあなたに教えます。消化器系が最適に機能している場合は、一般的な病気の大部分を防ぐことができます。そして、どうすれば健康的な消化器系を確保できますか?シンプル–ココナッツオイルを使用。
どうやって?
ココナッツオイルに含まれるMCTには抗菌性があり(8)、消化不良の原因となるさまざまな微生物の処理に役立ちます。
MCTは、消化管で簡単に吸収されることは別として、他の栄養素がスムーズに吸収されることさえ可能にします。また、過敏性腸症候群やクローン病などの消化器疾患の治療にも役立ちます。
ココナッツオイルとココナッツバターは、抗菌作用があるだけでなく、腸の内壁を癒すのにも役立ちます。お母さんがいつもココナッツオイルを使って料理するのを好む理由がわかりましたね。
さらなる研究
オズ博士が高く評価されているウェブサイトで述べているように、ココナッツオイルは消化を促進し、脂溶性ビタミンの吸収を助けます(9)。
3.糖尿病への対処を支援します
糖尿病は、今日人類を悩ませている最も一般的な病気の1つです。
しかし、良いニュースがあります–ココナッツオイルは糖尿病に対抗するのを助けることができます。
どうやって?
これについては、MCTに再度感謝する必要があります。MCTを多く含む食事は、耐糖能を改善し、体脂肪の蓄積を減らすことができることが証明されています。
ココナッツオイルは血糖値の調整にも役立ち、それによって病気の影響を最小限に抑えます(10)。
さらなる研究
ある研究では、ココナッツオイルが1型糖尿病に苦しむ個人の脳機能を改善できることが明らかになりました。
2010年に2型糖尿病ラットで実施された別の研究では、ココナッツオイルに含まれるラウリン酸がこの病気に対処するのに役立つという事実が明らかになりました(11)。
MCFA(中鎖脂肪酸)は、ラットで実施された特定の研究でインスリン抵抗性を維持することも示されています。
4.発作を減らすのを助けることができます
てんかんを患っている患者さんがどのように見えるか知っていますね。そして、それは間違いなく楽しい光景ではありません。発作が頻繁に発生すると、患者の生活は悲惨なものになります。
しかし、心配することは何もありません–私たちはココナッツオイルを持っているからです。
どうやって?
はい。MCT、もう一度!
MCTは、LCT(長鎖トリグリセリド)とは異なり、代謝を胆汁酸塩に依存しません。言い換えれば、MCTは胆汁代謝の通常のプロセスをバイパスし、肝臓に直接入ります。ここで、それらはケトンと呼ばれる物質に分解されます。これは脳への燃料として機能し、エネルギーの安定した供給を提供します。
さらなる研究
ある臨床試験では、てんかんを患っている73人の子供たちのセットが2つのグループに分けられました。一方のグループはケトン食療法(子供のてんかんを治療するための特別な種類の食事療法)を受けましたが、もう一方のグループは受けませんでした。調査結果は驚くべきものでした–ケトン食療法を受けた子供たちの40パーセントは、対照グループの子供たちと比較して、発作の約50パーセントの減少を示しました。そして、ケトン食療法を受けた子供たちの7%は、発作の最大90%の減少を示しました。これは、ケトンがてんかん発作の治療に重要である理由を示しています。
MCTを実際のケトン食療法に加えると、同じ結果が得られることもわかっています(12)。
5.アルツハイマー病への対処を支援します
認知症について話すと、アルツハイマー病が最も一般的な原因であることが判明しました。しかし、ココナッツオイルはアルツハイマー病に苦しむ人々の脳機能を高めることがわかっているので、心配する必要はありません。
どうやって?
これは、ココナッツオイルが発作に対処するのに役立つ方法と似ています。MCTは直接肝臓に入り、ケトンに変換されます。次に肝臓はケトンを血流に放出し、それは燃料として使用されるために脳に輸送されます。
あなたの脳はブドウ糖でかなりうまく機能することができますが、損傷がすでに(13)に設定された後でも、脳内のニューロンと神経機能の回復と更新におけるケトンの有効性を支持する証拠があります。
ケトンの生成は、炭水化物の消費を制限する方法と断続的断食という2つの方法で増やすことができます(14)。炭水化物を制限するときは、失われた炭水化物を高品質の脂肪で補うことが不可欠です。ここで、ココナッツオイルが最適です。断続的断食について話すと、あなたの体はその主要な燃料源として脂肪を燃焼するようにシフトします。そのためには、体に脂肪を蓄えておく必要があります。これもココナッツオイルが最良の選択肢です。
さらなる研究
ニューポート博士は、2011年の著書「アルツハイマー病:治療法があったらどうなるか?ケトンの物語」は、彼女の夫がココナッツオイルの定期的な使用を通して彼の認知症のかなりの改善をどのように示したかについて話します。
オックスフォード大学が実施した研究では、脳の健康の改善におけるケトンの役割が裏付けられました(15)。
6.心血管疾患のリスクを下げる可能性があります
世論に反して、ココナッツオイルは実際に心臓病のリスクを下げるかもしれません。
どうやって?
