目次:
- バナナ–簡単な説明
- 糖尿病とバナナ–つながり
- 糖尿病患者はバナナを食べることができますか?
- 糖尿病に対するバナナの利点
- (a)レジスタントスターチ
- (b)ファイバー
- (c)ビタミンB6
- バナナを食事に加える方法は?
- リスクと警告
知識は力である。しかし、それも危険な場合があります。
間違った種類の知識、つまり。間違った情報–何かが真実だと思うが、実際には真実は他の場所にあるとき。
バナナや糖尿病の場合のように–糖尿病の人はバナナを食べることができますか?重大な誤解と適切な知識の欠如の事例。
しかし、心配しないでください、私たちはそれを世話するためにここにいます。
バナナ–簡単な説明
とても「毎日」(そしておいしい)果物なので、それを嫌う魂は存在しません。植物学的に言えば、バナナはベリーです。
通常、細長く湾曲した柔らかい果肉はでんぷんが豊富で、黄色、緑色、または茶色がかった赤色の皮で覆われています。
バナナは世界135カ国以上で栽培されています。果物は、その繊維、バナナワイン、バナナビールのためにも栽培されています。バナナとオオバコの間に明確な違いはありませんが、オオバコは少し固くてでんぷん質になる傾向があります。
はい、バナナはあなたがそれを加えるどんな料理も改善する唇を鳴らす果物です。それは素晴らしい利点があり、多くの病気を防ぐのに役立ちます。
だが…
…糖尿病の場合もそうですか?確認してみましょう。
糖尿病とバナナ–つながり
なぜバナナ?
果物は最も健康的で最も強力なものの1つであると考えられています。それは糖尿病と何の関係がありますか?なぜリンクなのか?
糖尿病を見てみましょう-それはあなたの体がそれが生成するインスリンを効率的に使用することができない状態です。これは最終的にあなたの血中のブドウ糖の蓄積につながり、高血糖をもたらします。
そして今、リンクのために–平均的なバナナは約30グラムの炭水化物を含んでいます。そして、これらの炭水化物のほとんどは砂糖から来ています。したがって、接続。バナナが大きければ大きいほど、砂糖も多くなります。
それで、バナナは糖尿病に良いですか?糖尿病の人々はこの果物を消費できますか?
糖尿病患者はバナナを食べることができますか?
小さなバナナはカリウムのRDAの8%を持っています。また、2グラムの繊維と1日のビタミンC値の12%が含まれています。さらに重要なことに、バナナは中程度のグリセミックインデックス食品であるため、他の「甘い」食品ほど血糖値の急上昇を引き起こしません。秘訣は、グリセミック指数が低いか、炭水化物をほとんどまたはまったく含まない食品と一緒にバナナを用意することです。これらには、ナッツ、豆、でんぷん質のない野菜、卵、肉、魚が含まれます。
基本的に、それはサービングサイズです。最も重要な部分です(1)。バナナはグリセミック指数が高くありませんが、部分のサイズを制限するようにしてください。また、果物を食べてから2時間後に血糖値をテストすることもできます。これは、どのサービングサイズが最も効果的であるか、そしてそもそもそれがまったくうまく機能するかどうかを理解するのに役立ちます。
研究によると、バナナの定期的な摂取(または1日あたり250グラム)は糖尿病患者にとって無害です(2)。糖尿病患者にとって、フルクトースの少ない果物を摂取することは重要であり、バナナもその1つです(3)。
はい。したがって、糖尿病患者のためのバナナは完全に安全です。しかし、それは有益ですか?バナナを摂取することは、糖尿病をうまく管理するのに役立ちますか?
