目次:
- ここにあなたの食通を殺さない15の健康的なコブサラダレシピがあります。
- 1.クラシックコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 2.ターキーコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 3.豆腐コブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 4.マッシュルームコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 5.カニのコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 6.マグロのコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 7.焼き鮭のコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 8.パニールティッカコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 9.焼き野菜のコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 10.バーベキューチキンコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 11.卵、ビーツ、スパイシーなスイートマスタードドレッシングのコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 12.イタリアンコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 13.アジアンスタイルのコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 14.ハワイアンコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
- 15.マンゴーチキンコブサラダ
- 材料
- 準備する方法
オールアメリカ人に人気のコブサラダは、人気のハリウッドレストランであるブラウンダービーのオーナーであるロバートハワードコブによって1930年代に作成されました。通常、ロメインレタス、クレソン、トマト、ブルーチーズ、卵、アボカド、鶏の胸肉、ベーコン、ブラックオリーブ、赤ワインのビネグレットソースで作られています。ただし、カロリーを削減しようとすると、このおいしいサラダは悪夢になる可能性があります。コブサラダはあなたに1100カロリーと79グラムの飽和脂肪を与えることができるからです!しかし、良いニュースは、カロリーを差し引いた、新鮮で風味豊かなコブサラダを作ることができるということです。
ここにあなたの食通を殺さない15の健康的なコブサラダレシピがあります。
1.クラシックコブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 10分; 総調理時間: 2〜3分; サーブ: 1
材料
- ¼カップクレソン
- 粗く刻んだロメインレタス¼カップ
- ゆで卵2個
- ¼スライスしたアボカド
- 4-5トマトスライス
- ベーコン2枚
- ¼カップのさいの目に切った鶏の胸肉
- ブルーチーズおろし大さじ4
- にんにくみじん切り大さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- レモンジュース大さじ1
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 赤ワインビネガー大さじ2
- ウスターソース大さじ1
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- ボウルに塩、コショウ、オリーブオイルを混ぜ、ベーコンスライスとチキンキューブをその混合物で磨きます。
- それらをベーキングトレイに置きます。予熱したオーブンで15分焼きます。
- ドレッシングを作るには、オリーブオイル大さじ3、ディジョンマスタード、ウスターソース、レモンジュース大さじ1、赤ワインビネガー大さじ2、ニンニクのみじん切り、塩、コショウ小さじ1をボウルに入れて混ぜます。 。
- ゆで卵をスライスします。
- 焼きたてのベーコンとチキンキューブをオーブンから取り出し、ベーコンをスライスします。
- 長方形のサービングプレートに、ロメインレタスとクレソンを片側に一緒に置きます。
- グリーンの隣にチキンキューブ、ベーコンスライス、ゆで卵スライスを置きます。
- 次にトマトとアボカドのスライスを置きます。
- さて、材料全体にドレッシングを振りかけます。
- 最後に、すりおろしたブルーチーズをのせます。
2.ターキーコブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 10分; 総調理時間: 4分; サーブ: 1
材料
- 3オンスターキーリーンカットキューブ
- ベーコン2枚
- 粗く刻んだアイスバーグレタス½カップ
- ほうれん草1/2カップ
- みじん切りにんにく小さじ1
- レモンジュース大さじ2
- オリーブオイル大さじ4
- ヨーグルト大さじ2
- 白ワインビネガー大さじ2
- すりおろしたきゅうり½カップ
- トマト5切れ
- 大さじ2杯のすりおろしたチェダーチーズ
準備する方法