ココナッツオイルは主に飽和脂肪でできていることは誰もが知っています。しかし、私たちの多くは、すべての飽和脂肪が非常に誤ってラベル付けされているため、心臓病の原因ではないことを知っていますか?
飽和脂肪はHDL(善玉コレステロール)のレベルを上げることが発見されました。HDLは血液からコレステロールを取り除くのを助け、それによって心臓病のリスクを下げます(16)。
さらなる研究
飽和ココナッツオイルからの総カロリー必要量の約半分を満たす太平洋島の人口について、複数の研究が行われています。研究は、これらの人々のほとんどが心血管疾患のほとんどない率を示したことを明らかにしました(17)。
40人の女性を対象としたあるブラジルの研究では、ココナッツオイルは総コレステロールとLDL(悪玉コレステロール)のレベルを下げ、同時にHDLのレベルを上げました(18)。
インドのケララ大学がラットで行った別の研究では、ココナッツオイルはLDLの減少とHDLの増加に加えて、血液凝固因子も改善することがわかりました(19)。これは、心臓病のリスクの低下につながります。
7.超健康食品です
ココナッツオイルは超健康食品であるとの主張はインターネットのいたるところにあります。そして、何を推測しますか?それらは真実です。
どうやって?
世界の特定の地域では、ココナッツオイルは主食であり、人々は何世代にもわたって一緒に繁栄してきました。
ココナッツオイルの支持者は、オイルの飽和脂肪の大部分は中鎖脂肪酸でできていると述べています。中鎖脂肪酸は、他のほとんどのオイルに見られる長鎖脂肪酸よりも健康的で消化しやすいものです。
さらなる研究
メラネシアの島であるキタバの人々を対象にスウェーデンのプライマリヘルスケアセンターが実施した調査では、脳卒中と虚血性心疾患の発生率は人口に見られなかったことがわかりました。また、ココナッツオイルがこの島の人々の主食の1つであることがわかりました(20)。
主にココナッツに住む繁栄している人口の別の例は、南太平洋地域に定住したトケラウ諸島です。彼らは毎日のカロリーの約60%をココナッツから摂取しており、The American Journal of Clinical Nutritionに発表された研究によると、この集団の飽和脂肪の摂取による有害な影響の証拠はありません(21)。
8.あなたの免疫力を高めることができます
弱い免疫力は私たちの病気のほとんどの最大の原因です-そしてココナッツオイルはそこにある最高の免疫力ブースターの1つとして出回っています。
どうやって?
ココナッツオイルを摂取すると、オイル中のラウリン酸がモノラウリンと呼ばれる抗ウイルス剤に変換されます。モノラウリンは、さまざまな種類の病原体やウイルスと戦います(22)。
さらなる研究
ニューヨーク大学医療センターが実施した研究では、非常に危険な病原体である黄色ブドウ球菌を殺すのにラウリン酸とモノラウリンの有効性が証明されています(23)。
ナイジェリアのユニバーシティカレッジ病院が実施した別の研究では、ココナッツオイルの微生物特性が、ヒトに酵母菌感染を引き起こすカンジダアルビカンスを根絶できることが確認されています(24)。
2003年に発表されたニュージーランドの研究は、モノラウリンがヘリコバクターピロリ菌に対して非常に強力であることを示しました(25)。
9.空腹感のコントロールに役立ちます
私たちのほとんどは、私たちの空腹を制御することにおける非常に輝かしい失敗であり、私たちは不必要なものをすべて食べてしまい、より頻繁に病気になります。しかし、私たちの食事に含まれているココナッツオイルの場合はそうではありません。
どうやって?
