目次:
朝食に同じオムレツやスクランブルエッグを食べるのにうんざりしていませんか?それともランチに目玉焼き?何か新しいことを試す時が来ました。そして、ここでは日本の卵のレシピが一番お得です。朝食でもランチでも、これらの卵の喜びは豊かなタッチを与えます。準備はシンプルで簡単で、特別な料理のスキルは必要ありませんが、料理の信憑性を維持するために、同じものを提示する際には少し注意する必要があります。
5卵愛好家のための日本の卵レシピを試してみてください:
おいしい卵の喜びの新しい世界へようこそ。それらのおいしいレシピについて知るために読んでください:
1.たまご焼き–ロールオムレツ:
画像:Shutterstock
長方形の専用鍋であるたまご焼き鍋を使って、卵の薄層を調理し、丸太のように丸めます。この特定の日本の卵オムレツレシピには決まった調味料はなく、ここにあなたの創造性を取り入れることができます。
- 卵– 4
- 醤油–¼tsp
- みりん–大さじ1
- 塩–¼tsp
- ごま油– 1 tsp
- 中くらいの大きさのミキシングボウルで、みりんと塩に醤油を加えてよく混ぜます。
- 卵を割ってスプーンを使い、よく混ざるまで混ぜます。
- 中火から強火に中型の長方形の鍋を置き、油を熱します。
- 卵の混合物を6等分します。
- 卵の混合物の一部を薄層として鍋に注ぎ、非常に薄い層が得られるように鍋を回転させます。
- 卵の底が完全に固まり、液体が上に残るまで待ちます。
- 丸太に転がり始め、鍋の一方の端に置きます。
- 卵の混合物のもう1つの部分を追加します。
- このレイヤーが完全に設定されるのを待ちます。
- 固まったら、調理した卵の層を反対方向に転がします。
- 卵の混合物全体が使用され、卵が厚い丸太のようになるまで、このプロセスを繰り返します。
- 取り出して皿に並べます。
- ½インチの断片にカットして提供します。
2.オムライス–オムライス:
画像:Shutterstock
おいしい日本の卵ご飯のレシピがもう1つあります。ケチャップをまぶしたチャーハンは、クレープのように薄い目玉焼きに詰められています。これは実際には日本語に聞こえませんが、1900年代に誕生したという事実は残っています。子供たちに大人気です。伝統的なオムライスはケチャップで最後の仕上げをしますが、視覚的な魅力と味を追加するために、濃厚でクリーミーなソースまたはグレージングブラウンソースを使用できます。
- 鶏もも肉– 1、1インチにカット
- タマネギ-1、小さく、細かく刻んだ
- バター–大さじ1
- オリーブオイル– 1 tsp
- ご飯– 2カップ、炊き込み
- 塩–味わう
- コショウ–味わう
- ケチャップ–大さじ3
- 9.グリーンピース–¼カップ
- 1.卵– 2
- 2.塩–味わう
- 3.オイル– 1 tsp
- 中火から強火に中火のフライパンを置き、バターを油で熱します。
- 鶏もも肉を加えて3分ほど煮ます。
- 玉ねぎを混ぜて、玉ねぎが半透明になるまで炒める。
- ご飯を混ぜてさらに3分炊きます。
- 調味料を調整します。
- ご飯の中央に井戸を作り、ケチャップを加えます。さらに30分ほど調理します。
- ご飯とケチャップをよく混ぜて2分炒めます。
- エンドウ豆を混ぜて、エンドウ豆が柔らかくなるまで調理します。
- 火から下ろし、脇に置いておきます。
- 中くらいの大きさのボウルを用意し、ご飯の半分を詰めます。プレート上で型から外します。残りご飯も同じように繰り返します。
- 小さなミキシングボウルで、卵を塩でたたきます。
- フライパンを中火から強火にかけ、油の半分を熱します。
- 卵の混合物の半分を追加し、鍋を回転させて、可能な限り薄いクレープを作ります。
- 卵が完全に火が通ったら、クレープを使って成形米を覆い、楕円形にします。
- 残りの卵で繰り返します。
- ご飯の上にケチャップを振りかけてお召し上がりください。
3.茶碗蒸し:
画像:Shutterstock
この作りやすい日本の茶碗蒸しレシピで、友達を温かい前菜でおもてなししましょう。日本語で「茶碗」はおにぎりまたは茶碗を意味し、「ムシ」は蒸しを意味します。要するに、これはカップに入った茶碗蒸しに他なりません。たまごフランに似た食感でありながら、みりん、醤油、だしのブレンドで味わいが増します。レシピをチェックしてください。
- 卵– 3
- だし–2カップ
