目次:
- セロリジュースの詳細
- セロリジュースを飲むことの利点は何ですか?
- 1.便秘と消化器疾患を和らげます
- 2.心血管の健康を促進します
- 3.抗炎症作用を持っています
- 4.肝臓の損傷と病気を減らします
- 5.睡眠と全体的な脳の健康を改善する可能性があります
- 6.あなたの肌と髪に驚異的な働きをします
- 7.利尿剤として働き、腎臓の健康を維持します
- 8.男性の生殖能力を高める可能性があります
- 9.あなたの体の酸塩基平衡を維持します
- 5分以内にセロリジュースを作る方法
- あなたが必要なもの
- 作ろう!
- セロリジュースを美味しくするためのヒント
- セロリジュースを飲むことの副作用は何ですか?
- まとめる…
- 参考文献
あなたは一生、サラダに使われる栄養価の高い野菜としてセロリを知っていました。しかし、何を推測しますか?セロリの茎と葉をブレンドして飲み物にすることもできます!セロリジュースは、野菜全体と同等の栄養上の利点があります。
セロリジュースを定期的に飲むと、免疫力が向上します。また、膝の痛み、消化機能障害、肌の老化の違いに気付くかもしれません。セロリジュースはあなたの健康にどのように役立ちますか?スクロールを開始して調べてください!
セロリジュースの詳細
セロリ( Apium graveolens L)は、セリ科の植物です。この植物は、そのフェノール化合物と抗酸化化合物について研究されています(1)。新鮮な生セロリのジュースには、同様の栄養素と生化学的化合物が含まれています。
セロリジュースには、繊維、カリウム、ビタミンC、A、K、葉酸、その他12種類以上の抗酸化物質が含まれています。他の青汁よりもカロリーがはるかに低いです(2)。
セロリジュースは便秘を和らげ、毒素を洗い流し、血液循環を改善します。以下のセクションでセロリジュースの利点の広範なリストをチェックしてください。
セロリジュースを飲むことの利点は何ですか?
1.便秘と消化器疾患を和らげます
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セロリジュースは、セロリに豊富な繊維が含まれているため、さまざまな消化器疾患を治療する可能性があります。
食物繊維は、消化過程を動かし続けるために必要です。それは自由な排便を助け、それによって便秘と過敏性腸疾患/症候群(IBD / IBS)を防ぎます(3)。
セロリの茎を追加して、食事のスムージーにひねりを加えます。粗繊維をろ過しないように注意してください。
2.心血管の健康を促進します
多くの証拠は、酸化ストレスと高血圧の間の強い関係を示しています。酸化ストレスの原因となるフリーラジカルを排除すると、血圧を下げることができます。セロリの葉、ケール、リンゴ、きゅうり、レモン、生姜から作られた野菜ジュースは、この目的に理想的かもしれません(4)、(5)。
セロリの葉には、強力な抗酸化物質であるアピゲニンのようなフラボノイドが含まれています。これらのフェノール化合物は脂質の代謝と蓄積に影響を与えます。
ある研究では、32人の男性に1日1杯未満の青汁を3か月間与え、コレステロール値の52%の改善を示しました(5)。
低血清コレステロールは、高血圧、アテローム性動脈硬化症、およびその他の心血管疾患を寄せ付けません(4)。
3.抗炎症作用を持っています
炎症は、化学的および物理的ストレス、アレルギー(過敏症)、感染症、貧しい食生活などの多くの要因が原因で発生する可能性があります。
ほとんどの場合、炎症は免疫力の低下の結果です。言い換えれば、炎症は、体が弱すぎて障害から身を守ることができない場合にも発生する可能性があります(6)。
抗炎症食品や低デンプン食品を食事に含めると、大いに役立ちます。セロリジュースは非常に抗炎症作用があります。変形性関節症、関節リウマチ、気管支炎、喘息、狼瘡、痛風、クローン病、リーキーガットなどの急性および慢性の炎症性疾患の重症度を軽減するのに役立つ可能性があります(1)。
この活動は、セロリジュースに含まれるアピゲニン、アピイン、ルテオリンなどの有効成分に起因します(7)。
4.肝臓の損傷と病気を減らします
セロリの葉と茎は、肝臓に抗酸化作用と抗炎症作用があります。ポリフェノールは、体内に蓄積された毒素とフリーラジカルを排除します。それらはあなたのシステムのグルタチオンレダクターゼ、スーパーオキシドジスムターゼ、カタラーゼなどのような抗酸化酵素の活性を高めます(1)。
これにより、脂質の過酸化と肝臓への蓄積が減少します。非アルコール性脂肪性肝疾患(NAFLD)、肝硬変、肝がんなどの問題は適切に管理できます(8)。
5.睡眠と全体的な脳の健康を改善する可能性があります
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最近の研究は、植物ベースの食事が睡眠を改善できることを示唆しています。セロリのような食事性ポリフェノールを多く含む野菜は、概日リズムと睡眠覚醒サイクルを調節する可能性があります(9)。
