目次:
- 目次
- プロバイオティクスとは何ですか?それらはどのように機能しますか?
- さまざまな種類のプロバイオティクスとは何ですか?
- トッププロバイオティクス食品は何ですか?
- 1.ヨーグルト
- 2.テンペ
- 3.ケフィア
- 4.納豆
- 5.キムチ
- 6.生チーズ
- 7.アップルサイダービネガー
- 8.ザウアークラウト
- 9.昆布茶
- 10.クワス
- 11.バターミルク
- 12.ガーキンピクルス
- 13.味噌
- プロバイオティクスの利点は何ですか?
- 1.腸内細菌を改善する
- 2.下痢やその他の消化器系の問題を治療します
- 3.プロバイオティクスは減量を助けることができます
- 4.湿疹を治療します
- 5.メンタルヘルスに良い
- 6.あなたの心を健康に保つことができます
- 7.潰瘍性大腸炎の治療に役立つ可能性があります
- 結論
- 読者の質問に対する専門家の回答
- 参考文献
私たちはプロバイオティクスが何であるかを知っています。それらは、栄養素の吸収を促進し、他の重要な利点を提供する健康な腸内細菌です。しかし、真実は、私たち全員がプロバイオティクス食品が私たちに良いことをすることができるいくつかの方法を知っているわけではありません。それがこの投稿のすべてです–プロバイオティクスとそれらが豊富な日常の食べ物。見てください。
目次
- プロバイオティクスとは何ですか?それらはどのように機能しますか?
- さまざまな種類のプロバイオティクスとは何ですか?
- トッププロバイオティクス食品は何ですか?
- プロバイオティクスの利点は何ですか?
プロバイオティクスとは何ですか?それらはどのように機能しますか?
プロバイオティクスはあなたの体が必要とする善玉菌です。研究者は彼らがどのように機能するかを理解しようとしていますが、私たちが持っているいくつかの情報があります。システムから善玉菌を失った場合(抗生物質を服用したり、消化障害がある場合、または一般的に悪い食事をしている場合でも)、プロバイオティクスがそれらに取って代わります。プロバイオティクスはまた、システム内の善玉菌と悪玉菌のバランスを取り、体が本来の働きをすることを可能にします。
そしてもっと興味深いことに、プロバイオティクスにはさまざまな種類があります。
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さまざまな種類のプロバイオティクスとは何ですか?
プロバイオティクスにはいくつかの種類がありますが、最も人気のあるものには、枯草菌、連鎖球菌、サッカロマイセスブラウディ、クレブシエラシュードモナエなどがあります。他の一般的なプロバイオティクスには、乳酸桿菌(小腸に存在する)とビフィズス菌(大腸に存在する)が含まれます。
これらのプロバイオティクスはあなたの台所の特定の食品で利用可能です-それは私たちが今見るものです。
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トッププロバイオティクス食品は何ですか?
1.ヨーグルト
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ヨーグルトはプロバイオティクスの最高の供給源の1つです。ビフィズス菌と乳酸菌で発酵させた牛乳から作られています。さらに興味深いことに、乳糖不耐症の人にとっては、ヨーグルトは牛乳よりも優れた選択肢です。そしてそれは骨の健康と血圧レベルの改善に関連しています(1)、(2)。
ただし、すべてのヨーグルトにプロバイオティクスが含まれているわけではないことに注意してください。だからこそ、生きた文化を持つヨーグルトを選ぶ必要があります。
2.テンペ
大豆を発酵させたものです。クレブシエラやシトロバクター・フロインディなど、さまざまな有用なバクテリアが含まれています。肉の高タンパク代替品として世界中で人気があります。さらに興味深いのは、テンペの発酵プロセスでビタミンB12が生成されることです。これは、大豆では利用できません(3)。
