目次:
- ラー油の健康上の利点
- 1.タンパク質の供給源
- 2.ビタミンDの利点
- 3.ビタミンA、E、およびK
- 4.アイアンのメリット
- 5.心に良い
- 6.ビタミンCの利点
- 家庭でラー油を作る方法は?
- ゴマラー油を使った麺
料理のソースとしても、おいしいものを調理するためのベースとしても使用できる1つのオイルについて聞いたことがありますか?さて、私たちが話しているのはラー油です。
ラー油の健康上の利点
このオイルには、多くの利点と用途もあります。それらが何であるか知りたいですか?読む!
1.タンパク質の供給源
唐辛子100グラムごとに1グラムのタンパク質が含まれています。より多くのタンパク質を食べると、筋肉量の減少、免疫力の低下、呼吸器系の低下、さらには死からも自動的に体を保護します(1)。タンパク質はまた、血液に酸素を運ぶのに役立ちます。筋肉や軟骨を作り、神経系を調節します。
2.ビタミンDの利点
ラー油には栄養素、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。アルツハイマー病、骨の衰弱、ガンの発作からあなたを守るビタミンDが含まれています。(2)ビタミンDの他の豊富な供給源は、牛乳、豆乳、魚、卵黄などです。
3.ビタミンA、E、およびK
ラー油にはビタミンA、E、Kも含まれており、体に多くの利点をもたらします。骨の健康を維持するのに役立ちます。それらは、歯の発生、免疫系、細胞分裂および生殖において主要な役割を果たす抗酸化物質を含んでいます(3)。ビタミンKは血液凝固の減少にも役立ちます。
4.アイアンのメリット
ラー油には鉄分も含まれています。鉄分を含んだ食品を食べることで、舌炎などのいくつかの病気を予防できます(4)。また、リラックスするのにも役立ちます。鉄分は、疲労感や疲労感を防ぐ主要な栄養素の1つです。実際、鉄欠乏症は貧血、咳、透析につながります。
5.心に良い
ラー油のもう一つの利点は、心臓血管系を大事にする能力です。カプサンチンなどの有益な化合物が少量含まれており、HDLコレステロール値を上げて心臓を健康に保ちます。
6.ビタミンCの利点
ラー油には、脳卒中、冠状動脈性心臓病、その他の心血管疾患からあなたを守るビタミンCも含まれています(5)。ビタミンCはまた、風邪の期間や最近の風邪治療の効果を短縮する可能性があります。ビタミンCの他の供給源は、オレンジ、レモン、グレープフルーツです。
家庭でラー油を作る方法は?
自家製ラー油の作り方はとても簡単です。以下はあなたがすべきことです:
- あなたがする必要がある最初のことはあなたの基油を選ぶことです。今、これは完全にあなた次第です。ピーナッツオイル、アーモンドオイル、さらにはゴマ油を試すことができます。基油を取り、鍋にそっと注ぎます。
- 唐辛子を長さに合わせてスライスします。種も取り出してください。
- 次に唐辛子を油で8分間炒めます。次に、それらを直接オイルに注ぎます。
- オイルを冷まします。
- 蓋を使って瓶を覆います。
ゴマラー油を使った麺
食べ物は味だけでなく、それが与える素晴らしい香りでもある場合があります。それはまたそれに伴う薬効と栄養上の利点についてです。ゴマペーストを含むソースは、脂肪酸の優れた供給源であり、あなたの健康に非常に役立ちます。主に中国で見られる落花生は、その日のエネルギーを与え、あなたの体に必須栄養素を供給します。このレシピは、乾燥小麦麺を使用して調理することができます。卵、そば、ご飯を加えて味を調えます。
- 300グラムの乾燥小麦麺
- ごま油小さじ1
- 挽いたピーナッツ小さじ1
- 細かく刻んだネギ2個
- 新鮮なゴマペースト小さじ3
- 165mlの水
- 黒醤油小さじ3
- 砂糖小さじ1
- 酢小さじ1杯
- 赤唐辛子油小さじ2
- 花椒粉小さじ半分
- ソースを作るには、まずボウルにごまペーストを混ぜてから水を入れます。ゆっくりと泡だて器で泡立てます。醤油、砂糖、花椒粉を加えます。酢を使ってよく混ぜます。
- 別の鍋に水を持ってきて、1分間沸騰させます。乾麺を加え、指示に従って調理します。
- 次に麺を水気を切り、冷水ですすぎ、水気を切り、大きなボウルに入れます。ごま油をスプーン1杯加えて混ぜ続けます。
- 次に、麺にソースを加え、落花生と刻んだネギを振りかける必要があります。
- テーブルで皿を出し、ボウルに均等に分配します。
ラー油の利点についてのすべてで、あなたは何を待っていますか?以前にラー油を使用したことがありますか?下のボックスにコメントして、あなたの経験を教えてください。