セロリの葉のアピゲニンは、強力な神経保護および抗炎症特性を示します。
朝食のスムージーにセロリを加えると、食感が良くなるだけでなく、脳がキックスタートします。それは神経細胞死を遅くすることによって記憶を強化します。
抗酸化物質とミネラルイオンは、化学的および病原性のストレスから脳細胞を保護します。したがって、セロリジュースは、アルツハイマー病、記憶喪失(認知症)、および神経変性疾患の管理に適している可能性があります(10)。
6.あなたの肌と髪に驚異的な働きをします
セロリジュースは、求めることができる最高のデトックスドリンクの1つです!さわやかでアルカリ性です(11)。あなたの体に毒素がないとき、それはあなたの肌に反映されます。
セロリジュースに含まれる抗酸化作用と抗炎症作用のあるポリフェノールは、血流中の活性酸素種を除去します。カリウムやマグネシウムなどのミネラルは、電解質のバランスと肌のpHを維持します。葉酸とビタミンAとCは感染症と炎症と戦います(12)。
セロリジュースは、必要な運動やダイエットと組み合わせると、髪の成長を助けることができます。また、ニキビ、傷、にきび、その他の肌の老化の兆候を取り除くのにも役立ちます。
7.利尿剤として働き、腎臓の健康を維持します
セロリジュースには、ナトリウムとカリウムの2つの必須ミネラルが含まれています。これらのミネラルは、私たちの体液の調節因子として機能します。したがって、このジュースは優れた利尿剤です(13)。
尿の生成を促進し、UTI(尿路感染症)や腎臓のトラブルを防ぎます(14)。セロリの葉の抽出物は、尿中に失われたミネラルと水分を回復させることができます。
セロリジュースは、尿を通して体内の望ましくないカルシウム沈着物を排出する可能性があります(2)。このプロセスは、腎臓結石、胆石、アテローム性動脈硬化症などを防ぎます。
8.男性の生殖能力を高める可能性があります
近年のラットの研究は、生殖能力とセロリ摂取量の間に正の関連があることを示しています。伝統医学では、セロリを使用して性欲を刺激し、精巣を保護し、精子形成を助けます(15)。
セロリの抗酸化能力は、この面で役立ちます。アピゲニンのようなフラボノイドは、男性の生殖器官を解毒し、化学的ストレスから保護します。これにより、精子数と生存率が向上します(15)。
セロリの葉の抽出物100〜200 mg / kgをマウスに投与すると、性器のサイズが大きくなりました。したがって、セロリジュースは男性の生殖能力を促進する可能性があります(15)。
9.あなたの体の酸塩基平衡を維持します
現代の食事は、食事の酸負荷が高いです。これはあなたの体の酸性アルカリ恒常性を乱す可能性があります。この化学的不均衡は、慢性腎臓病や胆嚢障害、特にこれらの臓器の石灰化(石)に関連していることがよくあります(16)。
アルカリ性の野菜を食べることはある程度助けることができます。セロリは体内のアルカリ分泌を刺激します。カリウム、マグネシウム、ナトリウムなどの重要な電解質イオンが含まれています(16)、(17)。
そのジュースは酸性度を下げ、全体的なpHレベルをある程度制御します。定期的に摂取することで、石灰化の主な原因である尿酸値を制御できます。
要するに、セロリジュースは慢性的な病気を寄せ付けません。朝食シェイクのリストにそれを追加することは今や必須です。セロリジュースを作る簡単なレシピは次のとおりです。
5分以内にセロリジュースを作る方法
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あなたが必要なもの
- セロリの茎:1〜2房、中型
- 水
- ジューサー(または)高速ブレンダー
- ザル
作ろう!
- セロリの茎の房の根元と上部を切り取ります。
- ザルで茎をよく洗います。
- ジューサーを使用している場合は、セロリを栄養チューブに入れます。
- それが終わったら、それを新鮮に提供します。
- 高速ブレンダーを使用している場合は、洗浄したセロリの茎を追加します。
- 1 / 4〜1 / 2カップの水を注ぎ、ブレンダーの蓋を閉めます。
- 滑らかな混合物が得られるまでブレンドします。
- ジュースの内容物をモスリン布で水差しにろ過します。
- 最後に布を絞って、残っている液体を排出します。
- 氷の有無にかかわらず、新鮮なジュースを提供します。
セロリジュースを美味しくするためのヒント
- 青リンゴ、ケール、ミント、きゅうり、レモン果汁、生姜をセロリと一緒に加えることができます。
- このジュースを冷蔵して、夏の午後に冷やすこともできます。たぶん、温かい低カロリーのオーツ麦クッキーと一緒に。
しかし、このジュースを毎日飲むのは安全ですか?セロリジュースは悪影響を及ぼしますか?
セロリジュースを飲むことの副作用は何ですか?