3.ケフィア
これは、牛乳または山羊乳(ヨーグルトと同様)にケフィア粒を加えることによって調製されます。ケフィア粒は、カリフラワーに少し似ている乳酸菌の培養物です。研究により、ケフィアが骨の健康を改善し、消化器系の問題を治療するのにどのように役立つかが明らかになっています(4)。
4.納豆
これも日本で大人気の大豆発酵食品です。それは、他の利点を提供する中で、心臓の健康を高めるのを助ける強力なプロバイオティクスである枯草菌を含んでいます(5)。納豆には、抗炎症作用のある強力な酵素であるナットウキナーゼも含まれています。
5.キムチ
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キャベツはキムチの最も重要な材料であり、韓国の人気料理です。これには、消化器の健康に役立つ乳酸菌であるラクトバチルスキムチイが含まれています(6)。
6.生チーズ
これは、牛や山羊の乳から作られたチーズに特に当てはまります。これらは高プロバイオティクス食品であり、ビフィズス菌、サーモフィラス菌、アシドフィルス菌などが含まれます。
7.アップルサイダービネガー
アップルサイダービネガーにはいくつかの利点があり、そのいくつかには、糖尿病のリスクの軽減、コレステロール値の調節、体重減少の促進などがあります。酢はプロバイオティクスの優れた供給源でもあります(7)。
8.ザウアークラウト
これは、乳酸菌で発酵させた細かく刻んだキャベツに他なりません。それはプロバイオティクスが非常に豊富であるため、ソーセージの上やおかずとしてもよく使用されます。
研究によると、食物繊維、ビタミンB、C、Kも豊富に含まれています(8)。
低温殺菌されていないザワークラウトを選ぶようにしてください。
9.昆布茶
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昆布茶は、発酵させた黒茶または緑茶です。日本で生まれたこのお茶は、2000年以上前から存在しています。昆布茶はバクテリアや酵母で発酵しているため、プロバイオティクスの効果があります。
研究はまた、このお茶がどのように消化をサポートし、肝臓の解毒を助けることができるかを示しています(9)。
10.クワス
クワスは古くから人気のある発酵飲料のひとつです。伝統的にはライ麦や大麦を発酵させて作られていましたが、最近ではビートやにんじんなどの根菜を使って作られています。
11.バターミルク
最も一般的なバターミルクは、バターを作った後に残った液体です。これは、プロバイオティクスが豊富な唯一のバージョンです。バターミルクは、プロバイオティクスが豊富であるだけでなく、カルシウム、リン、ビタミンB12も豊富に含んでいます(10)。
12.ガーキンピクルス
これらは水と塩の溶液で漬けたきゅうりです。それらはしばらく発酵させられます、そしてそれは利益を提供するのは乳酸菌です。これらの漬物はまた、カロリーが低く、骨の健康を高めることができるビタミンKが豊富です。
しかし、ナトリウムも含まれているので、適度に摂取してください。また、酢で作られたピクルスにはプロバイオティクスが含まれていません-それも覚えておいてください。
13.味噌
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これは日本の伝統的なスパイスです。大豆を塩と菌類の一種である麹で発酵させたものです。プロバイオティクスとは別に、味噌にはタンパク質と繊維も含まれています。さらに興味深いことに、いくつかの研究では、味噌汁を定期的に摂取することで、女性の乳がんのリスクをどのように下げることができるかが示されています(11)。天然の消化酵素が含まれているので、低温殺菌されていない味噌を選ぶようにしてください。
これらはトップのプロバイオティクス食品です。それらが提供する利点を知ることも同様に重要です。
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プロバイオティクスの利点は何ですか?
