目次:
- バターミルクとは何ですか?
- 古代のテキストのバターミルク:
- バターミルクの種類は何ですか?
- バターミルクの利点
- 1.すべての必須微量栄養素が含まれています:
- 2.消化管に冷却効果があります:
- 3.油性食品の洗い流しに役立ちます:
- 4.消化を促し、胃の病気を治療します。
- 5.脱水症に対して効果的:
- 6.脂肪なしでカルシウムを提供します:
- 7.ビタミンが豊富:
- 8.リボフラビンは体の解毒を助けます:
- 9.血圧を下げる:
- 10.コレステロールを下げるのを助けます:
- 11.胃の酸性度を制御します:
- 12.便秘を和らげます:
- 13.体重を減らすのに役立ちます:
- 14.いくつかの料理の用途があります:
- 15.プロバイオティクスの利点消化管:
- 16.ボディマスの構築を支援します。
- 17.体の骨格フレームを強化します:
- 18.バターミルクはスキンケアと化粧品に使用されます:
- 19.病気を防ぐことによって免疫レベルを上げます:
- 20.潰瘍に対する自然療法:
- 21.ツグミに対してアクティブ:
- 22.日焼けに対して有用:
- 23.痔核の治療に使用できます:
- 24.バターミルクで風邪と戦う:
- 25.食品産業にとって有益:
- 結論:
食事にバターミルクを抜く習慣はありますか?ファーストフードやその他のがらくたに誘惑されて、私たちは時々「本物の食べ物」を当然のことと思う傾向がありますね。この投稿では、バターミルクの多くの奇跡的な利点について説明しています。それらが何であるかを知るために読んでください!
バターミルクとは何ですか?
バターミルクは牛乳とバターのブレンドではありません。これはバター混合プロセスの派生物です。ほとんどのインドの家庭で見られ、毎日飲まれています–単独で、または食事の後に、バターミルクは水と混合され、よくブレンドされた天然ヨーグルトのスプーン数杯を使用して調製されます。多くの場合、クミンパウダー、ペッパー、ジンジャー、グリーンチリ、カレーの葉、コリアンダーの葉などのいくつかのスパイスを粉砕して混合物に加え、味と治療効果を高めます。
この飲み物は、体を涼しく保つために、消化器として、または夏の間、インドの家庭でよく消費されます。さわやかな飲み物です。バターミルクは、ヒンディー語では「Chaas」または「Chaach」、テルグ語では「Majjiga」、タミル語では「Neer Mooru」、マラヤラム語では「Morum Vellum」、カンナダ語では「Majjige Huli」、グジャラート語では「Chasa」、「Thaak」としても知られています。マラーティー語で、ベンガル語で「ゴラ」。
古代のテキストのバターミルク:
アーユルヴェーダでは、バターミルクは健康の維持と病気の治療の両方に使用されています。健康のためのバターミルクのこれらの使用の背後にある理由があります。消化しやすく、渋みがあり、酸味があります。それは消化を改善し、腫れ感を和らげます。腫れ、炎症、消化器疾患、胃腸の病気、脾臓の病気、貧血、食欲不振に対する自然な治療法です。
バターミルクの種類は何ですか?
出発原料として–牛乳にはいくつかの種類があります。天然ヨーグルトから作られたバターミルクには、特定の作用を持つ4つのタイプがあります。砂糖を加えたフルクリームヨーグルトで作られたバターミルクは、消化管を落ち着かせ、自然の中で健康的です。それはその属性において天然ヨーグルトに非常に似ています。クリームバターミルクは膨満感を和らげることはなく、糖尿病患者や体重を減らしたい人に適しています。水の半分の割合のバターミルクは、パワーと消化を改善します。自然に冷える脂肪バターミルクはなく、疲労感を軽減します。それでは、バターミルクのメリットに移りましょう!
