目次:
- এলাচকয়প্রকারেরহয়–ベンガル語のカルダモンの種類
- এলাচেরউপকারিতা–ベンガル語のカルダモンの利点
- স্বাস্থ্যেরজন্যএলাচেরউপকারিতা–カルダモンの健康上の利点
- ১。হজমেএলাচেরভূমিকা
- ২。হার্টেরজন্যভালো
- ৩。ডিপ্রেশনথেকেমুক্তি
- ৪。শ্বাসকষ্টথেকেমুক্তি
- ৫。দাঁতওমুখেরজন্যেভাল
- ৬。রক্তচাপনিয়ন্ত্রণকরে
- ৭。হেঁচকিরহাতথেকেরেহাই
- ৮。ক্ষুধাবৃদ্ধিতেএলাচ
- ৯。যৌনস্বাস্থ্য
- ১০。ক্যান্সারেরচিকিৎসা-এএলাচ
- ১১。স্মৃতিশক্তিপ্রখরকরে
- ১২。ডিটক্সিফিকেশন
- ত্বকেরজন্যএলাচেরউপকারিতা–ベンガル語のカルダモンの肌の利点
- ১。ত্বকেররংউজ্জ্বলকরে
- ২。ত্বকেরএলার্জিদূরকরে
- ৩。মাস্কেরকাজকরে
- ৪。রক্তসঞ্চালনউন্নতকরে
- ৫。ত্বকেরজন্যেথেরাপিরকাজকরে
- ৬。ত্বকপরিষ্কারকরে
- ৭。ঠোঁটেরজন্যেভাল
- চুলেরজন্যএলাচেরউপকারিতা–ベンガル語のカルダモンの髪の利点
- ১。চুলেরমজবুতি
- ২。মাথারত্বকবাস্কাল্পেরজন্যেউপকার
- এলাচেরপুষ্টিগতমান–ベンガル語のカルダモン栄養価
- এলাচেরব্যবহারবাএলাচখাওয়ারনিয়
- এলাচসংরক্ষনেরসঠিকপদ্ধতি
- এলাচেরঅপকারিতা–ベンガル語でのカルダモンの副作用
- ১。গর্ভাবস্থাওস্তন্যপানকালীনএলাচননএলাচন
- ২。গলব্লাডারস্টোন
এলাচএমনএকটিমশলাযামোটামুটিসকলেররান্নাঘরেইউপস্থিতথাকেএবংনানারকমেরখাদ্যেব্যবহৃতহয়েথাকে。এরমূলকারণহলএইযেএলাচশুধুমাত্রখাদ্যেবিশেষসুগন্ধওস্বাদইবাড়ায়না、তারসাথেএলাচেরউপকারিতারয়েছেনানারকমেরযাস্বাস্থ্যেরজন্যেবেশপ্রয়োজনীয়。আজকেরএইপ্রবন্ধেরইলএলাচএরগুনাগুননিয়েনানারকমেরআলোচনাকরাহল。
সারাভারতবর্ষেরবিভিন্নরাজ্যেএলায় এইবিশেষমশলাটিসাধারণতভারত、ভুটান、নেপালওইন্দোনেশিয়ারমতদেশগুলিতেবেশিকরেচাষহয়。দেখতেক্ষুদ্রএইমশলাকেতারবিশদগুনাগুনেরজন্যসমস্তমশলারসেরাআখ্যাদেওয়াহয়েথাকে。এলাচএরগুনাগুনওএলাচেরস্বাস্থউপকারিতাসম্পর্কেজানারআগেএটিকয়প্রকারতাজেনেনেওয়াযাক。
এলাচকয়প্রকারেরহয়–ベンガル語のカルダモンの種類
এলাচসাধারণতদুইপ্রকারেরহয়-একটিহলসবুজএলাচওঅপরটিহলকালোএলাচ。