すでに説明したように、ココナッツオイルの66%は中鎖脂肪酸で構成されており、過剰なカロリー燃焼を促進し、より長く満腹感を保ちます。
理想的には、食事を取る前に約15〜20分ココナッツオイルを消費してみてください。これはあなたの食欲を減らし、あなたは無意味に食べ物を食べてしまうことはありません。
さらなる研究
Journal of Nutritionに発表された研究では、MCTと体重管理に関する発表されたすべての研究を研究者がレビューしました。研究の結果によると、MCTが豊富な食事は、エネルギーの増加とカロリーの燃焼、および食物消費の減少に寄与することがわかりました。
過食症をコントロールすることは、不必要な体重増加を避けるのに役立つだけでなく、あなたにとっても健康的です。
10.腎臓の健康を改善することができます
腎臓の問題は、誰の人生にも大きな打撃を与える可能性があります。しかし、食事にココナッツオイルを含めることで、それらを完全に防ぐことができます。
どうやって?
腎臓の損傷はオメガ3脂肪酸で治療できることがわかっています。さらに興味深いのは、飽和脂肪(特にココナッツオイルからのもの)の存在が、オメガ-3脂肪酸を利用する身体の能力を高め、それによって腎臓感染症を治療できることです。
ココナッツオイルが腎臓の健康を維持し、関連する感染症を治療するのに理想的であるもう1つの理由は、ミリスチン酸の存在です。この酸は腎臓の損傷に対する保護を提供することがわかっています(26)。
さらなる研究
腎不全を経験しているラットに関するアルゼンチンの研究は、腎臓感染症の治療におけるココナッツオイルの有効性を証明しました。この研究はまた、ココナッツオイルのこれらの保護特性を、ココナッツオイルに含まれる脂肪酸の種類に起因すると考えていました(27)。
ブルース・ファイフ博士は、著書「ココナッツの治療法:ココナッツによる一般的な健康問題の予防と治療」で、腎不全に苦しむ女性がココナッツオイルを使用した後の人生をより良く変える方法について語っています。
その他の健康上の利点
ココナッツオイルの健康上の利点は非常に驚くべきものであるため、ココナッツオイルを知った後で食事に含めないことはまったく不可能です。しかし、この不思議なオイルの重要性にまだ確信が持てない場合は、ここに行きます–
11.歯の健康のためのココナッツオイル
有機ココナッツオイルは抗菌ソリューションです。口の中に存在する細菌を効果的に撃退します。したがって、それは歯茎と歯の周りに細菌が蓄積するプロセスを妨げます。これにより、悪臭、虫歯、虫歯の問題を回避できます。最良の結果を得るには、有機ココナッツオイルを歯にこすりつけるだけです。食用なので副作用はありません。
12.真菌感染症のためのココナッツオイル
有機ココナッツオイルはラウリン酸の豊富な供給源です。ラウリン酸は本質的にその抗真菌特性で知られています。したがって、真菌感染症を治療するために患部に有機ココナッツオイルを適用することができます。しかし、予防法は、真菌感染を防ぐために有機ココナッツオイルを消費することです。
13.ウイルス感染症用のココナッツオイル
有機ココナッツオイルもカプリン酸の豊富な供給源です。カプリン酸は消費時にモノカプリンに変換されます。モノカプリンは、WBCを刺激して、人体の感染性ウイルスと戦う。したがって、ウイルスに感染しているときに有機ココナッツオイルを摂取することは、健康に非常に有益です。
14.ワーム用ココナッツオイル
有機ココナッツオイルは、虫除けのように機能します。胃や腸内寄生虫を殺すために簡単に摂取することができます。それにもかかわらず、有機ココナッツオイルは、人体の寄生虫の成長と繁殖に不利な条件を作ります。これは最終的にそのような寄生虫を簡単に殺します。
15.骨用ココナッツオイル
有機ココナッツオイルはまた骨をより強く保ちます。骨の柔軟性を高めます。それは骨の周りの接続する筋肉と組織を強化し、それが今度は骨の変性の問題を寄せ付けません。確かに、それは関節炎のような骨障害の場合にも役立ちます。
16.膨満感のためのココナッツオイル
上記のように、有機ココナッツオイルは十二指腸から毒素を取り除くことで消化に役立ちます。毒素は、人体のフリーラジカル含有量の増加の結果です。有機ココナッツオイルはフリーラジカルを取り除き、酸性度を低下させます。したがって、膨満感などの胃の問題は自然に治ります。
17.甲状腺機能低下症の治療を支援します
