目次:
- アーモンドはあなたの健康にどのように役立ちますか?
- 1.アーモンド:栄養素の原動力
- 2.肌を落ち着かせ、引き締め、若返らせることができます
- 3.髪の成長を刺激する可能性があります
- 4.記憶力、脳の健康、認知力を高める可能性があります
- 5.減量を助けるかもしれません
- 6.善玉コレステロール(HDL)レベルを高めることができます
- 7.心血管保護を提供および支援する可能性があります
- 8.血糖コントロールと糖尿病を改善する可能性があります
- 9.満腹感を誘発し、エネルギーを高め、胃の環境を改善する可能性があります
- スニペットタイム!
- 10.目の健康を促進し維持するかもしれません
- 11.骨を強化し、骨の病気を予防する可能性があります
アーモンド( Prunus amygdalus )は、淡いオレンジがかった茶色のナッツです。彼らは紀元前3000年頃から料理のシーンにいます
豊富な必須ミネラル、ビタミン、ポリフェノール、繊維がアーモンドを健康的な食事に加えます。研究によると、アーモンドは抗酸化作用と抗炎症作用があるため、皮膚や髪に関連する問題の治療に役立つ可能性があります。
アーモンドは、モノ不飽和脂肪酸(MUFA)、多価不飽和脂肪酸(PUFA)、食物繊維などの栄養素が豊富です。それらはまたミネラルおよびビタミンの予備です。これらには、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、銅、鉄、亜鉛、マンガン、チアミン、ビタミンB、ビタミンE、およびいくつかの植物栄養素が含まれます(1)。
したがって、糖尿病、肥満、心血管疾患、高脂血症などの急性および慢性の状態の管理に役立つ可能性があります(1)。
アーモンドがこれらの利点をどのように提供するか、そして何がそれらにそのような高い治療上の重要性を与えるかを知るために、読み続けてください!
アーモンドはあなたの健康にどのように役立ちますか?
アーモンドは、ビタミンE、亜鉛、カリウム、脂肪酸などの栄養素の宝箱です。彼らはあなたの記憶を高め、良い視力を維持し、消化を改善し、そしてあなたを長期間満腹に保つことができます。
1.アーモンド:栄養素の原動力
アーモンドは素晴らしいおやつになり得ます。それらは栄養豊富で、低炭水化物で、高エネルギーの種子であり、味覚を満足させることに妥協しません。
それらはそれらの栄養素組成のためにそれらの健康上の利益のために人気があります。アーモンドは、モノ不飽和脂肪酸(MUFA)、多価不飽和脂肪酸(PUFA)、食物繊維などの栄養素が豊富です。
それらはまたミネラルおよびビタミンの予備です。これらには、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、銅、鉄、亜鉛、マンガン、チアミン、ビタミンB、ビタミンE、およびいくつかの植物栄養素が含まれます(1)。
アーモンドは印象的な栄養プロファイルを誇っています。1オンス(28 g)のアーモンドには、14 gの脂肪、6 gのタンパク質、および164カロリーが含まれています(2)。
アーモンドが消費される方法によって、測定される代謝可能エネルギー(ME)が決まります。
代謝可能なエネルギーは、糞便と尿の喪失後に残っている正味のエネルギーです。言い換えれば、MEは、成長、生殖、仕事(移動)、呼吸などの重要なプロセスに利用できるエネルギーを表します(1)。
全天然アーモンド、全ローストアーモンド、および刻んだアーモンドの測定されたMEは、アーモンドバターの測定されたMEよりも大幅に低いことがわかりました(1)。
全天然アーモンドのMEは、全焙煎アーモンドのMEよりも小さかった(1)。
2.肌を落ち着かせ、引き締め、若返らせることができます
アーモンドはオイルとビタミンEが豊富です。これらの不飽和脂肪とポリフェノールは優れたスキンコンディショナーとして機能します。これが、古代の医学部が乾燥肌の問題を治療するためにアーモンドオイルを使用した理由です。
