減量のための10のおいしい野菜ダイエットスープレシピ

体重を減らして健康になりたいですか？これらの野菜スープを試して、減量の旅を始めましょう。

野菜ダイエットスープは、ランチやディナーに欠かせないヘルシーな料理のひとつです。新鮮で健康的な野菜は、カロリーや脂肪が少ないだけでなく、食物繊維、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています（1）。

だから、より健康なあなたへの旅を始めるためにいくつかの野菜の減量スープを試してみてください。

1.トマトスープ

シャッターストック

サーブ– 2; 準備時間–5分; 調理時間–15分

材料

• 完熟トマト4個、種まき
• トマトのサイズに基づいて4〜6カップの水。
• 皮をむき、種をまくイングリッシュキュウリ1個
• ½小さな赤玉ねぎ、皮をむいた
• コア付きの小さなピーマン1個
• にんにく2片、皮をむいた
• 大さじ1酢
• オリーブオイル大さじ2
• 小さじ1/4のクミンパウダー
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
• 味わう塩
• 付け合わせに新鮮なバジル

準備する方法

1. 鍋に油を熱します。にんにく、トマト、青ピーマン、玉ねぎ、きゅうりを加えます。
2. 中火で2分間トスして調理します。
3. 材料をブレンダーに移します。少量の水を加え、滑らかになるまでブレンドします。野菜をブレンドしながらオリーブオイルを少し加えることもできます。
4. ブレンドした野菜を鍋に戻します。水を加えて、必要に応じて一貫性を調整します。
5. 塩、クミンパウダー、黒コショウを加えます。沸騰させましょう。
6. 火から下ろし、新鮮なバジルを添えてからお召し上がりください。

減量のためのトマトスープの利点

1. トマトは低カロリーで低脂肪の野菜です（2）。
2. トマトのリコピンは、代謝障害の発症を防ぎます。 ニュートリションに 発表された研究では、トマトジュース（32.5gのリコピンを含む）の補給が若い女性の胴囲を減少させることがわかりました（3）。
3. きゅうりは水分が多く、カロリーが低いです。また、脂質低下作用も示します（4）。
4. ピーマン（またはトウガラシ）は 、 満腹感（満腹感）を高めることで食欲を調節する生理活性成分である豊富なカプサイシンです（5）。高脂肪食を与えられたラットに与えられたとき、体重増加と脂質蓄積を減少させることも発見されました（6）。

2.リョクトウスープまたはプロテインダルスープ

シャッターストック

サーブ– 4; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• ¼カップの黄色いレンズ豆
• ¼カップの赤レンズ豆
• 中型玉ねぎ1/2個、みじん切り
• みじん切りにした中型トマト1個
• みじん切りにした青唐辛子1個
• クミンシード小さじ1
• 小さじ1/4のターメリックパウダー
• 味わう塩
• 小さじ1ギー
• 小さじ2オリーブオイルまたは米ぬか油
• 飾るコリアンダー

準備する方法

1. レンズ豆を圧力鍋で調理します。
2. 鍋にオリーブオイルまたは米ぬか油を熱します。
3. クミンの種を追加し、数秒間それらをはねさせます。
4. 玉ねぎのみじん切りを加え、中火で2〜3分煮ます。
5. 刻んだトマト、青唐辛子、ターメリック、塩を加えます。
6. 3分間調理してから、圧力鍋で調理したレンズ豆を加えます。
7. すべてをよくかき混ぜて組み合わせます。
8. 蓋をして5分間調理します。
9. 小さじ1杯のギーをトッピングします。
10. 火から下ろし、コリアンダーを飾る。

ムングダルスープのメリット

1. レンズ豆は植物性タンパク質の濃縮された供給源です（100gの煮たレンズ豆は9gのタンパク質を提供します）（7）。したがって、それらは満腹感と熱発生を増加させます。タンパク質が豊富な食事は、痩せた筋肉量を増やすのに役立ち、体重減少を助けます（8）。
2. ジャーナル AdvancesIn Nutritionに 掲載された研究によると、パルス消費はタンパク質、繊維、消化の遅い炭水化物が豊富であるため、減量に有益であるとされています。豆類はまた、グリセミック指数と負荷が低い（9）。