甲状腺機能低下症にココナッツオイルを使用したことがありますか?それで、ココナッツオイルは甲状腺機能低下症を治すことができますか?一人じゃない。それは甲状腺の不適切な機能に苦しんでいる人々を助けることができますか?はい、できます。エネルギーを汲み上げて新陳代謝を刺激することが知られているからです。したがって、バランスの取れた食事(ココナッツオイルを含む)、ジャンクフードや加工食品の除去、運動を適切に組み合わせることで、甲状腺機能低下症の症状を克服することが可能であると簡単に言うことができます。
18.痔核を治します
痔核にココナッツオイルを使用するには、基本的に2つの方法があります。
局所塗布
ココナッツオイルの抗菌性と炎症と戦う特性は、痔核を治癒するために局所的に適用するのに完全に適しています。ドライコットンボールを使用して、バージンココナッツオイルに浸すことができます。浸したボールを直腸または肛門の外側の患部に塗布します。すべてのアプリケーションで、衛生状態を維持するために新鮮なコットンボールを使用してください。科学的に証明されていませんが、痔に苦しんでいる何人かの人々は局所的にココナッツオイルを試し、その利点を経験しました。
内部アプリケーション
痔核を取り除くためにココナッツオイルを服用する場合にも有益です。ココナッツオイルを使ってさまざまな種類の食品を調理できます。また、スムージーなど様々な飲み物と混ぜて毎日摂取することもできます。ココナッツオイルはまた、消化を助け、痔核の形成の主な原因である便秘を減らします。
19.ストレッチマークを減少させる
ココナッツオイルがストレッチマークの出現を減らすのに理想的な選択である理由は他にもいくつかあります。まず、保湿効果が満載です。このオイルが肌に吸収されるのにかかる時間はごくわずかです。ストレッチマークは奥深くから治療する必要があるため、これは重要です。ココナッツオイルには、有害なフリーラジカルと戦い、肌に栄養を与える能力で知られている抗酸化物質も豊富に含まれています。
ココナッツオイルの使用は、皮膚に塗布でき、副作用を恐れずに摂取できるため、ストレッチマークと戦う最も自然な方法の1つです。
20.クイックエネルギー源
ココナッツオイルの中鎖脂肪酸は、小腸で分解する必要はありません。それらは無傷で吸収され、消化管から肝臓に直行し、そこで瞬時のエネルギー源として使用されます。一部はケトンに変わり、脳障害の治癒効果があります。
ココナッツオイルの美容用途
21.リップクリームとして
超水和ココナッツオイルを使い始めると、唇の荒れの心配を忘れることができます。予備のコンタクトレンズホルダーにオイルをすくい取り、一日中唇に軽くたたき続けます。
リップクリームを保管するための別のパッケージが必要な場合は、このプラスチック容器またはアルミ缶のいずれかを選択できます。
22.ヘアマスクとして
そうそう、ゴージャスな髪がなければ、高価なフェイシャルクリームや美容製品はどれほど良いのでしょうか?トレスは重要ですよね!
あなたは髪のためのココナッツオイルの驚くべき利点を知っていますか?髪の見た目と健康を改善するためにココナッツオイルを使用している人の数を聞かないでください(数が多すぎます)。シャンプー後、濡れた髪の毛にたっぷりのオイルを塗り、髪をひねってお団子にします。5分間待ってからすすぎます。そして、リンプロックがすぐに生き返るのを見てください。
インドのムンバイで実施された研究の結果は、ココナッツオイルが髪からのタンパク質の損失を減らす能力を示していました(30)。
さて、それはあまりにもクールですよね?
23.日焼け止めとして
肌の良い人と肌の悪い人の違いは何ですか?日焼け止め。
ここでココナッツオイルが役に立ちます。使用しているOTC日焼け止めの製造にどのような化学物質が含まれているかはわかりませんが、バージンココナッツオイルには化学物質が含まれていないことは確かです。出かける前に、肌にオイルを薄く塗ってください。
乾燥肌の人に関する研究では、保湿剤としてのココナッツオイルの有効性が確認されています(31)。さらなる研究により、有害な紫外線からの保護を提供する上でのココナッツオイルの効率が示されています(32)。ココナッツオイルは約8のSPFを提供できますが(日焼け止めを提供するという点ではそれほど高くありません)、皮膚に水分を与え、火傷を起こしにくいため、使用できます(33)。
24.アンダーアイクリームとして
ある人は、女性の美しさは彼女の目にあると言いました。彼らはこれ以上正直ではなかったでしょう。
肌にココナッツオイルを使ったことがありますか?目の下の皮膚はデリケートで薄く、細い線やくまの影響を受けやすくなっています。高価な化学薬品を混ぜた目の下のクリームに大金を払うという考えがあなたにとってばかげているように思われる場合(実際にはそうです)、ココナッツオイルを選びましょう。
指の間で少量のオイルをこすって温め、目の下を軽くたたきます。
あなたの目を魅了しましょう!