- 日本酒– 1 tsp
- 醤油– 2 tsp
- みりん– 1 tsp
- 塩–味わう
- 鶏もも肉–½、ニブルサイズにカット
- エビ– 4、大、半分
- 椎茸– 2、スライス
- ねぎ–付け合わせ用、細かく刻んだ
- 小さめのミキシングボウルに、1 / 2tspの酒と等量の醤油を混ぜます。鶏肉を入れてよく混ぜ、10分ほど置いておきます。
- 別のミキシングボウルで、1/2 tspの酒を等量の醤油と混ぜ、エビのかけらを加えます。均一にコーティングされるようにトスし、10分間脇に置きます。
- 大きめのミキシングボウルで、だしを残りの醤油、みりん、塩と混ぜます。
- 卵を割ってスプーンを使って、材料がよく混ざるように混ぜます。
- ふるいを使って、できるだけ多くの卵を濾します。
- 鶏肉、海老、椎茸を4等分します。4カップにそれぞれ1つの部分を配置します。カップが3/4いっぱいになるまで、各カップに等量の卵混合物を補充します。
- アルミホイルを使用して、各カップを覆い、蒸し器に配置します。
- 中火から強火で約15分間、または挿入した木製の串が透明になるまで混合物を蒸します。
- 刻んだネギを飾り、蓋をして、2分間蒸します。
- ホットサーブ。
4.親子丼:
画像:Shutterstock
味付けしたスープで煮込んだ卵と鶏肉を、ボウルに詰めた温かいご飯の上に注ぎ、温めてお召し上がりいただけます。これがこの料理を説明する最も簡単な方法です。ワンボウルミールで、油分ゼロのヘルシーな一品です。さらに、あなたは楽な方法でそれを作ることができます。ふわふわの卵とだしの風味がご飯に溶け込み、やみつきになる一品です。
- 卵– 1
- 鶏もも肉–½、一口大に切る
- だし–¼カップ
- 日本酒–大さじ1/2
- 醤油–大さじ1
- みりん–大さじ1
- タマネギ–½、中型、薄くスライス
- ねぎ–½薄くスライス
- ご飯–1カップ
- 小さめの丼にだしと醤油、みりん、酒を混ぜます。
- 中火から強火に中型鍋を置きます。
- だしの混合物を加え、沸騰し始めるまで加熱します。
- 玉ねぎを混ぜて強火から中火に下げ、約60秒煮ます。
- 一口サイズの鶏肉を混ぜ合わせ、鶏肉がよく調理されるまで中火で調理を続けます。
- 卵を小さなミキシングボウルに割ってよく叩きます。
- 鶏肉の混合物の上に溶き卵を注ぐ。
- 蓋をして中火で約60秒煮ます。
- 丼にご飯を入れます。
- ボウルに入れたご飯の上に、卵と鶏肉の混合物をソースと一緒に注ぎます。
- ねぎを飾って、温めてお召し上がりください。
5.たまごきんし:
画像:Shutterstock
画像に夢中にならないでください。これはリングイネパスタではありません。これらは細かく刻まれた卵のクレープです。それはそれ自体が単なる料理ではありません。寿司や麺のトッピングとしても使えます。日本人は一般的にこれらの細かく刻んだクレープをそのまま食べません。ただし、必要に応じて、ナッツとロースト野菜を一握り混ぜて、食事として楽しむこともできます。これは間違いなく、試してみるのに最適な日本の寿司卵レシピの1つです。
- 卵– 2
- 塩–味わう
- オイル– 1 tsp
行き方:
- 小さなミキシングボウルで、ワイヤー泡立て器を使用して、卵を塩で完全に叩きます。
- 中火から強火に8インチのフライパンを置きます。
- 油を加えて渦を巻いて、鍋が均一に完全にコーティングされていることを確認します。
- 卵を4等分します。
- 卵の混合物の一部を追加し、鍋を回転させて極薄のクレープを作ります。
- 30秒間調理します。
- 卵をひっくり返し、さらに2秒間調理します。
- すぐにフライパンから取り出します。
- 卵の混合物全体が使い果たされるまで、同じプロセスを繰り返します。
- クレープが少し冷めたら、丸めます。
- 鋭利な鋸歯状でないナイフを使用して、クレープを1/8インチの厚さのストリップに切ります。
- 必要に応じて使用してください。
これらは、巨大な日本料理からの楽しい卵のレシピに関して、私のトップ5のピックです。あなたがプロであるか初心者であるかは関係ありません。誰もが同じように簡単にこれらのレシピを試すことができます。何を求めている?今日これらを試して、あなたの家族を治療してください。
日本の卵のレシピを試したことはありますか?あなたの経験は何でしたか?私たちと共有してください。スクロールするだけです。