目次:
- 目次
- サワーソップはあなたの体に何をしますか?
- サワーソップの健康上の利点
- 1.サワーソップは癌と戦う
- 2.目の健康を改善します
- 3.炎症と戦うのを助けます
- 4.感染症の治療に役立ちます
- 5.サワーソップエイズ糖尿病治療
- 6.腎臓と肝臓の健康を促進します
- 7.呼吸器の健康を改善します
- 8.ストレス解消に役立ちます
- 9.胃腸の健康を高めます
- 10.免疫システムを後押しします
- 11.痛みを和らげる(鎮痛剤として働く)
- 12.サワーソップは熱を治療します
- 13.下痢を治療します
- 14.高血圧の治療の援助
- 15.リウマチの治療に役立ちます
- 16.肌と髪の健康を改善します
- サワーソップの栄養成分
- サワーソップの副作用
- 試してみるサワーソップのレシピはありますか?
- 1.サワーソップミルクセーキ
- 2.冷やしたサワーソップドリンク
- サワーソップを選択して保存する方法は?
- サワーソップはどこで購入できますか?
サワーソップ(Annona muricata)は、グラビオラとも呼ばれ、熱帯地域で育つ大きなとげのあるハート型の緑色の果実です。外側は尾根で覆われ、内側は柔らかくジューシーな肉質です。カスタードアップルに似ており、生のときは濃い緑色です。熟すと、外見はやや柔らかく薄緑色になります。このように、この果実は見た目と風味の点でカスタードアップルとチェリモヤと密接に関連しています。その白い果肉は小さな光沢のある黒い食べられない種子を含み、甘くて酸性の味がします。
サワーソップの種なし品種はめったに入手できず、一般的に繊維質の肉を持っています。クリーミーな食感のため、飲料やアイスクリームなどの甘いものによく使われます。果物の皮は食べられませんが、白い肉質の部分はかなり栄養価が高いです。彼らは本質的に有毒であるため、種子は決して食べてはいけません。熟したサワーソップの棘の先は簡単に折れます。熟していない果実は、完全に熟すまで暗所で保管することができます。
目次
- サワーソップはあなたの体に何をしますか?
- サワーソップの健康上の利点
- サワーソップの栄養成分
- サワーソップの副作用
- 試してみるサワーソップのレシピはありますか?
- 選択と保管
- サワーソップはどこで購入できますか?
サワーソップはあなたの体に何をしますか?
サワーソップには、病気の原因となる細胞や特定の種類の腫瘍とさえ戦うことができる多数の植物栄養素が含まれています。これらの植物栄養素には、全体的な健康を増進する抗酸化特性が含まれています。それらは、癌と闘い、目の健康を増進し、さまざまな感染症を治療するのに役立ちます(1)。
しかし、なぜ私たちはこれらすべてについて話しているのですか?サワーソップは良い果物ですか?