25.メイク落としとして
メイクを落とすのは、塗るほど楽しいものではありませんか?
小さじ1杯のココナッツオイルでうまくいきます。温めて液化したココナッツオイルを少量取り、肌にマッサージします。メイクが溶けていくのを見て、ぬるま湯ですすいでください。
ココナッツオイルの種類
ココナッツオイルは、間違いなく、地球上で最も健康的なものの1つです。しかし、すべての種類のココナッツオイルが完全に健康であるとは限りません。
オイルは大きく2つのカテゴリーに分類できます–未精製と精製済みです。
1.未精製のココナッツオイル
名前が示すように、このタイプのココナッツオイルは「精製」プロセスを経ていません。しかし、それはココナッツオイルの最も純粋な形です。「バージン」または「ピュア」ココナッツオイルとしても知られるこのオイルは、新鮮なまたは乾燥したココナッツの肉から作られています。
オイルの抽出は、2つのプロセスのいずれかによって行われます–
- ココナッツの肉を素早く乾燥させ、油を機械的に押し出す速乾法。
- ココナッツミートを最初にココナッツミルクに加工し、次に煮沸、発酵、または濾して油から分離するウェットミルプロセス。ウェットミルプロセスの発酵段階は、熱がある場合とない場合の2つの方法のいずれかで行われます。研究によると、熱で行われる発酵ウェットミルプロセスは、抗酸化物質を最も多く含んでいるため、ココナッツオイルの最良の形態を生み出すものです(34)。
どちらのプロセスも迅速であるため、オイルは漂白剤や添加物を必要とせず、ココナッツの風味も保持します。
2.精製されたココナッツオイル
このタイプのココナッツオイルは、乾燥したココナッツの肉(コプラとして知られています)から作られています。ココナッツ肉に含まれる可能性のあるバクテリアを減らすために、肉は漂白され、処理されます。コプラから生成されたオイルは、乾燥プロセスによってコプラに汚染物質が生成されるため、処理する必要があります。この後、油からココナッツの風味と香りを抽出するために、油は高熱プロセスを経ます。
水酸化ナトリウムは、貯蔵寿命を延ばすためにオイルに頻繁に添加され、オイルは時々部分的に水素化され、トランス脂肪を生成します。
ココナッツオイルが生産されているほとんどの国では、精製されたココナッツオイルは一般にRBDココナッツオイル(精製、乾燥、漂白されたココナッツオイル)として知られています。以下は、市場で入手可能なさまざまな種類の精製ココナッツオイルです。
- コプラから機械的および物理的に精製されたRBDココナッツオイルであるエクスペラープレスドココナッツオイル。
- ココナッツオイル。おそらくRBDココナッツオイルで、パッケージには「ココナッツオイル」という用語しか記載されていません。
- 2013年に市場に登場したリキッドココナッツオイルは、冷蔵庫に入れても液体のままであるココナッツオイルの一種です。しかし、基本的に、これはラウリン酸が除去された「分別された」ココナッツオイルです。
- 水素化ココナッツオイルは、避けなければならないココナッツオイルの一種です。不飽和脂肪酸の比較的小さな部分が水素化され、それによってトランス脂肪が生成されます。そして、あなたがすでに知らなかったならば、トランス脂肪は非常に有害であり、心臓発作や脳卒中を引き起こす可能性があります(35)、(36)。
どのタイプのココナッツオイルを使うべきですか?
さまざまな種類のココナッツオイルを知ることは、どの種類を使用するかを知ることほど重要ではありません。
未精製のココナッツオイルは、化学薬品で処理されることがないため、常に最良の選択です。このタイプのオイルは、ココナッツの風味を最大限に引き出し、植物性栄養素を最大限に含んでいます。
高温での調理にココナッツオイルを使用したい場合は、精製されたココナッツオイルをお勧めします。これは、精製されたココナッツオイルの発煙点が450°Fであるのに対し、精製されていないバリアントの発煙点は350°Fである
ためです。使用する精製されたココナッツオイルが最小限の化学物質で処理され、水素化されていないことを確認してください。 。
以下は、避けなければならないココナッツオイルの種類と使用しなければならないココナッツオイルの種類を示すチャートです。
ココナッツオイルを食事や日常生活にどのように含めることができますか?