- সবুজএলাচ-এইধরণেরএলাচসবথেকেবেশীপ্রচলিতওআপেক্ষিকভাবেএইসবুজএলাচইসকলেররান্নাঘরেউপস্থিতথাকে。ভারতবর্ষেএইসবুজএলাচেরচাষহয়েথাকেওমালেশিয়ারমতদেশেএইএলাচভারতথেকেপাঠানোহয়。সবুজএলাচআপনিনানারকমেরমিষ্টিঅথবানোনতাস্বাদেরখাদ্যেব্যবহারকরতেপারেন。এরঅসাধারণসুগন্ধেরজন্যেএকেতরকারিঅথবাবিভিন্নদুগ্ধজাতীয়খাদ্যেওব্যবহারকরাহয়。অনেকসময়চাবাকফিবানানোরসময়ওএলাচেরব্যবহারকরাহয়যারফলেএকটিবিশেষফ্লেভারপাওয়াযায়。
- কালোএলাচ-ভারতবর্ষেরপূর্বাঞ্চলবাদক্ষিণ-পূর্বএলাকাগুলিতেযেমনসিকিম、পশ্চিমবঙ্গ、পূর্ব-হিমালয়ইত্যাদিঅঞ্চলেকালোএলাচেরব্যবহারবেশপ্রচলিত。কালোএলাচআকারেসবুজএলাচেরথেকেএকটুবড়ওলম্বাটেহয়েথাকে。বিভিন্নপ্রকারেরতরকারিবাবিরিয়ানিতেএইকালোএলাচব্যবহারকরাহয়。কালোএলাচেরয়েছেপ্রচুরপরিমাণেআয়রনওক্যালসিয়ামযারজন্যএরমধ্যেঔষধিকগুণপাওয়াযায়。
এলাচেরউপকারিতা–ベンガル語のカルダモンの利点
মানুষেররোজকারজীবনেএলাচহলএকটিঅতিপ্রয়োজনীয়মশলা。আপনিনিশ্চই'গরমমশলা-র'কথাশুনেছেনন় গরমমশলাহলআসলেনানারকমেরমশলারমিশ্রনেতৈরীহওয়াএকটিগুঁড়োবাগোটামশলা。এইগরমমশলারঅন্যতমএকটিমশলাহলএলাা আসুনদেখাযাকএলাচেরনানারকমেরউপকর
স্বাস্থ্যেরজন্যএলাচেরউপকারিতা–カルダモンの健康上の利点
এলাচেরস্বাস্থউপকারিতাবিশাল。এলাচশরীরেরহজমক্ষমতাবাড়িয়েতোলেফলেশরীরেস্বাস্থ্যেরউন্নতিহয়。এলাচএরগুনাগুনডায়বেটিসওডিপ্রেশনেরমতসমস্যাথেকেওমুক্তিপেতেসাহায্যকরে。এমনকি、ক্যান্সারেরমতরোগেরবিরুধ্যেলড়াইকরারক্ষমতাদেয়。এলাচখাওয়ারনিয়মহিসেবেপ্রতিদিনেরখাদ্যতালিকায়অল্পপরিমাণএলাচযোগকরলেআপনিএরনানারকমেরউপকারিতাপাবেন。এলাচেরস্বাস্থউপকারিতাবেশিমাত্রায়পেতেদুধেমিশিয়েখাওয়ারচেষ্টাকরুন。
১。হজমেএলাচেরভূমিকা
シャッターストック
একথাআগেইবলাহয়েছেযেএলাচএরউনাগুনশুধুমাত্রখাদ্যেসুগন্ধপ্রয়োগকরেঅবধিসীমিতনয়。এরবিশেষঅনেকস্বাস্থ্যকরদিকওরয়েছেযাহজমক্ষমতাওপাচনতন্ত্রকেসজাগকরেতুলতেসাহায্যকরে(1)。এরমধ্যেরয়েছেএন্টিঅক্সিডেন্টওএন্টিইনফ্লেমেটরিউপাদানযাবিপাকএবংপুষ্টিব্যাধিথেকেশরীরকেমুক্তিদেয়(২)。এছাড়া、এলাচেরসাহায্যেযকৃৎউন্নতহয়ওঅগ্ন্যাশয়েরদ্বারাপিত্তিউৎপন্নকরতেসাহায্যকরে(3)。হজমভালহলেবুকেজ্বালাবাপেটখারাপবাঅম্বলেরমতসমস্যাথেকেওঅনায়াসেরেহাইপাওয়াযায়。