3.大麦スープ

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サーブ– 2; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• 大麦1/2カップ
• にんにく2片、みじん切り
• みじん切りにした½中玉ねぎ
• みじん切りにんじん½カップ
• みじん切りセロリ¼カップ
• 野菜スープ1カップ
• ¼カップのさいの目に切ったキノコ
• 小さじ1/2コショウ
• ガラムマサラのピンチ
• 味わう塩
• オリーブオイル大さじ2
• 付け合わせ用コリアンダー

準備する方法

1. 油を熱し、玉ねぎとにんにくを加えます。2分間調理します。
2. 野菜と大麦を加えます。
3. きのこ、スープ、塩、こしょう、ガラムマサラを加えます。
4. 蓋をして中火で20分煮ます。
5. 提供する前にコリアンダーを飾る。

減量のための大麦スープの利点

1. 大麦は、体重、内臓脂肪、BMI、および胴囲を減らすのに効果的な可溶性繊維である?-グルカンが豊富です（10）。
2. 大麦は、グリセミック指数が低い全粒穀物です。したがって、昼食または夕食に摂取した場合のブドウ糖反応が改善されます（11）。
3. ニンジンは食物繊維が豊富です（12）。そのため、スープにかさばりが加わり、より長く満腹感が増します。

4.エンドウ豆のスープ

シャッターストック

サーブ– 2; 準備時間–5分; 調理時間–20分

材料

• 新鮮なエンドウ豆の1½カップ
• 野菜スープ1カップ
• みじん切りにした½中玉ねぎ
• 味わう塩
• アーモンド粉または砕いた/粉末のオート麦小さじ1杯
• 小さじ1/4のフェンネルパウダー
• コショウ粉小さじ1/2
• オリーブオイル大さじ1

準備する方法

1. スープ鍋で油を熱し、刻んだ玉ねぎを加えます。
2. 2分間調理してから、グリーンピースを追加します。
3. 1分間かき混ぜて調理し、野菜のスープ、塩、コショウを加えます。
4. 蓋をして中火で15分間調理します。
5. 蓋を開け、ハンドブレンダーを使用してエンドウ豆を濃厚な粘稠度にブレンドします。
6. 厚くしたい場合は、小さじ1杯のアーモンド粉またはオーツ麦粉を加えることができます。
7. フェンネルパウダーをふりかけ、5分間煮ます。
8. ホットサーブ。

減量におけるエンドウ豆のスープの利点

1. 100gのエンドウ豆は5gのタンパク質と6gの繊維を提供します（13）。これは減量のための栄養素の素晴らしい組み合わせです。
2. エンドウ豆には可溶性ペクチン繊維が含まれており、エンドウ豆タンパク質と比較して、体重を減らすのにより効果的で、より満足感があります（14）。

5.簡単なひよこ豆のカレースープ

シャッターストック

サーブ– 2; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• ひよこ豆の缶詰1カップ
• みじん切りスイスチャード½カップ
• みじん切りにした½大玉ねぎ
• ミディアムトマト1個、みじん切り
• にんにく2片
• 小さじ1/2のターメリックパウダー
• コリアンダーパウダー小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/2
• オリーブオイル小さじ2
• 小さじ1/4ガラムマサラ
• 味わう塩

準備する方法

1. 鍋に油を熱し、みじん切りにんにくを入れます。
2. 10秒間炒めた後、玉ねぎのみじん切りを加えます。
3. 玉ねぎが金色になったら、刻んだトマトを加えます。
4. へらの後ろでトマトをつぶします。
5. 塩、ターメリック、黒胡椒、コリアンダーパウダーを加えます。
6. 少しの間調理します。
7. 缶詰のひよこ豆を追加します（すでに調理されており、提供する準備ができているので、さらに調理する必要はありません）。
8. ¼カップの水を加え、蓋をして、5〜7分間調理します。
9. ふたを外し、スイスチャードを加えます。かき混ぜ、蓋をして、さらに5分間調理します。
10. 炎から外します。ガラムマサラをふりかけると、カレースープの出来上がり！

減量のための簡単なガルバンゾ豆カレースープの利点

1. ひよこ豆は、植物性タンパク質と繊維の豊富な供給源です。100gの豆には9gのタンパク質と8gの繊維が含まれています（15）。
2. ひよこ豆は体重と胴囲を減らすのに効果的です（16）。
3. スイスチャードには、この減量ダイエットスープに余分なかさを加えるビタミン、ミネラル、繊維が豊富に含まれています（17）。