バターミルクの利点
1.すべての必須微量栄養素が含まれています:
バターミルクは完全な食品です。栄養価が高く、バランスの取れた食事に必要なすべての要素が含まれています。たんぱく質、炭水化物、最小限の脂質、ビタミン、必須酵素が含まれており、いつでもどこでも完全な食事を作ることができます。それはすべての食事療法に含まれ、毎日消費されるべきです。バターミルクの90%以上が水であるため、その消費は体の水分バランスを維持するのに役立ちます。その内容物は主にタンパク質と結合しているため、腸からゆっくりと吸収されます。他のフレーバードリンクや単なる水よりもバターミルクを飲む方が良いです。発酵バターミルクは酸味がありますが、生物学的には人体や組織にとって非常に栄養価が高いです。
2.消化管に冷却効果があります:
バターミルクは、辛い食べ物を洗い流す傾向があり、辛い食事の後に摂取すると胃の内壁を落ち着かせます。生姜、クミンパウダー、その他の調味料の添加物も、食物によって引き起こされた可能性のある刺激から胃を和らげます。バターミルクは体温を下げるのに役立ちます。それは体温を下げ、これらの女性が苦しむ多くの症状を軽減するので、閉経前と閉経後の両方で女性に好まれています。ほてりからの解放を探している人にとって、バターミルクはこれらの厄介な症状を相殺するための素晴らしい方法です。代謝率と体温が高い男性でも、バターミルクの利点を利用して体温を下げることができます。
3.油性食品の洗い流しに役立ちます:
重い食事の後に膨満感がありますか?バターミルクを1杯飲むと気分が良くなります。生姜、クミン、コリアンダー、その他のスパイスは消化を改善し、あなたを楽にし、それによってあなたが詰め物をしすぎていると感じないようにします。それに加えて、バターミルクは、食道や胃の内壁に並ぶ油脂を洗い流すのに非常に効果的です。通常、濃厚で重い食事の後、あなたは怠惰で眠気を感じるでしょう。しかし、バターミルクのグラスはあなたを若返らせます。あなたはそれを消費した直後により機敏に感じ始めるでしょう。
4.消化を促し、胃の病気を治療します。
バターミルクにはかなりの量の酸が含まれており、バクテリアに対抗し、胃をきれいにし、消化を助けます。バターミルクに加えられたすべての調味料は非常に良い消化剤になります。生姜、コショウ、クミンはすべて優れた消化特性を示します。それらは駆風物質であるため、胃からガスを排出します。一緒に消費されると、胃腸管に冷却効果と消化効果があります。定期的に飲まれるバターミルクの準備はまた胃腸の状態を助けます。バターミルクによって治癒する消化器系の病気のいくつかは次のとおりです。
- 乳糖を消費できない
- 不規則な排便
- 結腸がん
- 過敏性腸症候群
- 胃の感染症
5.脱水症に対して効果的:
塩とスパイスを加えたヨーグルトから作られたバターミルクは、脱水症状を防ぐ効果的な治療法です。それは電解質でいっぱいで、体からの熱と水の損失と戦うための最高の飲み物の1つです。夏には、それは本当に楽しむための飲み物です。したがって、バターミルクは、あせもや一般的な不安などの夏に関連する問題を減らすことによって、夏に利益をもたらします。
6.脂肪なしでカルシウムを提供します:
バターミルクと呼ばれるように、脂肪とカロリーが豊富であるに違いないと人々は信じています。ただし、通常の全乳よりも脂肪が少ないです。牛乳には重要な成分であるカルシウムが含まれています。牛乳にも脂肪が含まれています。乳糖不耐症の人(牛乳の摂取を控えなければならない人)には、他に天然カルシウムの供給源がない場合があります。これらの人々は、バターミルクを消費することによって必要な摂取量を持つことができます。バターミルクに含まれる健康なバクテリアによって乳糖が乳酸に変換されるため、副作用は発生しません。カルシウムは細胞のコミュニケーションと筋肉の収縮をサポートします。適切な栄養は、骨粗鬆症などの骨障害の予防と治療に重要な役割を果たします。バターミルクは、カロリーを追加せずにカルシウムと栄養補助食品を提供します。食事計画で必要なカルシウムを摂取することは、年をとるにつれて骨の喪失を遅らせるのに役立ちます。それは新しい骨の発達のための栄養を提供し、骨粗鬆症を防ぎます。毎日の食事にバターミルクを含めるなど、これらすべての品質の結果として、健康志向の消費者にとって適切な選択です。
