ヤギのチーズが牛のチーズよりも優れている4つの理由

純粋なカロリーを飲み込む罪悪感に影を落としているチーズへのあなたの愛はありますか？あなたはまた、理想的で、カロリーや罪悪感のないチーズの品種を望んでいた人の一人ですか？

さて、私はあなたにいくつかの良いニュースがあります。あなたと私が望んでいた種類のチーズがまさにあります-そしてそれは山羊のチーズです。

そのうえ？ヤギのチーズには多くの健康上の利点があり、その巨大な塊で嵐を調理することができます。あなたはそれについてすべて知りたくありませんか？次に、先に進んで下にスクロールします。

ヤギのチーズとは何ですか？

山羊のチーズは山羊の乳から作られ、牛乳から作られたチーズよりも健康的で優れています。

乳糖が少なく、ナトリウムが少なく、脂肪が小さくて消化しやすく、牛のチーズと比較して、ビタミンやミネラルのレベルが高くないにしても同様です。後で栄養データを見ると、より良い画像が得られます。

他のチーズの品種と同様に、山羊のチーズにはさまざまな種類と食感があります。あなたはそれを未熟（新鮮）または熟成させており、それぞれのテクスチャーは、ソフト、セミソフト、ハード、またはハード（水分含有量を示す）として定義されています。

未熟で新鮮なものをサラダに入れるか、いくつかの微生物培養で熟成させて、熟成した牛のチーズと同じように使用することができます。

しかし、なぜ牛のチーズから山羊のチーズに切り替える必要があるのでしょうか。ヤギのチーズを優勢にし、より健康的な代替品にするものは何ですか？答えは、その栄養と生化学的組成、そしてそれがあなたの体に与える影響にあります。

私が何を意味するかを理解するために読んでください。

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ヤギのチーズは、通常のチーズの低脂肪代替品です。カプロン酸、カプリル酸、カプリン酸など、消化しやすい短中型の脂肪酸鎖を持っています。

セミソフトタイプの山羊チーズには1オンスあたり22mgのコレステロールが含まれていますが、チェダーチーズには28mgが含まれています。コレステロール値を下げ、心血管疾患や肝障害の可能性を下げます。蓄積されたコレステロール誘導体はフリーラジカルの作用を受け、重要な臓器に損傷を与えます。

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