あなたは賭けます。これらの利点を読んで、自分で調べてください。
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サワーソップの健康上の利点
それでは、多くのサワーソップの利点のいくつかを詳しく見てみましょう。サワーソップが何に役立つのかをよく知ってください。
1.サワーソップは癌と戦う
人間に関する直接的な研究はありませんが、サワーソップ抽出物は特定の種類の乳がんおよび肝臓がん細胞を殺すことがわかっています(2)。
ある研究によると、サワーソップ植物はほとんどの種類の病気の証明された癌治療薬です(3)。テストはまだ人間に対して行われていませんが、可能性は有望です。
さまざまな細胞株で実施された別のインドの研究では、サワーソップまたはグラビオラの葉は80%の細胞阻害を示しました。サワーソップに含まれるアセトゲニンは、がん細胞に含まれる有害な化合物を抑制します(4)。
サワーソップ抽出物は、膵臓癌細胞の生存と代謝も阻害しました。これは、致死性疾患の治療に成功する可能性があることを示しています(5)。
アセトゲニンをユニークにしているのは、健康な細胞に害を与えることなく、癌細胞を選択的に破壊する能力です(6)。
2.目の健康を改善します
サワーソップには抗酸化物質が豊富に含まれています。これらの抗酸化物質、特にビタミンCとE、亜鉛、ベータカロチンは、眼疾患のリスクを減らすことがわかっています。抗酸化物質はまた、白内障や加齢性黄斑変性症を引き起こす可能性のある酸化ストレスを軽減します(7)。
3.炎症と戦うのを助けます
ブラジルの研究では、サワーソップの葉とジュースの投与により、蛇咬傷によって引き起こされる炎症が改善することがわかりました(8)。ただし、サワーソップの成分もヘビ毒の悪影響をわずかに悪化させる可能性があります。したがって、この側面についてさらに調査する必要があります。
南アメリカと熱帯アフリカでの研究は、サワーソップの木の根、樹皮、葉の抗炎症特性に重点を置いていました(9)。炎症を治療する能力はサワーソップで優れており、関節炎を和らげるために使用することができます。
サワーソップは、抗炎症作用に加えて、鎮痛作用でも知られています(10)。
4.感染症の治療に役立ちます
サワーソップは、細菌や寄生虫によって引き起こされる感染症を治療することができます。リーシュマニア症は、砂のノミに刺されて伝染する寄生虫によって引き起こされる病気です(11)。
サワーソップの木の葉は、さまざまな感染症の治療にも使用されます(12)。
5.サワーソップエイズ糖尿病治療
ナイジェリアの研究によると、サワーソップは抗糖尿病特性を持っています。この研究でテストされたラットの2つのグループでは、血糖値に有意差があり、サワーソップで治療されたグループは他のグループよりも低濃度でした(13)。
サワーソップの葉の水性抽出物は、糖尿病患者に引き起こされる肝臓の酸化的損傷を抑制(さらには予防)することがわかっています(14)。
6.腎臓と肝臓の健康を促進します
あるマレーシアの研究によると、サワーソップ抽出物は腎臓と肝臓の病気の治療を受けていたラットで安全であることがわかりました(15)。同様の観察は、人間でも観察することができます。
別のインドの研究によると、サワーソップに含まれるアセトゲニンは12種類の癌の悪性細胞を殺すことができ、そのうちの1つが肝臓癌です(16)。
7.呼吸器の健康を改善します
ナイジェリアのある研究では、喘息などの呼吸器疾患の治療におけるサワーソップの葉の有効性が述べられています(17)。
8.ストレス解消に役立ちます
コネチカット大学の報告によると、サワーソップはストレスやうつ病などの他の問題の治療に広く使用できます(18)。
9.胃腸の健康を高めます
サワーソップには抗潰瘍特性もあります。果実は酸化的損傷を抑制し、胃壁の粘液を保護します(19)。果物の重要な抗酸化作用と抗炎症作用は、胃腸の健康を改善するのに役立ちます。
