目次:
- 目次
- 米ぬか油とは?それはあなたにとってどのように良いですか?
- 米ぬか油の利点は何ですか?
- 1.米ぬか油が心臓の健康を促進します
- 2.糖尿病患者にとって有益である可能性がある
- 3.減量を助けます
- 4.ダークスポットを治療します
- 5.湿疹の治療に役立ちます
- 6.ニキビを治療します
- 7.老化を遅らせるのを助けます
- 8.髪の成長を促進します
- 米ぬか油の栄養プロファイルは何ですか?
- 米ぬか油の他の用途はありますか?
- 米ぬか油の副作用は何ですか?
- 結論
- 参考文献
調理に使用している油を知っておくことが重要です。それは風味を加えるだけでなく、あなたの健康にも影響を与えるからです。研究によると、食用油の品質があなたの全体的な長期的な健康をどのように決定するかが示されています。そして、同じことを怠ると、特定の不快な健康状態にさらされる可能性があります。それでは、米ぬか食用油とその人気の原因となった利点について話しましょう。
目次
- 米ぬか油とは?それはあなたにとってどのように良いですか?
- 米ぬか油の利点は何ですか?
- 米ぬか油の栄養プロファイルは何ですか?
- 米ぬか油の他の用途はありますか?
- 米ぬか油の副作用は何ですか?
米ぬか油とは?それはあなたにとってどのように良いですか?
米ぬか油は、籾殻または米の硬い外側の茶色の層から抽出された油です。米ぬか油は発煙点が高く(450o F)、高温の料理に最適です。
米ぬか油の良さはその成分にあります。強力な抗酸化物質であるγ-オリザノールと、ビタミンEの特性を持つトコフェロールやトコトリエノールなどの他の有機化合物が含まれています。このオイルの利点のほとんどは、これらの化合物からもたらされます。これについては、これから説明します。
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米ぬか油の利点は何ですか?
1.米ぬか油が心臓の健康を促進します
心臓に優しいオイルとしても知られ、最適なレベルのオリザノールのおかげでコレステロール値を下げることができます。実際、この抗酸化物質はコレステロールの吸収を減らし、コレステロールの排出を増やします。この油はまた、すべての植物油の中で一価不飽和、多価不飽和、および飽和脂肪の最良の組み合わせを持っています。
あるイランの研究では、健康的な食事の一部として米ぬか油を摂取することで、心血管疾患のリスクを減らすことができると述べています(1)。別の興味深い研究では、コレステロールの低下により大きな影響を与えるのは、繊維ではなく米ぬか油であることがわかりました(2)。
2.糖尿病患者にとって有益である可能性がある
シャッターストック
ある研究では、米ぬか油が血糖値を30%も低下させることがわかりました(3)。特定の情報源は、地球上で最も栄養価の高い食品として米ぬか油を宣伝しています。
3.減量を助けます
コレステロール値を下げる能力があるので、米ぬか油は体重減少にも役立つ可能性があります(4)。また、新陳代謝を高め、健康的な減量に寄与する天然の抗酸化物質(オリザノールなど)も豊富に含まれています(5)。
4.ダークスポットを治療します
米ぬか油を局所的に使用することには利点があります(6)。肌のトーンを均一にし、ダークスポットを減らします。また、目の周りの腫れを治療するのに役立ちます。
5.湿疹の治療に役立ちます
米ぬか油の保湿特性は、乾燥肌や湿疹の治療に役立つ可能性があります(7)。皮膚炎、酒皶、さらには発疹のような他の乾燥肌の状態も米ぬか油で治療することができます。
6.ニキビを治療します
シャッターストック
オイルにはオレイン酸とリノール酸がバランスの取れた比率で含まれており、これはニキビの治療に役立ちます。これは、ニキビができやすい肌は通常リノール酸が不足しているためです。このオイルには、健康な肌に欠かせないもう1つの必須脂肪酸であるパルミチン酸も含まれています。
7.老化を遅らせるのを助けます
これは、肌を引き締め、肌の健康を促進するスクアレンの存在に起因する可能性があります。その結果、自然な保湿作用により、しわの形成を遅らせ、肌の老化を遅らせます。
8.髪の成長を促進します
米ぬか油には、フケを防ぎ、枝毛を減らす炭水化物化合物であるイノシトールが含まれています。また、髪の健康を促進します。このオイルにはオメガ3およびオメガ6脂肪酸が含まれており(オメガ3は少量ですが)、髪の若白髪を防ぐのに役立ちます。
研究によると、リノール酸とオリザノールも髪の成長を促進し、髪の房を強化します(8)。
これらは米ぬか油があなたをより健康に保つことができる方法です。しかし、私たちが知る必要のある他の何かがあります-仕事をうまく行うオイルの他の多くの栄養素。
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米ぬか油の栄養プロファイルは何ですか?