২。হার্টেরজন্যভালো
এলাচেরমধ্যেথাকাএন্টিঅক্সিডেন্টউপাদানগুলিহার্টেরজন্যেবেশস্বাস্থ্যকর。এতেরয়েছেফাইবারযাকোলেস্টরলকমকদ এছাড়াযাদেরউচ্চরক্তচাপসমস্যাআছে、তাদেরক্ষেত্রেএলাচহলদারুণএকটিওষুধ。তবেহার্টেরজন্যেসবুজেরথেকেকালোএ়ড়় বেশিরভাগহার্টেরচিকিৎসকেরাআজকালরাতেরখাদ্যতালিকায়এলাচযোগকরারপরামর্শদিচ্ছেন(5)。একটুখানিধনেপাতাওএকচিমটিএলাচএককাপপিচেররসেরসাথেমিশিয়েপানকরেদেখুন、খুবশীঘ্রইপরিবর্তনবুঝতেপারবেন。
৩。ডিপ্রেশনথেকেমুক্তি
シャッターストック
বিভিন্নচিকিৎসাশাস্ত্রথেকেপ্রমাণিতহয়েছেযেডিপ্রেশনেরমতমানসিকসমস্যারহাতথেকেবাঁচতেএলাচদারুণসাহায্যকরে。প্রতিদিনচায়েরমধ্যেকয়েকদানাএলাচফেলেফুটিয়েসেটিপানকরুন、উপকারনিশ্চয়ইপাবেন(6)。
৪。শ্বাসকষ্টথেকেমুক্তি
শ্বাসকষ্টেরসমস্যাভোগকরামানুষদেরজন্যেএকঅন্যতমউপকারীঔষধহলএলাচ。এলাচবিভিন্নরকমেরসমস্যাযেমনসর্দি、কাশি、ফুসফুসেরসমস্যাওরক্তসঞ্চালনেরসমস্যারহাতথেকেমুক্তিদেয়。ব্রঙ্কাইটিসবাশ্বাসপ্রশ্বাসেরকোনোরকমসমস্যাথাকলেএলাচখাওয়াশুরুকরুন(7)。
৫。দাঁতওমুখেরজন্যেভাল
এলাচেএন্টিমাইক্রোবিয়ালউপাদানথাকারফলেমুখেরভেতরেরঅংশেরঅর্থাৎমাড়িওদাঁতেরখুবউপকারহয়。এলাচেরঝাঁঝালোস্বাধনিশ্বাসেরদুর্গন্ধদূরকরেওতরতাজাকরেতোলে(8)。দাঁতেরসুরক্ষাওতরতাজানিশ্বাসেরজন্যেএকটুজিরে、এলাচওমৌরিমিশিয়েএকটিপেস্টতৈরীকরেদাঁতমাজুন。খুবশীঘ্রইফলপাবেন(৯)。
৬。রক্তচাপনিয়ন্ত্রণকরে
উচ্চরক্তচাপেরসমস্যায়যারাভোগেন、তাদেরজন্যেএলাচখুবউপকারীএকটিওষুধেরকাজকরে。স্যুপবাস্টু-এরমধ্যেএলাচমিশিয়েখেলেখুবসহজেইকিছুদিনেরমধ্যেরক্তচাপনিচেনামতেশুরুকরে(10)。
৭。হেঁচকিরহাতথেকেরেহাই