あるブラジルの研究では、サワーソップの葉の抽出物の駆虫(寄生虫を殺す能力)特性が研究されました(20)。彼らは、羊の胃腸の問題を引き起こした寄生虫の影響を研究しました。この研究の目的は、サワーソップが卵と成虫の寄生虫に及ぼす影響を調べることでした。この研究では、サワーソップは天然の駆虫薬であり、胃腸の問題を引き起こした羊の寄生虫を殺す可能性があるため、人間にも同様の影響を与える可能性があると結論付けました。しかし、さらなる研究が進んでいます。
別の報告によると、経口鉄の過剰投与は胃腸の問題につながる可能性があります。サワーソップは鉄の供給源ですが、果物のミネラル含有量は他の成分ほど多くはありません。したがって、胃腸障害を引き起こす可能性は低いです。同じ事実が、再び、個人の利益のために働く可能性があります。例えば、鉄欠乏症に苦しむ個人は貧血にかかりやすく、それは胃腸系の機能不全を引き起こすことが知られています。サワーソップは優れた鉄源ではありませんが、鉄分を含んでいるため、貧血(およびその結果として生じる胃腸の問題)と戦うための鉄分が豊富な食事への健康的な追加となります(21)。
10.免疫システムを後押しします
韓国の研究によると、サワーソップの摂取は免疫力を高めることができます。これは、果物に含まれる生理活性化合物に起因する可能性があります。サワーソップの葉の抽出物を経口摂取すると、ラットの足の浮腫が軽減されることがわかりました。これは通常、免疫系が弱いために引き起こされます(22)。この研究は、サワーソップの葉の抽出物が免疫を刺激する可能性があり、したがって免疫不全患者の治療に使用できると述べて結論を下しています。サワーソップは、全体的なライフスタイルの質を向上させるために食事の一部にすることもできます。
サワーソップフルーツのジュースは、その果肉よりも多くの微量栄養素を提供することがわかりました。しかし、果肉にはジュースよりも多くのビタミンAが含まれています。サワーソップには、免疫システムを強化および強化するアスコルビン酸(ビタミンC)も豊富に含まれています(23)。ビタミンAの前駆体であるベータカロチンも免疫システムの強化に貢献しています。
西インド諸島大学がジャーナルに発表した別のレポートは、さまざまな形態の癌の患者にさまざまな食物を与えた研究について述べています。サワーソップもその1つです。レポートに記載されているように、実験の目的は患者の免疫システムを強化することでした(24)。
11.痛みを和らげる(鎮痛剤として働く)
米国国立医学図書館によると、サワーソップは鎮痛剤として機能する可能性があります。研究で使用されたマウスは身もだえさせられ、その後サワーソップ抽出物がそれらに誘導された。実験は望ましい結果を生み出しました(25)。
12.サワーソップは熱を治療します
サワーソップの果実は、伝統的に発熱の治療に使用されてきました。アフリカでは、サワーソップの葉の煎じ薬が熱っぽい症状とけいれん発作を制御するために使用されます。実際、ネッタイシマカ(デング熱を媒介する)の幼虫は、サワーソップ抽出物に対して大きな脆弱性を示しました(26)。
インドの研究によると、サワーソップの果実とそのジュースは、発熱を治療するだけでなく、下痢や赤痢の収斂剤としても機能します(27)。果物は子供たちの熱の治療にも役立ちます。サワーソップはアフリカでこの目的のために広く使用されています(28)。
13.下痢を治療します
サワーソップの木のすべての部分は、一連の病気の薬として使用されます。そして下痢もその一つです。
14.高血圧の治療の援助
サワーソップは、高血圧を治療するための民間伝承で使用されています。ナイジェリアの研究によると、これは果物中のフェノールの抗酸化能に起因する可能性があります(29)。
インドネシアの研究報告によると、サワーソップには成人の血圧レベルを下げるのに役立つ優れた栄養素が含まれています(30)。
15.リウマチの治療に役立ちます
研究によると、サワーソップの葉の煎じ薬の内部投与は、抗リウマチ特性を示すことがわかった。そして、葉は、調理されて局所的に塗布されると、リウマチと膿瘍を和らげるのに役立ちました(31)。
アフリカでは、サワーソップの未熟な果実がリウマチや関節炎の痛みの治療に使用されています(32)。サワーソップの木のマッシュポテトの葉でさえ、リウマチを治療するための湿布として使用されます。
サワーソップには、抗リウマチ効果を示すアントシアニン、タンニン、アルカロイドも含まれています。