セロリの主要栄養素の組成を見ると、このジュースは宝物です。しかし、変化を引き起こす可能性があるのは微量栄養素です。植物化学物質の組成は、特定の副作用を引き起こす可能性があります。
- 発疹や光線過敏症を引き起こす可能性があります
セロリには光増感特性があります。それは、フロクマリンファミリーに属するソラレンと呼ばれる活性物質を含んでいます。フロクマリンが豊富な食品は、光毒性を引き起こす可能性があります。そのため、セロリジュースを飲んだり、頻繁に食べたりすると、皮膚の発疹や光線過敏症を発症する可能性があります(18)。
- 腎臓に害を及ぼす可能性があります
セロリジュースが多すぎると腎臓に害を及ぼす可能性があります。セロリ、ビート、レタス、ほうれん草、ルバーブなどには、大量のシュウ酸塩が含まれています(100gのセロリには190mgのシュウ酸塩が含まれています)。シュウ酸塩分子は体内のカルシウムイオンと相互作用して、シュウ酸カルシウム沈着物、別名石を形成します(19)。これらの石は腎臓の機能に影響を与えます。腎臓の石灰化は炎症を引き起こします(19)。
- 発がん性
あなたは市場で既製のセロリパウダーを手に入れます。ジュースやその他のセロリのレシピを作るのに使用できます。しかし、このセロリパウダーはガンを引き起こす可能性があるという主張があります。このようなすぐに使用できる成分には、高塩分、防腐剤、および不要な化学的不純物が含まれています。
しかし、彼らの発ガン能力を証明する十分な科学的証拠はありません(20)。
それで、最善の方法は何ですか?
まあ、医療専門家は、ジュースベースの食事療法は誇大宣伝されていると言います。セロリジュースは素晴らしいデトックスドリンクと言われています。しかし、真実は、健康な肝臓は私たちの体が必要とするすべての解毒を行います。
野菜から栄養素を得る最良の方法は、繊維をそのままにして、野菜を丸ごと食べることです。野菜全体の食感や味が気に入らない場合は、セロリジュースをお勧めします。
まとめる…
セロリジュースは健康愛好家の間で流行しています。セロリ、野菜全体としてほとんどすべての栄養素を詰め込んでいます。空腹時に飲むと、GERD、酸味、便秘を和らげることができます。
セロリジュースは、他の果物や野菜とブレンドすると、おいしい朝食のスムージーや、カロリーが低くてもいっぱいになるイブニングドリンクになります。セロリジュースの小さなバッチを作り、あなたの体が光線過敏症の兆候を示しているかどうかを観察します。
あなたのデトックスドリンクがどのようになったかを私たちに書いてください。この記事が気に入ったら、フィードバック、コメント、レシピをセロリとともに送ってください。
今年の夏はベジドリンクでデトックスしましょう!
<参考文献
- 「セロリ(Apium graveolens L)の抗酸化活性のレビュー」米国国立医学図書館のエビデンスベースの補完代替医療ジャーナル。
- 「セロリジュース:あなたの体を解毒し、あなたの腸を癒します」SWIHAブログ、サウスウェストヒーリングアーツ研究所。
- 「ホールフーズで腸の健康を改善する3つの方法」最近のニュース、バスタ大学、バスタ大学。
- 「ハイドロアルコールセロリ(Apium graveolens)の葉の抽出物が…に及ぼす影響」Avicenna Journal of Phytomedicine、米国国立医学図書館。
- 「グリーンジュースは健康ですか?」SiOWfa15:私たちの世界の科学:確実性と論争。
- ジョージア大学獣医学部「炎症」。
- 「抗炎症フラボノイドに対するジュース処理の影響…」オハイオ州立大学食品科学技術学部。
- 「セロリの葉を混ぜて与えることの肝保護効果…」米国国立医学図書館のPharmacognosyReview。
- 「果物と野菜の消費量とそれらのポリフェノール含有量は…」米国国立医学図書館の栄養素。
- 「炎症、ニューロンに対するアピゲニンの神経保護効果…」Scientific Reports、米国国立医学図書館。
- 「あなたの肌のためのジュースへの10の野菜と果物」学生ブログ、シンタアヴェダ研究所。
- 「ウコン、ショウガ、セロリ、酵母の栄養補助食品…」世界応用科学ジャーナル。
- 「薬用植物に関する最新の植物薬理学的レビュー…」米国国立医学図書館の生薬学レビュー。
- 「利尿作用のある脂質低下薬…」補足号:生物科学、IIOABジャーナル、アカデミア。
- 「セロリ(Apium graveolens L.)の水性抽出物の効果…」Avicenna Journal of Phytomedicine、米国国立医学図書館。
- 「酸とアルカリのバランス:慢性における役割…」米国国立医学図書館の健康と医学における代替療法。
- 「アルカリ性ダイエット:その証拠はありますか…」Journal of Environmental and Public Health、Hindawi PublishingCorporation。
- 「熱帯性皮膚発疹」米国国立医学図書館のカナダ感染症ジャーナル。
- 「腎臓結石(腎結石症)の栄養管理」米国国立医学図書館の臨床栄養研究。
- 「セロリパウダーはあなたに悪いですか?」タフツ大学の健康と栄養に関する手紙。