শরীরেরমাংসপেশিকেশান্তকরতেএলাচেরউপকারিতাবিশেষভাবেপাওয়াযায়。তাইকোনোকারণেযদিহেঁচকিরসমস্যায়পড়েন、তাহলেএককাপগরমজলেএকচাচামচএলাচমিশিয়ে15মিনিটরেখেসেটিআস্তেআস্তেপানকরুন。
৮。ক্ষুধাবৃদ্ধিতেএলাচ
シャッターストック
এলাচখিদেবাড়াতেসাহায্যকরে(১১)。এমনকি、এলাচেরতেলব্যবহারকরলেখাওয়ারপ্রতিইচ্ছেওক্ষুধাদুটোইবাড়ে(1২)。যাঁরাখাওয়ারঅনিচ্ছায়ভুগেথাকেনতাঁদেরজন্যেএলাচখুবউপকারী(13)。
৯。যৌনস্বাস্থ্য
এলাচেসিনেওলেরপরিমানউচ্চথাকে、ফলেএটিস্নায়ুকেশান্তকরেওযৌনইচ্ছাকেবাড়িয়েতোলে。এইকারণেএলাচকেআফ্রোদিসিয়াকবলাহ এছাড়া、বন্ধ্যাত্বথেকেমুক়তিপেতে
১০。ক্যান্সারেরচিকিৎসা-এএলাচ
প্রাকৃতিকভাবেক্যান্সারেরচিকিৎসাকরতেএলাচেরকোনোজুটিনেই。এলাচেরদ্বারাক্যান্সারেরটিউমারবাকোষগুলিবাড়তেপারেনা(14)。কোলোরেক্টালক্যান্সারেরক্ষেত্রেএলাচএরগুনাগুনবিশেষভাবেপ্রমাণিতহয়েছে(15)。
১১。স্মৃতিশক্তিপ্রখরকরে
シャッターストック
এলাচেথাকাএন্টিঅক্সিডেন্টমস্তিস্ককেশান্তকরেওস্মৃতিশক্তিপ্রখরকরেতুলতেসাহায্যকরে。প্রতিদিনদুধেরসাথেদুটিএলাচফুটিয ফলঅবশ্যইপাবেন。
১২。ডিটক্সিফিকেশন
শরীরেযতপরিমাণফাইবার、ক্যালসিয়াম、আয়রনওএন্টিঅক্সিডেন্টপ্রবেশকরে、শরীরভেতরথেকেততবেশিপরিষ্কারওসতেজথাকে。এলাচশরীরেবাইরেথেকেআসাযেকোনোবিষক্রিয়াথেকেমুক্তিদেয়ওডিটক্সিফাইকরে。
ত্বকেরজন্যএলাচেরউপকারিতা–ベンガル語のカルダモンの肌の利点
স্বাস্থছাড়াত্বকেরক্ষেত্রেওএলাচবেশউপকারীকারণএতেরয়েছেএন্টিব্যাকটোরিয়ালওএন্টিঅক্সিডেন্টউপাদান。এরফলেত্বকেরনানারকমেরএলার্জিরসমস্যাদূরহয়েযায়ওত্বকেরউজ্জ্বলরংফুটেওঠে。
১。ত্বকেররংউজ্জ্বলকরে
シャッターストック
ত্বকেরফর্সাভাবওঔজ্জ্বল্যেরজন্যেএলাচদারুণকাজকরে。ত্বকেব্রণওকালচেভাবদেখাগেলেএলাচেরসাহায্যেতাদূরকরাযায়。আজকালবাজারেনানারকমেরএলাচসম্পন্নক্রিমবালোশনপাওয়াযায়。এছাড়াবাড়িতেআপনিমধুওএলাচেরপ্যাকবানিয়েমুখেলাগিয়েফলপেতেপারেন。
২。ত্বকেরএলার্জিদূরকরে