16.肌と髪の健康を改善します
米国国立医学図書館に発表された報告によると、サワーソップの葉の抽出物は、皮膚に腫瘍の発疹を引き起こす病気である皮膚乳頭腫の予防に役立ちます(33)。
実際、サワーソップは肌にとても良いので、植物の葉は赤ちゃんの肌を落ち着かせるのに使われます(34)。特定の情報源はまた、サワーソップペーストがフケやかゆみを治療し、髪を強化することによって、髪に驚異的な効果をもたらす可能性があることを示唆しています。しかし、これについてはさらに研究が必要です。
これで、サワーソップの利点が何であるかがわかりました。そして今、私たちは重要なこと、つまり栄養プロファイルに進みます。
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サワーソップの栄養成分
サワーソップの栄養上の利点について詳しくは、こちらをご覧ください。
サワーソップには、豊富な量のビタミンCと、チアミン、リボフラビン、ナイアシンなどのいくつかのビタミンBに加えて、カルシウム、リン、少量の鉄などのミネラルが含まれています。果実は、67.5%の果肉、20%の果皮、8.5%の果実種子、および4%のコアピースで構成されています。サワーソップフルーツの栄養上の利点について知ってください。
100g(3.5オンス)あたりの栄養価 | |
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エネルギー | 276 kJ(66 kcal) |
炭水化物 | 16.84 g |
砂糖 | 13.54 g |
食物繊維 | 3.3 g |
太い | 0.3g |
Proteint | 1g |
チアミン(vit。B1 | 0.07 mg(6%) |
リボフラビン(vit。B2) | 0.05 mg(4%) |
ナイアシン(vit。B3) | 0.9 mg(6%) |
パントテン酸 | 0.253 mg(5%) |
ビタミンB6 | 0.059 mg(5%)g |
葉酸 | 14μg(4%) |
コリン | 7.6 mg(2%) |
ビタミンC | 20.6 mg(25%) |
カルシウム | 14 mg(1%) |
鉄 | 0.6 mg(5%) |
マグネシウム | 21 mg(6%) |
リン | 27 mg(4%) |
カリウム | 278 mg(6%) |
ナトリウム | 14 mg(1%) |
亜鉛 | 0.1 mg(1%) |
ああ、これまで果物のバラ色の部分を見てきました。今度は反対側を覗き込む時が来ました。
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サワーソップの副作用
- 目の炎症
サワーソップの木の種子と樹皮は有毒であると考えられています。それらには、アノナイン、青酸、ムリシンなどの潜在的に有毒な化合物が含まれています。これらは目の炎症を引き起こす可能性があります(35)。
- 妊娠と母乳育児の問題
妊娠中の女性は、この果物を摂取しないようにアドバイスされています。これは、発育中の胎児の細胞内の高エネルギーが果物の毒性活動を引き起こす可能性があるためです。赤ちゃんと母親に害を及ぼす可能性があり、赤ちゃんのリスクが高くなります。
妊娠中または授乳中にサワーソップを使用することは安全ではありません(36)。だから、それから離れてください。
- 大幅な減量
ある研究によると、サワーソップを摂取すると、実験に参加したマウスの体重が大幅に減少しました(37)。同様の効果は人間でも観察できます。したがって、特に体重に関連する問題についてサワーソップを服用する予定がある場合は、医師に相談してください。
- パーキンソン病
フランスのある研究によると、サワーソップを摂取するとパーキンソン病を発症する可能性があります(38)。
あなたがサワーソップを過剰に消費した場合にのみ、これすべて。そうでなければ、それはうまくいきます。そして、あなたはいくつかの素晴らしいレシピでもそれを使うことができます。
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試してみるサワーソップのレシピはありますか?
