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黒塩は何世紀にもわたってアーユルヴェーダで使用されており、その多くの薬効があるため、インド料理の一般的な成分です。必須ミネラルが豊富で、高血圧の人や減塩食の人によく勧められます。多くの健康上の利点があると言われていますが、この塩に関する科学的研究はまだ行われていないため、主張は十分に根拠がありません。
黒塩は、体重を減らし、便秘と膨満感を治療し、消化器の健康を改善し、筋肉のけいれんを和らげ、胸焼けを減らすと言われています。この記事では、黒塩のすべての潜在的な利点、通常の塩との違い、調理での黒塩の使用、およびその考えられる副作用について説明しました。
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ブラックソルトとは何ですか?
黒塩は、ヒマラヤにある岩塩坑に由来する岩塩です。この塩は刺激臭があり、微粉末に粉砕すると淡いピンク色になります。ゆで卵黄とよく比較される独特の硫黄成分が含まれており、非常に健康的です。
アーユルヴェーダによると、黒塩は冷却塩であり、最も有益な種類の塩であると考えられています。
黒塩の化学組成には、塩化ナトリウム、硫酸ナトリウム、重硫酸ナトリウム、亜硫酸水素ナトリウム、硫化ナトリウム、硫化鉄、硫化水素が含まれます。
黒塩の種類
黒塩には、黒の儀式用塩、黒溶岩塩、ヒマラヤ黒塩の3種類があります。
1.ブラックリチュアルソルト
黒の儀式用の塩(魔女の塩としても知られています)は、灰、海の塩、木炭、そして時には黒の染料の混合物です。この塩は