1.腸内細菌を改善する
これが最も重要なメリットです。プロバイオティクスには善玉菌が含まれているため、摂取すると腸内細菌に利益をもたらす可能性があります。腸内細菌の不均衡(悪玉菌が多すぎて善玉菌が少なすぎる)は、消化器系の問題、アレルギー、さらには肥満につながる可能性があります(12)。
2.下痢やその他の消化器系の問題を治療します
下痢は抗生物質の一般的な副作用の1つであり、腸内の善玉菌と細菌のバランスを乱します。しかし、プロバイオティクスはこのバランスを修正するので、下痢の治療や予防にさえ役立ちます(13)。
プロバイオティクスは、他の形態の下痢の治療にも役立ちます。それらは便秘と酸逆流を癒すのを助けるかもしれません(14)。研究はまた、プロバイオティクスが胃腸疾患の治療にどのように役立つかを示しています(15)。
3.プロバイオティクスは減量を助けることができます
特定の種類のプロバイオティクスは、腸での食事脂肪の吸収を防ぎ、これは体重減少を助けることができます(16)。その後、この脂肪は排泄され、体内に蓄積されません。
4.湿疹を治療します
研究によると、特定の種類のプロバイオティクスが湿疹の治療に役立つことが示されています(17)。これには、カンジダのような他のイースト菌感染症も含まれる可能性があります。ただし、これについてはさらに調査が必要です。
5.メンタルヘルスに良い
プロバイオティクスは腸の健康を促進し、いくつかの研究は腸の健康をメンタルヘルスに関連付けています(18)。うつ病の患者にも効果が見られました。
6.あなたの心を健康に保つことができます
プロバイオティクスは悪玉コレステロール値と血圧を下げるのに役立ち、これは心臓の健康を改善するのに役立ちます。
プロバイオティクスも胆汁を分解し、これにより胆汁がコレステロールとして血流に入るのを防ぎます(19)。
7.潰瘍性大腸炎の治療に役立つ可能性があります
いくつかの研究によると、腸の内側を覆う免疫細胞を強化する能力は、プロバイオティクスを潰瘍性大腸炎の優れた治療法にすることができます(20)。ただし、他の特定の研究では、さまざまな結果が示されています。これについては医師に相談することをお勧めします。
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結論
それらは健康な腸内細菌であるため、十分な量を確保することが重要です。プロバイオティクスが豊富な食品は非常に一般的で、簡単に入手できます。今日、最寄りのスーパーマーケットに向かいましょう。通路ではなく、冷蔵セクションで見つけることができることを忘れないでください。
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読者の質問に対する専門家の回答
トッププロバイオティクスブランドは何ですか?
いくつかのトップブランドには、Culturelle、Yakult、Dr。Mercola's Complete Probiotics、およびRenewLifeが含まれます。
プロバイオティクスを服用すると副作用が発生しますか?
副作用はまれですが、膨満感やガス、感染症やその他の副作用のリスクの増加などがあります(21)。
プロバイオティクスを服用するのに最適な時期はいつですか?
プロバイオティクスを服用するのに最適な時期は、食事の約30分前、空腹時です。就寝直前にプロバイオティクスを服用することも役立ちます。また、朝のコーヒーやお茶と一緒にプロバイオティクスを摂取することはお勧めしません。
抗生物質も服用している場合は、服用後少なくとも2時間はプロバイオティクスを服用してください。抗生物質による治療が続く限り、プロバイオティクスを1〜3週間、またはそれ以上継続します(22)。
プロバイオティクスが機能するのにどのくらい時間がかかりますか?
約14日。症状が続く場合は、医師の診察を受けてください。
妊娠に最適なプロバイオティクス食品は何ですか?
野菜のピクルス、キムチ、ケフィア、オーガニックプレーンヨーグルト、ザワークラウト。それらが適切に発酵していることを確認してください。
参考文献
- 「乳製品、ヨーグルト、骨の健康」。米国国立医学図書館。
- 「プロバイオティクス発酵乳の…への影響」。米国国立医学図書館。
- 「バクテリアによるビタミンB群の形成…」。米国国立医学図書館。
- 「ケフィアは骨量を改善し…」。米国国立医学図書館。
- 「…からの多糖類の効果」。米国国立医学図書館。
- 「キムチの健康効果…」。米国国立医学図書館。
- 「発酵リンゴ飲料中の微生物」。米国国立医学図書館。
- 「ザワークラウトの定期的な消費とその影響…」。米国国立医学図書館。
- 「生理学的活動に関する現在の証拠と…」。米国国立医学図書館。
- 「バターミルクが物理化学物質に及ぼす影響…」。米国国立医学図書館。
- 「大豆、イソフラボン、そして…」。米国国立医学図書館。
- 「腸内細菌叢の影響…」。米国国立医学図書館。
- 「予防のためのプロバイオティクス…」。米国国立医学図書館。
- 「発酵乳の継続的な消費…」。米国国立医学図書館。
- 「プロバイオティクスの有効性のメタアナリシス…」。米国国立医学図書館。
- 「Lactobacillusgasseri…」。米国国立医学図書館。
- 「…の管理におけるプロバイオティクス」。米国国立医学図書館。
- 「テストするランダム化比較試験…」。米国国立医学図書館。
- 「コレステロール低下プロバイオティクス…」。米国国立医学図書館。
- 「潰瘍性大腸炎の管理におけるプロバイオティクス」。米国国立医学図書館。
- "過敏性腸症候群…"。米国国立医学図書館。
- 「抗生物質を処方しますか?」。米国国立医学図書館。