目次:
- 桃の18の驚くべき利点
- 桃はあなたに良いですか?
- 桃の健康上の利点
- 1. 桃は抗酸化物質が豊富です
- 2.減量を助ける
- 3.癌の予防に役立ちます
- 4.桃は肌に利益をもたらします
- 5.心に良い
- 6.消化器の健康を促進します
- 7.目に良い
- 8.桃はあなたのシステムを解毒します
- 9.桃はアンチエイジング特性を持っています
- 10.ストレスを減らすのを手伝ってください
- 11.脳の健康を促進する
- 12.妊娠中に有益ですか
- 桃の栄養成分
- 栄養成分表
- 桃の食べ方
- 桃のレシピ
- 1.クリーミービーガンピーチアイスクリーム
- 2.ストロベリーピーチグリーンスムージー
- 4.バジル入りトマトピーチサラダ
- 桃を選んで保存する方法
- 読者の質問に対する専門家の回答
ビタミンAとCが豊富な桃は、免疫力と肌の健康を高め、視力を改善します。中国北西部に自生し、科学的にはPrunus persicaと呼ばれる桃は、他のいくつかの方法で人間に利益をもたらします。今それらを見てみましょう。
桃の18の驚くべき利点
- 桃はあなたに良いですか?
- 桃の健康上の利点
- 桃の栄養成分
- 桃の食べ方
- 桃のレシピ
- 選択と保管
桃はあなたに良いですか?
桃は美しく、香りがよく、おいしいだけでなく、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質、バイオフラボノイドなど、健康をサポートするための栄養素の印象的な品揃えを備えています。
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桃の健康上の利点
さわやかな味と香りに加えて、桃はさまざまな健康上の利点を提供する多くの必須栄養素が豊富です。ここで最高の桃の利点のいくつかをチェックしてください。
1. 桃は抗酸化物質が豊富です
この現代の世界には、抗酸化物質について聞いたことのない魂はいないでしょう。そして、桃はこれらでいっぱいです。ブラジルの研究によると、桃は抗酸化物質の優れた供給源である可能性があります。それらはまた、健康増進の利点を持っているもう一つの強力な抗酸化物質であるクロロゲン酸を含んでいます(1)。
桃にはフェノール化合物も含まれており、別の研究によると、ビタミンCやカロテノイドよりも果物の抗酸化作用に寄与しています(2)。
桃には、ルテイン、ゼアキサンチン、ベータクリプトキサンチンなどの他の抗酸化物質も豊富に含まれています。これらはすべて、健康的な老化と病気の予防に重要な役割を果たします(3)。
2.減量を助ける
画像:iStock
疾病管理予防センターが発表したレポートによると、一日を正しく始めることは、体重を減らすのに大いに役立ちます。その方法の1つは、シリアルの量を減らし、桃などの果物のためのスペースを作ることです。これにより、満腹感を感じ、消費カロリーを減らすことができます(4)。
桃は繊維の良い供給源でもあり、私たちが知っているように、繊維は満腹感を促進し、体重減少に貢献します(5)。アメリカの研究によると、果物に食物繊維を含めることは、肥満の蔓延を抑える上で重要なステップになる可能性があります(6)。実際、1日に30グラムの繊維を消費するような単純なものは、大幅に体重減少に寄与する可能性があります。また、高コレステロール、血圧、血糖値などの他の望ましくないものを抑えるのにも役立ちます。繊維摂取には他にも多くの利点があります(7)。
近年、繊維の摂取量が非常に注目されています。マサチューセッツ大学医学部が発表したある報告書は、食事療法に関して 効果的である可能性がある1つの単純な変化 として繊維摂取量を述べています(8) 。 報告によると、食事に繊維を含めることは、複雑な食事に固執するのが難しいと感じる個人にとって合理的な代替手段となる可能性があります。
3.癌の予防に役立ちます
癌はキラーです。そうです、医療技術は進歩し、治療ははるかに成功しています–それでも、恐ろしい病気を予防することは同じくらい重要です。そして、そうする方法の1つは、桃を消費することです。
あるアメリカの研究によると、モモに含まれるポリフェノールは乳がん細胞の増殖を阻害する可能性があります(9)。ヒト結腸癌細胞の場合にも同じことが観察されました(10)。
桃にはカフェイン酸と呼ばれる別の化合物も含まれています。これはスウェーデンの研究によると、癌の成長を抑えることで乳癌と結腸癌に対する保護を提供します(11)、(12)。さらに別の研究では、モモの化合物は乳がん細胞の成長だけでなく、肺の二次成長も抑制しました(13)。モモのこの抗ガン特性の原因となる2つの主要な成分は、クロロゲン酸とネオクロロゲン酸です。これらは、健康な細胞に影響を与えることなく、ガン細胞を殺すのに役立ちます(14)。
