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人体が正常に機能するためには、5種類の栄養素が必要です。これらは主に、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラル、粗飼料または繊維などの5つのカテゴリに分類されます。さまざまな栄養素が人体にさまざまな機能を提供します。そしてそれらのそれぞれは健康を確保するために必要な量で消費される必要があります。ビタミンB12は、体内で多くの機能を果たす重要な栄養素です。この記事は、このビタミンとその利点と使用法について理解するのに役立ちます。また、その欠乏によって引き起こされる病気や、ビタミンB12を多く含む日常の穀物についても見ていきます。
ビタミンB12とは何ですか?
ビタミンB12は、人体が日常のプロセスや仕事に必要とする必須ビタミンの1つです。それは水溶性であり、コバラミンとしても知られています。
ビタミンB12と人体におけるその役割
人体は多くの器官やシステムの複雑なシステムであり、連携して機能します。体内の各細胞は、それを非常に効果的な個々のユニットにするように働きます。ビタミンB12は次の点で重要な役割を果たします。
- 細胞分裂を助ける細胞レベルの代謝。
- 人体のDNAの合成と調節において重要かつ主要な役割を果たしています。
- 体内の脂肪酸の合成において主要かつ不可欠な役割を果たしています。
- 体内の血球形成における重要な役割。
- 神経系と人間の脳の正常な働きと機能に必要です。
- 神経系の正常な機能と維持。
ビタミンB12の供給源
ビタミンB12は、それが存在する実際の形で自然界に見られることはめったにありません。これは、バクテリアによる天然に存在するビタミンの汚染によるものです。あなたが非菜食主義者であるならば、あなたの毎日の食事に少し種類のシーフードを加えることは重要です。しかし、大多数のインド人のように、あなたが菜食主義者であるならば、あなたは体のためにビタミンB12の多様な供給源を見つけて含める必要があるでしょう。
- ビタミンB12は豆乳や関連製品に自然に含まれています。
- ビタミンB12は肉やその他の非野菜食品にも含まれており、ビタミンB12の活力レベルが体に確実に供給されるように、これらを毎日の食品摂取量に追加する必要があります。
- ビタミンB12の供給源の多くは、甲殻類、牛の肝臓、サバ、イワシ、マグロ、サーモン、タラ、エビ、ホタテ、カニ、赤身の肉などのシーフードです。
- また、B12のレベルを最適化するには、豆腐や大豆製品などの食品を摂取する必要があります。
- 脱脂乳もビタミンB12の豊富な供給源であり、チーズや卵も同様です。要するに、すべての乳製品は人体に必要なレベルのビタミンB12を提供します。牛乳やキノコにも十分な量が含まれています。
- すべての朝の朝食用シリアルはビタミンB12が豊富です。また、毎日の朝食に任意のブランドのミューズリーを追加して、重要な量のビタミンB12を摂取することもできます。すべてのふすま食品を含むシリアルにもビタミンB12が豊富に含まれています。
ビタミンB12を多く含む穀物
次の朝食用シリアルには、ビタミンB12が多く含まれています。これらの数値は、100gのシリアル1食分あたりの数値です。
- Malt-O-Meal高繊維ブランフレーク:8.2mcgのVitB12が含まれています。
- ケロッグのコーンフレーク:2.7mcgのVitB12が含まれています。
- ゼネラルミルズ、トータルコーンフレーク:6mcgのVitB12が含まれています。
- 余分な繊維を含むケロッグのオールブラン:24mcgのVitB12が含まれています。
- General Mills Multi Grain Cheerios:21mcgのVitB12が含まれています。
- ケロッグコンプリートオーツブランフレーク:20mcgのVitB12が含まれています。
- カシハートトゥハートハニートーストオーツ麦:18mcgのVitB12が含まれています。
- カシハートトゥハートインスタントオートミール、アップルシナモン、ドライ:11mcgのVitB12が含まれています。
- レーズンを含まないケロッグの低脂肪グラノーラ:12mcgのVitB12が含まれています。
ビタミンB12は、他の多くのビタミンのように自然界で自由に発生するわけではないため、必要な量のビタミンB12を体内に取り込むには、食べる食品の種類を増やす必要があります。
ただし、ビタミンB12が不足しているために何らかの病状に苦しんでいる場合は、健康と治療のために医師に連絡してください。彼/彼女はあなたの毎日の食事とライフスタイルに基づいてあなたに特定のサプリメントと食べ物を勧めるかもしれません。
朝食にシリアルを食べますか?B12ビタミンを含む他の朝食用シリアルを知っていますか?以下のコメントセクションで私たちと共有してください。