- ボウルにオリーブオイル大さじ1、レモンジュース大さじ1、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。
- 七面鳥の立方体とベーコンのストリップをボウルに追加し、5分間脇に置きます。
- 七面鳥とベーコンのストリップをグリルします。
- その間、ほうれん草の赤ちゃんを湯通しします。
- ドレッシングは、ボウルにヨーグルト、オリーブオイル大さじ3、きゅうり、レモン汁、白ワインビネガー、塩、こしょうを混ぜます。
- ボウルに、刻んだアイスバーグレタスと湯通ししたほうれん草を加えます。
- 次に、焼きベーコンと七面鳥を追加します。
- トマトのスライスを片側に置き、みじん切りにしたにんにくを全体に振りかけます。
- ヨーグルトドレッシングを振りかけ、よく混ぜます。
- すりおろしたチェダーチーズを加えて、その上に置きます。
3.豆腐コブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 10分; 総調理時間: 20分; サーブ: 1
材料
- 中型豆腐キューブ½カップ
- セロリのみじん切り½カップ
- 粗く刻んだロケットほうれん草½カップ
- 刻んだトマト¼カップ
- ¼カップヨーグルト
- ミントチャツネ大さじ2
- にんにくペースト小さじ1
- 小さじ1/2の生姜ペースト
- ライムジュース大さじ4
- 赤ワインビネガー大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- オリーブオイル大さじ5
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1
準備する方法
- ボウルに、ヨーグルト、ミントチャツネ、にんにくペースト、生姜ペースト、ライムジュース大さじ2、黒胡椒小さじ1、塩を混ぜます。
- それに豆腐キューブを入れてよく混ぜます。10分間脇に置いておきます。
- その間に、赤ワインビネガー、大さじ2杯のライムジュース、ディジョンマスタード、塩、小さじ1杯の黒コショウをボウルに混ぜてドレッシングを作ります。
- 10分後、豆腐を串に刺し、予熱したオーブンで7〜8分焼きます。
- 長方形のサービングプレートを取り、最初に刻んだロケットほうれん草、次にセロリ、次に刻んだトマトを置きます。
- 焼き豆腐をトマトの横に置きます。
- 最後に、野菜と豆腐の上にドレッシングをかけます。
4.マッシュルームコブサラダ
準備時間: 10分; 総調理時間: 10分; サーブ: 2
材料
- スライスしたボタンマッシュルーム1カップ
- にんにくみじん切り小さじ2
- クレソン1カップ
- ほうれん草1/2カップ
- 薄くスライスした赤ピーマン½カップ
- ¼カップのゆでたスイートコーンカーネル
- オリーブオイル大さじ3
- レモンジュース大さじ2
- 醤油大さじ2
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1
準備する方法
- きのこにオリーブオイル、にんにくのみじん切り、塩、こしょうを小さじ1杯加え、2〜3分焼く。
- ボウルにオリーブオイル大さじ2、醤油、みじん切りにんにく小さじ1、レモン汁、塩、こしょうを混ぜてドレッシングを作ります。
- ベーキングトレイを取り出し、キノコをボウルに移します。それにベビーほうれん草を加えて、一緒に投げます。
- 最初にキノコとほうれん草を盛り付け、次に赤ピーマンのスライス、クレソン、最後にスイートコーンの穀粒を重ねます。
- ドレッシングを上に振りかけると、すぐに食べられます!
5.カニのコブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 7分; 総調理時間: 2〜3分; サーブ: 2
材料
- カニ肉2缶
- トマトスライス10枚
- 粗く刻んだレタス1カップ
- ½カップの青ピーマン
- ブラックオリーブ8個
- ブルーチーズおろし大さじ2
- 豆腐キューブ½カップ
- オリーブオイル大さじ4
- ライムジュース大さじ4
- ヨーグルト大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 一握りのミントの葉
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1
準備する方法
- カニ肉を大さじ1のオリーブオイル、塩、コショウと混ぜます。
- カニ肉の小さなボールを作り、予熱したオーブンで7〜8分間焼きます。
- ヨーグルト、オリーブオイル、ライムジュース、ディジョンマスタード、塩、コショウを混ぜてドレッシングを準備します。
- 豆腐キューブから余分な水を排出します。
- カニのミートボールを取り出し、長方形のサービングプレートの側面に置きます。
- みじん切りのレタスを最初に置き、次に青ピーマン、豆腐の立方体、そしてトマトのスライスを置きます。
- ドレッシングを振りかけ、ブラックオリーブを入れます。
- 最後に、すりおろしたブルーチーズをのせます。
6.マグロのコブサラダ
準備時間:6分; 総調理時間:2分; サーブ:1
材料
- ½カップの燻製マグロ
- ほうれん草1/2カップ
- 粗く刻んだアイスバーグレタス½カップ
- 4-5半分のチェリートマト
- 大さじ2杯のすりおろしたチェダーチーズ
- オリーブオイル大さじ2
- レモンジュース大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1/2
準備する方法
- ボウルにオリーブオイル、レモンジュース、ディジョンマスタード、塩、こしょうを混ぜてサラダドレッシングを作ります。