এলাচেরমধ্যেবিশেষকরেকালোএলাচএন্টিব্যাক্টিরিয়ালউপাদানদ্বারাভরপুর。মধুএবংকালোএলাচেরমিশ্রণদিয়েমাস্কবানিয়েএলার্জিহওয়াঅংশগুলিতেলাগান。খুবতাড়াতাড়িফলপাবেন。
৩。মাস্কেরকাজকরে
ত্বকেরজন্যেতৈরীবিভিন্নকসমেটিকযেমনটোনারবাক্লিন্সারেএলাচথাকলেত্বকেতাদারুনমাস্কহিসেবেকাজকরে。এলাচেরসুন্দরগন্ধঅনেকসময়পারফিউমবাসেন্টেব্যবহারেরফলেঘামেরদুর্গন্ধদূরহয়。
৪。রক্তসঞ্চালনউন্নতকরে
シャッターストック
এলাচেরয়েছেভিটামিনসিযাএন্টিঅক় এরফলেত্বকেরক্তসঞ্চালনউন্নতহয়ওত্বকেরস্বাস্থ্যভালোথাকে。
৫。ত্বকেরজন্যেথেরাপিরকাজকরে
এলাচখুবভালোএন্টিসেপ্টিকওএন্টিইনফ্লেমেটরিরকাজকরেযাত্বককেমোলায়েমবানিয়েঠাণ্ডারাখতেসাহায্যকরে。তাইএলাচকেত্বকেরজন্যেএকটিথেরাপিথয়য এলাচদিয়েনানারকমেরসাবান、তেল、পারফিউম、ইত্যাদিতৈরীহয়যাসুগন্ধওউপকারদুটিইপ্রদানকরে。
৬。ত্বকপরিষ্কারকরে
シャッターストック
কালোএলাচেরসাহায্যেত্বকেরময়লাওবিষাক্তযেকোনোপদার্থগুলিকেঅনায়াসেপরিষ্কারকরাযায়。প্রতিদিনরাতেঘুমোনোরআগেএলাচেরতৈরীপ্যাকদিয়েত্বকপরিষ্কারকরুন。এইপ্যাকতৈরীকরতেলাগেএলাচেরগুঁড়ো、মধুওএকটুখানিলেবুররস。তবেলেবুররোষেএলার্জিথাকলেসেটিদে ১৫মিনিটমুখেলাগিয়েরেখেধুয়েফে অবশ্যইফলপাবেন。
৭。ঠোঁটেরজন্যেভাল
এলাচদিয়েঠোঁটেরনানারকমেরবাম、গ্লসবাতেলতৈরীহয়যাঠোঁটেরকোমলভাবফুটিয়েতুলেতারগোলাপিভাববজায়রাখতেসাহায্যকরে。আপনিঘরেওপ্যাকতৈরীকরেসারারাতঠোঁটেলাগিয়েসকালেধুয়েফলাফলপেতেপারেন。এইপ্যাকতৈরীকরতেলাগেএলাচেরগুঁড়ো、অলিভঅথবাআমন্ডঅয়েলএবংএকটুখানিএলোভেরাজেল。প্রতিদিনএটিঠোঁটেলাগিয়েরেখে15মিনিটপরধুয়েফেলুন。
চুলেরজন্যএলাচেরউপকারিতা–ベンガル語のカルダモンの髪の利点
আপনিভাবতেওপারবেননাযেএলাচস্বাস্থ্যওত্বকেরপাশাপাশিচুলেরজন্যওকতখানিউপকারী。চুলবাড়ানোওমাথারত্বকেরনানাসমস্যারজন্যেএলাচবিশেষভাবেসাহায্যকরে。
১。চুলেরমজবুতি
シャッターストック
