目次:
- 揚げ物のトップ10の賢いスワップ:
- 1.フライドポテト:
- 2.ドーナツ:
- 3.アップルスライス:
- 4.ポテトチップス:
- 5.大根:
- 6.焼き鳥:
- 7.ピタチップス:
- 8.焼きオニオンリング:
- 9.パン粉をまぶしたキノコの詰め物:
- 10.バナナチップ:
おいしいものすべてが不健康でなければならないのはなぜですか?たとえば、揚げ物の場合を考えてみましょう。揚げ物に言及するだけで、私たちの口は水になります。私たちは皆、不必要なカロリー、飽和脂肪、トランス脂肪を体に負荷しているという事実に気づかずに、揚げ物を食べるのが大好きです。揚げるのは、最も不健康な調理方法の1つです。健康的な食材でさえ、油、バター、ギーで揚げると栄養素が奪われます。しかし、揚げ物が私たちの味覚を喜ばせ、私たちの健康に害を及ぼす可能性があるという事実に反論することはできません。一方、健康的で栄養価の高い食品は、退屈であるとしばしば信じられています。しかし、いくつかのトリックとひねりを加えることで、健康食品でさえ、揚げ物に取って代わるのに十分に面白くておいしいものにすることができます。ありそうもないと思いますか?次に、あなたは読み続けなければなりません!
揚げ物のトップ10の賢いスワップ:
以下に示すのは、健康への影響がごくわずかな揚げ物の巧妙な交換です。味と栄養というこれらのアイデアで、両方の世界を最大限に活用してください。
1.フライドポテト:
画像:ゲッティ
私たちが揚げ物について話すとき、私たちが最初に頭に浮かぶのはフライドポテトです。これらは、世界中で最も広く消費されている揚げ物の1つであり、カロリーが豊富です。マックからの中程度のフライドポテト。ドナルドには390カロリーと19グラムの脂肪が含まれています。今、あなたはフライドポテトがどのように健康であることができるかについて尋ねることになるかもしれません。そうですね、フライドポテトでも焼くことで健康になります。あなたがする必要があるのは、キャノーラ油、ガーリックソルト、挽きたてのコショウ、そしてごく少量のコーシャーソルトでフライドポテトストリップを投げるだけです。それらをペーパータオルで裏打ちされたベーキングパンに置き、35分間、または10分ごとに黄金色になるまで焼きます。カロリーが比較的低く、味も同じフライドポテトが手に入ります。
2.ドーナツ:
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温かい揚げドーナツはみんなに喜ばれます。しかし、それらはカロリーと脂肪も含んでいます。単一の艶をかけられたドーナツは約250カロリーと13グラムの脂肪を含みますが、クリームを詰めたものは400カロリーと17グラムの脂肪を含みます。代わりに、軽く焼き上げたシナモンドーナツボールを選びましょう。マーガリン1/3カップと砂糖1カップのクリームを準備することから始めることができます。小麦粉1½カップ、ベーキングパウダー1½カップ、スキムミルク½カップ、塩小さじ1/2、ナツメグ小さじ1/4を追加します。この混合物をミニマフィン缶に入れ、375度で15分間焼きます。ドーナツボールに溶かしたバターを振りかけ、砂糖½カップとシナモン大さじ2の混合物でコーティングします。ボールあたりわずか50カロリーと3グラムの脂肪で同じドーナツを手に入れます。
3.アップルスライス:
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これは驚きかもしれませんが、リンゴのスライスは揚げ物の健康的な代替品になる可能性があります。あなたはそれらのクラッカーを香ばしい鋭いチェダーと一緒にぱりっとしたリンゴのスライスと交換することができます。1つの小麦クラッカーには約40mgのナトリウムが含まれていますが、これはもちろん非常に不健康です。リンゴのスライスは、果物の消費量に加えて、カロリーが低く、ナトリウムの含有量はごくわずかです。
4.ポテトチップス:
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ポテトチップスは、1日中いつでも楽しめる人気のおやつです。しかし、この塩辛いスナックがあなたのカロリー摂取量を大量に増やすことができることを知っていますか?たった1つのポテトチップスに10カロリーが含まれています。つまり、パケット全体で一度に300カロリーを体に負荷できます。一方、中型のジャガイモはわずか110カロリーです。だからあなたは違いを見ることができます。おいしいポテトチップスをあきらめるのが難しい場合は、揚げる代わりに焼くことで、間違いなく健康になります。フードプロセッサーのスライスブレードを使用して、ジャガイモを均一な厚さにスライスすることができます。ベーキングシートに小さじ1/2のオリーブオイルとニンニクをこすります。じゃがいもに塩こしょうをふりかけ、350度で10分ほど焼きます。鍋を回転させ、さらに10分間焼きます。あなたがそれらを焼く間、チップをひっくり返し続けてください。ペーパータオルで冷やし、密閉容器に保管してください。これらは脂っこい揚げ物よりも健康的で、同じようにあなたの彫刻を満足させます。