- 長方形のサービングプレートを取り、最初に燻製マグロを置きます。
- 次に、ほうれん草、レタス、ミニトマトを置きます。
- ドレッシングを上に滴下します。
7.焼き鮭のコブサラダ
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準備時間: 10分; 総調理時間: 10分; サーブ: 1
材料
- 3オンスのサーモン
- チャイブのみじん切り¼カップ
- トマトスライス5枚
- 粗く刻んだケール½カップ
- ブルーチーズおろし大さじ2
- 乾燥ローズマリー小さじ1
- オリーブオイル大さじ4
- ライムジュース大さじ4
- にんにくのみじん切り大さじ2
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1
準備する方法
- ボウルにオリーブオイル大さじ2、ライムジュース大さじ2、ニンニク小さじ1、乾燥ローズマリー、塩、コショウ小さじ1を混ぜます。
- このミックスをサーモンに塗り、予熱したオーブンで5分間グリルします。
- その間に、ボウルにオリーブオイル、ライムジュース、ニンニク、塩、コショウを混ぜてサラダを準備します。
- 焼き鮭を取り出し、サービングプレートに置きます。
- サーモンの片側に粗く刻んだケールを置き、反対側にトマトを置きます。
- チャイブとすりおろしたブルーチーズを上に追加します。
- サラダドレッシングを上に振りかける
8.パニールティッカコブサラダ
準備時間: 10分; 総調理時間: 2〜3分; サーブ– 1
材料
- ½カップパニールまたはカッテージチーズキューブ
- ヨーグルト大さじ3
- オリーブオイル大さじ3
- クミンパウダー小さじ1
- コリアンダーパウダー小さじ1
- 小さじ1/2のカイエンペッパーパウダー
- 小さじ1/2ガラムマサラ
- ほうれん草のブランチング½カップ
- 4-5半分のチェリートマト
- ¼カップのゆでたスイートコーンカーネル
- 粗く刻んだロメインレタス½カップ
- 白ワインビネガー大さじ2
- 小さじ1/2の蜂蜜
- タヒニ大さじ1
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1
準備する方法
- パニールティッカを作るには、ヨーグルト、オリーブオイル、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、ガラムマサラ、カイエンペッパー、塩をボウルに入れて混ぜます。パニールキューブを入れて、10分間脇に置きます。
- ボウルにオリーブオイル、白ワインビネガー、ハチミツ、タヒニ、塩、コショウを混ぜてサラダドレッシングを準備します。
- パニールと半分に切ったチェリートマトを串に刺します。予熱したオーブンで焼きます。
- 焼きパニールとミニトマトを取り出し、皿にのせます。
- ブランチングしたほうれん草、ロメインレタス、ゆでたスイートコーンの穀粒を加えます。
- サラダドレッシングを上にかければ、すぐに食べられます!
9.焼き野菜のコブサラダ
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準備時間: 10分; 総調理時間: 7-8分; サーブ: 1
材料
- ¼カップのさいの目に切ったニンジン
- ¼カップブロッコリー
- ¼カップ赤ピーマン
- 5-7アスパラガス
- ¼カップさつまいも
- ¼カップのカリフラワー
- ¼カップのアイスバーグレタス
- オリーブオイル大さじ3
- 赤ワインビネガー大さじ2
- 大さじ1ディジョンマスタード
- みじん切りローズマリー小さじ1
- みじん切りにんにく小さじ1
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- 野菜を串に刺し、オリーブオイルを磨き、塩こしょうを少しふりかける。予熱したオーブンで野菜を焼きます。
- オリーブオイル、赤ワインビネガー、ディジョンマスタード、刻んだローズマリー、ニンニク、塩、コショウを加えてサラダを準備します。
- グリルした野菜とトスをアイスバーグレタスに入れます。
- サラダドレッシングを振りかけます。
10.バーベキューチキンコブサラダ
準備時間: 10分; 総調理時間: 2〜3分; サーブ: 1
材料
- 4オンスのローストチキン胸肉
- ½カップのブランチングブロッコリー
- ¼カップ赤ピーマン
- ¼カップロメイン
- ¼カップクレソン
- バーベキューソース大さじ2
- みじん切りにんにく小さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ライムジュース大さじ2
- ディジョンマスタード小さじ1
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- ローストチキンをスライスし、バーベキューソースを加えます。よく混ぜます。
- 鶏肉をサービングプレートに移します。最初にクレソンを置き、次にブランチングしたほうれん草、赤ピーマン、ロメインを置きます。
- ボウルにオリーブオイル、にんにく、ライムジュース、ディジョンマスタード、塩、こしょうを混ぜてサラダドレッシングを作ります。
- 最後にサラダドレッシングをかけます。
11.卵、ビーツ、スパイシーなスイートマスタードドレッシングのコブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 7分; 総調理時間: 2〜3分; サーブ: 1
材料
- スライスしたビートルート½カップ
