目次:
- 大根の健康上の利点は何ですか?
- 1.心血管の健康を改善する可能性があります
- 2.がんのリスクを下げる可能性があります
- 3.糖尿病治療を支援する可能性があります
- 4.消化器系の健康を促進する可能性があります
- 5.減量を助けるかもしれません
- 6.腎臓結石を治療する可能性があります
- 7.変形性関節症の予防に役立つ可能性があります
- 8.肝臓の健康を促進する可能性があります
- 大根の栄養プロファイル*とは何ですか?
- 大根の副作用は何ですか?
- 結論
- 読者の質問に対する専門家の回答
- 22のソース
大根( Raphanus raphanistrumsubsp。sativus )は、フリーラジカルによる損傷と戦う栄養素であるビタミンCの優れた供給源です(1)。また、リボフラビン、カルシウム、マグネシウム、葉酸、カリウムも含まれています。
大根で最も研究されている化合物は、さまざまな形態の癌を阻害する可能性があることがわかっている抗酸化剤であるスルフォラファン(イソチオシアネートの一種)です(2)。大根の摂取は、ビリルビンレベルの低下にも関連しています。
ビリルビンの蓄積は黄疸につながる可能性があります(3)。大根のインドールは潜在的な抗癌特性を持っています(4)。
この投稿では、大根の研究に裏打ちされた利点について説明しました。読み続けます。
大根の健康上の利点は何ですか?
イソチオシアネートは大根の中で最も強力な化合物です。これらの抗酸化物質は心臓の健康を促進し、癌との闘いを助けます。これらの抗酸化物質は糖尿病の治療にも役立つ可能性がありますが、大根の繊維は消化器の健康と体重減少を促進する可能性があります。
1.心血管の健康を改善する可能性があります
大根の抽出物は、ラットの研究で一酸化窒素の生成に影響を与えることがわかった。これにより血管が弛緩し、最終的に血圧を下げることができます(5)。日本で栽培されている桜島大根とも呼ばれる大根も同様の性質を持っていることがわかった(6)。
一酸化窒素はまた、平滑筋組織を弛緩させ、局所的な血流を増加させる役割も果たします。また、血管壁への血小板の付着を抑制します。これらすべての利点は、アテローム性動脈硬化症のリスクを減らすのに役立ちます(7)。
2.がんのリスクを下げる可能性があります
大根はアブラナ科の野菜の家族に属しています。これらの野菜には、水と組み合わせるとイソチオシアネートに分解される化合物が含まれています(8)。これらのイソチオシアネートは、さまざまな形態の癌と闘うのに役立つ可能性があります。
大根の種子に含まれるイソチオシアネートは、肺がん細胞の細胞死を誘発することもわかっています(9)。
大根はまた、乳がんの場合に化学予防効果を示すことがわかった。それは癌細胞の成長を直接阻害し、癌細胞死を誘発する可能性があります。したがって、それは有用な抗腫瘍剤であり、癌の治療と予防に役割を果たす可能性があります(10)。
乳がんに対する大根のこれらの予防効果は、そのスルフォラファン含有量に起因する可能性があります(11)。
3.糖尿病治療を支援する可能性があります
大根には抗糖尿病効果があります。それらは体の抗酸化防御システムを強化し、フリーラジカルの蓄積を減らします。これはエネルギー代謝を促進し、腸でのブドウ糖吸収を減らし、それによって糖尿病患者を助けます(12)。
4.消化器系の健康を促進する可能性があります
大根は食物繊維の良い供給源であり、消化器の健康を高める可能性があります。同じことが野菜の葉にも当てはまります。大根の葉を与えられたラットは、強化された胃腸機能を示しました(13)。
大根は、消化補助剤、覚醒剤、下剤、および胃障害の治療として民族的に使用されてきました(3)。
5.減量を助けるかもしれません
大根と減量を関連付ける直接的な研究はありませんが、これらの野菜の繊維が減量に役立つ可能性があります。研究によると、高繊維食は体重管理に非常に有益である可能性があります(14)。
大根もカロリーが低い1つの大きな大根には約6カロリーが含まれています(15)。したがって、それらは減量ダイエットへの良い追加になることができます。
6.腎臓結石を治療する可能性があります
大根を含む食事は、尿からのシュウ酸カルシウムの排泄を増加させることがわかりました(16)。これにより、ミネラルが尿路内に蓄積して石を形成する可能性を減らすことができます。
