目次:
- ピーマンの健康上の利点
- 1.目に良い:
- 2.より多くのカロリーを消費します:
- 3.抗がん効果:
- 4.心血管の利点:
- 5.免疫システムをサポートします:
- 6.ビタミンB6とマグネシウムの優れた供給源:
- 7.鉄欠乏症を治します:
- 8.カプサイシンの利点:
- 9.解毒特性:
- 10.カリウムの利点:
- 11.その他の利点:
- ピーマンの髪の利点
- 12.ハイシリコンは髪と爪をサポートします:
- 13.髪の成長を刺激します:
- 14.毛包を強化します:
- 15.髪の成長と健康を高めます:
- ピーマンの肌の利点
- 16.酸化的損傷と戦う:
- 17.肌を健康で若々しくします:
- 18.帯状疱疹と水虫を癒します:
- 19.老化の兆候を逆転させる:
- 20.皮膚の傷や発疹を取り除きます:
- ピーマンの栄養価:
ピーマンは、ピーマンまたはトウガラシとも呼ばれ、基本的に辛味の少ない種類のピーマンで、黄色、赤、緑、紫、オレンジなどのさまざまな色があります。これらのふっくらとしたベル型の野菜は、900年以上前に南アメリカと中央アメリカで栽培され、北アメリカのヨーロッパの植民者によってコショウという名前が付けられました。これらは、さまざまなタイプの気候で簡単に成長する可能性があります。
甘いピーマンは、ピリッとした味とカリカリした食感の素晴らしい組み合わせです。これらは科学的にはトウガラシとして知られており、トウガラシ、カイエンペッパー、ジャガイモ、トマト、ナスからなるナイトシェード(ナス科)科の植物のカテゴリーに属しています。緑と紫のピーマンは少し苦味がありますが、赤、黄、オレンジは甘くフルーティーな味がします。
ピーマンの辛さを制御する物質「カプサイシン」は、ピーマンに非常に少量存在し、「辛さ」を抑えます。それらは一年中利用可能ですが、それらは夏に最も豊富でおいしいです。コショウが熟しているピークになると、ビタミンCとカロテノイドの含有量も増加します。
これらのカラフルで魅力的な野菜は、世界中のさまざまな料理で楽しんでいます。トウガラシの他の名称は「あるシムラーMirchヒンディー語で」、「Pedda Mirappaテルグ語で」、「クダMilagaiタミル語で」、「Parangi Mulaguマラヤーラム語で」、「ダンMenasinakaiカンナダ語で」、「Bhopli MIRCHIマラーティー語で」、 'シムラMarchanグジャラート語で「SimlaMirch」、ベンガル語で「SimlaMirch」。
ピーマンの健康上の利点
味のない料理に風味と魅力を与えるだけでなく、ピーマンにはビタミンA、C、K、カロテノイド、食物繊維などの栄養素が豊富に含まれているため、全体的な健康に非常に役立ちます。ピーマンには、ホモシステインレベルを下げるのに役立つビタミンB6と葉酸も含まれているため、心臓病のリスクが軽減されます。ピーマンの健康上の利点のいくつかを以下に示します。
1.目に良い:
赤ピーマンはビタミンAが豊富で、健康的な視力、特に暗視をサポートするのに役立ちます。それらは、目の黄斑変性症のリスクを下げるのに役立つルテインと呼ばれるカロテノイドの豊富な供給源です。眼の黄斑変性は、加齢性視力喪失の最も一般的な原因です。ピーマンはまた、ベータカロチンとビタミンCのレベルが高いため、白内障から目を保護します。
2.より多くのカロリーを消費します:
赤ピーマンは、熱発生を活性化し、代謝率を高めるのに役立ちます。他のピーマンの辛さを増す原因となるカプサイシンは、ピーマンにごく少量含まれています。したがって、唐辛子とは異なり、心拍数や血圧を上げることなく代謝を高める穏やかな熱発生作用があります。したがって、彼らは減量をサポートすることができます。
3.抗がん効果:
ピーマンは抗酸化作用と抗炎症作用のある栄養素が豊富で、いくつかの抗ガン効果があります。慢性的な過度の炎症と慢性的な望ましくない酸化ストレスにより、癌のリスクが高まります。これらの要因は、抗酸化作用と抗炎症作用を持つ植物栄養素を定期的に摂取することで相殺できます。さらに、ピーマンには健康をサポートする硫黄化合物も含まれています。ピーマンの酵素は、胃がんと食道がんの予防に役立ちます。カロテノイドリコピンは、前立腺癌、膀胱癌、子宮頸癌、膵臓癌の予防に効果的であることがわかっています。