- 固ゆで卵2個
- ½カップのアイスバーグレタス
- ½カップブランチングベビーほうれん草
- ¼カップズッキーニスライス
- ¼アボカド、スライス
- オリーブオイル大さじ2
- ライスワインビネガー大さじ2
- タラゴン大さじ4
- 大さじ1ディジョンマスタード
- 大さじ2杯のすりおろしたチェダーチーズ
- 大さじ1フムス
- 味わう塩
- 黒コショウ小さじ1/2
準備する方法
- ゆで卵をスライスします。
- ボウルにオリーブオイル、ライスワインビネガー、タラゴン、ディジョンマスタード、フムス、塩、黒胡椒を混ぜてサラダドレッシングを準備します。
- レタスをサービングプレートに並べます。
- スライスしたビーツ、ズッキーニ、そして
- スライスしたゆで卵。
- すりおろしたチェダーチーズをふりかけます。
- 最後に、サラダドレッシングを上にかけます。
12.イタリアンコブサラダ
準備時間:7分; 総調理時間:10分; サーブ:1
材料
- ポーチドチキン胸肉½カップ
- ミニトマト4個
- 調理済みペンネ½カップ
- 5-6バジルの葉
- ¼カップブロッコリー
- チェダーチーズ大さじ3
- オリーブオイル
- オレガノ小さじ1
- 小さじ1/2の乾燥した混合イタリアンハーブ
- ライムジュース大さじ2
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- ブロッコリーをブランチングします。
- オリーブオイル、ライムジュース、オレガノ、乾燥した混合イタリアンハーブ、塩、コショウを混ぜてサラダドレッシングを準備します。
- ペンネをサラダドレッシングでトスし、ドレッシングで十分にコーティングされたら、トングを使用してそれらを拾い上げ、サービングプレートに置きます。
- 次に、ポーチドチキンブレストキューブを追加します。
- 半分に切ったチェリートマトと湯通ししたブロッコリーを置きます。
- バジルの葉を投げます。
- サラダドレッシングを振りかけ、すりおろしたチェダーチーズをのせます。
13.アジアンスタイルのコブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 10分; 総調理時間: 7分; サーブ: 1
材料
- 4オンスのポーチドチキン胸肉、細切り
- スライスしたにんじん¼カップ
- スライスした青ピーマン¼カップ
- スライスしたインゲンの¼カップ
- チャイブのみじん切り¼カップ
- ゴマ小さじ2
- ごま油大さじ2
- 魚醤大さじ2
- ライスワインビネガー小さじ1
- 生姜のスライス
- にんにくみじん切り小さじ2
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- にんじん、青ピーマン、さやいんげんを湯通しします。
- ごま油、魚醤、酒酢、生姜スライス、みじん切りにんにく、塩、こしょうをボウルに入れてサラダドレッシングを準備します。
- 長方形のサービングプレートに、にんじん、いんげん、ピーマン、鶏の胸肉、チャイブを並べます。
- サラダドレッシングを上にかけます。
- 最後にごまをのせます。
14.ハワイアンコブサラダ
準備時間: 10分; 総調理時間: 15分; サーブ: 1
材料
- 3オンスのローストチキンキューブ
- パイナップルのみじん切り¼カップ
- ベーコン焼き2枚
- 5-6ハラペーニョのピクルス
- スイスチャード½カップ
- ¼カップクレソン
- ¼アボカド、スライス
- ¼カップスイートコーン
- パイナップルジュース大さじ4
- ライムジュース大さじ2
- 細かく刻んだ生姜大さじ1
- 白ワインビネガー大さじ2
- オリーブオイル大さじ2
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- パイナップルジュース、ライムジュース、細かく刻んだ生姜、白ワインビネガー、オリーブオイル、塩、コショウをボウルに入れて混ぜ合わせてドレッシングを準備します。
- スイスチャード、アボカド、ローストチキン、パイナップル、クレソン、ハラペーニョ、スイートコーンの順にすべての材料を長方形のプレートに並べます。
- サラダドレッシングを上にかければ、すぐに食べられます!
15.マンゴーチキンコブサラダ
画像:Shutterstock
準備時間: 10分; 調理時間: 10分; サーブ: 1
材料
- 生マンゴー6〜7個
- さいの目に切ったサツマイモ1/2カップ
- ゆでインゲン豆1/2カップ
- 3オンスのポーチドチキン胸肉キューブ
- ½カップロメイン
- 刻んだトマト¼カップ
- オリーブオイル大さじ3
- ウスターソース大さじ2
- にんにくみじん切り大さじ1
- ライムジュース大さじ1
- はちみつ小さじ1
- 味わう塩
- 小さじ1/2コショウ
準備する方法
- 鍋で水を沸騰させ、塩を少し加えます。
- 生マンゴーを加えて5分煮ます。
- ボウルにオリーブオイル、ウスターソース、ニンニク、ライムジュース、蜂蜜、塩、コショウを混ぜてサラダドレッシングを準備します。
- 材料をロメイン、茹でたサツマイモ、茹でたインゲン豆、トマト、鶏の胸肉の順に皿に並べます。
- サラダドレッシングを上に振りかけると、準備が整います!
だから、これらはあなたに必要な栄養素からカロリーを差し引いたものを与える15の最高の健康的なコブサラダレシピでした。それらは簡単で迅速なので、ダイエット中でもおいしい食べ物を食べたい場合は、これらのコブサラダを選ぶのが賢明な選択です。今日から始めて、美味しくてヘルシーな自家製コブサラダを作りましょう!