ただし、この点に関しては、さらに調査が必要です。特に腎臓結石を治療するために大根を使用する前に、医師に相談してください。
7.変形性関節症の予防に役立つ可能性があります
大根を含むアブラナ科の野菜に含まれるスルフォラファンは、変形性関節症に有益である可能性があります(17)。この化合物は、細胞内の軟骨破壊を防ぐことによって機能します。変形性関節症の治療と潜在的な予防における大根のメカニズムを理解するには、さらなる研究が必要です。
8.肝臓の健康を促進する可能性があります
大根を含むアブラナ科の野菜は、肝臓の毒素の解毒を助けることができます。研究によると、大根の代表的なタイプであるスペイン大根の肝臓促進効果が示されています。大根には高濃度のグルコシノレートが含まれており、肝臓の健康を促進します(18)。
大根は、インドおよびギリシャ・アラブの民間療法において、黄疸およびその他の関連する肝疾患の家庭治療として使用されています(12)。
別の研究では、大根の生物活性化学物質(MTBITCと呼ばれる)が非アルコール性脂肪性肝疾患の治療に効果的であることがわかりました(19)。
大根は力野菜です。そのユニークな栄養素は、さまざまな健康上の利点を促進します。私たちはそれらの栄養素のいくつかが何であるかを見てきました。次のセクションでは、大根の詳細な栄養プロファイルを見つけるでしょう。
大根の栄養プロファイル*とは何ですか?
栄養成分表示サイズ1ミディアム(4g) | ||
---|---|---|
サービングあたりの金額 | ||
カロリー情報 | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
カロリー | 0.7(2.9 kJ) | 0% |
炭水化物から | 0.6(2.5 kJ) | |
脂肪から | 0.0(0.0 kJ) | |
タンパク質から | 0.1(0.4 kJ) | |
アルコールから | 0.0(0.0 kJ) | |
炭水化物 | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
総炭水化物 | 0.2g | 0% |
食物繊維 | 0.1g | 0% |
スターチ | 0.0 g | |
砂糖 | 0.1g | |
脂肪と脂肪酸 | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
総脂質 | 0.0 g | 0% |
飽和脂肪 | 0.0 g | 0% |
一価不飽和脂肪 | 0.0 g | |
多価不飽和脂肪 | 0.0 g | |
総トランス脂肪酸 | 〜 | |
総トランスモノエン脂肪酸 | 〜 | |
総トランスポリエン脂肪酸 | 〜 | |
総オメガ3脂肪酸 | 1.4mg | |
総オメガ6脂肪酸 | 0.8 mg | |
ビタミン | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
ビタミンA | 0.3 IU | 0% |
ビタミンC | 0.7mg | 1% |
ビタミンD | 〜 | 〜 |
ビタミンE(アルファトコフェロール) | 0.0mg | 0% |
ビタミンK | 0.1 mcg | 0% |
チアミン | 0.0mg | 0% |
リボフラビン | 0.0mg | 0% |
ナイアシン | 0.0mg | 0% |
ビタミンB6 | 0.0mg | 0% |
葉酸 | 1.1 mcg | 0% |
ビタミンB12 | 0.0 mcg | 0% |
パントテン酸 | 0.0 mcg | 0% |
コリン | 0.3mg | |
ベタイン | 0.0mg | |
ミネラル | ||
選択したサービングあたりの金額 | %DV | |
カルシウム | 1.1 mg | 0% |
鉄 | 0.0mg | 0% |
マグネシウム | 0.4mg | 0% |
リン | 0.9 mg | 0% |
カリウム | 10.5 mg | 0% |
ナトリウム | 1.8mg | 0% |
亜鉛 | 0.0mg | 0% |
銅 | 0.0mg | 0% |
マンガン | 0.0mg | 0% |
セレン | 0.0mg | 0% |
フッ化物 | 0.3 mcg |
* USDA、大根、生から供給された値
大根は最も健康的な野菜の一つですが、誰もがそれを消費できるわけではありません。野菜に関連するいくつかの懸念があります。
大根の副作用は何ですか?