6.ウェイトウォッチャーの野菜スープ

シャッターストック

サーブ– 2; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• 細切りキャベツ½カップ
• にんじんのみじん切り¼カップ
• 2つの月桂樹の葉
• ¼カップ赤ピーマン
• みじん切りにした中型トマト2個
• きゅうり¼カップ、スライスして半分にした
• にんにく2片、すりおろし
• 1½カップの野菜スープ
• オリーブオイル小さじ2
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/2
• 味わう塩
• 付け合わせに新鮮なバジルの葉

準備する方法

1. 鍋に油を熱し、玉ねぎのみじん切りを加える。半透明になるまで調理します。
2. にんにくと生姜を加えます。15秒間調理します。
3. トマトのみじん切り、にんじんのみじん切り、キャベツの細切りを加えます。1分間調理します。
4. 月桂樹の葉、塩、コショウ、野菜のスープを追加します。蓋をして中火で10〜15分加熱します。
5. 提供する前にバジルを飾る。

ウェイトウォッチャーの野菜スープのメリット

1. スープに野菜を多く入れると、ランチ、ディナー、スナックに健康的な選択肢になります。野菜はカロリーが低く、食物繊維が豊富です。したがって、満腹感を改善し、空腹感を調整することにより、体重減少を助けます（1）。

7.ケトブロッコリースープ

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サーブ– 2; 準備時間–5分; 調理時間–20分

材料

• ブロッコリー小花1カップ
• 水2〜3カップ
• 生クリーム¼カップ
• バター小さじ2
• みじん切りセロリ¼カップ
• にんにく2片、みじん切り
• 黒コショウ小さじ1/2
• 味わう塩

準備する方法

1. 加熱した鍋にバターを加えます。
2. にんにくのみじん切りを入れて、茶色になるまで炒める。
3. ブロッコリーとセロリを加えます。中火で4〜5分間トスして調理します。
4. 塩こしょうを加える。
5. 野菜をブレンダーに移し、滑らかな一貫性が得られるまでブレンドします。
6. サービングスーププレートに移し、たっぷりの生クリームを加えます。

減量のためのケトブロッコリースープの利点

1. ブロッコリーは、低カロリー、低脂肪、繊維が豊富な野菜で、体重を監視している人に最適です（18）。
2. 食物繊維は腸内で発酵した後、胃腸の健康を改善する短鎖脂肪酸（SCFA）を生成します（19）。

8.たんぱく質入りマッシュルームスープ

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サーブ– 2; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• きのこみじん切り1カップ
• バター小さじ1
• オリーブオイル大さじ1
• にんにく2片、みじん切り
• 小さじ1/2の混合イタリアンドライハーブ
• オニオンパウダー小さじ1/2
• 白ワイン½カップ
• 野菜スープ1カップ
• 中力粉小さじ2
• 小さじ1/2コショウ
• 味わう塩
• 付け合わせにパセリ

準備する方法

1. 加熱した鍋にオリーブオイルとバターを加えます。
2. にんにくを加え、きつね色になるまで炒める。
3. きのこ、イタリアンハーブのミックス、オニオンパウダー、コショウ、塩を加えます。3分間調理します。
4. 白ワインを加えて2分煮ます。
5. 小麦粉と野菜のスープを加えます。かき混ぜ、蓋をして、さらに2分間調理します。
6. 炎から外します。
7. パセリを飾る。

たんぱく質入りマッシュルームスープのメリット

1. キノコは高品質のタンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、脂肪が少ないです（20）。
2. ジョンズホプキンスブルームバーグ公衆衛生大学院で実施された1年間の研究では、キノコの赤身の肉を代用すると、体重、胴囲、総体脂肪が減少することがわかりました（21）。

9.デリッシュでクイックなタイスープ

シャッターストック

サーブ– 2; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• 1カップの立方体のバターナットスカッシュ
• にんじん1/2カップ、さいの目に切った
• みじん切りにした中型トマト1個
• 中型玉ねぎ1個、みじん切り
• 野菜スープ2カップ
• 1インチ生姜、すりおろし
• にんにく2片、みじん切り
• タイのレッドカレー大さじ2
• ½缶無糖ココナッツミルク
• ライム半分のジュース
• スライスした青唐辛子2個
• ブラウンシュガー小さじ1
• オリーブオイル大さじ2
• 味わう塩