মাথারত্বকপরিষ্কারথাকলেচুলেরগোড়ামজবুতহয়ওচুলপড়ারসমস্যাথেকেমুক্তিপাওয়াযায়。এলাচেরমধ্যেথাকাপুষ্টিকরউপাদানচুলেরগোড়ামজবুতকরেচুলকেঝলমলেওলম্বাকরতেসাহায্যকরে。কালোএলাচেরগুঁড়ো、একটিডিমওনারকেলতেলমিশিয়েএকটিপ্যাকতৈরীকরেস্নানকরার1ঘন্টাআগেলাগিয়েরাখুন。তারপরশ্যাম্পুদিয়েভালকরেধুয়েন এটিপ্রত্যেকসপ্তাহেবারপ্রয়োগকর
২。মাথারত্বকবাস্কাল্পেরজন্যেউপকার
কালোএলাচেপ্রচুরপরিমাণএন্টিঅক্সিডেন্টথাকারফলেস্কাল্পবামাথারত্বকভালথাকে。এলাচচুলেরফলিকলগুলিকেমজবুতকরে。এলাচভেজানোজলদিয়েচুলধুলেবাএলাচেরগুঁড়োচুলেলাগানোরপরশ্যাম্পুকরলেসবথেকেভালফলপাওয়াযায়。এছাড়াএলাচেরএন্টিব্যাক্টিরিয়ালউপাদানস্কাল্পেরকোনোরকমইনফেকশনকেদ্রুতসারিয়েতোলে。
এলাচেরপুষ্টিগতমান–ベンガル語のカルダモン栄養価
এলাচেরএতখানিউপকারিতারকারণহলএরঅনবদ্যপুষ্টিগতমান。নিচেরতালিকায়এলাচেরআসলপুষ্টিগতউপাদানওমানবিস্তারিতভাবেদেওয়াহল。
উপাদান | পুষ্টিগতমান | আর.ডি.এ。শতাংশ |
---|---|---|
ক্যালোরি | ৩১১কিলোক্যালোরি | ১৫.৫% |
কার্বোহাইড্রেট | ৬৮.৪৭গ্রাম | ৫২.৫% |
প্রটিন | ১০.৭৬গ্রাম | ১৯% |
ফ্যাট | ৬.৭গ্রাম | ২৩% |
কোলেস্টরল | ০মিলিগ্রাম | ০% |
ফাইবার | ২৮গ্রাম | ৭০% |
ভিটামিন | ||
নিয়াসিন | ১.১০২মিলিগ্রাম | ৭% |
পাইরিডক্সিন | ০.২৩০মিলিগ্রাম | ১৮% |
রিবোফ্লাভিন | ০.১৮২মিলিগ্রাম | ১৪% |
থিয়ামিন | ০.১৯৮মিলিগ্রাম | ১৬.৫% |
ভিটামিনএ | ০আই.ইউ | ০% |
ভিটামিনসি | ২১মিলিগ্রাম | ৩৫% |
ইলেক্ট্রোলাইট | ||
সোডিয়াম | ১৮মিলিগ্রাম | ১% |
পটাসিয়াম | ১১১৯মিলিগ্রাম | ২৪% |
মিনারেল | ||
ক্যালসিয়াম | ৩৮৩মিলিগ্রাম | ৩৮% |
কপার | ০.৩৮৩মিলিগ্রাম | ৪২.৫% |
আয়রন | ১৩.৯৭মিলিগ্রাম | ১৭৫% |
ম্যাগনেসিয়াম | ২২৯মিলিগ্রাম | ৫৭% |
ম্যাঙ্গানিজ | ২৮মিলিগ্রাম | ১২১৭% |
ফসফরাস | ১৭৮মিলিগ্রাম | ২৫% |
জিঙ্ক | ৭.৪৭মিলিগ্রাম | ৬৮% |
এলাচেরব্যবহারবাএলাচখাওয়ারনিয়
シャッターストック