1.サワーソップミルクセーキ
あなたが必要なもの
- 一杯の牛乳
- サワーソップパルプ1/2カップ
- 7-8個の角氷
- 砂糖小さじ11/2
- 付け合わせ用ピスタチオ小さじ1/2
行き方
- サワーソップの果実を半分に切ります。果肉をすくい取り、種子を取り除きます。
- すべての材料をブレンダーに加え、スムージーを作ります。
- スムージーをサービンググラスに注ぎます。
- ピスタチオを飾る。
角氷を他の材料と一緒に挽くと、完全に冷やされたスムージーが得られます。スムージーにナッツを加えることもできます-それは即座により栄養価が高く、おいしいものになります。
2.冷やしたサワーソップドリンク
あなたが必要なもの
- サワーソップフルーツ1個、皮をむき、チャンクにカット
- 砂糖大さじ2
- 牛乳11/2カップ
- 挽いたシナモン小さじ1/2
- バニラエッセンス小さじ2
- 挽いたナツメグ小さじ1/4
行き方
- バッチで作業します。スプーンまたはおたまの後ろを使用して、サワーソップの塊を細かいメッシュのストレーナーに押し付けます。ジュースをボウルに落とします。
- ボウルに他の材料を加え、よく泡立てます。飲み物をピッチャーに注ぎ、冷蔵します。
- サワーソップティー
あなたが必要なもの
- 2〜3枚のサワーソップの葉(緑が薄い若いもの)
- 11/2カップの水
行き方
- 鍋に水を入れて沸騰させます。
- 葉を細かく裂きます。
- ティーカップに葉を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。約30分間そのままにします。
- 温かいお茶も冷たいお茶も飲めます。少し甘くしたい場合は蜂蜜を追加します。
- サワーソップアイスクリーム
あなたが必要なもの
- クリーム1カップ
- サワーソップパルプ3カップ
- 転化糖1/4カップ
- 新鮮な牛乳11/2カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- ライムジュース小さじ1/2
- 必要に応じて卵
行き方
- 中火にかけた中型の鍋に、果肉、クリーム、牛乳を入れます。沸騰するまで待ちます。材料が鍋にくっつくのを防ぐためにかき混ぜ続けてください。
- 火から下ろします。
- 卵を転化糖シロップと一緒にクリーミーになるまで泡立てます。
- サワーソップクリームとエッグクリームを混ぜます。再び沸騰するまで加熱します。時々かき混ぜ続けてください。火から下ろします。
- クリーミーになるまでハンドミキサーで混合物全体を泡立てます。
- 冷ましてください。ガラス容器に入れて冷凍庫に入れます。
- 1時間ごとに、冷凍庫から取り出してすばやく泡立ててから、冷凍庫に戻します。これを4〜5回繰り返します。混合物はアイスクリームの粘稠度を達成する必要があります。
- アイスクリームはガラス容器で冷蔵できます(密封する必要があります)。
転化糖シロップは、2ポンドの砂糖、2カップの水、小さじ1/4杯の歯石クリームを使用して調製できます。すべての材料を混ぜて沸騰させます。カバーを取り外し、完全に冷まします。
適切なサワーソップを選ぶと、レシピがより良くなります。そのため、次のセクションがあります。
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サワーソップを選択して保存する方法は?
ものすごく単純。
肌が濃い緑色の果物を選んでください。彼らはまた、表面に多数の肉質の棘を持っている必要があります。皮膚に打撲傷や傷のある果物は避けてください。
保管は簡単です。
未熟な果実は室温で保存してください。果実が熟したら、冷蔵庫で最大2日間保存します。
そして果物を食べるのはとても楽しいです!あなたがしなければならないのは、包丁を使って果物を半分に切ることです。スプーンで中身をすくって、栄光への道を食べましょう!
あっ、そういえば…
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サワーソップはどこで購入できますか?
私たちが見たように、サワーソップは他の形でも利用できます。ここからサワーソップジュースを購入できます。また、サワーソップのサプリメントを摂取する場合は、ここで見つけることができます。はい、ここでサワーソップをオンラインで購入できます。
しかし、提案–果物を購入する場合は、最寄りの果物市場に行くのが最善です。ここで、果物に触れて感じることができます。そして、触ったり感じたり、保存したりすることについて話します…
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ですから、もっと質問があることを私たちは知っています。よくある質問をご覧ください。