7.ビタミンが豊富:
バターミルクは、ビタミンB群やビタミンDなどのビタミンの宝庫です。これにより、バターミルクは、ビタミン不足によって引き起こされる衰弱や貧血を克服するのに適しています。バターミルクに含まれるビタミンDは免疫システムを強化し、感染症にかかりにくくします。この飲み物の1サービングはあなたに提案された1日の摂取量の21パーセント以上を与えます。
8.リボフラビンは体の解毒を助けます:
バターミルクにはリボフラビンが含まれています。リボフラビンは、消費された食物をエネルギーに変換するために不可欠であり、ホルモンの分泌と消化の助けに重要です。体はリボフラビンを利用して細胞内の酵素を活性化し、エネルギー生産を促進します。また、肝機能を助け、体の解毒を助けます。抗酸化作用があります。
9.血圧を下げる:
バターミルクに含まれる物質があり、研究によると、生物活性タンパク質が豊富に含まれています。これらはコレステロールを下げるのを助け、本質的に抗菌性と抗ウイルス性です。バターミルクを定期的に飲むと、血圧が大幅に低下することが示されています。
10.コレステロールを下げるのを助けます:
血中コレステロールを下げて制御するための自然療法はバターミルクです。その成分はコレステロールを抑えるのに非常に効果的です。アーユルヴェーダのテキストでさえ、健康のためにバターミルクを消費することの長所を賞賛しています。
11.胃の酸性度を制御します:
胃の逆流と酸味に対抗する強力な飲み物であるバターミルクとそのスパイスと生姜は、胃酸の逆流や酸味の発作による灼熱感を軽減するのに役立ちます。辛いものや油っぽいものが原因で炎症を起こした可能性のある胃の内壁を和らげます。
12.便秘を和らげます:
バターミルクは、胃の膨らみを和らげ、便秘やその他の胃の障害を防ぐためによく使用される自然療法です。食事や食事のタイミングが正しくないと、消化器系に圧力がかかり、下痢や便秘につながることがあります。この状態を緩和するために定期的にバターミルクを消費します。便秘に苦しんでいる場合は、バターミルクを1杯飲むと排便が容易になります。これは、十分な量の繊維を消費しない人々にも当てはまります。
13.体重を減らすのに役立ちます:
どのようにして体重を減らしても、脱水症状や衰弱を感じないのですか?バターミルクは、牛乳、ヨーグルト、チーズなどの乳製品に見られるカロリーや脂肪を含まずに、体に必要な栄養と酵素を提供します。定期的に飲むことで、水分補給とエネルギーを維持できます。エネルギーレベルを維持するために必要なタンパク質、ビタミン、ミネラル、カルシウム、カリウム、マグネシウム、その他の酵素を提供します。空腹感を満たしてくれるとても便利な飲み物で、減量を切望している人にぴったりの飲み物です。満腹感は、人々が間食したり、不健康なジャンクフードを食べたりするのを防ぎます。
14.いくつかの料理の用途があります:
バターミルクは料理にもいくつかの用途があります。酸、カルシウム、各種酵素が混ざり合っているので効果的で、肉たたきにも使えます。また、鶏肉や数種類のシーフードの風味付けにも使用できます。それはそれが使用される料理に特別な味と風味を加えます。ケーキや軽いジューシーなビスケットに欠かせないもので、ワッフルやパンケーキにも使えます。バターミルクを使用して作られたコーンブレッドは、他のレシピで作られた他のコーンブレッドのように湿ったままで乾燥しません。鶏肉をバターミルクに浸してから揚げると、ジューシーで柔らかくなります。東部と地中海地域で生まれた多くのレシピは、味と食感を高めるために山羊と子羊の肉をバターミルクでマリネすることを推奨しています。バターミルクブラインが野生の七面鳥や鹿肉の生の風味を抑え、より口当たりが良くなることは、狩猟コミュニティで知られている事実です。この乳製品に含まれるカルシウムは、筋肉と結合組織の酵素を活性化し、それによってタンパク質を分解し、肉を柔らかくしなやかにします。