アーモンドオイルは、乾癬や湿疹などの乾燥肌の状態の治療に使用できます。それはまたあなたの肌の色調と顔色を改善するのを助けるかもしれません。術後瘢痕の治療におけるその有効性を決定するには、さらなる研究が必要です(3)。
これらの種子は⍺-トコフェロールの天然源であり、他の7つのメンバーとともに、ビタミンEとして知られています。トコフェロールは光保護剤です。日光や紫外線にさらされることによる皮膚の損傷を防ぎます(4)、(5)。
アーモンドは特に抗酸化物質で知られています。アーモンドポリフェノール、特にフラボノイドは、驚くべきフリーラジカルスカベンジャーです。また、お肌に抗炎症作用があります。
要するに、あなたの食事療法のアーモンドまたはアーモンドオイルは乾燥肌、傷跡、しわ、色素沈着、および光損傷を治療することができます(4)、(5)、(6)。
3.髪の成長を刺激する可能性があります
脱毛は、現代の女性と男性の間で深刻化する問題です。現代の食生活、ライフスタイル、汚染、ホルモンの不均衡、栄養失調、さらには栄養過剰のせいにします。さまざまな治療法がこの問題に対処するのに役立ちます。オイルマッサージは古典的なオプションです。
アーモンドオイルマッサージは、髪の成長のための最も安全な治療法の1つです。頭皮に吸収されるまでには時間がかかりますが、その中のビタミンEが髪の毛を整える可能性があります。研究によると、ビタミンEの補給は脱毛を経験している人々の髪の毛の数も増やす可能性があります(7)。
さらに重要なことに、微量栄養素の欠乏は脱毛として現れる可能性があります。ビオチンの欠乏はまれですが、髪の毛が薄くなります。抜け毛、発疹、爪のもろさ、外骨格の問題を引き起こす可能性があります。
ローストアーモンドはビオチンの良い供給源であると言われています(¼カップには約1.5mcgのビオチンが含まれています)。
したがって、アーモンドを食事に加え、そのオイルを髪と頭皮にマッサージすると、健康な髪の成長を刺激する可能性があります(8)。
4.記憶力、脳の健康、認知力を高める可能性があります
アーモンドのような木の実は、トコフェロール、葉酸、モノおよびポリ不飽和脂肪酸、およびポリフェノールの天然源です。これらの栄養素は、加齢に伴う認知障害や健忘症の発症を予防または遅延させる可能性があります(9)。
ラットの研究では、アーモンドを28日間投与すると、記憶力が大幅に向上することが示されています。
アーモンドの植物化学物質もコレステロール値を制御します。これにより、酸化されたプラークがニューロンをブロックしないことが保証されます。アーモンドのアセチルコリンは、ここで活性化合物であると提案されました(9)。
これは、アーモンドの向知性特性を示しています。
アーモンドを含む食事は非常に健康的であると言われています。たとえば、オリーブ、アーモンド、その他のナッツ、トマト、ほうれん草、ニンニク、アスパラガス、ひよこ豆を含む地中海式食事は、脳全体の健康を促進する可能性があります。これはすべて、彼らが提供する不飽和脂肪のおかげです(10)。
5.減量を助けるかもしれません
アーモンドを食べると、満腹感が生まれます。それらは栄養が豊富です。これにより、快楽的な空腹時のおやつや食べ過ぎを防ぎ、最終的に体重増加を防ぎます。
アーモンドの不飽和脂肪はコレステロールを下げます。アーモンドは食物繊維の優れた供給源でもあります(1オンスには3.5 gの繊維、2.4gの不溶性繊維が含まれています)。食物繊維の多い食品は消化に時間がかかるため、満腹感が長くなります(11)。
ただし、アーモンドのこのメカニズムを研究する必要があります。アーモンドが減量に役立つと信じている研究者は多くありません。それはあなたのダイエット計画全体に依存し、1つの成分だけではありませんよね?