4.桃は肌に利益をもたらします
すでに説明したように、桃は肌の健康を促進するビタミンAが豊富です(15)。果物はまたあなたの顔色に色を加えます(16)。
桃のビタミンCもこの点で役立ちます。しわを減らし、肌のきめを改善し、太陽や汚染から肌を保護するのに役立つ優れた抗酸化物質です(17)。
フランスの研究によると、ビタミンCはまた、光損傷した皮膚を治療し、日光による皮膚の老化を防ぐことがわかっています(18)。ビタミンはまた、老化プロセスの結果として発生する皮膚の深刻な構造変化を修正することができます(19)。
5.心に良い
桃には、心血管疾患のリスクを軽減する生理活性化合物のユニークな組み合わせが含まれています。ある研究によると、甘い飲み物をポリフェノールが豊富な新鮮なフルーツジュース(桃など)に置き換えると、心血管系の危険因子を下げることができます(20)。
桃の繊維、ビタミンC、カリウムも心臓の健康をサポートします。桃はまた、高血圧の軽減に焦点を当てた、高く評価されているダッシュダイエットの重要な要素の1つです(21)。
6.消化器の健康を促進します
桃の食物繊維は消化の調節と改善に役立ちます(22)。そして、消化に良いことに加えて、果物は利尿剤としても機能します–それはあなたの腎臓と膀胱を浄化するのを助けます(23)。
7.目に良い
画像:iStock
ルテインやゼアキサンチンなどの抗酸化植物栄養素の存在は、果物を目の健康に理想的なものにします(24)。別の研究では、2つの植物栄養素が、網膜に当たる光によって引き起こされる潜在的な損傷から目を保護すると述べています(25)。ルテインはまた、一般的な加齢性眼疾患を発症するリスクを低下させることがわかっています(26)。
ルテインとゼアキサンチンも黄斑の保護に役立ち、最終的に加齢性黄斑変性症の発生を防ぎます(27)。ある研究によると、ルテインを単独で、または他の抗酸化物質と一緒に摂取した、加齢性黄斑変性症に苦しむ人々は、視力喪失が少なかった(28)。
8.桃はあなたのシステムを解毒します
解毒はあまり注目されていないものです。しかし、健康を維持することは、他の何よりも重要です。ミネソタ大学が発表したレポートによると、桃にはビタミンA、C、Eとセレンが含まれており、これらはすべて抗酸化物質として作用し、解毒を助けます(29)。
9.桃はアンチエイジング特性を持っています
桃の最高の美容効果の1つ。桃は、老化を遅らせるのに役立つ健康増進フラボノイドを持っています(30)。韓国の研究はまた、ビタミンCの消費をアンチエイジング効果に例えています(31)。
10.ストレスを減らすのを手伝ってください
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ケンタッキー大学が発表したレポートによると、桃は優れたストレス解消剤として機能します。それらはまた不安を減らすのを助けます(32)。実際、桃はハンガリーでは「落ち着きの果実」と呼ばれています。
11.脳の健康を促進する
桃は脳の健康を促進する葉酸の良い供給源です(33)。
12.妊娠中に有益ですか
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不思議に思う、妊娠中の桃の利点は何ですか?さて、桃は栄養の原動力であり、あなたとあなたの赤ちゃんの栄養の必要性を世話する素晴らしい方法です。
妊娠中は、関連するホルモンが腸の動きを遅くする可能性があります。これは便秘につながる可能性があります。繊維が豊富な桃は、この問題の解決に役立ちます(34)。
桃はまた、健康な赤ちゃんの発育に不可欠な葉酸が豊富です。深刻な先天性欠損症の予防に役立ちます(35)。
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桃の栄養成分
桃の栄養価について詳しくはこちらをご覧ください。
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桃の食べ方
桃を食事に含める方法はいくつかあります。
- ホットまたはコールドシリアルやヨーグルトにピーチスライスを追加できます。これは桃色の朝食になります!
- 新鮮な(または冷凍した)桃を牛乳と一緒にブレンダーに入れることができます。バナナや氷を加えることもできます。美味しいスムージーが近づいています!