大根には効果がありますが、大根を食べることによる副作用が報告されている場合があります。血糖値と甲状腺ホルモンのレベルが低い人は、いくつかの悪影響に直面する可能性があります。
- 甲状腺機能低下症を悪化させる可能性があります
大根のようなアブラナ科の野菜には、甲状腺ホルモンの産生を妨げる可能性のあるゴイトロゲン物質が含まれています。研究によると、慢性的な大根の摂食は甲状腺ホルモンプロファイルの低下につながる可能性があります(20)。甲状腺の問題(特に甲状腺機能低下症)のある人は、大根や他のアブラナ科の野菜の消費を制限する必要があります
- 胆石のリスクを高める可能性があります
大根は胆汁分泌を増加させることが知られています(21)。この特性が感受性の高い人の胆石のリスクを高める可能性があると考える人もいます。より多くの研究が必要ですが、予防策を講じることが重要です。胆石の病歴がある場合は、大根を摂取する前に医師に相談してください。
- 低血糖を悪化させる可能性があります
大根は血糖値を下げることができます。低血糖効果があります(12)。すでに糖尿病の薬を服用している人は、血糖値を下げすぎる可能性があるため、大根を服用する前に医師に確認する必要があるかもしれません。
- 妊娠中および授乳 中の問題
大根が妊娠中または授乳中に安全に使用できることを立証する証拠はあまりありません。大根は避けたり、適度に消費したりする方が安全です。医師にご相談ください。
結論
大根は栄養素が豊富でカロリーが低いです。それらはスパイシーな辛味で知られており、伝統的にいくつかの胃腸障害の治療に使用されてきました。
野菜は、糖尿病、肝臓病、心臓病の治療に役立つ可能性があります。
利点は、そのグルコシノレート、ポリフェノール、およびイソチオシアネートに起因する可能性があります。ただし、過剰摂取は副作用を引き起こす可能性があります。
大根の正しい投与量については医師に相談してください。適切な用量であなたの食事療法にそれを含めてください、そしてあなたはその利益を楽しむことができます。
読者の質問に対する専門家の回答
大根の食べ方は?
大根を食べる最も簡単な方法は生です(バターと一緒に出してください)。スライスした大根をローストして、夜のおやつとしてもお召し上がりいただけます。
大根のトップスは食べられますか?
はい、大根の葉は食用で美味しいです。あなたはあなたの調理の準備にそれらを加えることができます。
大根はスーパーフードですか?
大根を摂取すると、血圧レベルが下がり、糖尿病の治療が促進されます。彼らは私たちが注意する必要がある特定の副作用を持っていますが、彼らの利益のためにスーパーフードと呼ばれるかもしれません。
大根はどうやって食べますか?
大根はサラダに生で食べることができます。スープやシチューに加えることもできます。インド料理にはフラットブレッド(パランタ)の大根が含まれ、韓国人はキムチに大根を加え、中国人は大根を使って大根餅を作ります。
ケトで大根を食べられますか?
はい、大根はカロリーと炭水化物が少なく、ケトダイエットに含めることができます。
大根はガスを発生させることができますか?
事例証拠によると、大根は鼓腸を引き起こすことが知られています。これは、ラフィノース含有量に起因する可能性があります。ラフィノースは、鼓腸を引き起こすことが知られているオリゴ糖です(22)。
大根は髪の成長に良いですか?
大根の高濃度の栄養素は、髪の成長に有益である可能性があります。しかし、これを裏付ける研究はありません。
大根は辛いですか?
大根は辛くないですが、辛味があります。
22のソース
Stylecrazeには厳格な調達ガイドラインがあり、査読済みの研究、学術研究機関、および医師会に依存しています。3次参照の使用は避けます。編集ポリシーを読むことで、コンテンツが正確で最新であることを保証する方法について詳しく知ることができます。- 免疫および炎症におけるビタミンD、EおよびCの役割。、J Biol Regul Homeost Agents。、米国国立医学図書館、国立衛生研究所。
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