এলাচএরগুণাগুণওএলাচেরউপকারিতাসম্পর্কেজানারপরএকথাবলতেআরবাকিরাখেনাযেএইবিশেষধরণেরগরমমশলাটিখাদ্যতালিকায়ওপ্রতিদিনেরজীবনেকতখানিপ্রয়োজন。এরফলেএলাচেরদামওঅন্যান্যমশলারতুলনায়অনেকটাইবেশি。এলাচব্যবহারকরারকিছুবিশেষপদ্ধতি এমনকিএলাচখাওয়ারনিয়মওসঠিকভাবে এটিআপনিডাল、তরকারি、মিষ্টিকোনোখাদ্যেবাঅন্যযেকোনোপদেঅনায়াসেব্যবহারকরতেপারেন。এলাচেরখোসাছাড়িয়েশুধুএরবীজওযেমনব্যবহারকরাযায়、তেমনইখোসাসমেতওআপনিএটিকেরান্নায়ব্যবহারকরতেপারেন。এলাচআপনিকোথায়কিভাবেব্যবহারকরতেপারবেনতাবিস্তারিতভাবেনিচেআলোচনাকরাহল。
- আমাদেরদেশেআমিষওনিরামিষযেকোনোরান্নায়এলাচব্যবহারকরাহয়েথাকে。নানারকমভারতীয়তরকারিবাসবজিরান্নারসময়এলাচফোড়নদেওয়াহয়。রান্নারপ্রয়োজনঅনুযায়ীএটিগোটাঅথবাগুঁড়োহিসেবেব্যবহারকরাহয়。
- চাবাকফিবানানোরসময়এলাচমেশালেতাতেদারুনসুগন্ধফুটেওঠে。এতেমেজাজওবেশফুরফুরেথাকে。
- পোলাও、কাবাববাবিরিয়ানিবানানোরসময়এলাচএকটিঅতিআবশ্যকমশলারমধ্যেপড়ে。এছাড়া、ক্ষির、পায়েস、মিষ্টি、হালুয়া、বাযেকোনোমিষ্টান্নপদেরজন্যেএলাচদারুনএকটিমশলা。
- বাড়িতেআইসক্রিম、পুডিংবাকাস্টার্ডবানানোরসময়এলাচযোগকরতেভুলবেননা。
- মাংসরান্নাকরারআগেসেটিকেএলাচ、মধুওলবঙ্গদিয়েমাখিয়েরাখলেতারএকটিবিশেষস্বাদফুটেওঠে。
- সুস্বাদুফলেরস্যালাডেএলাচযোগকরলেস্বাদওপুষ্টিদুইইবাড়ে。এতেএলাচছাড়াপ্রয়োজনকমলালেবু、আঙ্গুর、ওপাতিলেবুররস。
- এলাচেরসাহায্যেআপনিলেবুসংরক্ষণকণ লেবুটুকরোটুকরোকরেকেটেতাতেএকটুনুন、এলাচগুঁড়োওতেজপাতামাখিয়েএকটিবয়ামেরেখেদিন。প্রতিদিনএকবারকরেএইবয়ামটিভালোকরেঝাকিয়েরেখেদেবেন。এভাবেআপনি3সপ্তাহপর্যন্তলেবুটাটকাঅবস্থায়রাখতেপারবেন。
- লস্যি、দুধবাদই-এরমধ্যেএলাচেরগুঁড়োমিশিয়েখেলেবিশেষভাবেএলাচেরস্বাস্থউপকারিতাপাওয়াযায়。
এলাচসংরক্ষনেরসঠিকপদ্ধতি
এলাচসংরক্ষণকরারওকিছুবিশেষপদ্ধত রান্নাঘরেকিভাবেএলাচরাখলেতারপুষ্টিগুণওগন্ধবজায়থাকেচলুনজেনেনেওয়াযাক。
- এলাচকখনওইখোসাছাড়িয়েরাখবেননাকারণখোসারভেতরেথাকলেইএরআসলসুগন্ধবজায়থাকে。একবারখোসাছাড়ালেইএরসুগন্ধআস্তেআস্তেকমেযেতেশুরুকরে。তাইএকমাত্ররান্নায়ব্যবহারকরারমুহূর্তেইপ্রয়োজনেখোসাছাড়ান。