- 毎日の朝の飲み物を注ぐ前に、タンブラーの底に新鮮なまたは冷凍の桃をいくつか追加します。
- おいしいおやつには、桃のスライスを数枚温め、シナモンを少し加えます。食事に含めることができる投稿。
そして今、いくつかのレシピについて…
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桃のレシピ
1.クリーミービーガンピーチアイスクリーム
あなたが必要なもの
- 甘くしたココナッツミルクと甘くないココナッツミルクをそれぞれ5ml
- グラニュー糖1/2カップ
- 純粋なバニラエッセンス小さじ1
- 塩のピンチ
- 中型の熟した桃2〜3個
行き方
- 桃を脇に置いて、残りの材料をミキシングボウルに入れます。
- 泡だて器で混ぜます。
- 桃をそっとかき混ぜます。
- 混合物をアイスクリーム冷凍庫に注ぎます。
- アイスクリームのような粘り気が出るまで凍らせます。
- すくってサーブします。
2.ストロベリーピーチグリーンスムージー
あなたが必要なもの
- みじん切り桃1カップ
- いちご全体1カップとスライスしたもの½カップ
- ほうれん草のスイスチャード2カップ
- きれいな水1/2カップ
行き方
- ブレンダーで、桃、イチゴ、緑を重ねます。
- すべての材料をきれいな水で覆います。
- 滑らかになるまでブレンドします。
- グラスに注いでお楽しみください。
- ピーチベリークランブル
あなたが必要なもの
- クイッククッキングオーツ麦1カップ
- 中力粉1/2カップ
- パックされたダークブラウンシュガーの½カップ
- シナモン小さじ1
- 塩小さじ1/2
- 無塩バター大さじ8
- スライスしたアーモンドの¼カップ
詰め物のために、あなたは以下を持つことができます:
- 4〜5個の熟した桃
- 砂糖1/2カップ
- 中力粉¼カップ
- 塩のピンチ
- 新鮮なブルーベリーとラズベリーをそれぞれ1カップ
行き方
- オーブンを175℃に予熱します。oパイプレートを取り、少しバターを塗ります。
- ボウルに、オート麦、小麦粉、黒糖、塩、シナモンを混ぜます。バターがもろくなるまでかき混ぜます。ナッツをトスします。
- 詰め物は、大きな鍋の水を沸騰させます。また、氷水で満たされた大きなボウルを用意する必要があります。鋭いナイフを使用して桃の底にXを切ります。肌がしわになり始めるまでブランチングします。それらを取り除き、氷冷水に入れます。指で皮を剥がすことができます。穴を取り除き、果物をくさびにスライスします。
- 別のボウルに、砂糖、塩、小麦粉、ベリーと一緒に桃を追加します。5分間そのままにしてから、パイプレートに移します。トッピングをふりかけ、天板にのせ、トッピングが金色になるまで焼きます。これには約50分かかります。
- ワイヤーラックに置き、冷まします。温かくお召し上がりください。バニラアイスと一緒にお召し上がりいただけます。
4.バジル入りトマトピーチサラダ
あなたが必要なもの
- 新鮮なバジルの葉2カップ
- エクストラバージンオリーブオイル大さじ2
- 塩
- 挽きたての黒コショウ
- 熟した桃4個、くさび形にカット
- トマト4個、くさび形にカット
- フレッシュレモンジュース大さじ1
行き方
- 小さな鍋に水を入れ、沸騰させます。
- バジルの葉を沸騰したお湯に加え、約15秒間、または葉がしおれて明るい緑色になるまで調理します。
- ブレンダーに移し、滑らかになるまでピューレにします。
- ブレンダーの稼働中に、オリーブオイルと小さじ1/4の塩とコショウをそれぞれ加えます。
- 盛り合わせにバジルピューレをのせます。桃とトマトを上に並べます。
- レモン汁、小さじ1/4の塩、小さじ1/8のコショウを振りかけます。
- バジルの葉全体を飾り、サーブします。
今、あなたは桃の束をどうするかを知っています。しかし、どのようにそれらを購入しますか?そして、ストレージはどうですか?
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桃を選んで保存する方法
選択
- それを選択する前にあなたが果物のにおいがすることを確認してください。桃はバラ科に属しているので、理想的には心地よい甘い香りが必要です。
- クリーミーなゴールドまたはイエローの桃を探してください。赤桃は熟しているという意味ではなく、単に別の種類のものであることを意味します。
- 果物は触ると柔らかくなければなりません。しかし、どろどろではありません。また、あざができやすいので、桃を絞らないでください。
ストレージ
- 固い桃の場合は、室温のカウンターに数日置きます。熟します。
- 桃を凍らせる方法は?熟した桃はすぐに冷蔵し、購入後1週間以内に消費してください。
- スライスした桃にレモン汁を加えて、黒ずむのを防ぎます。
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そして今、いくつかのよくある質問。
読者の質問に対する専門家の回答
桃の皮は食べられますか?
はい。桃の皮には抗酸化物質がたくさん含まれています。皮をむくと果物の栄養価が下がる可能性があります。
なぜ桃はぼやけているのですか?
正確な理由はありませんが、一部の科学者は、毛羽立ちが果物を昆虫から保護するのに役立つと信じています。
桃の缶詰は私にいいですか?
はい。特定の研究は、栄養成分の観点から、より良い可能性があると述べています(60)。ただし、シロップに詰めた桃を購入するのではなく、独自のジュースで購入するようにしてください。これは砂糖の追加を避けるのに役立ちます。
白桃とは?
実は桃の一種。白桃の皮はピンクです。それらは酸含有量が低く、対応するものよりも甘い味がします。
アーモンドは桃から来ていますか?
いいえ。アーモンドはアーモンドの木から来ています。
ピーチティーのメリットは何ですか?
桃茶は、新鮮な葉や乾燥した葉、または桃の樹皮から醸造されます。それはいくつかの治療特性を持っています。免疫力を強化し、解毒を助け、心臓の健康を促進し、ストレスを和らげます。それは桃の果実のほとんどの利点を持っています。
まだ冷蔵庫に桃が入っていないと思います。そして、私はあなたがそれらを手に入れることも想定しています。できるだけ速くに。なぜなら、あなたが見たように、利点。
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