ココナッツオイルの利点は、さまざまな方法で利用できます。ここにいくつかあります:
1.料理用
これはあなたの食事療法にココナッツオイルを含める最も一般的な方法です。すでに説明したように、精製されたココナッツオイルは発煙点が高く、高温で安全に調理できるため、調理には必ず使用してください。
お好みの野菜や具材をココナッツオイルで炒めることもできます。鍋にココナッツオイル大さじ数杯を塗り、溶かします。その後、必要に応じて材料と季節を追加できます。
2.スムージーを作るため
スムージーが好きじゃない人!特に健康的な量のココナッツオイルが付属している場合は、ココナッツオイルを摂取しない理由はありません。
ココナッツオイルを溶かし、ブレンドしながらゆっくりとスムージーに加えます。このようにして、オイルが固まりを形成しないようにすることができます。理想的には、スムージーにココナッツオイル大さじ1〜2を加えて、健康的な珍味を楽しむことができます!
3.温かい飲み物または冷たい飲み物
これは、ココナッツオイルを消費する最も簡単な方法の1つである可能性があります。朝の熱いお茶やコーヒーにココナッツオイル大さじ2〜3を加えるだけです。濃厚でクリーミーなコンシステンシーが得られるように、混合物をよくブレンドします。
4.オイルプリング用
オイルプリングは、口腔の健康を維持および改善するための効果的な方法であることがわかっています(37)。ある予備研究によると、ココナッツオイルを使用することは、口腔の健康を高めるための安全で効果的な方法です(38)。
5.他の成分の代替品として
料理に関しては、他の植物油の代わりにココナッツオイルを使用することができます。このワンダーオイルをバターの代わりに使うこともできます。油を室温に戻し、バターと同じように使用します。
ココナッツオイルはどれくらい摂取する必要がありますか?
ココナッツオイルは、ベーキングと調理の両方に使用できます。ココナッツはそのような素晴らしい香りを与えるので、トロピカルスタイルの料理を調理したり、ココナッツミルクや柑橘類のジュースなどのエキゾチックな飲み物を準備したりするために使用されてきました。ココナッツオイルを定期的に消費している場合は、小さじ3.5杯以上に押し込まないようにしてください。もっと服用すると有害です。
ココナッツオイルに関する一般的な誤解
ココナッツオイルは、多くの利点を持つこれらの成分の1つであるにもかかわらず、神話や誤解の網に巻き込まれています。ココナッツオイルについて広く流布している誤解がいくつかありますが、これらはまったく間違っていることがわかっています。
1.ココナッツオイルには飽和脂肪があり、飽和脂肪は心臓に悪い–したがって、ココナッツオイルは心臓に悪い
大きなNO。
この誤解は、飽和脂肪についての全体的な混乱のために続いています。しかし、多くの研究のおかげで、この神話は静まりました。
いくつかのアメリカの研究は、飽和脂肪と心血管疾患との関連を裏付ける重要な証拠はないと述べていました(39)、(40)。
The American Journal of Clinical Nutritionに発表された研究は、さらに興味深いことに、飽和脂肪の摂取が脳卒中のリスクの低下と関連していることを示しました(41)。
2.バージンココナッツオイルだけでも健康的で、精製されたココナッツオイルはあなたにとって完全に悪いです
バージンまたは未精製のココナッツオイルが最も健康的なココナッツオイルの形であることは確かに真実です。しかし、これは精製されたココナッツオイルが完全に有毒であることを意味するものではありません。
あなたがスーパーマーケットからココナッツオイルを拾っているときはいつでも、あなたはそこにある最も健康的な食用油だけを購入しています。これは、すべての種類のココナッツオイル(硬化ココナッツオイルを除く)には、健康で加熱しても分解しない中鎖脂肪酸が含まれているためです。
3.アレルギーがあるため、ココナッツオイルは使用できません。
タンパク質を消化できないことが、ほとんどの食物アレルギーの背後にある理由です。したがって、ココナッツオイルはタンパク質を含み、オイルを含まないので、ココナッツオイルにアレルギーを起こすことはできません。
したがって、ココナッツオイルの摂取に問題がある場合は、脂肪をうまく消化できない可能性が高くなります。これは、皮膚の発疹や下痢などの症状を引き起こす可能性があり、ココナッツオイルの摂取量を減らすことで軽減または解消できます。
ココナッツオイルが肌、髪、健康にもたらすメリットについてすべて知ったところで、何を待っていますか?この不思議なオイルを食事に取り入れて、善と幸福の世界に足を踏み入れましょう!
そして、すでに述べたように、常に情報を入手し、健康を維持してください。