目次:
- アプリコットを乾燥させることの利点は何ですか?
- 1.栄養素が豊富ですか
- 2.適度に服用すると減量に役立つ可能性があります
- 3.妊娠中に有益である可能性があります
- 4.貧血の治療に役立つ可能性があります
- 5.便秘を和らげるのに役立つかもしれません
- 6.糖尿病治療を支援する可能性があります
- 7.目の健康を促進する可能性があります
- 8.骨密度を改善する可能性があります
- 9.ダメージや老化の影響からお肌を保護する可能性があります
- 1日に何個のドライアプリコットを食べることができますか?
- 結論
- 読者の質問に対する専門家の回答
- 21のソース
ドライアプリコットは、アプリコットの果実を乾燥させて作られています。それらの水分は、栄養価を低下させることなく蒸発します(1)。
これらのアプリコットはエネルギー密度が高いです。ドライアプリコットの半分のカップには、約313カロリーが含まれています(2)。また、カリウム、繊維、鉄、ビタミンA、C、Eが豊富です。
それらの繊維含有量は、便秘の治療に役割を果たす可能性があります。果物はまた、目の健康を高めることが知られている2つの抗酸化物質であるルテインとゼアキサンチンの優れた供給源です。それらはまた糖尿病および炎症に有益な効果をもたらすかもしれません。この投稿では、ドライアプリコットの健康上の利点について詳しく説明します。
アプリコットを乾燥させることの利点は何ですか?
ドライアプリコットは、繊維、カリウム、鉄、ビタミンCなどの重要な栄養素が豊富です。いくつかの研究では、妊娠中に役立つ可能性があることが示されています。適度に摂取した場合、ほとんどのドライフルーツと同様に、ドライアプリコットも減量の努力を補うのに役立つ可能性があります。
1.栄養素が豊富ですか
ドライアプリコットは重要な栄養素が豊富です。それらはカリウム、繊維、および他のいくつかの栄養素でいっぱいです。
100グラムのドライアプリコット(または約30個のドライアプリコットの半分)には、次のものが含まれています(2)。
- 241カロリー
- タンパク質4g
- 脂肪5g
- 炭水化物63g
- 繊維3g
- カリウム1160mg
- カルシウム55mg
- 鉄3mg
- マグネシウム32mg
- リン71mg
- 2mcgのセレン
- 180mcgのビタミンA
- ビタミンC1mg
- 葉酸10mcg
異なる栽培品種のアプリコットには、さまざまな量のポリフェノール化合物が含まれています。これらには通常、没食子酸、ルチン、エピカテキン、フェルラ酸、p-クマル酸、カテキン、プロシアニジン、カフェー酸、エピガロカテキン、およびクロロゲン酸が含まれています(3)。
2.適度に服用すると減量に役立つ可能性があります
議論したように、ドライアプリコットはカロリーが高いです。しかし、それらは繊維も含んでおり、適度にそれらを消費することはあなたの減量計画に役立つかもしれません。
6つのドライアプリコット(40グラム)には、約10グラムの総繊維が含まれています(4)。
横断的研究では、新鮮な丸ごとドライフルーツの摂取量が少ないと、被験者のBMIが高くなりました。いくつかの研究はまた、新鮮な果物とドライフルーツの両方が、スナックとして、または食事と一緒に摂取したときに、空腹感を減らし、食事の満足度を高め、エネルギー摂取量を減らすのに役立つことを示唆しています(4)。
ドライアプリコットは健康的で、食物繊維の含有量が多いため、減量ダイエットを補完することができます。しかし、ドライアプリコットを減量に直接結び付ける研究はありません。したがって、節度を実践し、登録栄養士に相談してください。
3.妊娠中に有益である可能性があります
アプリコットには、血液の健康を改善するのに役立つ可能性のある鉄が含まれています。
女性の血液量は妊娠中に50パーセント増加します。これは、彼女が食事にもっと鉄を必要とすることを意味します。ドライアプリコットは鉄の良い供給源であり、この点で役立つかもしれません(5)。
妊娠と授乳はあなたの体の代謝変化を引き起こすかもしれません。運動が少なすぎたり、食事のバランスが崩れたりすると、便秘につながることがよくあります。十分な水を飲み、ドライアプリコットのような食物繊維が豊富な食品を摂取すると、消化器系の問題が緩和される可能性があります(6)。
4.貧血の治療に役立つ可能性があります
アプリコットの鉄分は貧血の治療に役立つ可能性があります。
貧血では、血液に健康な赤血球(RBC)が十分に供給されていません。これは、ヘモグロビン(血液中の酸素運搬分子)の欠乏が原因で発生します。ヘモグロビン不足は鉄欠乏により発生します(7)。
重度の失血、胃の慢性的な出血、慢性的な炎症も貧血を引き起こす可能性があります。妊娠中および月経中の女性は貧血のリスクが高くなります(8)。
鉄分が豊富な食品を摂取することは、貧血を改善するための最良の方法です。ドライアプリコットは非常に優れた鉄源です。また、それらに含まれるビタミンCは鉄の吸収をさらに高めます(9)。
ただし、ドライアプリコットだけでは毎日の鉄分摂取量を満たすことができない場合があります。ドライアプリコットの半分のカップには、約3.5ミリグラムの鉄が含まれています(2)。あなたはあなたの毎日の鉄摂取量を満たすためにそのようなカップを10個消費しなければならないかもしれません。したがって、ほうれん草、レンズ豆、豆など、他の鉄源も食事に含めることをお勧めします。