糖尿病に対するバナナの利点
(a)レジスタントスターチ
ある意味で、バナナは糖尿病の管理に非常に役立ちます。それらの方法の最初のものは、中程度から低い血糖指数であり、糖尿病の管理に役立つ果物になります。
バナナ(特に緑のバナナ)には、レジスタントスターチが大量に含まれています。これは、名前が示すように、小腸で分解されて大腸に伝わることができないデンプンです(4)。また、イランの研究によると、レジスタントスターチは2型糖尿病に苦しむ個人の血糖状態を改善することができます(5)。
別の研究では、難消化性デンプンがインスリン感受性を改善すると述べています。また、食事の摂取に伴う血糖値の急上昇を管理するのにも役立ちます。これらはすべて、糖尿病のリスクがあるか、糖尿病に苦しんでいる人々にとって特に有益です(6)。
別の研究によると、レジスタントスターチは慢性疾患の治療に有望であり、糖尿病もその1つです(7)。バナナに関しては、難消化性デンプンのレベルが高いのは熟していないものです(8)。したがって、最大の利益を得るために、未熟なバナナを食事に含めることもできます。
台湾の研究では、グリセミック指数が低い食品は食物繊維と難消化性デンプンが豊富であることが報告されています。どちらも糖尿病患者にとって有益である可能性があります(9)。
バナナを含む果物全体の摂取は、2型糖尿病のリスクを低下させることがわかりました。しかし、フルーツジュースの摂取は糖尿病のリスクを21%増加させるように思われたため、これは当てはまりません。一方、果物全体を摂取すると、リスクが7%低下しました(10)。
(b)ファイバー
バナナが糖尿病患者に良いもう一つの理由は、繊維の存在です。アメリカの研究によると、繊維の摂取は消化と炭水化物の吸収を遅らせ、それによって糖尿病の状態を改善する可能性があります(11)。
ドイツで実施された研究は、糖尿病に対する食物繊維の重要性をさらに強調しています。研究によると、食物繊維の摂取はインスリン感受性を改善し、特定の胃ホルモンの分泌を調節します-両方とも病気の治療に役立つ可能性があります(12)。
また、グリセミック指数の低い食品を含む食事は、2型糖尿病に苦しむ個人に適していることがわかっています(13)。そして、すでに説明したように、バナナは低GI食品です。
(c)ビタミンB6
バナナにはビタミンB6も豊富に含まれており、独自の利点があります。糖尿病性神経障害は、高血糖値が原因で発生する神経系に関連する重篤な状態であり、ビタミンB6の欠乏に関連していることがわかりました(14)。
日本の研究によると、糖尿病の人は、病気がビタミンの欠乏を引き起こすので、ビタミンB6を摂取する必要があるかもしれません(15)。メキシコの研究によると、ビタミンB6の欠乏は糖尿病の進行に悪影響を与える可能性があります(16)。
別の研究では、うつ病の糖尿病の予防におけるビタミンB6の重要性が強調されています(17)。
これらは、バナナが糖尿病患者にとって有益であるいくつかの方法です。そして今、最も重要な部分に来ています–それらをどのように食べるか、またはあなたの食事に含めるか?
バナナを食事に加える方法は?
画像:Shutterstock
- 熟していないバナナか熟したバナナのどちらかを選ぶことができます。しかし、熟れすぎたバナナは決してありません。
- スライスしたバナナをオートミールとナッツのボウルに加えることができます-これは栄養価の高い朝食になります。
- ポーションサイズに注意してください。部分が重要なので、わかります。バナナを小さくして、一度に摂取する砂糖の量を減らすことができます。
- また、1日に数回果物を少し食べることもできます。このようにして、血糖負荷を分散させ、血糖値を安定させることができます。
- 他の食べ物と一緒に果物を食べます。ナッツや全脂肪ヨーグルトと一緒に食べることができます-これは消化プロセスと砂糖の吸収を遅くします。
- デザートが欲しければ、これがあなたにできることです–スライスしたバナナにシナモンを振りかけます。シナモンは抗酸化物質が豊富で、インスリン反応を調節するのに役立ち、それによって血糖値を安定に保ちます。
- 甘いデザートと一緒にバナナを食べることになった場合は、夕食の炭水化物を減らしてそれを補ってください。バナナアイスもお試しいただけます。熟したバナナ4個をチャンクにカットし、牛乳大さじ3〜4、トーストしたフレークアーモンド大さじ2、既製チョコレートソース大さじ2が必要です。バナナの塊を平らなトレイにポップして、適切に覆います。約1時間凍結します。冷凍バナナの塊と牛乳をフードプロセッサーに加え、クリーミーな混合物が得られるまでかき混ぜます。ボウルにすくい、アーモンドとソースをのせます。
リスクと警告
あなたがあなたの糖尿病を制御するために低炭水化物ダイエットに厳密に従っているならば、心に留めておくべき唯一のことはバナナを完全に避けることです。そうでなければ、バナナはあなたの糖尿病の食事療法への健康的な追加になる可能性があります。
ただし、食事を変更する前に医師に相談することを忘れないでください。彼/彼女はあなたの状態について最もよく知っています。
一般に信じられていることとは反対に、バナナは糖尿病患者にとって無害であり、糖尿病治療を補うことさえあります。だから、今日のあなたの食事療法にこの不思議な果物を含めて、健康的な生活を送ってください。
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