それでも先に進んで、体重増加のリスクを制限しながら、1440 kJ相当のアーモンドを追加することができます(12)。
6.善玉コレステロール(HDL)レベルを高めることができます
アーモンドのような木の実を摂取すると、悪玉コレステロール(LDL)が減少することが示されています。
アーモンドは、糖尿病と高コレステロール血症の人、および健康な人のLDLレベルを調節する一価不飽和脂肪と多価不飽和脂肪の優れた供給源です(13)。
通常の食事の一部としてアーモンドを食べると、循環中の善玉(HDL)コレステロールを上げるのに役立ちます。高炭水化物スナックをアーモンド(約43g /日)に置き換えることから始めるのが良い方法です(14)。
循環中のLDLレベルよりも高いHDLを持つことは、いくつかの臓器系、主に心臓に利益をもたらします(15)。
7.心血管保護を提供および支援する可能性があります
アーモンドのような木の実には、高繊維、不飽和脂肪、および植物化学物質が含まれています。このプロファイルは、心血管疾患(CVD)のリスクを低下させることが知られています(1)。
これは最近、地中海式食事療法を研究することによって証明されました。30g /日の木の実(アーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ)を補給した地中海式食事は、心血管イベントのリスクを28%減少させることが示されました(16)。
アーモンドには、葉酸、L-アルギニン、ビタミンE、ビタミンBなどの栄養素が含まれています。これらの栄養素は、循環器系の血管機能(血管拡張特性)を調節することができます。
これらの種子はまた、あなたの体の炎症や酸化ストレスを和らげることができます。
したがって、アーモンドは冠状動脈性心臓病(CAD)、アテローム性動脈硬化症、および高血圧(高血圧)からあなたを守ることができます(1)、(16)。
8.血糖コントロールと糖尿病を改善する可能性があります
研究によると、アーモンドは食後の血糖値の上昇を抑えることができます。それらは糖尿病患者の血糖値を安定させるのを助けます(17)、(18)。
アーモンドを1日あたり約60g食べると、食物繊維、マグネシウム、多価不飽和脂肪酸、一価不飽和脂肪酸、およびビタミンEの摂取量が増加します(17)。
これらの植物栄養素のほとんどは、タンパク質への酸化的損傷のリスクを減らす抗酸化特性を持っています(19)。
アーモンドは、血糖値を制御し、HDLレベルを高め、循環するLDL分子をトラップし、酸化ストレスと戦い、満腹感を誘発します。これらの特性はまた、2型糖尿病患者の心血管疾患のリスクを軽減します。
9.満腹感を誘発し、エネルギーを高め、胃の環境を改善する可能性があります
アーモンドはタフな食感です。それらは分解するのが難しい場合があります。実際、生のアーモンド組織のかなりの部分は、咀嚼、消化、および大腸発酵の後でも無傷で保存されています。しかし、それらを噛む(咀嚼する)と、常により多くの脂質とより多くのエネルギーが放出されます(20)、(21)。
アーモンドを食べることのもう一つのボーナスは、崩壊速度が遅いため、満腹感(満腹感)が得られることです。
アーモンドを焙煎すると、崩壊率が上がります。それらはまた生のものより速く消化されます(20)。
昼食後にいくつかのアーモンドを食べると、覚醒、記憶、集中力の昼食後の落ち込みに対処できます(22)。彼らはあなたのエネルギーレベルをポンプします。
1オンスのアーモンドは約164kcal(キロカロリー)、ピスタチオは159 kcal、ピーナッツは161 kcalのエネルギーを提供します(2)。日中のニブルを賢く選んでください!
スニペットタイム!
アーモンドオイルはお肌に局所的に塗ることができます。しかし、それは主にあなたの肌の表面に残ります。ホホバオイルやアボカドオイルのように、肌の層に浸透しません。
それは遊離の不飽和脂肪酸(例えば、オレイン酸)を含み、その分子は皮膚バリアを破壊し、植物油に存在する他の化合物に対するその透過性を高める可能性があります(23)。
これが、アーモンド、ホホバ、アボカド、大豆油が理想的なキャリアオイルになる理由です。
10.目の健康を促進し維持するかもしれません
網膜の黄斑には高濃度のフリーラジカルが含まれていると言われており、これらの細胞のタンパク質やDNAに損傷を与える可能性があります。抗酸化物質は黄斑を変性から保護します。
ルテインやゼアキサンチンなどのカロテノイドは、この領域の色素密度を改善します。
オメガ3脂肪酸、特にドコサヘキサエン酸(DHA)は、眼の炎症と戦います。
これらの微量栄養素が豊富な食品を食べることで、視力喪失、黄斑変性症、その他の眼の障害を防ぐことができます(24)、(25)。
アーモンドには、かなりの量のビタミンE(¼カップあたり7 mg TE)と亜鉛(0.9 mg / oz。)が含まれています。ビタミンEは血小板の凝集を防ぎ、血管拡張を改善しますが、亜鉛は細胞のシグナル伝達と神経インパルスの伝達に重要な役割を果たします。
アーモンドを少量食べても目の問題を防ぐことはできませんが、重症度を抑えることはできます(25)。
11.骨を強化し、骨の病気を予防する可能性があります
51歳以上のすべての女性と男性には、毎日1200mgのカルシウムを摂取することが義務付けられています。これは