5.便秘を和らげるのに役立つかもしれません
ドライアプリコットの繊維がここで役割を果たす可能性があります。
食物繊維は便のかさを増加させ、結腸を通るその動きを加速します(10)。
繊維が腸内で発酵すると、短鎖脂肪酸(酪酸、プロピオン酸、酢酸など)が生成されます。これらは、管腔のpHを下げることにより、腸内細菌叢(微生物)を変化させます。これにより、便の一貫性、量、可動性がさらに向上し、便秘が治療されます(10)。
ドライアプリコットには繊維が含まれており、便秘の治療に役立ちます(11)。
6.糖尿病治療を支援する可能性があります
アプリコットのようなドライフルーツは、グリセミック指数が低くなっています。研究によると、血糖値を過度に上昇させることはありません(12)。
ドライフルーツ(ドライアプリコットを含む)からの適度な量のフルクトースも、食後のブドウ糖レベルの制御に役立つ可能性があります(12)。
ドライアプリコットもインスリンレベルに有益な効果があることがわかりました(13)。
7.目の健康を促進する可能性があります
ドライアプリコットに含まれるルテインとゼアキサンチンは、目の健康に寄与する可能性があります。これらの栄養素は青色光フィルターとして機能し、眼組織を光毒性損傷から保護します(14)。また、白内障のリスクを低下させる可能性があります(14)。
8.骨密度を改善する可能性があります
低骨塩密度は、加齢や閉経後の女性によく見られます。これは、骨粗鬆症、変形性関節症、および他の同様の骨障害の主な原因です(15)。ドライアプリコットのホウ素は、骨塩密度の改善に役立つ可能性があります。
研究では、1日3〜4 mgのホウ素を1年間摂取した閉経後の女性は、骨塩密度の改善を示しました(15)。
9.ダメージや老化の影響からお肌を保護する可能性があります
アプリコットにはベータカロチンが含まれており、体内でビタミンAに変換されます。ドライアプリコットには、当然、1トンのビタミンA(レチノール)が含まれています。このビタミンは肌の健康に影響を及ぼします(16)。
他の食品と同様に、1日に食べられるドライアプリコットの数には制限があります。
1日に何個のドライアプリコットを食べることができますか?
米国農務省によると、私たちは毎日約1〜2杯の果物を消費する必要があります。より活動的な人はもっと必要かもしれません(17)。
ドライフルーツの場合、半分のカップがフルーツのカップとしてカウントされます(17)。ドライアプリコットの投与量に関する情報はありませんが、1日で1杯飲むことができます。
ドライアプリコットの副作用に関する情報はほとんどありません。果物は通常の食物量で自然に健康です。ただし、ドライアプリコット(またはドライフルーツ)を市場から購入する際は注意が必要です。
不適切に保管されたドライフルーツは、毒素やその他の真菌によって汚染されている可能性があります(18)、(19)。
市場に出回っている特定のドライフルーツも二酸化硫黄を使用して保存されており、感受性の高い人に喘息を引き起こす可能性があります(20)。
結論
ドライアプリコットにはいくつかの必須栄養素が豊富に含まれています。彼らは優れた健康的なスナックになることができます。ただし、カロリーが高いため、ポーションサイズを制限することをお勧めします。1日1杯のドライアプリコット(約7〜8個)で十分です。
市場からドライアプリコットを購入するときは、栄養表示を読み、製造日を再確認してください。
読者の質問に対する専門家の回答
ドライアプリコットを食べるとガスが出ますか?
利用できる情報は限られています。ドライアプリコットは食物繊維が豊富で、研究によると、食物繊維の多いものを突然摂取するとガスが発生する可能性があります(21)。
ドライアプリコットを洗うべきですか?
パッケージに食べる準備ができていると書かれていない限り、ドライアプリコットを洗う必要があります。洗ったら、乾かしてから冷蔵庫に保管してください。
干しあんずはどうやって楽しめますか?
そのままおやつとしてお召し上がりいただけます。フルーツサラダやスムージーに加えることもできます。アイスクリームにドライアプリコットを振りかけることもできます。ドライアプリコットは、お気に入りのチーズとムンクに浸すだけでも美味しくなります(ゴーダチーズはドライアプリコットとよく合います)。
ドライアプリコットは抗炎症作用がありますか?
ドライフルーツは、一般的に、いくつかの抗炎症効果があります。しかし、ドライアプリコットの抗炎症効果を示す直接的な研究はありません。
21のソース
Stylecrazeには厳格な調達ガイドラインがあり、査読済みの研究、学術研究機関、および医師会に依存しています。3次参照の使用は避けます。編集ポリシーを読むことで、コンテンツが正確で最新であることを保証する方法について詳しく知ることができます。- 食品保存:ノースダコタ州立大学の乾燥果物。
www.ag.ndsu.edu/publications/food-nutrition/food-preservation-drying-fruits
- アプリコット、ドライ、硫黄、未調理、米国農務省、FoodDataCentral。
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