栄養成分表示サービングサイズ218g | ||
---|---|---|
サービングあたりの金額 | ||
カロリー1927 | 脂肪1927年からのカロリー | |
%1日摂取量* | ||
総脂肪218g | 335% | |
飽和脂肪43g | 215% | |
トランス脂肪 | ||
コレステロール0mg | 0% | |
ナトリウム0mg | 0% | |
総炭水化物0g | 0% | |
食物繊維0g | 0% | |
砂糖0g | ||
プロテイン0g | ||
ビタミンA | 0% | |
ビタミンC | 0% | |
カルシウム | 0% | |
鉄 | 1% | |
カロリー情報 | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
カロリー | 1927(8068 kJ) | 96% |
炭水化物から | 0.0(0.0 kJ) | |
脂肪から | 1927(8068 kJ) | |
タンパク質から | 0.0(0.0 kJ) | |
アルコールから | 0.0(0.0 kJ) | |
脂肪と脂肪酸 | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
総脂質 | 218 g | 335% |
飽和脂肪 | 43.0 g | 215% |
一価不飽和脂肪 | 85.7 g | |
多価不飽和脂肪 | 76.3 g | |
総トランス脂肪酸 | 〜 | |
総トランスモノエン脂肪酸 | 〜 | |
総トランスポリエン脂肪酸 | 〜 | |
総オメガ3脂肪酸 | 3488 mg | |
総オメガ6脂肪酸 | 72816 mg | |
ビタミン | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
ビタミンA | 0.0IU | 0% |
ビタミンC | 0.0mg | 0% |
ビタミンD | – | – |
ビタミンE(アルファトコフェロール) | 70.4 mg | 352% |
ビタミンK | 53.9 mcg | 67% |
チアミン | 0.0mg | 0% |
リボフラビン | 0.0mg | 0% |
ナイアシン | 0.0mg | 0% |
ビタミンB6 | 0.0mg | 0% |
葉酸 | 0.0 mcg | 0% |
ビタミンB12 | 0.0 mcg | 0% |
パントテン酸 | 0.0mg | 0% |
コリン | 〜 | |
ベタイン | 〜 |
米ぬか油の使い方は他にもあります。
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米ぬか油の他の用途はありますか?
- 料理用
米ぬか油は発煙点が高いため、特に高温調理に効果的です。炒め物や炒め物としてお使いいただけます。また、軽い味わいとすっきりとした食感で、食べ物を圧倒しません。
- 石鹸作りに
米ぬか油のもう1つの興味深い用途は、石鹸製造プロセスです。米ぬか油と他の油を有機シアバターと水酸化ナトリウムと組み合わせて作られています。また、蒸留水を追加します。
かっこいいですね。しかし、待ってください–このオイルについてすべてがバラ色であるわけではありません。それには日陰の側面もあります。
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米ぬか油の副作用は何ですか?
- 妊娠中および授乳中の問題
通常の量では安全ですが、妊娠中や授乳中にオイルを大量に摂取できるかどうかはわかりません。したがって、医師に相談した後は、安全を確保し、適度にオイルを服用してください。
- 胃腸の問題
潰瘍、消化不良、またはその他の種類の消化器系の問題などの消化管の問題がある場合は、オイルに近づかないでください。米ぬかの繊維が消化管を塞ぎ、合併症を引き起こす可能性があります。
オイルについても同じかどうかはわかりません。したがって、安全を確保し、使用を避けてください。
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結論
その利点は、米ぬか油が私たちの長期的な健康にどのようにプラスの影響を与えることができるかを確かに示しています。あなたはおそらくあなたの食事療法にこの油を含めるための新しい方法を考え出すべきです!
下のボックスにコメントして、ご意見をお聞かせください。乾杯!
参考文献
- 「低カロリーダイエットの効果…」。米国国立医学図書館。
- 「繊維ではなく米ぬか油…」。米国国立医学図書館。
- 「米ぬかは糖尿病の血糖値を下げます」。WebMD。
- 「着色された米ぬかと植物…」米国国立医学図書館。
- 「γ-オリザノール蓄積の評価と…」米国国立医学図書館。
- 「米水:伝統的な成分…」化粧品、MDPIジャーナル。
- 「安全性に関する最終報告書を修正…」米国国立医学図書館。
- 「invivoでの発毛…」。米国国立医学図書館。