バターミルクを発酵させ、夏の冷たいスープに使用します。あなたはそれが与える風味を気に入るはずです、そしてまたあなたが発汗のために失う栄養素を補充します。ジャム、ベリー、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜のピューレをバターミルクに加えて、さまざまなフレーバーの特別な飲み物を作ることができます。バターミルクを発酵させ、夏の冷たいスープに使用します。あなたはそれが与える風味を気に入るはずです、そしてまたあなたが発汗のために失う栄養素を補充します。ジャム、ベリー、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜のピューレをバターミルクに加えて、さまざまなフレーバーの特別な飲み物を作ることができます。バターミルクを発酵させ、夏の冷たいスープに使用します。あなたはそれが与える風味を気に入るはずです、そしてまたあなたが発汗のために失う栄養素を補充します。ジャム、ベリー、ほうれん草やブロッコリーなどの野菜のピューレをバターミルクに加えて、さまざまなフレーバーの特別な飲み物を作ることができます。
15.プロバイオティクスの利点消化管:
バターミルクは、胃腸管に有益なバクテリアが豊富です。このような細菌はプロバイオティクスと呼ばれます。健康なバクテリアはすべての人の結腸に存在し、体と共生する性質を持っています–栄養とこれらのバクテリアが存在する場所は、人の幸福を助けます。バターミルクバクテリアは、ラクトースを乳酸に変換する乳酸菌です。それらは栄養素の吸収を容易にするために食物の分解を助けます。それらはまた、全体的な胃腸の健康に役立ち、過敏性腸症候群の発生率を低下させると考えられています。 IBSには治療法がなく、バターミルクがこの状態の完璧な解毒剤になる可能性があることを忘れないでください。それらは善玉菌の増殖に影響を与えることによって作用し、悪玉菌が腸内で繁殖するのを減らします。これらのバクテリアが行うすべての良いことのリストもここにあります:
- ビタミンを合成する
- 消化を助ける
- 免疫力を高める
- 栄養素を作る
- 心血管疾患に対抗する
- 発がん性物質から身を守る
16.ボディマスの構築を支援します。
バターミルクはタンパク質の摂取量も増やします。体内のすべての細胞はタンパク質で構成されています。すべての組織は、損傷を修復し、自身を維持するためにタンパク質に依存しています。この飲み物は筋肉を構築するために不可欠なタンパク質が豊富に含まれているため、バターミルクは多くのボディビルダーに最適な飲み物です。それは健康な体の健康のためにビタミンを提供し、不必要なカロリーを追加することなく栄養価が高いです。たんぱく質は、丈夫な骨、丈夫な筋肉、健康な肌の鍵です。これにより、バターミルクはどのような食事療法にも不可欠になります。
17.体の骨格フレームを強化します:
ヨーグルトに水をやることで作られたバターミルクには、牛乳の良さなどがすべて含まれています。それはカルシウムの豊富な供給源であり、体の骨と骨格系に不可欠な構成要素です。また、歯が強くなるのを助けます。あなたは強くて健康な骨と歯のためにあなたの子供にバターミルクを与えることができます。この飲み物のカルシウムは骨組織に吸収され、骨密度の維持に役立ちます。また、心臓や神経や筋肉などの他の臓器の組織に栄養を与えます。
18.バターミルクはスキンケアと化粧品に使用されます:
バターミルクを飲むことのもう一つの利点は、消化管を健康に保つことであり、これは皮膚に反映されます。体内に毒素が存在しないため、肌はより滑らかでにきびがなくなります。また、肌に潤いを与え、自然な輝きと弾力性を高めます。バターミルクバスもとてもリラックスして落ち着きます。バターミルクの利点を利用するために、それを飲む必要はまったくありません。それは皮膚にいくつかの利点を提供し、プロバイオティクス乳酸が豊富です。それはあなたが使用できる害虫の皮をむくフェイシャルマスクの1つです。肌の角質を取り除き、明るくし、柔らかくするために使用されます。そばかすの治療にも役立ちます。だから今、あなたは心配することなく太陽の下で行くことができます!早期老化を防ぐのに最適な洗顔料またはマスクです。バターミルクを定期的に使用することで、肌を引き締め、しわのない若々しい肌を保ちます。乳酸の収斂性により、バターミルクを定期的に使用することで、シミやその他の傷が抑制され、時間とともに減少します。蜂蜜と卵の混合物は、バターミルクを使用する利点を高めることができます。日焼けを取り除き、肌に輝きを与えます。アボカドとハチミツを配合したバターミルクは、栄養価の高いヘアマスクになります。週に一度塗って、なめらかでなめらかな髪に。
