14大豆タンパク質の驚くべき利点と使用法

菜食主義者やビーガン食はしばしばタンパク質が不足していることがわかります。食事に動物性タンパク質が不足していると、多くの場合、いくつかの欠陥が生じます。ここで大豆が登場します。大豆は完全なタンパク質の供給源であると考えられています。大豆がビーガンやベジタリアンの食事に欠かせない要素を形成しているのも不思議ではありません。

しかし、大豆はビーガンだけのものではありません！肉を食べる人も、味を損なうことなく、この素晴らしい豆の恩恵を享受することができます。

大豆の栄養情報

• それは良質のタンパク質を持っています。
• アミノ酸が含まれています。
• 中華豆腐のようにカルシウムや鉄分を含む大豆製品はほとんどありません
• 繊維の良い源
• 低飽和脂肪
• コレステロールと乳糖を含まない
• オメガ3脂肪酸が多い
• 十分な量の抗酸化物質
• 植物エストロゲン

大豆たんぱく質の利点

1.肉タンパク質として使用できます

先に述べたように、大豆たんぱく質は肉を食べることで得られるたんぱく質の良い代替品として機能します。米国食品医薬品局によると、「大豆タンパク質製品は、他の豆とは異なり、「完全な」タンパク質プロファイルを提供するため、動物性食品の優れた代替品になる可能性があります。大豆たんぱく質製品は、完全なたんぱく質を含んでいるが、食事の他の場所で大きな調整を必要とせずに、より多くの脂肪、特に飽和脂肪を含む傾向がある動物ベースの食品を置き換えることができます。

大豆には、体内でのインスリン産生に不可欠な役割を果たすアミノ酸も含まれています。

2.LDLコレステロールを下げることができます

毎日最低4サービングの大豆タンパク質を食事に含めると、LDLコレステロールと呼ばれる悪玉コレステロールを10％下げるのに役立ちます。大豆は、善玉コレステロールやHDLコレステロールのレベルに影響を与えることなく、悪玉コレステロールのレベルのバランスをとるのに役立ちます。

3.心臓病を予防します

先に述べたように、大豆タンパク質は体内のLDLコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます。これにより、心臓病の可能性を大幅に下げることができます。心臓を健康に保ちたい場合は、食事が大豆タンパク質で構成されていることを確認してください。そうすることは、時間の経過とともにコレステロールを減らすのに役立つだけでなく、健康な静脈を増やし、心臓への血流を改善します。

4.エネルギーブースター

大豆たんぱく質には、豆腐や豆乳に含まれるアミノ酸が含まれています。これらのアミノ酸は、体で効果的に使用され、エネルギーに変換されます。

5.その他の健康上のリスクを軽減します

大豆タンパク質は、他のいくつかの深刻な健康状態の予防にも役立ちます。結腸がん細胞、前立腺がんを予防し、場合によっては骨粗鬆症も治療することができます。

6.妊娠

その多くの健康上の利点から利益を得るために妊娠中に大豆製品を使用することをお勧めします。強化豆乳には、他の乳製品とは異なり、ビタミンDが豊富に含まれています。ビタミンDは母と子の両方のより強い骨に不可欠です。妊娠中の女性は、日光への曝露や豆乳の摂取からビタミンDを摂取することができます。したがって、太陽の下で十分な時間が取れない場合や乳糖不耐症の場合は、豆乳の利点を享受できます。

7.肥満と糖尿病

大豆たんぱく質は、高血糖の抑制と体重減少に役立ちます。糖尿病は深刻な病状です。大豆を食事に含めることは、肥満を制御するだけでなく、体内の糖度のバランスをとるのにも役立ちます。これは糖尿病患者に最適な食品です！

8.がん予防

大豆に含まれるゲニステイン-植物化学物質は、乳がんと前立腺がんのリスクを下げることができます。ゲニステインは、腫瘍細胞の成長を止めることで癌を予防することができます。豆乳1カップ、豆腐1/2カップ、さらには大豆を摂取して、ガンのリスクから保護することができます。

9.更年期症状

植物エストロゲンは、女性を重度の骨量減少から保護し、健康な心臓を維持するのに役立つ合成エストロゲンとして機能します。大豆タンパク質はまた、閉経後の女性のより強い骨とカルシウムのバランスを維持するのに役立ちます。

10.骨粗鬆症を予防する

骨粗鬆症は、年齢やホルモンの問題によって引き起こされる病気です。大豆に含まれる植物エストロゲンは、体内のカルシウム吸収を高め、骨量の減少を防ぐのに役立ちます。最高の利益を得るには、常にカルシウムとビタミンDでさえ強化された豆乳を購入してください。

11.乳児用調製粉乳

多くの新生児は母乳や通常の処方でさえ消化することができません。豆乳は、このような状況で命を救うことができます。その後、子供が固形物を食べるのに十分な年齢になったら、他の大豆製品を食事に加えて健康を増進することができます。

12.血液凝固

大豆油にはオメガ3脂肪酸が含まれています。したがって、藻類や魚ベースの製品を消費したくない場合は、大豆油が十分な量のオメガ3脂肪酸を体内に取り込むための最善の策です。

13.健康な骨

男性でさえ骨が弱く、大豆を摂取することで多くの利益を得ることができます。これは、より強い骨を維持し、ミネラルの損失を防ぐのにも役立ちます。大豆は関節炎の軽減にも役立つ場合がありますので、大豆の効能はすごいです！

14.細胞の成長と再生

大豆油は、表皮に浸透する可能性のある小さな分子構造を持つ豊富なビタミン源です。大豆は実際に細胞構造の中に寄り添い、他のタンパク質とのコラーゲンとエラスチンの合成を刺激するのを助けることができます。これらの特性は、細胞の成長と異常な細胞の形成を逆転させるために不可欠です。

15.色素沈着

大豆ベースのスキンケア製品は、肌の色調を均一にするのに役立ち、ホルモンの変化や日光への露出によって発生する色素沈着を減らすことさえできます。大豆には、局所的に塗布した場合でも、肌に最適なビタミンE、脂肪酸、さらにはレシチンが豊富に含まれています。これはまた、その抗酸化特性のおかげで、皮膚細胞の治癒と再生に役立ちます。

だから、これらは大豆タンパク質のいくつかの驚くべき利点でした。菜食主義者であれ肉ベースであれ、食事の好みに関係なく、食事に大豆を含めることは非常に理にかなっています。そして、彼らもおいしいです！

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