5.大根:
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これらの野菜は多くの人を喜ばせませんが、私を信じてください、それらは炭水化物が多い不健康な揚げコーンチップの素晴らしい代替品になることができます。コーンチップスとサワークリームをスナックとして使う代わりに、新鮮な大根のスライスといくつかのハラペーニョを加熱してみることができます。クリーミーな無脂肪ギリシャヨーグルトに浸して、ヘルシーなスナックをお楽しみください。
6.焼き鳥:
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サクサクのフライドチキンは人気があり、通常は必要以上に食べることになります。しかし、フライドチキンの胸肉が1つだけで320カロリー、脂肪14グラム、ナトリウム1130ミリグラムであることをご存知ですか?体重と健康状態を監視したい場合は、焼き鳥がより健康的な選択肢です。自宅で簡単に準備できます。バター約1/3カップをグラタン皿に溶かすだけ。別の皿に、小麦粉½カップ、コショウ小さじ1/4、塩とパプリカ小さじ1を混ぜます。洗った鶏肉の部分をこの混合物でコーティングし、バターを塗ったグラタン皿に皮を下にして置きます。45度で約30分焼き、15分ごとに回します。その結果、142カロリーと3グラムの脂肪を含む同じ風味の鶏肉が得られます。
7.ピタチップス:
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ピタチップスは、カロリーの高いトルティーヤチップスの健康的な代替品です。たった10個のトルティーヤチップスに150カロリーと7グラムの脂肪が含まれています。一方、ピタチップスには1個あたりわずか8カロリーしか含まれていません。それらは準備が非常に簡単です。全粒粉のピタパンの粗い面にオリーブオイルを塗るだけです。それらを小さな三角形に分割し、塩、パルメザンチーズ、黒コショウを振りかけます。350度で約10分間、または黄金色になりカリカリになるまで焼きます。ガーリックパウダー、チリパウダー、イタリアン調味料など、さまざまな調味料を使用できます。これらのチップスは暖かくても涼しくても美味しく、どんな料理とも一緒に楽しむことができます。
8.焼きオニオンリング:
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サクサクのオニオンリングは、ハンバーガーとサンドイッチで美味しいおかずになります。レシピは簡単です。玉ねぎを1/2インチの厚さに切ります。それらをバターミルクに3時間浸し、次に小麦粉½カップと塩と黒コショウを小さじ1/2ずつ入れ、ジッパー付き袋に入れてよく振ります。卵白を大さじ2の牛乳と1つまみのカイエンペッパーで泡立てます。この混合物にリングを浸し、パン粉パン粉でコーティングします。これらを天板に置き、約12分または黄金色になるまで焼きます。
9.パン粉をまぶしたキノコの詰め物:
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5つの生のキノコはわずか20カロリーで脂肪は含まれていませんが、揚げると200カロリーと13グラムの脂肪が含まれています。同じ味を得るが、より少ないカロリーを消費するために、代わりに詰められたキノコを試すことができます。すりおろしたパルメザンチーズとパン粉をそれぞれ½カップ、みじん切りにんにく2片、オリーブオイルとパセリオイルを大さじ2杯、黒コショウを1つまみ混ぜます。約30個の白いキノコから茎を取り除き、キノコのキャップにこの混合物を入れ、オリーブオイルでコーティングします。天板に大さじ1杯のオリーブオイルを振りかけ、その上にマッシュルームを詰め、350度で25分間焼きます。
10.バナナチップ:
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これらの甘くてサクサクしたバナナチップスは、カロリーと脂肪が豊富なもう1つの揚げ物です。たった半分のカップのサービングは170カロリーと10グラムの脂肪を詰め込みます、そのうちの8グラムは飽和脂肪です。より健康的な代替手段は、揚げたバナナチップを自家製の焼きチップに置き換えることです。自家製の焼きチップは、約30チップに105カロリーと1グラム未満の脂肪が含まれています。ポテトチップスと同じように、200度で1〜3時間焼き、コーシャーソルトと砂糖を少し振りかけることができます。
だから、今、あなたはそれらのすべての揚げ物よりも良いとは言わないまでも、同じくらいおいしい健康食品であなたの味覚をだますことができます!これらの唇を鳴らす料理を試して、健康を維持してください!
あなたは揚げ物が好きですか?あなたの好きな料理はどれですか?より健康的な代替品を試したことがありますか?以下のコメントセクションで話しましょう。