19.病気を防ぐことによって免疫レベルを上げます:
この飲み物は乳酸菌が豊富です。この細菌は免疫システムを高め、体が日常の食品に存在する有害な病原体と戦うのを助けます。バターミルクの多くの利点は、バクテリアに作用することによって病気を寄せ付けないことに関連しています。全乳のほぼ半分のカロリーで、脂肪分も大幅に少ないので、肥満や糖尿病に悩むウェイトウォッチャーも迷わず摂取できます。また、血圧を抑えるのにも役立ちます。バターミルクに含まれる特殊なタンパク質が血圧を調節し、カルシウム、カリウム、マグネシウムなどの高レベルの元素が血圧を下げるのに役立ちます。ただし、この栄養ドリンクの優れた特性を損なうため、過剰な塩を追加しないでください。プロバイオティクスとして、膣感染症や尿路感染症に対して有効です。カンジダ感染症は糖尿病の女性に共通の問題であり、バターミルクの消費は定期的にそのような発生率の減少を示しています。
20.潰瘍に対する自然療法:
バターミルクを飲むことが潰瘍に対する自然な治療法であることを証明するために、いくつかの事例研究が文書化されています。バターミルクは胃の内壁をコーティングすることで胃の酸を中和するのに役立つため、胸焼けを防ぎ、酸が食道に移動するのを防ぎます。この飲み物は、GERDに苦しむ人々に最適です。全体的に、その冷却効果のために、潰瘍も噴火を防ぎます。
21.ツグミに対してアクティブ:
1日に2〜3杯のバターミルクを摂取することは、ツグミの良い治療法です。バターミルクに含まれる健康なバクテリアは、酵母の増殖をサポートしません。バターミルクを飲み込む前に数秒間口の中に入れておくか、うがい薬として使って吐き出します。口内炎や口内炎の治療に役立ちます。
22.日焼けに対して有用:
23.痔核の治療に使用できます:
ここにバターミルクの最も効果的な健康上の利点の1つがあります。あなたが痔に苦しんでいて、適切な結果が得られないいくつかの薬を試した場合は、米とバナナの混合物にバターミルクのカップを追加してみてください。痔核から少し休息を取るためにそれを1日2回消費してください。
24.バターミルクで風邪と戦う:
バターミルクは、一般的な風邪や鼻水と戦うための解毒剤としてよく知られています。つぶしたにんにくと生姜をバターミルクと混ぜて、1日に数回食べます。
25.食品産業にとって有益:
バターミルクの乾物–バターミルクパウダー–は、食品業界でいくつかの用途があります。優れた乳化剤であるため、ホイップクリームに使用されます。また、カロリーを上昇させることなく栄養価を向上させるために、牛乳ベースの飲料にも添加されています。これは驚きかもしれませんが、バターミルクに浸した布を使用してブラスウェアを輝かせることができます。プレーンヨーグルトと水のもう少し濃縮した調合を準備し、真鍮製品を磨くための溶液として使用します。乳酸は変色を食い尽くし、真ちゅう製の製品を輝かせて染みのないものにします。
結論:
バターミルクは健康的でさわやかなクーラントで、特に気温が上昇し、太陽が絶え間なく打ち下ろしているときに体温を下げます。暑い夏の日でも涼しくなります。この飲み物の主成分である乳酸は、人体の免疫システムを発達させ、病気や細菌感染に対して健康を維持します。バターミルクは、カロリーを含まないすべての必須栄養素とビタミンを含んでいるため、減量ダイエットの重要な食品でもあります。消化を助け、水分バランスと健康な胃腸管を維持するのに役立ちます。
他にバターミルクの利点を知っていますか?以下のコメントセクションで私たちと共有してください!