- বায়ুনিরোধকমুখবন্ধকোনোপাত্রযেখানেকোনোজলবাসূর্যেরআলোপ্রবেশকরেনা、সেখানেএলাচরাখলেআপনিপ্রায়একবছরতাটাটকাঅবস্থায়পাবেন。
- কাঠেরছোটপাত্রেএলাচরাখলেতারসবুজরংদীর্ঘদিনবজায়থাকে。তবেযেইপাত্রেইরাখুননাকেন、তাযেনকোনোভাবেইভেজাবাআর্দ্রনাহয়。
- পোকামাকড়বাকোনোবিষাক্তকীটনাশকেরআশেপাশেএলাচেরকৌটোরাখাউচিতনয়。
- কোনোকড়াগন্ধেরসাবান、রঙ、বাপারফিউমেরপাশেওএলাচরাখাঠিকনয়。এতেএলাচেরসুগন্ধেপ্রভাবপড়ে。
এলাচেরঅপকারিতা–ベンガル語でのカルダモンの副作用
ভাবতেঅবাকলাগলেওএকথাসত্যিযেএতখানিউপকারিতাথাকাসত্বেওএলাচেরকিছুকিছুঅপকারিতাওরয়েছে。সাবধানেমেনেচললেআপনিঅনায়াসেইসেগুলিএড়াতেপারবেন。আসুনদেখেনেওয়াযাকসেগুলিকি。
১。গর্ভাবস্থাওস্তন্যপানকালীনএলাচননএলাচন
গর্ভাবস্থারসময়বাশিশুকেস্তন্যপানকরানোকালীনএলাচথেকেএকটুদূরেথাকাইভালো。এলাচএইসময়শরীরগরমকরেতুলতেপারেযাআপনারওআপনারশিশুউভয়েরজন্যেইনিরাপদনয়。অল্পএকটুপরিমাণআপনিখেতেইপারেন、কিন্তুনিয়মিতওষুধেরমতএলাচখেলেএইসময়আপনিউপকারেরচেয়েঅপকারইপাবেনবেশি。এলাচআপনারস্তনেরদুধউৎপন্নকরতেও়
২。গলব্লাডারস্টোন
চিকিৎসাশাস্ত্রেপ্রমাণিতহয়েছেযে、যেসমস্তমানুষদেরগলব্লাডারেস্টোনধরাপড়েছেতাদেরএকেবারেইএলাচখাওয়ারনিয়মনেই。এলাচেরমধ্যেএমনকিছুউপাদানরয়েছেযাএইগলব্লাডারেরস্টোনকেআরোবেশিবেড়েযাওয়ারপ্রবণতাযোগায়。
গুটিকয়েকখারাপদিকথাকারসত্ত্বেওআমরাআগেইদেখেছিযেএলাচমানুষেরস্বাস্থ্যওসৌন্দর্য্যেকতখানিভূমিকানিয়েথাকে。এলাচেরপুষ্টিগতমানএকেএকটিঅতিপ্রয়োজনীয়মশলাবলেচিহ্নিতকরে。এইএলাচআপনিযেইরান্নাতেইব্যবহারকরুননাকেন、এরস্বাদ、সুগন্ধওউপকারঠিকইপাবেন。তারওপর、সৌন্দর্য্যওরূপচর্চারক্ষেত্রেওএলাচেরবৈশিষ্ট্যবিশেষআকর্ষণপায়。
আপনিকিভাবেএলাচব্যবহারকরেথাকেন?আপনাররান্নাঘরওকিএলাচছাড়াচলেনা?আমাদেরএইপোস্টকেমনলাগলো?জানানআমাদেরনিচেকমেন্টেরমাধ্যমে