4.心血管の利点:
赤ピーマンはリコピンが豊富であるため、健康な心臓に最適ですが、青ピーマンはコレステロール低下繊維の優れた供給源です。ホモシステインレベルの上昇は、心臓病のリスクを高める可能性があります。ピーマンには、ホモシステインレベルを下げるのに役立つビタミンB6と葉酸が含まれています。これらに加えて、これらの野菜に含まれる強力な抗酸化物質であるビタミンAとCは、フリーラジカルを一掃するのに役立ちます。ピーマンに含まれるカリウムは、約162ミリグラムの血圧を下げます。これは心臓にも有益です。
5.免疫システムをサポートします:
ビタミンCは、健康な免疫システムを維持し、皮膚や関節をサポートする強力なコラーゲンを構築するために不可欠です。関節炎のリスクを下げ、炎症を抑えるのに役立ちます。ビタミンKは血栓の形成を助けます。強い骨を発達させ、細胞を酸化的損傷から保護するために重要です。
6.ビタミンB6とマグネシウムの優れた供給源:
ビタミンB6とミネラルマグネシウムの組み合わせは、特に月経前症状のために、不安レベルの低下につながります。天然の利尿剤であるビタミンB6は、膨満感を軽減し、高血圧を予防するのに役立ちます。
7.鉄欠乏症を治します:
赤ピーマンは、毎日のビタミンC必要量のほぼ300パーセントを提供します。ビタミンCは鉄の適切な吸収に不可欠です。したがって、鉄欠乏症に苦しんでいる人は赤唐辛子を消費する必要があります。
8.カプサイシンの利点:
カプサイシンはコショウの白い膜に含まれており、種子にも熱を与えます。それはコレステロール値とトリグリセリドを下げます。胃の中にある潰瘍の原因となるバクテリアを殺し、免疫力を高めます。
9.解毒特性:
ピーマンは、鼻や肺の混雑した粘膜を取り除き、発汗によって毒素を排除するのに役立ちます。
10.カリウムの利点:
ピーマンはカリウムの良い供給源です。このミネラルは、体内の水分とミネラルのバランスを保つのに役立ちます。筋肉機能を高め、血圧を調節します。
11.その他の利点:
ピーマンジュースは、潰瘍、下痢、消化不良などの胃腸障害の治療に効果的であることが証明されています。また、肺気腫、喘息、肺の感染症など、いくつかの呼吸器系の問題の発生率を低下させます。ピーマンジュースを飲むことは、喉の痛みや鼻血に対する効果的な治療法です。
ピーマンの髪の利点
健康で長くて太い髪を手に入れることはみんなの夢です。しかし、残念ながら、不健康なライフスタイルと食事中の栄養素の適切な供給の欠如は、しばしば、薄毛、フケ、枝毛、脱毛などのいくつかの髪の問題につながります。これは奇妙に見えるかもしれませんが、ピーマンは頭皮への血液の循環を改善することによって髪の成長をサポートすることができます。以下に示すのは、髪に対するピーマンの利点です。
12.ハイシリコンは髪と爪をサポートします:
青ピーマンは天然シリコンを多く含み、健康な髪と爪をサポートする可能性があります。
13.髪の成長を刺激します:
ピーマンは循環を刺激することにより、他のハーブの効果を高めます。赤ピーマンは自然な育毛刺激剤であり、抜け毛の治療に非常に効果的です。脱毛の場合、トウガラシは、髪の適切な成長とジヒドロテストステロン(DHT)の影響からの毛包の保護に不可欠な血流を改善します。
14.毛包を強化します:
ピーマンの植物や果物が髪に良い理由の1つは、それらが髪の健康に不可欠なビタミンCの優れた供給源であるという事実です。ビタミンCは鉄の適切な吸収を助け、赤血球に酸素を毛包に運ぶのに十分な鉄があることを保証します。ビタミンCはコラーゲンの形成にも使用されます。コラーゲンは、毛包、血管、皮膚が健康を維持し、最適な成長を遂げるために必要です。ビタミンCが不足すると、髪が乾いて裂けやすくなり、壊れやすくなります。
15.髪の成長と健康を高めます:
ピーマンを髪に塗ると、頭皮の血行が良くなり、髪の成長を促す効果があります。数個の乾燥赤ピーマンを水で沸騰させ、5〜6分間そのままにします。冷やした後、コットンパッドを使って頭皮にマッサージし、10〜15分間放置します。その後、髪を洗い流します。最良の結果を得るには、これを週に2回実行する必要があります。ピーマンの辛さは髪の成長と健康を高めます。
ピーマンの肌の利点
健康で輝く肌は、全体的な外観を向上させる上で重要な役割を果たします。今日多くの人々が直面している一般的な皮膚の問題のいくつかは、しわの出現、変色、肥厚、および弾力性の低下です。遺伝学は、皮膚が老化の兆候を示し始める時期を主に決定しますが、皮膚の損傷や不健康なライフスタイルなどの他の原因も考えられます。酸化は、フリーラジカルが健康な細胞から電子を盗み、それによって皮膚の損傷を引き起こす化学プロセスです。皮膚の損傷のほとんどは、喫煙と日光への暴露によって発生します。
16.酸化的損傷と戦う:
赤、緑、黄色のピーマンは、コラーゲンの生成を助けるビタミンCが豊富です。コラーゲンは肌をしっかりと保ち、細胞をさらなる損傷から保護します。それは酸化的損傷と戦う皮膚の能力を高めます。
17.肌を健康で若々しくします:
ピーマンジュースに含まれる抗酸化物質と植物化学物質は、肌を健康で若々しくします。
18.帯状疱疹と水虫を癒します:
ピーマンは、その抗真菌性と抗菌性により、適切な薬と組み合わせて帯状疱疹や水虫などの感染症を軽減することができます。
19.老化の兆候を逆転させる:
ピーマンジュースの消費は、その高い抗酸化レベルのために老化の兆候を逆転させるのに役立ちます。ピーマンは、ダメージを引き起こすフリーラジカルから肌を保護し、健康で若々しい肌を促進します。
20.皮膚の傷や発疹を取り除きます:
にんじんと青ピーマンジュースの混合物は、皮膚の傷や発疹を取り除くのに非常に効果的です。
ピーマンの栄養価:
すべてのコショウはビタミンA、C、Kの優れた供給源です。しかし、赤いものは栄養価が最も高いです。赤唐辛子には、リコピンやベータクリプトキサンチンなどのカロテノイドも含まれています。それらは植物化学物質が豊富で、かなりの量の繊維を持っています。他のピーマンの白い膜に発生する物質カプサイシンは、ピーマンには少量しか存在しません。ピーマンで利用できる栄養素のいくつかを以下に示します。
ピーマン栄養チャート、USDA:
ピーマン、甘い、緑、生 | |
---|---|
100g(3.5オンス)あたりの栄養価 | |
エネルギー | 84 kJ(20 kcal) |
炭水化物 | 4.64 g |
–砂糖 | 2.4 g |
–食物繊維 | 1.7 g |
太い | 0.17 g |
タンパク質 | 0.86 g |
ビタミンA相当 | 18μg(2%) |
–ベータカロチン | 208μg(2%) |
–ルテインとゼアキサンチン | 341μg |
チアミン(VIT。B 1) | 0.057 mg(5%) |
リボフラビン(VIT。B 2) | 0.028 mg(2%) |
ナイアシン(VIT。B 3) | 0.48 mg(3%) |
パントテン酸(B 5) | 0.099 mg(2%) |
ビタミンB 6 | 0.224 mg(17%) |
葉酸(VIT。B 9) | 10μg(3%) |
ビタミンC | 80.4 mg(97%) |
ビタミンE | 0.37 mg(2%) |
ビタミンK | 7.4μg(7%) |
カルシウム | 10 mg(1%) |
鉄 | 0.34 mg(3%) |
マグネシウム | 10 mg(3%) |
マンガン | 0.122 mg(6%) |
リン | 20 mg(3%) |
カリウム | 175 mg(4%) |
ナトリウム | 3 mg(0%) |
亜鉛 | 0.13 mg(1%) |
フッ化物 | 2 µg |
Original text
- ビタミンC:ピーマンはビタミンC が豊富です。実際、ピーマンには柑橘系の果物に含まれるビタミンCの2倍以上の量が含まれています。刻んだピーマンのカップは100パーセント以上を提供します