準備する方法

1. スープ鍋を熱し、オリーブオイルを加えます。
2. 玉ねぎのみじん切り、にんにくのみじん切り、生姜おろしを加えます。2分間調理します。
3. バタースカッシュ、ニンジン、トマトを加えます。2分間調理します。
4. 野菜のスープ、タイのレッドカレーペースト、塩、ライムジュース、ココナッツミルクを追加します。蓋をして7分間調理します。
5. 火から下ろし、スライスした青唐辛子を入れてかき混ぜます。
6. ホットサーブ。

デリッシュで素早いタイスープのメリット

1. バターナットスカッシュはカロリーと脂肪が少なく、食物繊維が豊富です（22）。
2. 水溶性繊維と不溶性繊維の両方が含まれています。食物繊維は食欲を制御し、エネルギー摂取量を減らします（23）。

10.イタリアの野菜スープ

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サーブ– 2; 準備時間–10分; 調理時間–20分

材料

• 全粒粉パスタ½カップ
• みじん切りにした½カップの完熟トマト
• みじん切りにした中玉ねぎ1個
• にんじん¼カップ、みじん切り
• セロリ½カップ、みじん切り
• タイムの小枝1本
• 1ベイリーフ
• 1½カップの野菜スープ
• にんにく4片、みじん切り
• 缶詰のバタービーンズ½カップ
• パルメザンチーズ大さじ3、細かく刻んだ
• オリーブオイル大さじ1
• 味わう塩
• 小さじ1/2のイタリアンミックスハーブ
• 黒コショウ小さじ1/2
• 付け合わせ用の新鮮なバジル

準備する方法

1. スープ鍋にオリーブオイルを熱し、つぶしたにんにくを加えて風味を高めます。
2. 数秒間調理し、刻んだ玉ねぎとセロリを追加します。
3. 2分間調理し、にんじん、トマト、塩、こしょうを加えます。
4. 野菜のスープをかき混ぜます。
5. 月桂樹の葉と小麦のパスタをトスします。パスタが調理されるまでカバーして調理します。
6. 蓋を開け、イタリアンミックスハーブを加え、最後にかき混ぜます。
7. 提供する前に新鮮なバジルを飾る。

減量のためのイタリアの野菜スープの利点

1. 全粒小麦は満腹感を改善し、空腹感を減らし、食後の熱発生を低下させます（24）。
2. 全粒粉パスタと野菜を組み合わせると、スープがかさばり、満腹感が長くなります。

結論

これらのおいしい減量スープは、低カロリー、充填、迅速、そして自宅で簡単に作ることができます。

これらのスープを試して、軽いディナーとサラダボウルを試して、満腹感を味わってください。これらの低カロリースープは、糖度を下げる可能性があるため、一日中摂取しないでください。

昼食または朝食にそれらを食べることを計画している場合は、全粒穀物（1サービング= 28 g）と赤身の肉のサービングとバランスを取ります。代謝率を高めるために、週に少なくとも150分運動するようにしてください。

あなたの減量の旅を始めるためにバランスの取れた食事療法計画のためにあなたの栄養士に相談してください。

読者の質問に対する専門家の回答

スープダイエットでどれくらいの体重を減らすことができますか？

運動と健康的なダイエット計画を組み合わせると、スープダイエットで1週間に3〜5ポンドを失う可能性があります。

毎日スープを食べるのはあなたにとって悪いことですか？

いいえ、全粒穀物とバランスが取れていれば、毎日スープを食べることは悪くありません。スープを単独で飲むと、代謝率が低下する可能性があるため、悪い結果になります。

ランチはスープで十分ですか？

はい、たくさんの野菜と制御された量の全粒穀物と組み合わせると、スープは昼食に十分です。

24のソース

Stylecrazeには厳格な調達ガイドラインがあり、査読済みの研究、学術研究機関、および医師会に依存しています。3次参照の使用は避けます。編集ポリシーを読むことで、コンテンツが正確で最新であることを保証する方法について詳しく知ることができます。

• 米国農務省のChooseMyPlateは、代謝率を高めるために、週に少なくとも150分運動するようにしてください。

  www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-nutrients-health

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